Компирот е важен дел од здрава и хранлива храна.
Тоа е пржено, фрлено во супа и салати, пире од воздух, котлети и палачинки се подготвени од него.
Компири - одлично полнење за пити и кнедли.
Јадења од него се наоѓаат во менито на најдобрите ресторани и едноставни кафулиња.
Кога обичните компири се уморни и сакаат разновидност, можете да го испечете во ракавот во рерната. Таквите компири ќе бидат крцкави и нежни.
И покрај неговата популарност и едноставност, не е секогаш вкусно да се готви, дури и за квалификувани готвачи. Печете го компирот така што кората е апетитивна, сосема е можно ако го следите рецептот.
Компири во кеси за печење на рерната - општи принципи за готвење
Жолта компири се најдобри за печење. Скроб содржината треба да биде просечна.
За готвење во рерната избрани клубени со средна големина.
Потребно е да се мијат компирите со кујнска четка и да се исечат на парчиња.
Таа е подготвена со или без кора.
Младите компири не треба да се чистат. Тој, како по правило, печеше.
Компирите можете да ги варите пред да ја вриете манжетната за печење до десет минути. Потоа оставете малку да се излади и додадете сите други состојки.
Подготовка сад со растително масло, сланина, сланина, моркови и кромид.
Таквите зачини се најсоодветни: црвена пиперка, рузмарин, мариорама, црн пипер, куркума и мајчина душичка.
Компир парчиња се богато подмачкани со овие зачини.
Компирот за жетва во пакет за печење во рерната се шири на сад за печење. Нејзината површина треба да биде покриена со пергамент и попрскана со масло. Завршеното јадење е попрскано со билки, лук или сирење.
Може да се сервира одделно или како гарнир со јадења со месо.
Печење време е четириесет до шеесет минути. Температурата во рерната е 200 степени.
1. Компир печен во ракав во рустикален рерна
Мирисна и срдечна чинија се подготвува брзо и лесно. Разновидни зачини го претвораат обичниот компир во оригинално јадење, кое не се срами да се однесува кон никој. Сос од кисела павлака позитивно го надополнува садот.
Состојки:
• Осум клубени од компири.
• Седум уметност. л сончогледово масло.
• Солена кујна.
• Бибер.
• Два чешни лук.
• 1/3 лажичка рузмарин, майоран и оригано.
• Три босилек.
• Три пердуви зелен кромид.
За крем сос:
• 0.150 кг 22% кисела павлака.
• Две чешниња лук.
• 50 грама копра.
Подготовка:
Темелно измијте клубени од компир со четка за зеленчук. Исечете должина на четири или шест парчиња.
Ставете го компирот во ракавот, истурете ги зачините и истурете го сончогледовото масло. Се тресат за рамномерно да ги дистрибуираат зачините на парчиња компири.
Печете од половина час до четириесет минути.
Исечете го лукот со нож. Ситно се исецка босилек и кромид.
Подгответе го сосот: павлака измешана со сецкан лук и копра. Сол и бибер. Промешајте сè.
Посипете подготвени компири со лук, босилек и зелен кромид. Да се јаде со сос од павлака.
2. Компири во пакет за печење во рерна "Вечерниот компир"
Вкусот на компирот е малку остар и во исто време многу тендер. Совршен оброк за семејната вечера.
Состојки:
• Пет средни компири. • 50 грама тврдо сирење.
• Две шипки од магдонос.
• 50 ml растително масло.
• 1/2 кафена лажичка црн пипер.
• Една кафена кафеава папрака.
• Една лажичка кујна сол.
Подготовка:
Измешајте ги сите зачини: бибер, пиперка и сол.
Излупениот компир се сече на парчиња.
Ставете ја во силна пластична кеса, истурете ја мешавината на зачини и протресете да се меша.
Отворете ја вреќата повторно и додадете растително масло. Повторно измешајте сè.
Истурете ја содржината на пакетот во ракавот за печење. Преминете во лист за печење и испратете ја во рерната. Печете околу четириесет минути.
Исечете го магдонос и исечете го сирењето. Сите се става во длабок сад и се промешува.
Извадете го подготвениот компир од ракавите и префрлете ги на сирење со магдонос. Промешајте темелно.
3. Компир печен во ракавот во рерната дома
Завршеното јадење ќе обезбеди вкусна и задоволувачка вечера или ќе служи како втор курс на домашна вечера.
Состојки:
• Шест компир клубени.
• Морков.
• Глава на кромид.
• црн пипер.
• Солена кујна.
• Растително масло.
• Лешник cilantro.
• Лаврушка.
Подготовка:
Излупете го компирот. Исечете ги петмесечните шиберчиња.
Решетки морков и исецка кромид во половина прстени.
Исечете го цилинтророт.
Измешајте компири со кромид и морков. Посипете со цилинтро. Сол и бибер. Измешајте сè. Додај Lavrushka. Ситен дожд со сончогледово масло.
Оставете пет минути.
Стави сè во кеса за печење. Се шири рамномерно. Преземете ја во рерната четириесет минути.
4. Компири во вреќа за печење во рерната со маст
Изобилството на зачини ќе го направи садот оригинален и миризлив. Благодарение на парчиња сланина, компирот добро се пече и не се исуши. Состојки:
• Еден кг компир.
• Бујонска коцка.
• 1/2 кафена лажичка босилек, куркума, мариорама, чили пипер.
• 0.150 кг масти.
Подготовка:
Излупениот компир се сече на половина, се стави во тенџере и истурете вода што врие. Додајте коцка со бујон. Компирите треба да се врие со ниска топлина три или четири минути.
Исцедете ја водата. Компирите треба малку да се изладат.
