Schi се национален рецепт за руската кујна. Но супа од кисела зелка во бавен шпорет е модерна иновација, за оние кои сакаат да експериментираат. Секоја домаќинка има своја сопствена кора, неговата подготовка.
Со гордост можам да кажам дека научив да готвам, ова е срдечно јадење, баба ми. За неа, храната се сметаше секојдневно, а за нашето пријателско семејство, сакаше, па дури и свечено. Јас ја подготвувам супата од баба ми во садот за рендан 110. Супата во него е одлична и богата, добро, убаво, техниката ви заштедува време.
Предлагам да пробам готвење и, мислам, многу ќе го ценат.
Како да се готви киселата супа во бавен шпорет, принципи и тајни
За готвење прекрасен, кисел образ во бавен шпорет, сакам да зборувам за тајните на готвењето, пријателите на секоја водителка.
Поставувањето на почетните состојки во супата без прелиминарни манипулации при готвењето (печење, кафеање) е главната основа за супа од готвење. Оваа техника, бидејќи употребата на сурови состојки во супата се смета за сосема соодветна за руската кујна.
- Да се одлучи за избор на супа или супа, бидејќи супата е поделена на посно (земе како основа, супа од зеленчук или супа од печурки) и богата (користете видови месо како што се: свинско месо, живина, говедско месо).
- Подгответе ги главните состојки за супа од зелка: се разбира, кисела зелка, моркови, компири, кромид, домати.
- Зелка треба да остане во ладна вода веќе некое време за да се ослободи од вишокот на сол (ако е потребно). Доколку квасецот е голем, тогаш треба да се исецка помали, а со цел да се забрза супата за готвење, зеленчукот треба да се задуши, во прифатлива количина супа или супа.
- Ако сакате да додадете мешунки во вашата супа, треба да ги впиете во ладна вода неколку часа однапред. Лежејќи во супа или лушпа пред да додадете компири.
Од себе сакам да додадам неколку совети:
- Супата е одлична ако ја користите вашата сопствена зелка за да ја направите.
- Пред да готвите било каков вид месо, водата мора да се филтрира, правејќи ја мека и додавање, плус супа или супа.
Супа со зеленчук со говедско месо во бавен шпорет
Разновидноста на руската кујна е многу голема. Еден од познатите и сите омилени јадења се само супа. Покрај тоа, почитувајќи ги сите нивни придобивки "ги проголта и двата образи". Соларната зелка носи многу витамини, имено витамин Ц, толку неопходни за нас во зима. Го започнуваме нашиот процес на создавање супа.
Задолжителни производи:
- вода - 2 литри
- Коска од говедско месо (претходно измиено) - 250 грама
- Кисела зелка - триста грама
- Компири - 4 парчиња (средна големина)
- Моркови - 1 парче (просечно)
- Лук репка - 1 глава (не е многу голема)
- Кук сол
- мешавина од пиперки, лавушечка, зелена
Процесот на готвење:
Ставете ја коската од говедско месо во чашата на мултикиклубот, додајте вода и затворете ја. Изберете програма "супа" и поставете да се подготвите за еден час.
Во исто време го чистиме зеленчукот, се миеме. Компирите се мелени во мали коцки, кромид - во мали коцки, моркови - подобро е да се исецка во сламки. Исплакнете ја киселата зелка под ладна вода и пресечете ја на помали парчиња.
Кога говедско месо е подготвено, отсечете го и ставете го во чинија, а коската повторно во супа. Исто така, праќаме зеленчук со зелка, сол, бибер и ја ставаме Ларушка (сè во умереност). Подготвеноста продолжува уште триесет минути. По готвењето, извадете ја коската од супата и пресечете го месото во средни парчиња и ставете ја супата, варете уште 10 минути.
Подготвен супа се истури жешко на супа плочи, додавање на сецкан зеленчук и павлака.
