Печење со слатко овошно полнење е секогаш вкусно.
Особено вкусни и сочни производи со јаболка.
Наполнет со свеж вкус на печење е еден од најпознатите вкусни. И бухти со јаболка - тоа е само чудо!
Ова печење никогаш не е досадно и секогаш можете да го готвите поинаку.
На крајот на краиштата, постојат многу рецепти и интересни состојки кои помагаат секој пат да се извлекуваат од рерната со печење повеќе вкусно отколку порано.
Apple Scones - Општи принципи за готвење
За подготовка на класични бухти со јаболка, потребен ви е брашно, шеќер, путер или маргарин, јајца и неколку мирисни црвени или зелени плодови.
Можете да направите било какво тесто: издувате, квасец, кратконожец или сирење. Јаболка во секоја од нив се чувствува одлично.
Браш мора да се пребарува.
Сувото овошје се додава во полнењето. Најчесто тоа е суво грозје, кое е пресоакувано и сушено со салфетка, така што во пунџата нема вишок на вода.
Јаболката може да се исечи на ленти, рендан или поделен на мали парчиња и кругови. Тие се попрскани со цимет и се истурија врз сок од лимон.
Бухти се пече за дваесет до триесет минути во рерната, која мора да се загрее до 180-220 степени.
Готовиот производ е во прав со шеќер во прав, тогаш станува особено слатка.
1. Тиква бухти со јаболка
Состојки:
Тесто:
• 0,45 кг брашно;
• 0,180 кг путер;
• јајце;
• 1/2 чаша вода;
Ж жолчка од оцет;
• три уметности. лажица пире од тиква.
Пополнување:
• пет јаболка;
• 0,100 кг суво грозје;
• половина чаша шеќер;
• три лажички цимет;
• 30 гр путер Вологда.
Метод за готвење:
Печете парче од тиква и мелете во блендер. Путерот треба да биде ладен, па затоа мора да се чува во фрижидер. Се сече на тенки парчиња и се прелива во брашно.
Додајте јајце и оцет. Сол и истурете тиква пире во брашно. Постепено додавајте вода за да го мачкате тестото.
Се тркалаат во топка и ставете во фрижидер за половина час.
Излупени јаболка се сече на коцки малку повеќе од 0,5 сантиметри. Се топи путер во тенџере. Скршете ги јаболките парчиња, додадете шеќер и измешајте. Посипете со суво грозје и пржете неколку минути. Кога овошје овошје отече, и шеќер почнува да caramelize, посипете со цимет и се прелива полнење во чинија.
Повлечете го тестото, преклопете и турнете повторно. Направете го ова четири пати.
Исечете го во правоаголници. Поставете го јаболкото пополнување во центарот. Соседните агли на тестот слепи. Прицврстете ги надворешните агли, формирајќи чамец.
Се топи путер. Земете силиконски четка и размачкајте го врвот на бухти. Печете околу половина час (220 степени).
Печени бухти може лесно да се прашкат со шеќер во прав.
2. Бухти со јаболка "Вкусен чај пиење"
Состојки:
Тесто:
• 0,25 кг брашно;
• Маргарин од 0,15 кг;
• 75 грама кисела павлака со содржина на маснотии;
• чл. лажица шеќер;
• едно јајце;
• ж. Лажица со рид на прашок за печење за тестот;
• две кафени лажички ванилин шеќер.
Пополнување:
• пет црвени јаболка;
• две уметности. лажици рендани крекери и шеќер;
• 50 грама путер.
Метод за готвење:
Истурете ги сите суви состојки во пресеченото брашно: ванилин шеќер и песок, прашок за пециво. Измешајте сè.
Маргарин се лади и се сече на тенки парчиња. Додај во брашно и тријте со ладни раце во трошка.
Во центарот на тавата со брашно да се направи ритам. Додај таму кисела павлака и жолчка. Тестото треба да се обиде брзо да мачкам. Ставете го четириесет минути на полицата на фрижидерот. Јаболките се мијат темелно. Отстранете ги опашките и вртежите. Не треба да се чисти. Намали јамзести сламки.
Во тенџере, распушти мала количина путер. Се шири јаболко парчиња и пржете ги две или три минути.
Ставете го пржено овошје во сад и оставете време за целосно ладење.
Пред да се стави во пунџа, додадете шеќер и рендан крекери на јаболка. Промешајте.
Извадете го тестото од фрижидерот, поделен на четири парчиња. Тој дел од него, кој во моментот ќе се развие, мора да се остави, а остатокот - да се стави во фрижидер.
