Ништо не дава чувство на удобност дома, како мирисна миризба на печење!
Ако никогаш не сте направиле тесто пециво, тогаш пробајте ги нашите рецепти за лиснати пецива со јаболка.
Се разликува по тоа што неопходните производи се речиси секогаш во кујната, а процесот на готвење е лесен.
Лисна оспорува јаболка - принципи за готвење
Лисна тортичка со јаболка може да биде отворена, затворена и можеби украсена со разни парчиња тесто. Сето тоа зависи од вашата имагинација.
За готвење ќе ви треба:
• Лиснато тесто - може да се готви самостојно, но повеќето жени претпочитаат да купат веќе замрзнато тесто. Тоа може да биде квасец или без квасец.
• Јаболка - секоја сорта ќе направи. Но, најдобро е да се користат сорти на слатки и кисела јаболка. Но, ако земете цврсти сорти, тие прво мора да се карамелизираат со шеќер и цимет. Од ова тие ќе станат помеки. Ако не сакате да ја користите кората, тогаш отсечете ја и ќе имате мека униформа.
Процес на карамелизирање: се топи путер во добро загреан сад, додадете јајца и добро промешајте, пржете околу две минути. Потоа посипете сè со шеќер и промешајте пржете уште две минути. Откако јаболката се олади, тие можат да се користат за нивната намена.
• Креки за ванила - можете да ги купите во специјализирани продавници, и можете да ги замените бухтите од трошките, сушени и премачкани во блендер или трошка бел леб со додаден шеќер. Овие состојки се неопходни за апсорпција на вишокот на влага. Односно тие го впиваат сокот од јаболка и не дозволувајте тестото да се прекрие. • Шеќер, кој се користи за готвење и шеќер за одмрзнување - за декорација.
• Путер.
• Постепено масло.
• Цимет - опционално.
• Прашок за печење - потребно е тестото подобро да се зголеми.
Исто така, за некои рецепти ќе ви требаат: банани, круши, ореви, кора од портокал, сок од лимон, кајсија од џем.
Рецепт 1. Едноставен рецепт за отворена пиперка со јаболка
Состојки:
• замрзнато тесто - 1 правоаголник.
• јаболка - 4 парчиња средна големина;
• шеќер - 150 грама;
• путер - 30 грама.
Време за готвење - 30 минути.
Подготовка:
1. Пред да започнете, треба малку да го одмрзнете купеното тесто.
2. Подгответе сад за печење. Ако е обложено со силикон или тефлон, потоа посипете го дното со шеќер, ако не, можете да поставите хартија за печење на пергамент или масло на површината.
3. Исечете ги јаболките на два дела и пресечете го секој дел на тенки парчиња. Внимателно поставете сè на површината во дебел слој.
4. За да го направите сочно, шијте го путерот на површината и покријте го со тесто.
5. Поставете го садот за печење во добро загреана рерна на 180 ° C за половина час.
6. По истекот на времето, содржината нежно се преврти на сад.
7. Служи топло, можете да со лажичка сладолед и лист од нане.
Рецепт 2. Згусна торта со јаболка
Состојки:
• замрзнато тесто, специјално купено. За овој рецепт, безрожјето се вклопува - 500 грама;
• ваксилни крекери, но нивната замена е исто така можна - 40 грама;
• јаболка од било која сорта - 1 кг;
• шеќер - 100 грама;
Време за готвење - 30 минути. Подготовка:
1. Пред-измиени јаболка исечени на мали парчиња.
2. Поделете го лиснато печиво на поголеми и помали парчиња. Повеќето од ролна и го стави во подготвената форма, подмачкана. На рабовите на тестото на некој начин дури и треба да стојат за страни.
3. Посипете го тестото со ваксилни крекери.
4. Ставете ги сите јаболка на тестото во релативно дебел слој и посипете ги со шеќер.
5. Покријте мувла со вториот помал слој тесто и цврсто затегнувајте ги рабовите.
6. Рерната треба да се загрее на температура од 180 степени, тортата ќе се готви 30 минути.
