Никој не остана рамнодушен од нежниот француски свинско месо печен во рерната. Со домати или печурки, миризливи парчиња месо, скриени под златната кора од моцарела или пармезан.
Овој рецепт нема никаква врска со француската кујна. Таму има слично јадење, но многу оддалечено слично. Но, се навикнавме на ова име и го подготвивме сето тоа, добро, или речиси сè.
Како да се готви свинско месо во француска печка
Првично, во класичната верзија на рецептот имало само четири главни компоненти:
- Месо
- Кромид
- Мајонеза
- Сирење
Воведување на разновидност, тогаш нашиот популарен квалитет. Сега францускиот свинско месо може да биде опремено со многу, понекогаш сосема неочекувани состојки. Се разбира, како да се направи без компири. За да не размислувате одделно за страничното јадење, можете да направите сè одеднаш, во еден сад за печење и за кратко време.
Постојат неколку правила за да се добие вкусно и сочно месо. Еден од најважните - изборот на производи, со него, можеби, да почнеме.
Изберете свинско месо не е премногу масно, но не се потпреме, во спротивно садот ќе испадне. Можете да земете тенџере или вратот со слој масти.
За да се направи месо тендер и сочни, не е неопходно да се маринираат, само доволно за да се победи. Подобро е да се направи ова преку филмот за храна, така што парчињата да не се шират.
Гајбите се ставаат на листот за печење близу еден до друг, инаку рабовите ќе бидат суви или изгорени.
Ако ви се случува да се готви свинско месо со домати и сирење наредени со тенок слој, тогаш за печење ќе потрае триесет минути. Ако ви се случува да се направи срдечна антена со компири и печурки, тогаш времето за готвење ќе потрае четириесет и педесет минути. Пред да готвите, покријте го листот за печење со фолија, стегајќи го по рабовите, околу десет минути пред крајот на готвењето, ја отстрануваме фолијата така што сирењето доаѓа во кора.
За готвење свинско месо со компири, треба да додадете малку вода или крем, така што компирите се парен и не оставаат сирови.
За рецепт со печурки, можете да земете маринирани шампињони, свежи или замрзнати шумски печурки, ако тие се варат пред замрзнување.
Свинско месо во француски стил во рерна со домати и сирење
Рецептот со зрели, месни домати е и раст и неверојатно вкусен. За таков сад, може да се земе не само свинско, туку телешко месо или живина, пилешко или мисирка.
Ќе земеме:
- Осум сто грама свински тенџере
- Три средни домати
- Две големи светилки
- Две третини очила од мајонез
- Двеста грама тврдо сирење
- Лажичка свежо зелен пипер
- Половина лажичка редовна сол
Процесот на готвење:
Месото ќе се мие и исуши. Потребно е да се сече со истите "закрпи", околу еден сантиметар дебел. Обично излегува осум парчиња, само се вклопуваат во голем сад за печење.
Ние ги победиме парчињата, покривајќи се со храна. Ние не тепаме премногу тешко за да добиеме половина сантиметар дебели patties. Солете ги и ги пиперка, шијте ги на лист за печење близу еден до друг.
Кромид се сече на тенки пердуви и се шири рамномерно на рифовите. Домати се подобро да се избере големина која се совпаѓа во дијаметар со стапчиња за јадење. Ние ги сечеме во половина сантиметар кругови, според бројот на парчиња месо.
Домати се губат со мајонез. Ако мајонезот не ви одговара за некоја причина, заменете го со друг сос. Ние понекогаш правиме кисела павлака со капка тириаки, излегува остра и вкусна. Конечниот чекор е слој на мелено сирење. Подобро подебели, толку вкусно. Ќе се печеме во рерна која се загрева до 180 степени. Секогаш го покривам листот за печење со фолија, така што месото е добро сварено и сирењето не е премногу печено. По 20-25 минути, отстранете ја фолијата и оставете ја во рерна уште 10 минути. Послужете највкусни свинско месо со зеленчук и босилек.
Свинско месо на француски со компири и кора од сирење
Свинско месо со компири е класика на жанрот. Овој рецепт може да се нарече основен, традиционален. Ако сакате, можете да додадете и други зеленчуци, сосови или зачини. Овде можете да сонувате.
Ние земаме:
- Кило од свинско месо
- Осум среден компир
- чаша мајонеза
- Две големи кромидски луковици
- Три домати
- Двести грама сирење
- Кук сол
- Микс од пипер, месо зачини
Процесот на готвење:
Исечете го месото во дебелина од еден и пол сантиметри. Сезона и сол. Кромид се сече на тенок пердув и се меша со месо. Оставете во контејнерот под капакот неколку часа.
Излупете го компирот и исечете ги на рамни парчиња. Намалете ги доматите на половина и исечете ги на полукругови.