Исечете кружен облик од валаното тесто со помош на плоча. Подели го на четири дела. Триаголници излегоа.
На секое парче тесто направете мали парчиња. Ставете ја кутията на целата работ, превртувајте ја пунџата. Го стори истото со другите парчиња тесто.
Печете околу половина час. Откако ќе се загреат бухти, тие можат да бидат малку во прав со шеќер во прав.
3. Scones со јаболка и ореви
Состојки:
Тесто:
• 0,35 кг брашно;
• 0,2 кг путер 82%;
• 0,125 кг гранулиран шеќер;
• ж. Лажичка за печење за тестот;
• 0,125 кг природен јогурт.
Пополнување:
• три големи јаболка;
• четири уметности. лажички без врвот на шеќер;
• 50 грама масло од Вологда;
• половина лажица циметна земја;
• две лажички сецкани ореви.
Метод за готвење:
Додадете шеќер и прашок за пециво за брашно. Промешајте.
Масло се сече на мали парчиња, се лади понатаму. Додај во брашно. Рацете го тријат путерот и брашното, така што парчињата не се повеќе од грашок.
Истурете го јогуртот и месете го мекото тесто.
Свртете го во облик на темперамент, завиткајте го во обнова на храна. Ставете го на полица во фрижидер најмалку четириесет минути.
Исчистете ги јаболките на парчиња, отстранете ги опашките и јадрото, потоа решетки. Фрај во путер за околу три минути и додадете шеќер. Промешајте.
Продолжете да ги загревате јаболките додека избраниот сок не испари. Додај цимет, промешајте.
Отстранете ја јаболката од топлина, истурете ја во чинија. Кога се лади целосно, додајте ги оревите и измешајте ги.
Извадете го тестото од нивниот фрижидер. Подели го на парчиња и се тркалаат. Ставете го кутијата внатре. Направете обична пунџа.
Се пече на вообичаен начин.
4. Печурки со јаболка за појадок
Состојки:
Тесто:
• три чаши пченично брашно;
• 0.200 л млеко;
• две јајца;
• 35 гр. путер 82% крем;
• три уметности. шеќерна лажица;
• 10 гр. шеќерна ванила;
• нотка на сол;
• ж. Лажица брз квасец (сув).
Пополнување:
• три јаболка;
• една четвртина чаши сок од лимон;
• три уметности. лажички шеќер.
За трошка:
• 40 грама путер;
• две статии. Лажица шеќер и брашно.
Метод за готвење:
Подгответе пијалак со топло млеко, квасец, лажичка шеќер и две лажици брашно. Отстрани некое време.
Се топи путерот. Претепајте јајца во неа и покријте го преостанатиот шеќер, сол и промешајте.
Поместете ја јајце смесата на тестото. Постепено додајте брашно. Измешајте сè.
Веќе дебел тесто да се донесе на стандард на голем дрвен одбор или работна површина на масата. Префрлете се во чаша и оставете барем еден час во топла соба.
Подгответе го кутијата. Исечете го јаболката, посипете со сок од лимон, се мешајте со шеќер и топлина додека не исчезнат влагата. Стави во посебен сад и нека се излади.
Веќе подготвени да го ставите тестото на масата и се сече на десет парчиња.
Формирајте торта, ставете во средината лажица кутии, истресете ги рабовите.
Поставете бухти на лист за печење со хартија за печење. Покријте со plenochkoy и оставете во топла соба за околу дваесет минути. Се претвори во исечен ладен путер, брашно и шеќер. Посипете со сурови бухти. Можете да ја размрдате јајцата пред прав.
Испратете ја во рерната половина час (180 степени).
Топла бухти треба да се излади, ставајќи ги на скара.
5. Scones со јаболка и џем
Состојки:
Тесто:
• 0,2 литри млеко;
• четири уметности. лажички шеќер;
• нотка на сол;
• 50 гр квасец;
• 0,700 кг брашно;
• 0,100 кг путер
• три пилешки јајца.
Пополнување:
• две јаболка;
• три уметности. Лажица џем јаболко.
• две уметности. Сусам лажици.
Метод за готвење:
Ставете шеќер и сол во бокал со млеко. Ставете парче квасец и ставете го тенџерето близу до топлината, така што квасецот ќе цвета.
Се топи путерот.
Јајца малку лабава.
Кога пијалакот е подготвен, истурете го преку брашното. Додајте путер и јајца овде.
