Домати со сирење и лук се потомци на италијанската каперза! Најдобри рецепти на домати од сирење и лук

Домати со сирење и лук се потомци на италијанската каперза! Најдобри рецепти на домати од сирење и лук

Јадењето домати со сирење и лук стана традиционално и познато. И особено сакам да му служам на масата за време на празниците. Ова јадење дојде од италијанската "caprese". Рускиот народ толку многу ја сакаше странската закуска што ја создадоа сопствената верзија, која може да се направи од домашни производи.

Домати со сирење и лук - општи принципи на готвење

Јадењата од домати, сирење и лук се здрави и хранливи.

Главната работа - тие се подготвени од производи кои се во кујната на речиси секоја водителка. Домати се сече на парчиња и се шири на чинија. Посипете ги со рендано сирење и лук со мајонез на врвот и декорација со зелена боја.

Целата процедура трае не повеќе од 10 минути.

За да се прошири мезето, додава различни компоненти: јајца, ореви, зачини и зачини. Садот се пече во рерна, завиткани во тесто, пржени. Таквите предјадења не се срамат да бидат послужени дури и за распознавање на гости, но може да се користат за секојдневно здраво уживање.

Рецепт 1: Домати со сирење и лук во брзање

Наједноставната верзија на закуска, која е погодна, на пример, во случај на ненадејно пристигнување на гости. Подготовката трае неколку минути, и неопходните производи секогаш може да се најдат во фрижидер. По сервирањето, садот изгледа апетитивно и му е угодно на окото.

Состојки

• Средни домати - 4-5 парчиња;

• Тешко сирење - 150 g;

• Лук - 1-2 каранфилче;

• Мајонез - 1-2 суп.л-патки. л .;

• Зеленило за декорација.

Метод на подготовка Намалување на доматите во дебели чаши и лежеше на чинија.

Сирење сирење со фини или средни заби.

Кршен чеснок од лук, додадете на сирење.

Истурете ја добиената маса со мајонез, темелно измешајте додека не се изедначи и ставете ги доматите.

Додадете малку магдонос и сервирајте.

Рецепт 2: Домати со сирење и "срдечен" лук

Повеќе хранлива верзија на садот. Поради јајцата во составот, мезето добро ги задоволува гладта, но исто така е погодно за луѓето на диета.

Состојки

• Домати - 2 парчиња;

• Сирење - 100 гр;

• Лук - 2 заби;

• Зелен црн пипер;

• Јајце - 1 ЕЕЗ;

• Мајонез - по вкус;

• Магдонос.

Метод на подготовка

Ставете ги јајцата во зоврие и подгответе ги останатите производи.

Измијте, исушете ги доматите, исечете ги на кружни парчиња и ставете го на чинија.

Решетки сирење на ситно ренде.

Излупете и исечете ги чешничките од лук.

Ситно сецкани јајца подготвени за ова време, се мешаат со сирење, лук и мајонез.

Истурете ја смесата на доматите, бибер и декорација со магдонос.

Рецепт 3: Домати со сирење и лук во рерна

Печиво печени домати се добри како закуска и како гарнир за главниот тек. Послужете го садот треба да биде жешко, додека стопеното сирење нема време за зацврстување.

Состојки

• 4 силни домати;

• 3 лажици. маслиново или сончогледово масло;

• 1 лажица. балсаменски оцет;

• 2 чешниња од лук;

• Стисок на сол;

• Зелен црн пипер;

• Зеленчук од магдонос;

• Оригано;

• 50 гр "Пармезан" за попрскување.

Метод на подготовка

Ставете го рерната на 200 степени.

Додека се загрева, се мие и исецка доматите во кругови. За облекување во маслиново масло, додадете оцет, сезона со сол, бибер и оригано, се меша.

Ставете ги круговите на доматите во сад, истурете ја облекувањето на врвот и уверете се дека доматите се добро навлажнети во маслото. Потоа ставете парчиња домати на лист за печење и печете 20 минути. Пред сервирање, служи со магдонос и рендано сирење.

