Пилешки гради во сос од соја - општи принципи за готвење
Соја сос оди добро со пилешко. Можете да го соберете производот со пиперки, домати и кромид. Во процесот на готвење потребно е да се земе предвид дека пилешкото гради во сос од соја треба да биде целосно натопено со маринада.
Соја сос е маринада која се восхитува не само со неговиот вкус, туку и со својата брзина. Ако пилешкото филе е натопено во сок од лимон или мајонез, неопходно е да потрошите околу 6 часа за марината. Соја сос е во состојба да го ублажи производот побрзо. Маринираните парчиња од пилешко ќе станат тензии за 40 минути.
За правилно подготвување на месото за термичка обработка, ви треба:
• Темелно исплакнете ги пилестите гради под проточна вода. Мелење. Ставете го во стаклен сад.
• Потопете го производот во сос од соја. Се остава настрана 30 минути. По одреденото време, маринираното месо може да се парее, пече или да се испрати до бавниот шпорет. Пилешки гради во сос од соја ќе останат сочни, мирисна и нежна.
• Третманот со топлина не треба да се занесува. Поради предолг термички третман, месото ја губи влагата и станува тешко.
• На маринадата од соја сос се додаваат парчиња лук, рендан ѓумбир, шеќер, зачини, зачини. Овие состојки го дополнуваат вкусот на готовиот месо.
• Степенот на подготвеност може да се одреди со притискање на прстите на средината на парче гради. Филето не треба да биде многу меко. По брзото печење од две страни, кога се притисне, се чувствува дека пилешкото гравче во сос од соја стана еластично. • Ако не постои сигурност дека месото се готви, треба да го исечете во средината за да видите дали транспарентноста целосно исчезна или месото останува суво во средината.
Пилешки гради во сос од соја во мед маринада со сусам
Состојки
• зеленчук - 60 гр
• смачкани пиперки - 3 гр
• чешнички од лук - 5 ЕЕЗ.
• мед - 40 g
• сусам - 44 g
• маслиново масло - 64 ml
• свеж ѓумбир корен - 14 g
• сос од соја - 32 ml
• пилешки гради - 540 гр
Метод на подготовка
1. Исечете ги парчињата од пилешко филе.
2. Ставете ја во длабок сад.
3. Излупете чесното лук. Притиснете преку лукот.
4. Ставете го чинија.
5. Ѓумбирот корен ослободи од горниот слој. Решетка со мали дупки. Додај во лук.
6. Истурете соја сос.
7. Додај мед. Промешајте ја смесата.
8. Ставете го пилешкото месо во маринадата.
9. Покријте со пластична фолија. Испрати во фрижидерот 25 минути.
10. Ставете ја тавата на оган.
11. Истурете го сусам на добро загреано дно на тавата. СРЈ над средна топлина до златни снегулки, мешајќи. Стави во посебен сад.
12. Истурете го маслото врз добро загрееното дно на тенџерето. Загревајте
13. Стави парчиња пилешко месо. Свири над висока топлина 2 минути.
14. Посипете со филе на бибер.
15. Истурете ја марината за да добиете слој од 2 сантиметри. Мешајте ги парчињата од месо. Симнете на тивок оган околу 12 минути.
16. Спреј го сусам во мешавината.
17. Сочни пилешки гради во сос од соја со подготвен сусам.
18. Наредете го месото во чинии.
19. Украсете со сецкан зелен кромид.
Пилешка гради во сос сос со аспарагус
Состојки
• слатко сос од соја - 35 ml • пилешко месо - 320 гр
• Аспарагус - 160 гр
• домати - 140 g
• сусам - 64 g
• маслиново масло - 20 ml
• зеленчук - 90 гр
• бел пипер - 9 гр
• чешнички од лук - 12 гр
• сол камен - по ваш вкус
Метод на подготовка
1. Исплакнете аспарагус под вода. Отстранете ги советите.
2. Уништи домати.
3. Измијте ги пилешки гради во вода. Се сече на мали парчиња.
4. Истурете вода во тавата. Доведете се до вриење.
5. Објавување аспарагус. Се вари 6 минути. Натопи во мраз вода. Исцедете. Подели на половини.
6. Ставете го маслото во садот.
7. Ставете парчиња аспарагус. Фрај од 2 страни. Ставете ја чистата чинија.
8. Стави го пилешкото филе во тава со маслиново масло.
9. Смејте го средното топливо 18 минути.
10. Зголемете го огнот. Гответе го месото до златно кафеава боја.
11. Истурете во сос од соја.
12. Додадете домати.
13. На сол.
14. Стави ги парчињата аспарагус.
15. Пипер. Промешајте ја смесата.
16. Извадете лушпи од лук. Мелење со лук. Ставете во тава.
17. 3 минути пред целосното готвење на пилешко филе, додајте го семето од сусам. Промешајте.
18. Мека пилешки гради во сос од соја е подготвена за сервирање.