Месете го тестото и, како и обично, оставете го на топло место за да се вклопи.
Излупете ги јаболките, јадрото сече во круг. Исечете ги прстените.
Извадете го тестото и дели мувла со околу 7 сантиметри во дијаметар во кругови. Поместете ги во сад за печење. Ставете ги јаболковите кругови на врвот. Во средината на залепениот џем. Покријте со исто парче тесто и зачипнут пунџа во круг.
Нежно попрскувајте ги со семе од сусам.
Се шири на сад за печење со хартија за печење и испратете ја во рерната половина час.
6. Печурки со јаболка "Мирисна роза"
Состојки:
• 0,9 кг квасец тесто;
• две јаболка:
• половина лимон;
• три лажички шеќер.
Метод за готвење:
Подгответе го тестото според претходниот рецепт.
Јаболките се целосно излупени од внатрешните семиња и кора. Се сече на плочи. Стиснете го сокот од половина лимон на нив и се мешајте со шеќер. Исплакнете со врела вода.
Истурете ја јаболката на сад за печење со хартија за печење и испратете ја во рерната пет минути (180 степени). Извадете го тестото. Исечете лента од пет сантиметри, и ставете ја јаболка на една работ. Свиткајте го другиот раб, затворајќи половина од плодот. Заврши многу внимателно се тркалаат. Неговата должина може да се одреди по волја. Бухти се добиваат во форма на рози.
За да го направите готвеното чисто, тој може да биде помазан со жолчка од јајце што е разредена со вода.
Печење бухти со јаболка се случува во рерна за дваесет минути (180 степени).
7. Бухти со јаболка: во брзање
Состојки:
• 0,5 кг брашно;
• четири јајца;
• 0,12 кг шеќер;
• четири јаболка;
• 0,2 кг стопен маргарин;
• ванилин;
• прашок за печење за тесто.
Метод за готвење:
Измијте ја и исчистете јаболка од семето. Исечете ги лентите.
Победете ги јајцата во посебна чинија, покријте го шеќерот и добро измешајте со миксер.
Потоа истурете го маргаринот, кој мора да се стопи однапред. Измешајте сè.
Истурете ванилин и прашок за пециво од пакувања. Постепено воведувајте го брашното, постојано мешајќи го мешавината.
Истурете ја јаболката во подготвеното тесто и измешајте.
Подгответе го листот за печење и покријте го со задебелена хартија за печење. Се шири на него парчиња тесто во форма на мали бухти.
Преземете ја во рерната дваесет минути (180 степени).
По печење, бухти со јаболка треба малку да се оладат. Тогаш тие ќе бидат лесно да се отстранат од тавата.
8. Епл ролни урда
Состојки:
• 0,300 кг нискомасно домашно сирење;
• осум уметности. лажици овесни трици;
• јајце;
• две јаболка;
• две уметности. лажица без слајдови на шеќер;
• 50 грама масло од Вологда;
• 0,12 кг кафеав шеќер;
• ж. Лажица од цимет.
Метод за готвење:
Варено сирење стави во сад, мачкам. Додај јајце, промешајте.
Истурете една лажица шеќер и овесни трици.
Прво измешајте сè со лажица, а потоа со рацете. Излегува тесто со сирење. Тоа мора да се стави во фрижидер за половина час. Излупете и исечете ги јаболките со чисто ренде. Стиснете дополнителен сок. Посипете со шеќер, потоа цимет и промешајте.
Тестото на тестото се навалува, се протега на рабовите на правоаголникот. Четка со стопен путер. Шири ја јаболкото полнење на врвот. Нежните на површината на тестото. Внимателно се тркалаат во ролна (не тесна). Исечете се во три сантиметри.
Лежи во подготвената форма сече. Четка со разредено јајце во вода и посипете со кафеав шеќер.
Бухти со јаболка ќе бидат подготвени за половина час откако ќе бидат поставени во рерната (180 степени).
Епл буунки - трикови и совети
- Кога месење лиснато тесто, путер и вода треба да се ладни.
- Рацете исто така треба да бидат ладни: тие треба да се чуваат под вода и да се исушат.
- Тестото се мачка брзо, така што не се формира глутен.
- Се користи сито за правење на шеќер од шеќер. Потоа таа рамномерно оди на печење.
- Тестото е подобро печено ако има празнини околу бухтите.
- Лиснато тесто печиво не треба да се подмачка со јајце. Тоа може да зацврсти површината на пунџа, тоа нема да се пече правилно.
