Крутоните се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно варен croutons.

Крутоните се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно варен croutons.

Крутони - Општи принципи за готвење

За сите, croutons се познати како леб парчиња натопени во млеко и јајце и пржени во тава. Но, малкумина знаат дека покрај овој класичен рецепт, постојат многу други начини за готвење здравици. Крутоните можат да се направат со ништо: мед, овошје, бобинки, сирење, сушено овошје, зеленчук, печурки, афионски семки, колбаси, шунка, шпати и други производи. Во зависност од тоа кои состојки се користат, различни начини за готвење.

Најчесто, "сложени" крутони (каде што се користат неколку производи и полнила) се печат во рерната. Па, вообичаениот принцип на готвење класичен croutons е како што следува: јајцето е претепан со млеко, шеќер и мала количина сол. Потоа лебот парчиња се натопени во мешавина и пржени до златно-кафеава на двете страни во тава. Подготвен тост може да се сервира со кисела павлака, путер, шеќер во прав, мед или сируп.

Крутон - подготвување храна и јадења

За да направите вкусни домашни крутони, треба да подготвите сад за камшикување на млечната маса, размахване и тава. Во некои рецепти, тојчињата се испечуваат во рерната, па може да се бара печење лист. Ако користите цела леб, тоа треба да се сече на уредни дури и парчиња. Тие не треба да бидат премногу дебели или тенки. Плочата треба да се загрее со путер, и ако крутоните се печат во рерната, печката треба да се загрее како што треба.

Рецепти за тост:

Рецепт 1: Крутони

Кога станува збор за круни, прво нешто што се сеќавам се многу парчиња од долгиот леб натопен во млеко и пржени во тава. Овој рецепт го опишува токму овој метод на готвење класични крутони.

Состојки задолжителни:

  • Неколку парчиња леб;
  • Млеко - со око (така што мешавината е доволна за натопување);
  • Јајце;
  • Шеќер - по вкус;
  • Путер.

Метод на подготовка:

Ние смешаме шеќер во млеко, тогаш ние чекан во таму јајце и победи на мешавина со размахване. Евентуално, може да се додаде малку сол во смесата. Намалете ги парчињата леб во мешавината на млеко. Се топи путерот, пржете во тава од двете страни до златно кафеава боја.

Рецепт 2: тоста на сирење

Многу вкусен тост за појадок. Секој леб ќе се користи, можете дури и да користите не сосема свеж леб. Рецептот исто така користи колбас, кој може да се замени со други состојки, ако сакате. Состојки задолжителни:

  • Батон (подготвен исечен);
  • Топено сирење;
  • Колбаси доктор - 120-140 g;
  • Путер;
  • Млеко.

Метод на подготовка:

Ако лебот не се сече, се сече на тенки дури и парчиња. Намалете парчиња леб од едната страна во млеко. Преработеното сирење претходно се лади во фрижидерот, а потоа се фаќа на ренде. Колбас е исто така рендан. Измешајте сирење со колбаси, фрлете парче путер. Ставете ја смесата во микробранова печка за околу 30 секунди за да се стопи сирењето и путерот и да се добие хомогена паста. Подмачкајте со маса од парчиња од страна што беше натопено во млеко. Ставете ги круните на лист за печење и испратете ја во загреана рерна 10 минути.

Рецепт 3: Меден Крутон

Овој рецепт е многу сличен со класичниот метод за готвење здрави, но тука има неколку нијанси. Тука ванилин се користи за арома, а наместо шеќер, готови тостови се размачкани со мед. Исто така, пред пржење леб ролни во трошки од леб.

Состојки задолжителни:

  • Пченица леб - неколку парчиња;
  • Млеко;
  • Едно јајце;
  • Лажици од крцкалки;
  • Малку мед;
  • Сол;
  • ванилин.

Метод на подготовка:

Бришење на млеко со размачкана заедно со јајце, додадете малку сол во смесата. Парчиња леб се навлажнуваат со млеко и се варат во обем. Фрај крутони во тава до златно кафеава боја. Кул малку и подмачкајте го течниот мед со ванила. Ако сакате, крутоните може да се попрскаат со шеќер во прав.

Croutons - тајни и совети од најдобрите готвачи

- "Вчерашното" леб е одлично за правење тости, бидејќи е многу добро намалено;

- Највкусни крутони се добиваат со пржење со стопен путер, а не со растително масло;

- Не чувајте парчиња леб во млечната маса предолго, во спротивно лебот ќе се омекне и ќе се претвори во "каша";

- За вкус можете да додадете ванилин на мешавината, некои да го замени со шеќер. Но, во овој случај, готов тост треба да се размачка со мед или посеан со шеќер или шеќер во прав;

- Ако крутоните се пржат во путер, времето за готвење е малку зголемено. Огнот во овој случај мора да се направи помалку;

- Незасладени крютови може да се попрскаат со билки и да се намачкаат со лук и крем сос. Крутон за деца може да се сервира со џем или џем.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување