Домашен джинджифило секогаш се сметаше за еден од симболите на одмор, радост и забава.
Мед слатка джинджиере донесе како лекување, и баби воодушеви нивните внуци со джинджифилово кефир.
Ако веќе не се сеќавате на тоа како е вкусно домашно месо од прасиња, ве советуваме да користите едноставни рецепти за правење мед колачи и джинджиерек на кефир, давајќи им на вашето семејство вистинско задоволство.
Джинджифилово дома - рецепти. Джинджифилово на кефир, мед джинджифилово - општи принципи на готвење
Джинджифилово кефир. Готвење на оваа вкусна домашна печење не бара многу време и напор, производите се достапни и скоро секогаш се наоѓаат во фрижидерот.
Главните состојки се кефир, шеќер и брашно. Кефир е најдобро да се земе свежа, содржина на маснотии, брашно треба да се пребарува за да се наслади со кислород. Исто така во тестото може да се вклучат и јајца, павлака и други производи.
Прво, измешајте ги сите течни состојки, потоа истурете ги сувите прехранбени продукти во масата, месење тесто од месо од месо. Дополнително, можете да додадете захаросани овошја, чоколади, ореви. Да се пренесе посебен вкус и арома, додадете супериорна есенција, какао во прав, кора од лимон.
Мед джинджифилово. Мед колачи може да се направат од неколку видови, особено се популарни chouxes. Можете исто така да се однесувате кон деликатес за време на Великиот период, ниту тестенините ниту ферментираните млечни производи не се додаваат на тестото.
Процесот на готвење е сличен на начинот на кој месото е подготвено за кефир, но во случајот со месо джинджифилово, самиот мед игра главна улога. Мед е најдобро да се земе течност, но ако имате захарен производ - не грижете се, може да се стопи во водена бања. За готвење користи различни видови на мед: леќата, цветни, вар и други.
Најважното нешто што треба да го знаете кога го мешате тестото, треба да биде добро заменето - за 8-10 минути, не помалку. Значи производите ќе бидат помеки, помеки и повоздржавни.
Джинджифиловото месо може да се јаде веднаш по подготовката, но за да им се даде посебен вкус, арома и естетски изглед, најдобро е да ги покрие со шлаг.
Джинджифилово. Најлесно е да се направат шеќери за шеќер, потребен е само шеќер и вода. Двете состојки се измешани и исцрпени со ниска топлина додека не се добие цврста состојба.
Покрај тоа, можете да направите чоколадо замрзнување или празнина. Па, ако не пречи премногу, дозволено е да се покријат джинджиерек со редовно шеќер во шеќер.
Рецепт 1: Подготвен мед колачи дома
Состојки:
• килограм брашно;
• фунта шеќер;
• 300 грама мед;
• четири јајца;
• 200 грама нафта;
• 250 ml вода;
• омилени зачини.
Подготовка:
1. Истурете 130 ml вода во тенџере со дебелина, загрејте го до 60 степени.
2. Додадете мед, 300 грама гранулиран шеќер, топлина, мешање, до 90 степени.
3. Додајте путер, зачини, јајца. Измешајте ги сите состојки добро.
4. Изладете ја смесата на 60 степени, додадете го преливото брашно, брзо го мачкате тестото.
5. Нанесете го готовото тесто во слој од саканата дебелина, но со цел да не се исполнат джинджифите дека е груби, дебелината треба да биде најмалку 1,5 см.
6. Исечете ги саканите форми, за ова можете да користите специјални калапи или остар нож. 7. Ставете ги медните колачи на подмачкан лист за печење, може да го покриете листот со подмачкана хартија.
8. Печете на 220 степени за 25 минути.
9. Додека джинджифиловото печење се печи, направете го замрзнувачот: истурете го преостанатиот шеќер со половина чаша вода, варете ја смесата на тивок оган додека не стекне конзистентност со истегнување. Ако сакате, можете да додадете ванила.
10. Намалете го топла джинджиеребие во замрзнување, суво и ладно, ставајќи ја пергаментната хартија.
Рецепт 2. Джинджифилово мед се потпреме дома
Состојки:
• килограм брашно;
• 250 грама мед;
• 200 грама шеќер;
• нотка на сода;
• 150 m вода.
Подготовка:
1. Истурете вода во тенџере, додадете шеќер, додадете мед, се мешаат.
2. Доведете ја смесата до вриење, ладете на собна температура.
3. Истурете го преливото брашно, додадете сода. Месете го тестото. Во овој момент, ако сакате, можете да додадете цимет или кардамон на колачи.
4. Отстранете го тестото на страна 30 минути, а потоа се тркалаат во слој и сече джинджиере од саканата форма.
5. Попрскувајте го садот за печење со брашно, внимателно ставете джинджифилово месо.
6. Печете 20 минути во печка загреана на 220 степени.
7. Завршен джинджифилово може да биде украсено со чоколадо или шеќер. Исто така, од ова медско тесто, може да се пече джинджиерек со пополнување, каде што сите состојки може да станат полнила: џем, џем, ореви и други производи.
Рецепт 3: Мед джинджифилово на кефир дома
Состојки:
• 500 мл кефир;
• 100 грама кисела павлака;
• две јајца;
• 850 г шеќер;
• 60 гр мед;
• нотка на сода;
• 600 гр брашно;
• стакло (250 ml) вода;
• растително масло.
Подготовка: 1. Ја победи јајцата во сад, ги тепа со две чаши шеќер и мед.
2. Во друга сад, се меша јогурт и павлака, додадете сода. Избегнувајте да се формира воздушна пена.
3. Комбинирајте ги двете мешавини, истурете неколку лажички растително масло.
4. Истурете го пресеченото брашно, нежно се меша, а потоа измешајте го еластичното, не лепливо тесто.
5. Од готово тесто да се формира еден вид на топка, ставете го во сува сад, покријте го со крпа, оставете половина час настрана.
6. Намалете го слојот од два сантиметри дебел, исечете го джинджиере.
7. Печете го производот, ставете го на маслото за печење за 30 минути на 200 степени.
8. Од останатиот шеќер и вода, варете го сирупот што врие.
9. Кул слатки колачи, ставете во длабок сад, истурете ја топлата и се мешајте темелно.
Рецепт 4: Нане джинджифилово кефир дома
Состојки:
• фунта шеќер:
• половина литар кефир;
• 50 ml сончогледово масло;
• лажица оцет и малку сол;
• три чаши брашно;
• лажичка суштина од нане.
Подготовка:
1. Истурете кефир во сад, додадете шеќер и сончогледово масло, измешајте. Додајте капка минта суштина, хидрирана сода, се меша повторно.
2. Постепено истурете го преливото брашно во мали порции, месење не премногу стрмни и дебели тесто.
3. Извадете го тестото во слојот од саканата дебелина, исечете ги фигурите.
4. Печете 40 минути во рерната загреана до 180 степени.
5. Завршени джинджифилово може да се обложени со шлаг или оставени во оваа форма, вкусни и така и така.
Рецепт 5: Српско джинджифилово кефир дома
Состојки:
• 450 грама брашно;
• 300 грама сирење; • 120 ml кефир;
• јајце;
• половина пакет маргарин (80-100 грама);
• 150 гр шеќер;
• нотка на прашок за пециво;
• 150 гр шеќер во прав;
• 60 ml сок од лимон.
Подготовка:
1. Измешајте го јајцето со шеќер, истурете го во масата на кефир, ставете го сирењето и добро се мешајте.
2. Истурете го преливото брашно, прашокот за печење во масата.
3. Додајте стопен, ладен маргарин. Месете меко тесто.
4. Извадете го тестото, исечете ги фигурите.
5. Ставете ги джинджиерек на хартија со масна пергамент.
6. Печете половина час на 200 степени.
7. Изладете ги готовите производи и ставете глазури направени од сок од лимон и шеќер во прав.
Рецепт 6: Чоколадни колбаси на кефир дома
Состојки:
• чаша кефир;
• една и пол чаши шеќер;
• 50 ml нафта растат;
• еден жолчка од јајца;
• Неколку земјени кикирики;
• две чаши брашно;
• половина лажичка сода;
• две жолчки од јајце;
• 30-40 грама какао;
• по желба ванилин.
Подготовка:
1. Истурете кефир во длабок сад, додадете чаша шеќер, сода, кршен кикирики и жолчка. Добро измешајте ја масата.
2. Истурете го брашното и две лажици, месете го тестото.
3. Извадете го тестото во слој и половина сантиметри дебел на издутена маса.
4. Исечете со помош на стаклени кругови.
5. Ставете ги джинджиерек на подмачкан лист за печење, печете на 190 степени за 25 минути.
6. Подгответе чоколадна крема од белките од јајца, половина чаша шеќер и две лажички какао со ванила: додајте сè во една чаша и добро победи.
7. Чоколадо со вкус на топол сок од портокал.
Джинджифилово дома - рецепти. Джинджифилово на кефир, месо од месо - тајни и суптилностите
• Добијте ги сите потребни храна околу еден час пред да готвите, така што тие се на истата собна температура.
• Ако ненадејно горат вашиот джинджие - не грижете се. Пред да ги полните со глазура, изладете ги производите и изгребете ги изгорените места со нож.
• За да спречите колачиња од кеси од печење и да се држите до листот за печење, користете пергамент хартија за печење.
• Најдобро е да се чуваат подготвени медени колачи и колачи на кефир на кефир во пластична кеса или во сад покриен со пешкир, така што тие нема да се исушат и останат меки.
• Ако се сомневате во вашата печка, тогаш проверете ја подготвеноста на джинджиеревото не по час, и пирсинг колачи со чепкалка за заби. Ако тестото не се држи и чепкалка за заби е сува, джинджиерот е подготвен.
• Кога правите мед колачи, не прегревајте го медот, бидејќи кога вриете, оваа состојка стекнува вкус што не е чуден за мед, губејќи го вкусот.
• Ако ставите зачини во тестото: цимет, коријандер и други, продолжи внимателно, ставете малку, само за да додадете вкус.
• Можете исто така да додадете суво грозје, чипс од кокос, лимон или портокалова кора, захаросани овошја, ореви и многу повеќе за тестото со месо, за да им дадете на вашите производи посебен вкус.
• Мед колачи се особено вкусни и мирисна, ако користите леќата мед.
