Картофелеска тепсија во мултикукер е негување, апетитен сад, за подготовка на кој не треба да поминувате многу време и напор. Ова јадење е подготвено со разни пломби, или без нив, користејќи само зачини и билки. Компир тепсија може да го нахрани целото семејство, откако го подготви од производите кои се наоѓаат во било кој фрижидер.
Компир тепсија во бавен шпорет - основните принципи на готвење
Подгответе пире од компир, како и варен и суров компир, пресечете го на тенки парчиња или рендан. Често, домаќинки го подготвуваат ова јадење од компири оставени од празнична гозба или вечера.
Печурки, месо, месо, морска храна, ракови или риби може да се користат како пломби.
За да го задржите тепсијата во форма, јајцата, павлаката, брашното или млекото се додаваат во компирот. Понекогаш компир тепсија е подготвена со сос или фрлаат.
Компирот може да се варат со додавање на зачини или бело вино, во кој случај тепсијата ќе биде миризлива.
На дното на садот стави слој од компири или пире од компири, поставете го врвот на полнењето и покријте го со вториот слој од компири.
Месото или мелницата за полнење е претходно пржено со кромид. Рибите може да се употребат како сурови, така и запечени или пржени.
Времето за печење зависи од формата во која се користат производите. Ако компирот и полнењето биле претходно варени, половина час е доволно. За сурова храна, времето за готвење е двојно.
Рецепт 1. Класичен тепсија од компир во бавен шпорет
Состојки
- растително масло;
- шест клубени од компири;
- сол;
- четири чешниња лук;
- свежо зелен црн пипер;
- два кромид;
- 3 гр. Слатка павлака;
- 125 мл маслиново масло;
- чаша млеко;
- 10 г мајчина душица.
Метод за подготовка
1. Чистете го и измијте го кромидот и компирот под млаз вода. Исцедете го зеленчукот. Се сече компирот на половина и се исекува на тенки парчиња. Компирите се варат на половина варен и се потпираат во сито.
2. Исечете го кромидот на половина прстена. Излупениот чеснок лук прескокнат низ пресот на лук. Скрши лук и кромид во маслиново масло до златно кафеава боја.
3. А чаша на мулти-кука маст со маслиново масло и лежеше слој на компири. Посипете со сол, мајчина душица и бибер. Преврте го лук-кромид пржен врз врвот. Така изложи сите компири со печење. Солирајте го секој слој и зачинете со зачини.
4. Истурете тепсија со млеко и посипете ги со пиперка. Ставете ја садот во уредот и активирајте го режимот "Печење". Готвење тепсија четириесет минути. Во исто време, капакот треба да биде рамномерно. Извадете го готов тепсија од садот и посипете ги со ситно исецкани свежи билки.
Рецепт 2. Компирова тава во бавен шпорет со сирење
Состојки
- пире од компири - половина килограм;
- 30 мл растително масло;
- сол;
- мелено месо - 300 гр;
- брашно - 75 g;
- глава на кромид;
- три јајца;
- тврдо сирење - 100 g;
- мајонез - 100 ml;
- свежо зелен пипер;
- путер - 20 г.
Метод за подготовка
1. Се топи путер во тава. Излупена кромид меленко ја уништува и ја прска на транспарентност. Се шири печен кромид на чинија. 2. Во истиот сад изложете го мелено месо и пржете го до половина варен. Додајте кромид на неа и продолжи да се загрева уште 10 минути на тивок оган.
3. Варете го компирот и пијте го со додавање на путер и сол.
4. Поставете го мајонезот во посебно јадење, додадете брашно и јајца и измешајте сè додека не се изедначи.
5. Ставете половина од пире од компир на дното на подмачканата чинија на мултикиперот. Во текот на тоа во униформа слој ние дистрибуира кутии и се прелива преку сос од мајонез-јајце.
6. Сирење големи три и истурете на кутии. На врвот со преостанатите пире од компири и посипете со сирење. Готвење тепсија во режим на печење за 35 минути.
Рецепт 3. Компирова тава во бавен шпорет со печурки
Состојки
- брашно - 80 g;
- мајонез - 250 g;
- четири јајца;
- печурки - 450 гр;
- глава на кромид;
- мелено месо - 300 гр;
- растително масло;
- пет клубени од компири;
- сол и зачини.
Метод за подготовка
1. Ставете го мајонезот во посебна чинија, додајте брашно и победи јајца. Малку сол и размахване мешајте додека не се изедначи.
2. Печурки и излупен кромид фино се распарчуваат и пржете до златно кафеава боја. Префрлете ја пржената печурка на чинија.
3. Во истиот сад изложите кутијата и доведете ја до подготвеност. Измешајте ја полнењето со печурки.
4. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на чинии.
5. Се шири половина од компирот во садот на бавниот шпорет, четка со масло и ниво.
6. Вода компирот со пополнување на мајонез и јајце. Преклопете рамномерно полнење со печурки. Покријте го со друг слој компири. Истурете го преостанатото пополнување и затворете го капакот. Активирајте го режимот "Печење" и гответе за еден час и 15 минути.
