Прекрасниот мирис на зачини, испреплетен со арома на слатки колачи, ја исполнува куќата со магија и претчувство на празникот! И чудесните шеќерни обрасци на джинджифилово месо потсетуваат ладни прозорци на мраз слики ... Дури и ако не е зимско време надвор, создавање на вкусна убавина ќе го наполни вашиот дом со расположението на Нова Година и ќе чека чуда!
Изработка и декорирање божиќни джинджиерести со глазура е креативна, возбудлива активност за сите, млади и стари. Домаќинствата ќе ги одложат телефоните и таблетите, ќе се соберат во кујната и ќе се обидат со силно и главно, а потоа ќе се однесуваат еден со друг со плодовите на своите трудови ... и што би можело да биде поважно од одвлекување од секојдневната метежот и вревата и да се чувствувате како едно семејство, забавно и пријателско! Од такви слатки, добри традиции почнува вистинскиот празник. Таквите семејни навики се паметат од страна на децата по години, кога стануваат возрасни и семејството повторно се собира во пријатна кујна за да се подготви за Нова Година и да се пече джинджифилово!
Дозволете ни и ние да имаме пријатна и вкусна традиција. Домашна колачи за колачи се лесни, забавни и забавни! Заметете го целото семејство со мирисна тесто и кадрави калапи; Печете многу, многу джинджифилова на Нова Година, а потоа ги насликате заедно со шеќерот со шеќер - ќе има лекување и декорација на свечената слатка маса и подароци за пријателите и семејството!
Производи треба минимум, и многу джинджифилово! Овој дел е дизајниран за 15-20 парчиња, во зависност од големината. Ако сакате, можете да го удвоите или дури и тројно да го зголемите бројот на состојки за да направите 30-35 или 45-50 парчиња.
Состојки за Божиќ Ѓумбир со мрзнување
- 30-35 g путер;
- 100 гр шеќер;
- 1 суп.л-патки. л мед
- 1 големо јајце;
- 1 лажиче. сода бикарбона (без врвот);
- 260-280 г пченично брашно;
- 0, 5 лажиче. ѓумбир;
- 1/4 лажиче. цимет;
- 1/8 лажиче. морско оревче со земја;
- 1/8 лажиче. каранфилче;
- 1/6 лажиче. куркума
Метод за правење Новогодишен джинджиере со глазура
За джинджифилово, ние го подготвуваме тестото од мед мед, во согласност со истиот рецепт, како и за медова торта. Ако не почнете да додавате зачини и провлечете го тестото во облик на тенки колачи, ќе ја добиете основата за мед торта. И ако ја смалите и додадете зачини, добивате джинджифилово - затоа што се викаат така!
Комбинацијата на зачини наведени во состојките дава печење убаво светло кафеава боја и вкусна арома. Кога е мразево и снежно надвор од прозорецот, многу е соодветно да се има деликатес со ѓумбир, кој го зајакнува имунолошкиот систем и цимет, кој штити од настинки. И куркума, важно за силна меморија, и морско оревче, кое го усогласува расположението, се добри во секоја сезона. Значи джинджифилово - само рецепт, каде вкусен во комбинација со корисни!
Во не-стискат тенџере, ставете путер, шеќер и мед. Ставање на мала светлина или вода бања, топлина, мешање, додека состојки се стопат.
Во друг резервоар, во меѓувреме, го победи јајцето со сода до рак.
Во топената мешавина, без отстранување на тенџере од топлина, истурете во шлаг маса и брзо се мешаат. Смесата почнува да се пени, полека се издига, како и зовриеното млеко - сода реагира со мед. Затоа, во овој рецепт не треба да се изгасне сода со оцет.
Медот е слатко на вкусот, но тоа е кисела средина, бидејќи содржи многу киселини: јаболко, млечна, оцетна, мравја ... Бидејќи медот не се влошува за време на долгорочното складирање. Од истата причина, тој гасне сода како ефикасно како сок од лимон или оцет. И греењето ја зголемува реакцијата, при што се емитираат меурчиња на јаглероден диоксид, обезбедувајќи ја раката на тестот.
Штом смесата се пени, отстранете ја од топлината и почнете постепено да го помешате брашното, со мешање на тестото со лажица. Отпрвин, тоа е сосема течно и многу жешко, но како што е истегнувано, станува дебело и пријатно топло, па можете да продолжите со месење со вашите раце. Заедно со брашно додаваме зачини на тестото - прекрасните ароми веднаш се шират околу кујната!
Тестото мириса, светло-кафеава, умерено меко. Вие не треба да се направи кул, како и за кнедли - тогаш тоа ќе биде тешко да се тркалаат. Но, тоа не треба да биде премногу меко, инаку бројките ќе почнат да се заматуваат. Ставете го пунџа од готовото тесто на масата, посипете со брашно и почекајте една минута: ако тестото ја задржува својата форма или се меша само малку, тоа значи дека има доволно брашно. Загрејте ја рерната на 200 ºС.
Исечете го тестото со дебелина од 1 см и исечете ги фигурите со калапи. Ставете ги на лист за печење, посеан со брашно или покриен со лист од пергамент, подмачкан со растително масло.
Повторно исечете го тестото на парчиња, испружете ја и исечете ја втората серија на джинджие: треба да работите брзо со чаус печиво додека е топло, бидејќи како што се лади, не станува толку пластична.
Ние печеме джинджиерек на 200 ºС за 15-20 минути. Кога ќе станат повозбудливи, повисоки, ќе станат златни кафеави во боја, а дрвениот камен ќе остане сув кога ќе го тестирате тестото - тие се подготвени!
Ние го ладиме джинджието на рамна површина и во меѓувреме правиме шлаг за да ги декорираме, мешајќи го шеќерот со шеќер со лимон. Додадете го сокот малку по малку, контролирајте ја конзистентноста на глазурата: треба да биде доволно густа, така што шаблоните не се заматуваат.
Наполнете ја вретената со пелерина, можете да ја однесете вообичаената сендвичка торта, но многу попогодно е да користите специјален. Намалете го врвот на аголот и насликајте ги ладените джинджиерести шаблони колку што сакате!
Да почекаме околу 20-30 минути за мрзнење целосно да замрзнеме, а подготвеното тестенино тесто со тестенини од Нова Година со мрзнување е подготвено!