Ние шириме слој од маринирано свинско месо, слој од компири на него, ако сакате, додадете малку сол и бибер, потоа поставете го кромидот на врвот, кој е мариниран заедно со месото. Направи решетката од мајонез и врвот сите да заспие рендано сирење.
Вклучивме рерната 180 степени и добро ја загреваме. Печење лист цврсто покриен со фолија и да се пече за четириесет минути. Тогаш фолија ќе треба да се отстрани за да добие крцкава кора и да се пече околу десет минути.
Свинско месо на француски со печурки, рецепт
Овој празник се добива свинско месо со печурки. Поголемиот дел од времето додавам шампињони, но многу добро, кога има шумски печурки, особено бели печурки, честопати ги готкувам зима со замрзнати печурки (претходно ги варев). Одмрзнување во овој случај, треба да напредувате.
Ние земаме:
- Половина килограм свинско мудрец
- Триста грама шампињони или други печурки
- Две кромид кромид
- Двести грама сирење
- Двесто грама од мајонез
- Кук сол
- Пипер и месни зачини
Процесот на готвење:
Месото се мие под проточна вода, откако мора да се навлажни со хартиена крпа. Се сече на парчиња во дебелина од околу еден сантиметар. Ние покриваме со филм и малку otobём, малку ќе сол, посипете со зачини и оставете да си легнете некое време.
Подготвени парчиња месо цврсто се изложуваат во сад за печење. На врвот на секое парче дистрибуција на печурки, тие треба да се сече на чинии. Следниот слој ќе биде кромид, го намалуваме многу тенок. Потоа правиме лажичка од мајонез.
Печете го јадењето околу четириесет минути. Само дваесет минути пред подготвеноста заспавме со униформа слој рендано сирење. Најдобро е месото со топлина на топлината.
Свинско месо во француска печка во фолија
Излегува неверојатно сочно делче. Ќе мораме малку да трепнеме, но третирањето ќе биде многу вкусно.
Ќе земеме:
- Половина килограм свинско месо
- Шест средни компири
- Сто грама од секое тврдо сирење
- Две чешниња лук
- Две лажици сенф
- Две третини од чаша кисела павлака
- Две големи лажички сончогледово масло
- Две лажички гранулиран шеќер
- Кук сол, свежо пипер
- Зелените
Процесот на готвење:
Месото се подготвува и се сече на делови (треба да излезат четири парчиња). Секој од нив го претепавме низ филмот, го треваме во зачини со сол и мелени лук, и оставете го да "одмори".
Се сече компир со дебелина од половина сантиметар и се готви пет минути, а потоа се свитка за да пропушта вода.
Три моркови, кромид сечат тенки пердуви. Оставете во тавата во масло.
Направете сос од кисела павлака со сенф, шеќер и сол. Промешајте.
Сече на плоштадите на фолија, со страна од триесет сантиметри. Ставете ги на листот за печење. За секој лежи на униформа слој на компири. Ставете го компирот на парче месо, а потоа на лажичка мајонез, на врвот на слој печен зеленчук. Последното е рендано сирење. Фолија форма во вреќи.
Вклучивме рерната на 220 степени и печеме четириесет минути.
Свинско на француски со печурки и компири
- Половина килограм свинско месо
- Половина килограм шампињони
- Половина килограм компири
- Триста грама тврдо сирење
- Две големи лажички мајонез
- Сол, зачини
- Суво црвено вино
Процесот на готвење:
Исплакнете го месото под проточна вода и исушете го. Сече на парчиња два сантиметри дебели. Свиткајте во широк сад и посипете со вино, а потоа прилојте го секое парче и го нанесувате со зачини.
Исечете го компирот. Печурките треба да се исчистат и да се исечат на тенки парчиња, кромид со пердуви. Спреј ги шампињите со кромид во тава во маслото.
Ставете го компирот на подмачкан сад за печење. Врвот со парчиња месо, печурки и кромид на нив, потоа правиме мајонезска естрие и посипете слој рендано сирење. Печете четириесет минути на двесте степени.
Француски свинско со компири и домати
Заврши рецепт, кога не знаете што е вкусно и брзо да го нахраните вашиот дом, со компири и домати од свинско месо, тоа се покажа како негување и сочни. Па, можеш да сонуваш.
Ние земаме:
- Половина килограм безживодно свинско рамо
- Три големи компири
- Два големи или три средни домати
- Еден голем кромид
- Двеста грама тврдо сирење
- Две третини очила од мајонез
- Розмари, мешавина од пиперки, готварска сол
Процесот на готвење:
Измијте и исушете го месото, исечете ги на мали парчиња, компири на тенки парчиња, кромид и домати и парчиња.
Дното на образецот е наредено со фолија и подмачкано со мајонез. Ние се шири месо, додадете зачини, потоа компири, кромид и рендано сирење на неа, домати на врвот, последниот слој е мајонезска естрие. Треба да се пече околу четириесет минути на 180 степени.