Измешајте ги сите зачини.
Сало се сече на мали парчиња. Промешајте во зачини.
Истурете ја смесата во компирот и се меша со лажица.
Префрлете го препаратот во торбичка за печење и рамномерно дистрибуирајте го компирот.
Печете четириесет и пет минути.
5. Компири печени во ракав во печка во белоруски
Антена, подготвена според овој рецепт, ќе помогне да се диверсифицира секојдневната исхрана. Најдобро е да се пече младиот компир.
Состојки:
• Еден кг компир.
• 0.200 кг пушена сланина.
• Кромид.
• Растително масло две арт. лажици.
• Зелени зеленчук.
• Сол.
• Бибер.
Подготовка:
Исечете неопелиран компир на половина, без да сече до крај.
Кромид исечете ги прстените, и гранче - на плочата.
Ставете кромид прстен и парче гради меѓу секој компир.
Исечете копра. Се меша со масло, сол и бибер. Додадете една четвртина чаша врела вода.
Потопете го секое парче компир во мешавината на копар и ставете го во печење. Гответе во рерната на вообичаен начин за половина час.
6. Компири во цела кеса за печење
Едноставен рецепт ќе помогне да се подготви вкусна и хранлива чинија. Компирот може да се сервира одделно како посебен сад или дополнет со миризливи клубени од јадења со месо. Состојки:
• Еден кг компир.
• Три ч. Лажици суви аджика.
• Петка каранфилче на лук од лук.
• Две лажички слатка папрака
• Маслиново масло - две лажици. лажици.
• Сол.
• чл. лажица вински оцет.
Подготовка:
Излупете го компирот. Гответе десет минути.
Истурете во длабок сад во еден слој. Сол Секој компир тежи маслиново масло. Ставете го во пакет за печење.
Истурете маслиново масло во садот. Додај го истиот оцет. Излејте ја аџика и пиперка. Ставете го неоправдан лук. Измешајте сè. Се става во вреќа за печење и се меша со компири. Гответе во рерната три четвртини од еден час.
7. Компир печен во ракавица на рерната со сланина и пиперка
Печени компири се навистина вкусни и мирисна. Благодарение на сланина, добивате срдечен и хранлив оброк.
Состојки:
• Еден килограм мали компири.
• Три лажички зира.
• Петка чешниња лук.
• Топол чили пипер.
• Солена кујна.
• 0.250 кг сланина.
• Растително масло - четири арт. лажици.
Подготовка:
Исечете сланина во мали ленти, потоа пресечете ги на помали парчиња. Жешка пиперка се сече на мали прстени.
Вчитајте го излупениот компир во ракавот. Додајте сланина, цели чешниња лук и чили со житарици. Истурете го ким и истурете масло. Сол Измешајте сè со тресење и вртење на торбата.
Вметнете го ракавот и ставете го на садот за печење. Компири печени во ракавот во рерна, подготвувајќи еден час.
8. Компири во пакет за печење во рерна со копра
Едноставно јадење што може да готви дури и оној кој прв го зеде готвењето. Печени компири се нежни и меки. Свежиот копра дава на чинија пријатен мирис и оригинален вкус. Состојки:
• Еден килограм мали компири.
• Половина копра.
• Петка чешниња лук.
• Солена кујна.
• Три кафени лажички зачини за компири.
• Маслиново масло - три предмети. лажици
Подготовка:
Компирите се мијат темелно. Чиста и суво. Секој компир ќе пушти чепкалка за заби на неколку места.
Исечете копра. Исечете лук чешнички со нож. Комбинирајте ги двете состојки во сад.
Додај зачини за компири, сол. Истурете го маслото. Промешајте сè.
Се прелива во компири и се меша. Вметнете го компирот во торба за печење.
Подготовка на садот за околу еден час.
Ќе додадете компири во пакет за печење во печка салата од краставици и анасон.
9. Компир печен во ракавица на рерната со сливи
Мека и тендер компири се натопени со ароми на сливи, слатки моркови и кромид. А срдечна и хранлива антена со крем вкус.
Состојки:
• Килограм компири.
• Слатка морков.
• Две црвени кромид.
• Осум парчиња. сливи.
• Солена кујна.
• една лажица чармуза, мајчина душица и јеера.
• Сто грама путер.
Подготовка:
Исечете ги компирите во неколку парчиња.
Слатка морков сецкани слама. Прстените го кројат кромидот. Земете зеленчук во едно длабоко јадење.
Сливи се задржуваат во топла вода. Потоа се сече на половина и се префрла во сад со зеленчук.
Промешајте во зачини и сол. Истурете ги на зеленчук.
Се сече на мали парчиња путер. Додајте ја во садовите на зеленчукот. Измешајте ги сите состојки добро.
Дотерете ракав цврсто со една рака. Истурете ја смесата од зеленчук. Од друга страна, вратете го листот за печење. Преземете ја во рерната педесет минути.
Компир печен во ракав на рерната - трикови и совети
- Компирот треба да се шири со растително масло за да се добие јасен. Благодарение на него, компирот не се исуши и добива златна боја.
- Наместо путер се додаваат парчиња сланина или сланина.
- Можете да ги пробиете компирните парчиња со вилушка или чепкалка за заби. Па таа подобро ја задржи својата форма.
- Машината за печење треба да се пресече на неколку места. Вие исто така може да го врзуваат од една страна не е многу тесна за да се извалкаат.
- Лук се додава на веќе подготвен компир, бидејќи кога се пече, станува горчлив и добива лут мирис.
- Можете да користите специјални зачини за компири. Но, треба да ги додадете многу внимателно. Повеќето од овие зачини содржат многу сол.
