Розовиот лосос одамна зазеде достоинствено место на масата на модерните гурмани и обичните љубители на вкусна и квалитетна храна. Овој вид на риба е лесно да се купи на пазарот или во продавницата, а нејзината цена е прифатлива за претставниците на различни социјални групи, не е изненадувачки што ниту еден банкет не може да се направи без посакуваното розова лосос за јадење.
Првата и втората јадења се направени од црвена риба, прават салати, се пушат и солени. Има многу рецепти за готвење, самата водителка има право да избере она што таа и нејзините гости го сакаат најдобро.
Салата за розева салата
Пинк лососот е совршен за салати, не е премногу масен, па малку зачинет со мајонез или сок од лимон ќе биде одлична закуска. Појавата на рибата ќе ја направи салата привлечна.
Состојки:
- 200 грама конзервирана розова лосос;
- 2 јајца;
- 2 преработени сирења;
- 1 кромид;
- 100 грама мајонез;
- зелена боја.
Метод на подготовка
Отворете ја конзервирана конзервирана храна, ставете ја рибата на чинија и внимателно кашајте со вилушка. Сирење малку се излади во замрзнувачот (не треба да се замрзне!), Бришење на груб ренде. Генерализирајте кромид и варени јајца. Измешајте ги сите состојки, зачинете со мајонез и додадете зеленчук.
Пинк лосос печени во рерна во фолија
Пинк лосос, и покрај природно суво месо, може да биде сочен, вкусен и миризлив, главната работа е правилно да се готви рибата. Многу домаќинки донесуваат рецепт за розова лосос печени во рерната.
Состојки:
- 300 грама розев филе лосос;
- 80 грама тврдо сирење;
- 1 кромид;
- 70 грама мајонез;
- растително масло;
- зеленчук;
- сол;
- зачини за риби.
Метод на подготовка
Рибите мора да бидат подготвени за печење: темелно исплакнете ги филето во проточна вода, сол и бибер, и подмачкајте ги со мајонез. Ставете ја фолијата на садот за печење, на фолија, розова лосос, ставете ги зелените на врвот и посипете со рендано сирење. Завршете ги рабовите на фолија, истурете 20-30 грама вода внатре и ставете ја во рерната. Време за готвење - 20-30 минути. Јадењето се служи топли, и компири или зеленчук се одлични како гарнир.
Супа (уво) од розово лосос
Пинк лосос супа е популарна кај повеќето љубители на супи и бушотини, светли и хранливи, тоа ќе им овозможи да го задоволат гладот и да добијат вистинско задоволство од вкусно јадење.
Состојки:
- 1 килограм розова лосос;
- неколку мали пукнатини;
- 1 кромид;
- 2 компири;
- 2-3 парчиња ловоров;
- 5 црвени пиперки;
- зеленчук;
- сол.
Метод на подготовка
Розовиот лосос мора да се исчисти од главата, внатрешните и коските (не фрлајте ги коските и главата). Доколку увото е фатено, треба да се измие и испрати да чека на крилјата со розово лосос. Ние готвиме супа од излупени руффи за да не се распадне, може да се врзуваш со газа и варете во оваа форма. 15 минути по почетокот на вриење супа треба да се исцеди, ставете газа розова глава (прво отстранете ги жабри) и коски во газа и врие повторно 15 минути. По завршувањето на оваа фаза, повторно затегнете ја супата и продолжете директно да работите со розово лосос.
Во супа додадете цела кромид, рибино филе, кавијар, компири на компири на корен, копринени стебла. Лосовата супа се солени неколку минути пред да биде подготвена, потоа се става листовите и бибер. Откако ќе се додадат сите состојки, вријте уште 7-10 минути, а потоа покријте ја тавата со капакот и оставете ја да стрмни 10 минути. Извадено уво брзо, 15-20 минути. Но, по подготвеноста, треба да пие уште 7-8 минути под цврсто затворен капак.
Пинк лосос
Тие велат дека печено розево лосос се покажува премногу суво и не е многу вкусно, тоа воопшто не е точно, само треба да знаете како да го сварите правилно. Мастите од розово лосос се под кожата во перките и абдоменот, ова треба да се запомни кога се подготвува сад.
Состојки:
- 1 розова лосос;
- 1/2 чаша бело вино;
- 6 супени лажици сончогледово масло;
- 4 лажици брашно;
- сол;
- 1/2 кафена лажичка црвен пипер.
Метод на подготовка Исчистете ја рибата од утробата, скалите и перките (користете ножици), потоа пресечете ги на парчиња од 2 сантиметри широк. Додајте сол и бибер во брашното, пржете ја рибата и ја расипете на садот. Песокот розово лосос треба да биде не повеќе од 5 минути, потоа додадете бело вино и врие додека алкохолот испари.
розово лосос со светло солени - како да се собере розова лосос и розова лосос кавијар
Солени розова лосос е неверојатно вкусен и хранлив, можете да го додадете во различни јадења или само да јадете со леб, компири или пиво.
Состојки:
- 1 розова лосос;
- 2 кромид;
- 100 грама растително масло;
- 250 грама сол;
- 1 литар вода.
Метод на подготовка
Во топла вода, растворете ја солта, потоа се лади. Исчистете ја рибата од утробата, отсечете ја главата, опашката, исечете ги парчиња од 2-3 см дебели, ставете во сад и покријте со саламура за 2-3 часа. Отстранете ја рибата од саламура, ставете ја цврсто во мал контејнер, наизменично со тенки кромид прстени (треба да има лак на врвот). Пополнете со растително масло и ставете го во фрижидер за еден ден.