Зелените може да се користат: сушени, замрзнати или свежи, вкусот на супа од ова нема да се расипе.
Рецепт за кисела супа од зелка со свинско месо во бавен шпорет
Не е тајна дека супа е популарна уште од древната Русија. Тие беа подготвени од двете свежа зелка и кисело, кое беше собрано во големи количини. И тоа беше зачувано во дрвени буриња.
Се разбира, во модерните времиња, само неколку луѓе ферментираат зелка, тоа е полесно за луѓето да го купат во продавницата. Па, ако се подготвиме, тоа не е во буриња, туку во стаклени тегли. Готвење супа во античко време во глинен садови и е дозволено да се пот во руската печка. Денес сме далеку од ова, и дојдовме до спасување за нас, чудо - асистент: шпорет со повеќе шпорети. Во него, ќе го подготвиме следниот рецепт на свинско супа.
Задолжителни производи:
- Свинско месо - 350 грама
- Компири - 5 средни
- Моркови - 1 средна
- Кисела зелка - околу половина килограм
- Кромид - 1 глава
- Кук сол
- Зачини на дискреција
- Lavrushka
- Зелените по потреба
Заговор за готвење:
Исечете го свинското месо во средни парчиња и потопете ги во мулти-шпорет и гответе ги, првично додавајќи две големи лажички маслиново масло (имам рафинирано).
Во меѓувреме, додека месото се готви, го пресекуваме кромидот на мали коцки, исецкуваме моркови, а потоа ги комбинираме со месо.
Свртете дојде до зелка, исто така треба да се пре-пржете со другите компоненти. Додека печењето се подготвува, ние ќе го подготвиме компирот: чист, миење, исечен во средна коцка. Им потопете го во шпорет под притисок, сол и бибер и додајте еден литар вода.
Со капакот и дупката затворен (за да испариме), го одбираме режимот "супа" и оставете го да врие 30 минути.
По предодредено време, нашата супа со свинско месо е подготвена, последниот допир останува. Пред сервирање (топла), посипете со сецкани зелени и додадете павлака (опционално).
Ова јадење е совршено зачувано во фрижидер за неколку дена, и оваа супа само го прави вкусен.
Посно супа од зелка со кисела зелка, варен во бавен шпорет
Овие супи се достапни за сите во готвењето, но нивната едноставност не го нарушува вкусот, таа е и ќе биде одлична. И јас ќе ти ја кажам целата тајна. Оваа супа може да се користи во основното мени во деновите на постот, тоа ќе биде многу корисно.
Задолжителни производи:
- Компири - 4-5 средни
- Слаткарница - 350 грама
- Моркови - 1 корен зеленчук
- Кромид - 1 глава
- Домати - 2 средни големини
- Сол, зачини, лавршка и зелена - по вкус
Процесот на готвење:
Подготви компир клубени чисти од кожата, изми, а потоа мелење слама. Излупете моркови со кромид, измијте, исечете. Доматите држат во вода што врие неколку секунди (за полесно да се отстрани кожата).
На табла на мултикукер, поставете го режимот "печење" и поминете: кромид, моркови, домати, со зачини и сол за 15-18 минути.
Следно, истурете ја течноста до ознаката во резервоарот со повеќе шпорети, потоа ставете компири и зелка, ако е потребно додадете сол, бибер. Во режимот "супа", ние подготвуваме 60-70 минути На крајот на готвењето, ќе ве предупреди сигнал од повеќе задници. Пред сервирање, декорација на супа со ситно сецкани зеленило.
Супа со пилешко и кисела зелка, рецепт за готвење во бавен шпорет
Вкусот и разновидноста на супа е многу голем. Во зависност од тоа каков вид на месо за супа што го користите, можеби тоа нема да биде месо, туку печурки (супа од печурки), но во секоја варијанта супата останува божествена. Мислам дека многумина ќе се согласат дека ова јадење ќе биде со задоволство добредојдено, на секоја маса, со семејството и пријателите. Па, ние ќе го поздравиме, следниот вид на супа.