Рецепт 4. Компирова тава во бавен шпорет со риба
Состојки
- пет компири;
- сол;
- 400 гр риба филети;
- зачини;
- глава на кромид;
- 10 мл маслиново масло;
- 50 г кисела павлака;
- 70 гр сирење;
- 3 гр мрсна пиперка.
Метод за подготовка
1. Излупете ги и измијте ги компирите. Исечете го на тенки парчиња.
2. Кромид лук и исецкани прстени.
3. Додадете кромид на компирот, зачинете со сол и пиперка. Додадете павлака и добро се мешајте.
4. Измијте ги рибините филети, натопи ги во салфетки и исечете ги на парчиња.
5. Ставете слој од компири и кромид во подмачкана чинија. Поставете ги рибните филети врз неа. Грубо решетки на сирење и посипете го тепсија со неа.
6. Поставете сад во кујната и вклучете ја програмата "Печење" четириесет минути. Извадете го подготвениот тепсија и ширете го на алартни плочи.
Рецепт 5. Компирова тава во бавен шпорет со топчиња со месо
Состојки
- 250 гр мелено месо;
- црн пипер;
- 600 гр компири;
- кечап;
- кромид;
- цреша домати;
- морков;
- 80 ml растително масло;
- две јајца;
- еден куп копра;
- три чешниња лук;
- сол;
- 75 г гриз;
- 5 г сенф;
- 100 гр мајонези;
- 5 гр шафран.
Метод за подготовка
1. Сезона со мелено месо со сол и зачини. Да се формираат од него мали топки.
2. Излупете го и измијте го компирот. Решетки ја на најмалиот ренде.
3. Ситно исечете го кромидот. Ситно решетки на морков и лук.
4. Истурете една лажица масло во чашата за мултикикер. Вклучете го режимот "Пржење" десет минути. 5. Ставете го кромидот во сад, додадете моркови и лук за неколку минути. Промешајте и испржете. Неколку минути додека не го подготвите за додавање на шафран и се мешаат.
6. Додајте сенф и мајонез на компир. Измешајте го.
7. Додадете гриз и јајца. Пипер и сол. Се меша темелно.
8. Ставете го зеленчукот со пржење во компирната маса и се меша.
9. Истурете една лажица путер во садот. Започнете го режимот "Пржење" за една четвртина од еден час. Ставете ја топлата мелено месо и пржете, мешајќи. Ставете ја на чинија.
10. Измијте ја садот. Избриши го и измијте го. Ставете ја компирната маса во неа и измазнете ја. На врвот на тоа се шири месо топки и цреша домати, малку притискање на нив. Ја нанесете површината со кечап. Активирајте го режимот "Печење" и гответе еден час.
Рецепт 6. Компирова тава во мулти-шпорет со Турција
Состојки
- 150 гр сирење;
- еден и пол кг компири;
- 700 г Турција филе;
- јајце;
- 200 мл кокосово млеко;
- сол;
- 5 г кари;
- парче путер;
- група зелени кромид;
- 30 мл маслиново масло;
- три чешниња лук;
- 80 ml сос од соја.
Метод за подготовка
1. Мојот Турција филе, суво и исечете ги на мали парчиња. Ставете го месото во чинија. Истурете соја сос и се меша. Оставете ја Турција да маринираат половина час.
2. Исчистете компири и лук. Клубени се сече на парчиња. Ставање компири со лук во чинија од бавниот шпорет. Поставете лукчиња во целина.
3. Наполнете ја содржината со врела вода, сол и зоврие.
4. Добро изгрејте го тавчето за топење и истурете во лажица маслиново масло. Ширење на Турција и СРЈ, мешајќи, додека месото не ја менува бојата. 5. Додадете ја кари и пржете уште неколку минути. Се става кокосово млеко, се меша, покрива со капак и доведува до подготвеност на тивок оган.
6. Отстранете го капакот, исечете пет лажици сок од месото. Зголемете ја топлината и варете додека не испари целата течност. Потоа додадете ситно исечен зелен кромид, се меша и продолжува да пали неколку минути. Отстрани од топлина.
7. Исцедете ја супа од компири. Компирите се истураат со додавање на парче путер и сок од Турција.
8. Сајте го мојот мултикукер, избришете суво и подмачкајте со масло. Се шири половина од пире од компири, ниво и положи на Турција парчиња парчиња на врвот. Покријте со пире од компири. Посипете со рендано сирење.
9. Активирајте го режимот "Печење" и подгответе ја тепсијата за половина час. Извадиме готов тепсија, се сече на делови и служиме со кисела павлака или сос.
Морско кафено тесто - трикови и совети
- Кога ги ставате садовите во чашата, малку ја тресете така што нема празнини меѓу нив.
- Пред да ја однесете тепсијата од чинијата, малку лади.
- Ставете го мајонезот, супата или сос од павлака во текот на полнењето за да не се исуши.
- Можете да го поставите дното на multicooker со пергамент, така што тепсијата ќе биде полесно да се отстрани.