19. Ставете месо и аспарагус на чинија.
20. Посипете ги зелените на врвот.
Пилешки гради во соја сос со јајцеви тестенини и печурки
Состојки
• краставици - 40 гр.
• пилешко филе - 280 гр.
• јајце тестенини - 360 гр.
• шампињони - 180 гр.
• масло од сусам - 18 ml
• сос од соја - 16 ml
• Сезам - 24 гр.
• лимон - 40 гр.
• маслиново масло - 7 ml
Метод на подготовка
1. Исечете го месото без коски во ленти.
2. Стиснете лимон во садот.
3. Додадете 5 капки маслиново масло.
4. Истурете дел од соја сос. Промешајте. 5. Марината со кисело месо истурете маринада.
6. Ставете го на ладно место 15 минути.
7. Истурете вода на дното на садот.
8. Истурете ги тестенините во врела вода. Се вари 6 минути. Отфрлете ги готовите тестенини во сито.
9. Исплакнете го краставицата под вода. Исечете ги во мали ленти.
10. Измијте ги печурките. Се сече на коцки.
11. Истурете го маслото од сусам во тавата.
12. Скрши го пилешкото во него.
13. Додајте шампињони.
14. Ставете ја мешавина од исечени краставици.
15. Посипете ги со семе од сусам.
16. Пржени тестенини претходно ставени во тавата.
17. Посипете со соја од соја.
18. Пилешки гради во сос од соја со тестенини и печурки подготвени да служат за семејна вечера.
Пилешки гради во сок од соја со сирење и сливи
Состојки
• мајонез - 46 г.
• пилешки гради - 620 гр
• сирење - 110 гр
• сос од соја - 85 ml
• сол
• сливи - 145 g
• кршен црн пипер - 5 гр
• Спајс за пилешко - 8 гр
• пченкарно масло - 18 ml
• лук - 2 чешниња
Метод на подготовка
1. Птица градите темелно исплакнете под вода.
2. Ставете ги сувите со салфетки за хартија.
3. Завршете го секое парче во филм за прицврстување. Repel.
4. Ставете ја стаклена чинија за мариноване.
5. Посипете со сол.
6. Пипер.
7. Истурете ги зачините.
8. Лук каранфилче ослободи од скали. Притиснете преку лукот. Ставете ја во мешавината.
9. Истурете соја сос. Промешајте ги состојките.
10. Оставете 45 минути. Пилешки гради во сос од соја треба да бидат добро натопени.
11. Измијте ги сливи.
12. Впие во топла вода.
13. Решетки на сирење.
14. Исечете ги сливи во ленти. Истурете во контејнер со сирење.
15. Подигање на пилешки гради со една рака за да добиете џеб.
16. Ставете во џеб мешавина на сливи со сирење. 17. Мазут за печење лист.
18. Ставете препарирани месо.
19. Измешајте го остатокот од полнењето со мајонез.
20. Смесата се шири на пилешки гради во соја сос.
21. Поставете ја тавата за печење во загреана печка до 185 степени.
22. Печете месо 35 минути.
23. Послужете го готвеното јадење со зачинета топла вода.
Пилешки гради со круши во соја сос
Состојки
• зачинети билки - 20 g
• лимон - 28 гр
• пилешки гради - 570 гр
• круши - 4 ЕЕЗ.
• лук - 8 гр
• сос од соја - 66 ml
• цимет - по вкус
• земјата црвен пипер - 1 г.
Метод на подготовка
1. Излупете го лукот. Притиснете преку лукот. Ставете ја масата во контејнер.
2. Исплакнете лимон во вода. Стиснете го сокот.
3. Истурете во сос од соја.
4. Истурете пиперки, цимет и зачинети билки.
5. Помешајте ја добиената мешавина со размачкана вода.
6. Впијте ги градите во маринадата неколку часа.
7. Измијте ги крушите. Се сече на два дела. Отстранете ги јадрата и семињата.
8. Направете форма на пергамент.
9. Ставете го мариново месо и круша парчиња.
10. Врвот со остатоци од маринадата.
11. Капацитет на капакот со парче фолија.
12. Ставете ја во рерната. Гответе ја садот за 25 минути на температура од 170 степени.
13. Отстранете ја фолијата. Гответе го садот уште 20 минути.
14. Пилешки гради во сос од соја се излади.
15. Исечете ги градите на парчиња. Поставете на плочите.
16. Ставете го чинијата на масата со круни и зелена салата.
Пилешки гради во сок од соја и тесто со тесто
Состојки
• сос од соја - 60 ml
• холандски сирење - 45 гр
• солени тесто - 120 гр
• сусам - 15 гр
• пилешки гради - 440 гр
Метод на подготовка
1. Исплакнете ги градите. Да се исуши Исечете ги на 3 дела. 2. Парчиња месо одвраќаат. Стави во контејнер.