Потребни компоненти:
- Слаткарница - 200 грама
- Кромид - 1 средна големина
- Домати - 2 средни големини
- Моркови - 1 корен зеленчук
- Пилешко шунка - 1 средно
- Компири - 5-6 парчиња
- Лорел, сол, мешавина од пиперки, зеленчук
Принцип за готвење:
Кромид ја уништува малата коцка. Три моркови на редовна ренде. Домати се, исто така, исечени на мали коцки. Компири се сече на ленти. Во садот на Polaris multicooker, истурете 2 лажици растително масло и вклучете го режимот "пржење", а потоа чекајте маслото да се загрее, ќе слушнете сигнал.
Поставување за печење: моркови, кромид и домати. По пет минути, додадете го пилешкото месо на зеленчукот и пржете неколку минути на секоја страна. По кората од месо на секоја страна, исклучете го режимот "пржење" и фрлете ги останатите производи: кисела зелка и компири.
Наполнете го работното парче со топла вода до нивото од 1,8. Додадете една голема лажица сол и поставете ја програмата "супа" 60 минути. Десет минути пред крајот на процесот во супа стави пар лавршек и потпетици на пиперките. Свежо сварен супа од зелка со пилешко, топло се истури на делови и се става зеленчук (сушени, замрзнати или свежи), добро, ако сакате, би било добро да се стави кисела павлака.
Вкусна супа од зелка со кисела зелка и мисирка сварен во бавен шпорет
Производи за готвење:
- Turkey Pulp - 650 грама
- Компири - 4-5 не многу големи
- Слаткарница - 400 грама
- Морков - 1 медиокритет
- Репешут лак - 1 мал
- Растително масло - 2,5 големи лажици
- бугарска слатка пиперка - една
- Сол
- Зачини, зеленчук - по желба
Како ќе готвиме:
Измијте мисирка од мисирка, суво и исецкајте ги во коцки (средна големина). Ние додаваме сончогледово масло во резервоарот со мултикиooker и ја поставуваме програмата за "пржење" кога се слуша сигнал (известете дека путер се загреа), поставете ја мисирката и пржете 30-35 минути.
Подгответе зеленчук: чиста, мијте. Кромид ги уништуваме пердувите, морковите се исекуваат сламки и ги испраќаме до месото, поминуваме уште петнаесет минути.
Излупете компири, измијте и се исушите во мали коцки, а исто така додадете во зеленчук, заедно со кисела зелка. Сета оваа убавина мора да се истури со вода, претходно зачинета со сол и бибер.
Ние ја поставивме програмата "супа" - 60 минути (целото време за готвење). Ние фрламе топла супа во супа, украсуваме со зеленчук и по желба ставаме павлака. Служел со 'рж леб.
Кисела супа во бавен шпорет со печурки
Пред да почнам да го опишувам мојот рецепт, сакам да им кажам на љубителите на рестораната храна, за да не трчате, на различни места во потрага по руска храна. Тоа може лесно да се подготви во вашата кујна. И дури и ако имате во кујната multicooker, тогаш ќе го направите со леснотија. Ќе бидете изненадени од резултатот, кој нема да биде полошо од ресторанот, туку, напротив, само ќе го надмине! На крајот на краиштата, сите квалитети на вкус остануваат во внатрешноста на multicooker, што значи, во самиот епицентар на нашата супа.
ни треба:
- вода - 3 литри
- Кисела зелка - 350 грама
- Бели печурки - 200 грама
- Компири - 5-6 средна големина
- Морков - 1 среден
- Кромид - 1 средна големина
- Домати - 2 парчиња (средна големина)
- Обична парична казна сол
- Лист од ловор
- Зачини, зеленчук - по желба
Процесот на готвење:
Исечете го зеленчукот: морков - сламки, кромид - расеј се во пердуви, домати - ситни, компири - средни коцки, печурки, исто - коцки.