Рецепт 3. Вретена пита од квасец со јаболка
Состојки:
• готов тесто за квасец (450 грама) - 2 слоја. Стандардно, таквото тесто се продава во количина од две чинии во пакетот;
• просечни јаболка - 3-4 парчиња;
• шеќер - 2 лажици.
Време за готвење - 25 минути.
Подготовка:
1. Исечете ги јаболките на мали парчиња.
2. Одмрзнуваме тестото, превртете го во слојот со потребната големина.
3. Подмачкајте ја подготвената форма со путер. Може дури и да биде тава.
4. Стави јаболка на тестото и посипете со шеќер на врвот.
5. Пита може да биде украсена како кошница. Тесто ги пресече лентите и ги стави на решетка од јаболка. Посипете со шеќер.
6. Печете во рерна за 15 минути на температура од 20 ° C, а потоа уште 10 минути на 160 ° C.
Рецепт 4. Измешајте пецива за торта со јаболка од страна на Јулија Висоцкая
Состојки:
• лиснато тесто (не квасец) - 250 грама;
• јаболка слатка и кисела зелена или жолта - 2 големи;
• путер - 2 лажици L;
• шеќер - 2 лажици;
• цимет - 0,5 лажици;
• џем од кајсија, кора од портокал. Овие компоненти можат да се користат одделно, или заедно. Време за готвење - 25 минути.
Подготовка:
1. Затопете го тестото.
2. Исечете ги јаболка на парчиња со еднаква дебелина.
3. Подмачкајте ја површината на подготвената форма (можете да користите форма за пица) со путер или посипете со гриз.
4. Поставете го тестото и по потреба направете страни.
5. Ставете го јаболкото и портокаловото кора од тестото многу густо. Попрскувајте се рамномерно со шеќер и цимет, и рамномерно дистрибурајте ги парчињата путер.
6. Печете во добро загреана рерна на 200 ° C за 25 минути на долната полица.
7. Загрејте го мармаринот од кајсија во течна состојба и на неа налејте површина на јаболка.
Комбинацијата на незасладено тесто, слатка и кисела јаболка, портокалова и слатка џем ќе им даде на торта неверојатен вкус!
Рецепт 5. Измешајте печиво со јаболка во бавен шпорет
Состојки:
• подготвен слој од тесто за пециво - 1 слој;
• јаболко - 2 парчиња;
• банана -1 парче;
• круши - 1 парче;
• шеќер - 2 лажици;
• ореви - 2 суп.л-патки.
Време за готвење - 1 час 20 минути.
Подготовка:
1. Исечете ги јаболките, бананите и крушите на мали парчиња. Всушност, можете да ги користите сите овие плодови или секој поединечно, врз основа на она што е во вашиот фрижидер.
2. Измешајте сецкани овошје, ореви и шеќер.
3. Поделете го одмрзнатото тесто во 3 дела околу 10-12 см широк и се тркалаат во слоеви.
4. На секој слој ставете мешавина од овошје и завиткајте ја жолчката. Не можете да користите мешавина од овошје, и во секој слој - посебно овошје.
5. На подмачканата основа на multicooker, наизменично ставете ги сите флагела во полжав.
6. Врвот го подмачкува жолчката.
7. Подгответе ја оваа торта во режимот "Печење" за 1 час, потоа превртете ја и поставете уште 20 минути. Патем, во рерната таков рецепт се подготвува за 20 минути.
Рецепт 6. Традиционален слој јаболка пита во бавен шпорет
Состојки:
• јаболка - 8 парчиња. Во принцип, колку повеќе јаболка, толку подобро;
• брашно - 1 суп.л-патки;
• шеќер - 1 суп.л-патки;
• шеќер во прав - 1 лажица масло.
• гриз - 1 суп.л-патки;
• прашок за пециво - 2 лажици. Ако случајно не го имате, тогаш содата, гаснат со оцет, целосно ќе ја замени.
• путер.
Време за готвење - 1 час 10 минути.
Подготовка:
1. Јаболка да решетки на груб ренде или сецкани.
2. Четкајте ја садот на мултикиклурот со путер.
