Класичен квасец торта со украси за тесто, кои може да се отсече со вообичаените секачи на куки. Ако немате форма во вид на даб лист, тогаш можете да покажете имагинација и да го намалите накитот со некој објект со тенок и остар раб - чаша или чаша, можете дури и да ги користите детските калапи за песокот. На фрагментите од сечењето на тестото направете ленти или мрежа со остар нож, тоа ќе биде убаво!
Пита со пилешко и зеленчук ќе излезе многу вкусна, со сочно полнење, ако производите за полнење се задушени до половина варен, така што тие имаат сок што ќе издвојат за време на печењето и ќе го впијат овес или трошки од леб.
- Време: 2 часа
- Сервиси: 8
Состојки за пилешко и зеленчук:
Тесто:
- 300 гр пченично брашно со премиум степен;
- 9 g пресилен квасец;
- 150 ml топла вода (30 степени Целзиусови);
- 35 гр путер;
- 5 г шеќер;
- 4 g сол;
- 1 суров пилешки жолчка (за подмачкување);
Пополнување:
- 300 гр пилешки филе;
- 2 кромид;
- 2 моркови;
- 2 домати;
- 2 сладки пиперки;
- 60 грама овесна каша;
- маслиново масло, бибер, сол, cilantro
Еден начин да се направи пита од пилешко и зеленчук
Направете без тесто од сунѓер квасец. Во топла вода, растворајте нецелосна лажица гранулиран шеќер и додадете пресилен квасец. Ако немате кујнска вага, тогаш 9 g од квасец изгледате како четврт-сандаче. Ставете го брашно со сол во сад. Ние правиме вовлекување во самиот центар, во кој се става во растворен квасец. Додај стопен путер, месете го тестото.
Го оставаме топло додека мала пунџа се зголемува околу 3 пати, што јасно се гледа на фотографијата. Ќе трае околу 50 минути. Тогаш тестото е "издувано" - интензивно се мешаме за отстранување на јаглеродниот диоксид, а сега можете да направите пита од него.
Подгответе го полнењето, додека тестото расте. Фрај во маслиново масло за возврат: кромид и моркови, пиперки и домати, ситно сецкан пилешки филе. Зачинете го куферот со сол, мелен пипер и цилинтро.
Така што полнењето не се распадне кога ќе го исечеме колачот на парчиња, додајте ги инстантните овесни снегулки кон него, можете да ги замените со трошки од леб или трошки. Додека тортата е печена, сокот од полнењето ќе се апсорбира во овес, тоа ќе биде многу вкусно. Покрај тоа, пита со такво полнење е лесно да се исече на делови.
Ставање на колачот. Ние се тркалаат 2/3 тесто во круг лист 1 cm дебели, го стави тестото на сув сад за печење. Во центарот изложете го оладеното полнење, формирајте тркалезна торта, малку смачкајте.
Превртено го преостанатото 1/3 тесто. Исечете ја формата на бисквити за дабови лисја. Се меша суров жолчка и една лажичка маслиново масло. Се меша секое парче со оваа смеса.
Покривање на кутијата со тесто, во центарот оставаме дупка за излегување на пареата. Маст на торта со жолчка и путер, лепак на лисјата на мешавина во круг пита. Го даваме производот 25-30 минути.
Печете на 210 Целзиусови степени за 20-25 минути.
Послужете го тортата на масата кога се лади малку, бидејќи тестото треба да се одмори малку по печката.