3. Истурете го сосот од градите. Оставете 35 минути.
4. Исечете го сирењето во парчиња. Ставете ги парчиња месо. Завртете го ролот и зацврстете со чепкалка за заби.
5. Лист лиснато тесто поделено на парчиња.
6. Завиткајте пилешки ролни во тесто.
7. Подмачкајте со обична вода на врвот.
8. Посипете го со сусам.
9. Покријте ја тавата за печење со пергамент.
10. Стави ги месовите во тестото.
11. Ставете ја во рерна со температурен режим од 190 степени за 40 минути.
12. Послужете со свеж зеленчук.
Пилешко гради во сок од сос со компир
Состојки
• пилешко филе - 960 гр
• компир - 570 гр
• кромид - 140 гр
• морков - 85 гр
• сос од соја - 40 ml
• лук - 12 чешниња
• зеленчук - 145 гр
• сол, црн пипер
• домати - 180 гр
Метод на подготовка
1. Исплакнете месо темелно. Подели на делови.
2. Сол.
3. Посипете со соја од соја.
4. Излупете го лукот. Мелење со парична казна ренде. Решетки месо од лук маринки.
5. Посипете со пиперка.
6. Зелените зелени. Истурете во сад од месо. Промешајте.
7. Отстранете компири и моркови од горниот слој. Измијте го зеленчукот.
8. Исечете ги парчињата. Солени.
9. Отстранете ги лушпите од сијалиците. Се сече на половина прстени.
10. Исечете го доматот во коцки.
11. Стави ги состојките во пакет за печење во овој редослед: компири, моркови, сецкан кромид, домат и пилешко.
12. Врзи цврст ракав. Ставете го листот за печење.
13. Вклучете ја рерната во режим на 200 степени.
14. Ставете го ракавот таму.
15. Гответе го садот околу еден час.
16. Мирисна пилешка градина во сос од соја е подготвена за употреба.
Пилешки гради во соја со со кари, задушени во двоен котел
Состојки
• пилешки гради - 630 гр
• кари - 24 г.
• сос од соја - 36 ml
Метод на подготовка
1. Измијте ги пилешки гради со вода. Исечете ги сите испакнатини.
2. Исечете ги во големи парчиња.
3. Ставете го садот.
4. Посипете кари.
5. Додадете течен сос.
6. Оставете 15 минути за да месото се маринира.
7. Поставете лист фолија на работната површина.
8. Испрати назад пилешки гради. Заврши Оставете излез за пареа.
9. Ставете ја пилешки гради во сос од соја во двоен котел.
10. Гответе го садот 20 минути.
11. Послужете деликатес на месо со било која гарнитура.
Пилешки гради во соја сос - трикови и корисни совети
• Пилешкото филе мора да се сруши на парчиња со иста големина, така што тие да се залепат рамномерно.
• За маринадата подобро е да се користи свеж ѓумбир. Производот ја има потребната острина и острината. Тој ќе може да ги омекне парчињата од месо.
• Соја сос содржи многу сол, така што не можете да солете сол посебно во марината.
• Солта е најлошото од зачини. Го отстранува месото од ароматичниот сок, со што се суши. Подобро е да се применуваат ѓумбир и миризливи билки. Така, вкусот на пилешкото ќе варира и ќе остане сокот.
• Медот може да ги омекне влакнестите пилешки гради.
• Вие не треба да користите суровини од сусам за готвење месо.
• Изгорениот сусам ќе го влоши вкусот на храната.
• Пилешки гради во сос од соја служи како гарнир за оризови тестенини, тестенини или како посебно јадење.
• Ѓумбирот во маринадата може да се замени со сок од лимон.
• По пржење, сусам треба да се истури во контејнер. Ако ги оставите семето во тавата, тие ќе изгорат.
• Марината, во која пилешкото гради беше задушено, може да се користи како сос. • Соја сос може да ја смени бојата на пилешкото месо и да даде вкус и боја на осветленост.
• Помалите парчиња пилешки гради, толку побрзо се маринираат.
• Да се направи вечерна вечера празничен оброк, да додадете сос од соја, една лажица мед и бело вино до пилешко месо.
• За маринадата, шеќерот е подобро да се замени со мед.
• Стекнете го сосот во проѕирен контејнер за стакло.
• Служете пилешки гради во сос од соја со компири, ориз, зеленчук.
• Неколку пати се мешаат парчиња пилешко месо во марината, тоа нема да биде излишно, така што парчињата се заменети и рамномерно маринирани.
• Пред да ставите пилешко месо на лист за печење, отстранете ги парчињата ѓумбир, лук и кромид за да не изгорат од топлината во рерната.
• Ако пилешкото во процесот на печење почна да се покрива со кафеава кора, треба да ги претворите парчињата, да ги истури со маснотиите што ги потопи и да се готват понатаму.
• Додека пилешкото гради се пече во соја од соја, има време да се направи гарнир и салата.