3. Тестото во овој случај ќе биде - мешавина на шеќер, грозје, брашно и прашок за пециво.
4. Потоа, сè е наредени слоеви: тесто, јаболка, тесто, јаболка, итн.
5. Посипете на врвот на разладниот путер, рендан.
6. Поставете го режимот "Печење" и варете 60 минути, а потоа уште 50 минути. Пита не се преврти.
7. По истекот на рокот, извадете ја питата од бавниот шпорет и посипете со шеќер во прав.
Рецепт 7. Измешајте ја тортата со јаболка и суво грозје без шеќер
Состојки:
• измешаното тесто може да се подготви според овој буџетски рецепт: вода и растително масло - по една чаша, брашно - 3-4 чаши, малку сол.
• јаболка - 7-8 парчиња.
Време за готвење - 45 минути.
Подготовка:
1. Истурете растително масло во вода, додадете малку сол и додајте брашно. Месете го тестото како кнедли и наново со тркалачки игла во правоаголник. Резултирачкиот правоаголник мора да се свитка неколку пати четири пати и повторно да се валани. На крајот на процесот, ставете го тестото во фрижидер 30 минути под замрзнувачот.
2. Јаболка чисти и исечени на парчиња.
3. Исечете ја половина од добиеното количество тесто и превртете го во тенок слој. 4. Попржете го садот за печење со ладна вода и поставете го тестото врз него, кое се пече на 240 степени за 15 минути.
5. Шири јаболка и суво грозје на добиеното тесто.
6. Од преостанатото тесто, прокајте друг слој и покријте го нашето полнење со неа.
7. Пирс на тестото со вилушка и маст со јајце.
8. Стави сè во рерната и печете на 240 степени за 30 минути.
Рецепт 8. Измешајте го тестото со јаболка и јаболко од кајсија
Состојки:
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• јаболка - 3 парчиња;
• цимет;
• шеќер;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• џем од кајсија - 4 лажици.
• замрзнато лишено тесто - 1 слој.
Време за готвење - 20 минути.
Подготовка:
1. Во рерната поставете го да го загреете листот за печење на температура од 190 степени.
2. Стиснете сок од лимон.
3. Јаболка сече на тенки парчиња, ставете во сад, истурете сок од лимон за да не се затемни и додадете 2 лажици. шеќер и цимет по вкус. Сите се меша добро.
4. Нанесете го тестото на силиконски МАТ. Ставете чинија со дијаметар од 26 см на тестото и отсечете го вишокот. Земеме плоча со помал дијаметар од околу 23 см и цртајте по рабовите, без да го исекувате тестото, т.е. направи знак.
5. Шириме јаболка во круг, без да одиме подалеку од рабовите на ознаката.
6. Јадете јајцето со вилушка и мржете ги рабовите на страни без да ги допирате јаболките. Ние ги пробиваме рабовите на тестото со вилушка, така што тестото се крева и создава страни за тортата.
7. Готвење за 15-20 минути. Топ масло од мамки од кајсија.
Трикови и совети за правење лисна колаче со јаболка
1. Со цел да се одмрзне тестото, посипете ја површината на масата со брашно и ставете го тестото на неа. За да се спречи тоа да се ликвидира, покријте го со крпа или ставете го во торба. 2. Не заборавајте да ја подмачкате површината на тавата за печење со масло, така што тестото ќе заостане подобро.
3. Јаболка се сечат на тенки парчиња и мали парчиња, така што тие се добро печени.
4. Во затворената торта, тестото мора секогаш да се пробие со вилушка на неколку места, така што добро се крева и не се деформира. Исто така можете да направите мали кадрава намалувања.
5. За сјај, врвот на тестото може да се размачка со јајце, а за убавина, посипете со шеќер во прав на врвот.
6. Ореви пред готвење, подобро е да се испрска малку и малку таван.
7. Ако не го вртите тортата во multicooker, ќе се појават многу бледи од едната страна.
8. Цимет може да се додаде во било кој рецепт. Ова ќе му даде на јадењето уникатен вкус.
Бон апетит!