Рецепт 4: Класична италијанска салата Капере

Автентично италијанско јадење кое служеше како основа за руските закуски. Вреди да се забележи дека боите на "Caprese" личат на националното знаме на Италија. Делумно поради тоа, садот стана национален.

Состојки

• Домати - 4 ЕЕЗ.

• "Моцарела" - 100 гр;

• Василиј (свежи или сушени) - 50 g;

• Лук - 1 бода.

Метод на подготовка

Решетки рендано сирење, додадете лук сецкан во лук преса. Истурете го целиот мајонез и измешајте темелно.

Сече домати во кругови, се стави на рамна лента или плоча. Во средината на секој домат парче стави лук мешавина лук. Пред сервирање, декорација на садот со босилек.

Рецепт 5: Домати со сирење и лук во тесто

Неочекувана изведба на традиционалната "Caprese" - завиткајте ја закуската во тестото. Ова јадење не може да се нарече диета, но по вкус не е инфериорен во однос на италијанскиот оригинал.

Состојки

• Лиснато тесто - 500 g;

• осетинско сирење или "Сулугуни" - 200 гр;

• Домати - 4 ЕЕЗ.

• Лук - 2 парчиња;

• Копра.

Метод на подготовка

Исечете ги доматите во четвртини и исечете ги во коцки сирење. Стави сè на рециклирање според шемата: домат - сирење - домат. Потоа протријте го лукот, измешајте го со копар, малку сол. Во добиената мешавина, натопи ги доматите со сирење. Навалите го тестото, а потоа завршете ги решетките во неа. Рабовите на тестото. Печете го садот во рерната на 200 степени или на скара, како ќебапи.

Рецепт 6: "Caprese" со зачини и ореви

Јадењето може да се опише на следниов начин: класичен италијански закуска со руска душа. Ореви и слатки пиперки се додаваат во националниот рецепт.

Состојки

• 500 гр средни домати;

• 100 гр "Моцарела";

• 1 сладок пипер;

• 2 ореви (кикирики, ореви, лешници или било кој друг);

• Магдонос, копра;

• 2 чешниња од лук;

• 1-2 уметност. л мајонез;

• Зелен црн пипер;

• Сол.

Метод на подготовка

Сече доматите во дебели кругови и ставете ги на послужавник или чинија.

Решетки сирење со големи заби.

Исечете ја пиперката во мали коцки, се мешајте со сирење.

Во добиената мешавина додадете ореви, магдонос, копра.

Зачинете со сол и бибер.

Врвот со мајонез. Доколку сакате, дозволено е користење кисела павлака.

Рецепт 7: Капезе со моцарела и празник печени во шеќер

Во овој рецепт, доматите со сирење и лук се значајни за кујна од висока класа. Рецептот е доста комплициран, но ако ги следите сите точки јасно, можете да подготвите вистинско ресторанско јадење дома.

Состојки

• 12 домати од цреша;

• Прав (само стебленца);

• 2 лажици. л бел вински оцет;

• 12 топки од Моцарела;

• Свеж босилек;

• половина чаша маслиново масло;

• 2 чешниња лук;

• 2 лажици. л шеќер

Метод на подготовка

За готвење ви треба тава со дебело дно. Ставете шеќер во неа, истурете вода, а потоа ставете ја на шпоретот.

Кога шеќерот е целосно стопен, додајте го пресечен лук и кромид, исечете ги прстените. Целата содржина на пан микс, истурете оцет, кој потоа мора да се испари преку висока топлина. Извадете го лукот, изладете ги останатите состојки.

Исечете парче сирење и домати на половини.

Извадете ги средните листови од босилек, оставете го остатокот 10 секунди во врела вода и уште 20 секунди во ладна вода.

Потоа отстранете ја вишокот на влага од босилек со салфетка.

Подготвени босилек додадете на топло маслиново масло, победи со миксер додека не се изедначи. Инсистирајте половина час.

Сирење, домати и летоци на босилек да се стави на skewers, наизменични производи едни со други.

