Деликатни кремасти колачиња од Ноќта на вештерките украсени со обоена глазура базирана на јајца. Вештерката Кити ќе ја украси твојата празник со нејзиното симпатично атрактивно лице, а малите кои бараат викање "слаткост или гаден" на Ноќта на вештерките ќе добијат вкусно лекување! За декорација на колачиња, бои за храна и пенкала со фетр се потребни.
- Време за готвење: 2 часа
- Кол: 10 парчиња
Состојки за Ноќта на вештерките Кити Вештерки Cookies
За тестот:
- 170 гр пченично брашно со премиум степен;
- 90 гр путер (омекнат);
- 110 g фин шеќер или шеќер во прав;
- 1 сирова жолчка од јајца;
- 1 лажица млеко или крем;
- ванила и земјата цимет.
За премачкување со шеќер:
- 290 g шеќер во прав;
- 40 гр сурови бели јајца;
- бои за храна и пенкала со фет.
Метод за готвење за Ноќта на вештерките Кити Вештер
Изработка на тестото. Бришење на путер со шеќер во прав или фин шеќер додека не се изедначи, додадете суров жолчка (по можност од големо јајце), потоа лажица крем или млеко. Одделно, измешајте пченично брашно со ванила и мелен цимет, комбинирајте ги двете мешавини, месете го тестото. Може да се завитка во фолија или филм и да се чува во замрзнувач за еден месец.
За да го исечете Кити од тесто, прво треба да направите хартиен шаблон. Сликата ја покажува висината на колачињата во сантиметри, а внатрешните линии се потребни за да се примени глазурата на колачињата.
Тесто поделено на мали парчиња, со иста големина. Земеме едно парче (остатокот во овој момент е подобро да се задржи во фрижидер), наново слој од 6-7 милиметри во големина од 15x15 сантиметри. Исечете ја вештерката Кити во шема, пренесете ја во лист за печење покриен со силиконски МАТ. Потоа отсечете ги остатокот од колачињата.
Греење на рерната на 165-170 степени Целзиусови. Се печеме 10-12 минути. Готвени готови колачиња на сад за печење, а не отстранување!
Одмрзнување за готвење. Во длабок сад, избришете го суров протеин со шеќер во прав за да добиете многу дебела, светла бела маса. На овој начин најлесниот начин да се направи слатка боја за цртање. Од целофанот го свртуваме корнетот, го наполнуваме со бели шлаг и поцрнуваме скица на лицето на вештерки и шепите на колачињата.
Следната боја на глазурата може да се примени на колачето за околу 15-20 минути. На дел од белата глазура додаваме боја на црна храна, ја обојуваме шапката, исцртуваме мантија на вештерката. За снопот, кој што секоја веселачка што ја почитува, ќе треба малку жолта глазура. Нацртајте метла и нос копче кога црна мантија суши.
На црна шапка мора да биде најпрепознатливиот дел од гардероба на Кити - нејзиниот црвен лак. Измешајте црвена глазура и направете лакови за сите вештерки.
Извлекуваме очи и мустаќи со црн маркер за храна, приближно 30 минути по нанесувањето на последниот слој од глазура.
Готови готови бебе колачиња "Вештерка Кити" на место недостапно за деца 10 часа. И покрај фактот дека горниот слој на глазура изгледа доста траен, внатре во неа е влажна. Можете да ја расипете целата работа со случајно оштетување на цртежот. Можете да ги исушите колачињата со глазура само на собна температура, никогаш не користете рерна за ова!
