И како добиваш идеја за вечера ... хармоника? Не дека хармоника, тоа бајан, но ... компир-хармоника! Ова е многу оригинален и, во исто време, едноставен рецепт за вкусен печен компир со сланина под кора од сирење. Ако сакате да имате срдечна ужинка и изненадување гости на пријателски собири, компирната хармоника со пушена сланина и сирење е она што ви треба!
Состојки за компир-хармоника
Компири ја земаат точната формална форма, мала големина - по бројот на лица и подобро - 2-3 за секој, бидејќи секој сака додатоци. На пример, за 2 лица:
- 4 компири;
- 100 гр пушеле (или солени) сланина;
- 100 гр сирење;
- 1 чешне лук;
- 1-2 лажици. л мајонез или кисела павлака;
- неколку sprigs на магдонос.
Метод за готвење на компир-хармоника
Компирите многу добро се мијат со сунѓер за садови (тврда страна) или со четка, бидејќи нема потреба да ја олупите кожата.
По сушењето на компирот на крпа, правиме парчиња, но не сосема, во 3-4 мм. Ако случајно се намали парче компир - не е страшно, можете да го поправите со чепкалка за заби. Само тогаш, пред да јадете, извлечете го.
Маснотии и половина од сирењето сече на парчиња, колку што е тенка што е можно, ширината на компирот.
Во парчиња на компирот ставете парче сланина. Можете да го замените маст и сирење, па повеќе вкусни и оригинални.
Ставете го компирот на сад за печење, покријте го со лист хартија за пергамент и ставете го во рерната. Печете на 180-200 ° C за 40-45 минути, додека компирот не е мек. Можете да ја проверите подготвеноста со нежно извикување на компирот со чепкалка за заби.
Но, тоа не е сè. Извадиме сад за печење со компири, посипете ги со кисела павлака или мајонез, посипете ги со лук и сирење, рендан на ситен ренде. И вратете го во рерната уште неколку минути додека не се стопи сирењето.
Доставување на хармоничен компир, гарнитури со магдонос и таму, сервирајте го топло. Бон апетит!