Ставете го маслото во садот од мултикиперот - 2.5 супени лажици, ставете го режимот "пржење" и готвење на производот "зеленчук" на таблата, по сигналот го испраќаме морковот и кромидот да се готви 12 минути (мешајќи повремено).
По 12 минути, изложи компири, печурки, домати, зелка. Истурете вода, потребната количина - 3 литри, пред сол, бибер и промешајте. На табла програмата "супа" - 50 минути (време за готвење).
Подготвената супа се истура по делови, украсена со зелена боја (копра, магдонос) и додадете павлака. Бараме на маса!
Рецепт на супа од зелка со кисела зелка и грав, варен во бавен шпорет
Мислам дека рецептот ќе ги интересира оние кои избрале вегетаријанска храна за себе (без месо). Супер од зелка со зелка и грав е нискокалорична, што значи дека тие ќе го најдат својот избор во кругот на луѓе кои се на диета или само се гледаат, сметајќи калории. Овој тип на супа е многу пикантен, јас препорачувам да го фатите овој пикантност премногу !!!
Состојки:
- грав - 60 грама
- Слаткарница - 350 грама
- Компири - 2 парчиња (мала големина)
- Кромид - 1 глава
- Лук - 1,5 заби
- Вода
- Кук сол
- Бибер, зелена - по вкус
Започни готвење:
Грав стои неколку часа во топла вода. Зеленчук моркови и кромид, кора и се претвори во мали коцки. Измијте кисела вода во студена вода и стискајте.
Ние ги ставаме сите состојки во чашата за мултикикер, соли, пиперки и ставаме лаврашечка, истурете ја со течност. На табла, го поставивме времето за готвење "супа" 85 минути, "започне".
Готвеното готвење го подготвуваме со зелена боја и сецкан лук (за пикантност), павлака (опционално).
Класичен рецепт за кисела зелка со месо во бавен шпорет
Класичниот супа рецепт е толку едноставен како што е уникатен. За готвење супа, може да се земе било каков вид на месо (за аматер). Кралевите на едно време претпочитаат само свинско месо. Затоа, ја нарекуваме нашата супа - навистина кралска.
Состојки:
- Месо (во мојот случај свинско месо) - 400 грама
- Компири - 4-5 средни
- Кромид кромид - 1 средна големина
- Моркови - 1 мал
- Зелка - 350 грама
- Домат (рендан) -1 парче, може да се замени со 2 лажици доматен паста
- Маслиново масло - 2 супени лажици
- Вода за пиење
- Нормална сол
- Зачини, зеленчук
Како да се готви супа во multicooker:
Намалете го свинското месо на мали парчиња. Ние ставаме масло во контејнер за повеќе куки, одберете "печење" на таблата и по притискањето на мултикипечи, испратете ја исечената свинско месо и сауте 35 минути. Подгответе зеленчук, исечете го кромидот, исечете моркови во мали ленти, компири - во коцки. Сенкирот треба да се мијат во вода и да се притисне.
Кромид и морков лежеше во сад каде што месото е пржено и се готви уште 15-20 минути, мешајќи.
Следно во линија се компири, зелка. Сол, бибер, се полни со вода. Времето за готвење е 65 минути. Околу седум минути пред крајот на супа, го ставаме рендан домат.
По звучниот сигнал, одлична супа ја истураме со месо по порции, посипете со сецкан зеленчук и коаксија кисела павлака (подобро е ако е домашно).
Нашата класична супа е подготвена!
И на крај, сакам да кажам малку за фактот дека во долгата историја на готвење супа, нивната супериорност е само покачена.
Изреки и изреки велат за големата вредност на супата од зелка. Измислен од едноставниот руски народ: "Шченик дух" - стои во текот на колибата, "Научете ја својата жена како да се готви супа".