Пред сервирање, служи на кромид, кои се пржени во шеќер и масло од босилек.

Рецепт 8: Домати полнети со сирење и лук

Полнети домати се навистина извонредно јадење, достојни за секоја празник маса. Покрај одличниот вкус, овој мезек има оригинална форма на сервирање, а подготвувањето е прилично едноставно.

Состојки

• 1 кг домати;

• 400 г меко сирење;

• 6 чл. л трошки за леб;

• 2-3 чешниња од лук;

• Копра, магдонос;

• маслиново масло (може да биде сончоглед);

• 50 гр свеж босилек;

• Бело мрсна пиперка.

Метод на подготовка

Доматите мора да се мијат под проточна вода, да се исушат, да се исечат врвовите од нив и да се отстрани пулпата. Посипете го секој домат со мала количина бел пипер.

Меко сирење мешано со лебници, доматно пулпа, сецкан лук, магдонос и копра.

Наполните домати во подготвена маса.

Гответе 20 минути во рерната на 200 степени.

Рецепт 9: Домати со сирење и лук со зеленчук

Додавањето краставица и ротквица е уште една варијација на класичниот рецепт. Поради разновидноста на состојките, вкусот на готвеното јадење станува повеќе разновиден и интересен. Покрај тоа, оваа салата е вистинско складиште на витамини и хранливи материи. Состојки

• 700 грама домати;

• 200 гр ротквица;

• 1 краставица;

• Зелен кромид;

• 3 јајца;

• 200 гр овчо сирење;

• 2 чешниња лук;

• мајонез;

• Копра, магдонос;

• Сол.

Метод на подготовка

Ставете ги јајцата во зоврие. Потоа решите сирење на средна или фина ренде, исецкајте ротквица и краставица на мали парчиња. Излупете ги варените јајца, исечете ги во мали коцки и се мешајте со подготвеното сирење и зеленчук. Додадете мајонез и мелени лук на добиената маса. Се меша темелно.

Исплакнете домати добро и се сече на половини, отстранување на јадрото. Резултирачкиот простор се полни со мешавината која претходно била подготвена.

Рецепт 10: Домати со сирење и лук печени

Доматите ретко се користат за пржење, но овој метод на готвење овозможува ново откритие на вкусот на доматот. На сметка на сирење, доматите со сирење и лук се покриени со златна кора, што изгледа многу импресивно.

Состојки

• 2 средни домати;

• 1-2 уметност. л павлака;

• 80 гр сирење;

• 1 пилешко јајце;

• 3-4 чешниња од лук;

• Зелен црн пипер;

• Папрака;

• Сол;

• Масло или маснотии за пржење.

Метод на подготовка

Намалете ги доматите во дебели кругови, посипете со сол, рендан лук и пиперка (или друг пипер).

За да направите тесто од сирење, победи јајце со кисела павлака, режете рендано сирење со фини заби. Сите состојки се мешаат и сол ако сакате.

Загрејте го таванот на шпоретот, истурете доволно масло или маст во неа.

Фрај парчиња домати, пред-натопи ги во тесто со сирење.

Бидејќи варен тесто не содржи брашно, тоа е многу течност. Со цел целосно да ги покриете со домати, треба да си помогнете со лажица. Сирењето во тавата ќе се шири, но тоа не е страшно. Малку подоцна, тоа ќе зацврсти, и ќе изгледа убаво на чинија.

Домати со сирење и лук - трикови и корисни совети

  • Пред да ја подготвите закуската, држете сирење во фрижидер неколку часа за зацврстување. Така ќе биде поудобно да решетки.
  • Ако во фрижидерот немате силно сирење, можете да земете пар сирење. Ова нема да влијае на вкусот на готовиот сад.
  • Правењето на предјадења по-префинет ќе им помогне на компетентен избор на главната состојка. На пример, замена на обичните круг домати со цреша веднаш ќе им даде закуска изглед на ресторан. За возврат, жолтата домати ќе биде неочекувана одлука која пријатно ќе ги изненади вашите гости.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување