Пареа од глувци - најдобрите рецепти. Како да се правилно и вкусно пареа од кнедли дома.

Пареа од глувци - најдобрите рецепти. Како да се правилно и вкусно пареа од кнедли дома.

Готвење на пареа - Општи принципи за готвење

Многу домаќинки сакаат да готват кнедли само за неколку, бидејќи во процесот на готвење ја губат својата форма, се распаѓаат и исчезнуваат. Паничките кнедли секогаш излегуваат уредно, убаво и солидно. Принципот на кнедли за готвење во двоен котел се разликува малку од обичните кнедли. Единствената разлика е во методот на термичка обработка. Прво, од брашно, вода (млеко или кефир), сол и јајца (понекогаш и без неа), треба да го мачете тестото. Полнењето се подготвува посебно: тоа може да биде урда, цреша, јагода, боровинка, зелка, компири со печурки итн. Тестото се валани во тенок слој и се исклучува со шолја кригла, по што полнењето е поставено во средината на секој круг. Рабовите мора да бидат покриени цврсто, така што кнедлините не се распаѓаат. Кромињата може да се замрзнат и да се готват непосредно пред сервирањето.

Пареа крофни - Подготовка на храна и садови

Од садовите може да се бара сад, тава, сито, тркалачки пин и стакло со остри рабови. Ако постои двоен котел, процесот на готвење е многу полесен. Ако во домаќинството нема апарат, повторно ќе биде потребно сито и чиста газа.

Пред да готвите, треба да го измерите потребното количество состојки, да го помешате брашното и да го подготвите полнењето. Бобините се мијат и смачкани. Зелка, компири и друг зеленчук се претходно варени.

Рецепти за пареа од пареа:

Рецепт 1: Пареа од глувци

Пареа од глувци - најдобрите рецепти. Како да се правилно и вкусно пареа од кнедли дома.

Готвените кнедли се добиваат цели, уредни и многу вкусни, бидејќи не се распаѓаат за време на процесот на термичка обработка. За време на готвењето, кнедли често се отстрануваат, соодветно, полнењето тече. Во двоен котел тоа не се случи. Состојки задолжителни:

За тестот:

  • 2,5-3 чаши брашно;
  • Половина чаша млеко или вода;
  • 1 јајце;
  • Некоја сол.

За пополнување:

  • 1 жолчка;
  • 2 лажички шеќер;
  • 2 лажици путер;
  • Фунта од урда;
  • Павлака или сируп - за сервирање.

Метод на подготовка:

Подготовка на тесто:

Во чаша млеко или вода, расипувајте го јајцето и се меша темелно, солете ја смесата. Исечете го брашното и комбинирајте со мешавина од јајца. Измешајте го тестото од состојките - треба да излезе прилично стрмни.

Кнедли за готвење:

Измазнете го сирењето и се мешајте со еден жолчка од јајце и шеќер, додадете на маса лажица печен путер. Измерете ги сите состојки темелно. Победете го остатокот од белка од јајце во посебна чинија. Извадете го тестото и исечете го во чаша со остри рабови на криглата. Секој круг мазни протеини и го стави во средината на мала количина на полско сирење полнење. Рабовите се споени и стегната. Кромињата може да се замрзнат и да се готват непосредно пред сервирањето. Подготовка на пареа на кромид е многу едноставна: 10 минути пред сервирањето, тие треба да се стават во двоен котел. Ако не постои двоен котел, можете да поставите сито на тенџере со врела вода и ставете кнедли во неа. Истурете ги кнедлите со стопен путер, кисела павлака или сируп.

Рецепт 2: Готвење на пареа со јагоди

Пареа од глувци - најдобрите рецепти. Како да се правилно и вкусно пареа од кнедли дома.

Кнедли од јагода многу ги сакаат и децата и возрасните. Обидете се да готвите ова здраво вкусно јадење во двоен котел. Паничките кнедли со јагоди се уредни, убави и многу вкусни. Состојки задолжителни:

За тестот:

  • Пченично брашно - 6 лажици со рид;
  • 150 ml кефир или кисело млеко;
  • Некои сол;
  • 3 g сода бикарбона.

За пополнување:

  • Свежи јагоди - по вкус;
  • Шеќер.

Метод на подготовка:

Подготовка на тесто:

Во преливот брашно додадете сол и сода, промешајте. Направете мала дупка во брашното и истурете кефир или кисело млеко. Измешајте ги состојките со лажица и измешајте го тестото подеднакво.

Кнедли за готвење:

Формирајте колбас од тесто и пресечете го на мали еднакви делови. Направете мала торта од секој дел со прстите. Јагода разнебит, се мие и се сече на неколку парчиња. Попрскајте ја секоја торта со шеќер и ставете јагоди во центарот (малите може да се сместат во целина). Поврзете ги рабовите колку што е можно цврсто, така што кнедлицата не се распадне. Пред сервирање, да готвите кнедли во двоен котел или да се парат во тенџере (за да го направите ова, варете вода во тенџере, ставете ги кнедлите на газа или сито). Панираните кнедли од кнедли може да се сервираат со сируп, мед или павлака.

Рецепт 3: Готвење на пареа со зелка

Пареа од глувци - најдобрите рецепти. Како да се правилно и вкусно пареа од кнедли дома.

Кромидните кнедли со пареа се идеално јадење за целото семејство. Подгответе брзо и едноставно, главната работа - да го подготвите однапред полнењето. За полнење се користи зелка, кромид и моркови.

Состојки задолжителни:

За тестот:

  • Половина литар кефир;
  • Лажичка сода;
  • Брашно - 850-900 g;
  • сол.

За пополнување:

  • 600 гр зелка;
  • Моркови - 100 g;
  • 1 кромид;
  • Растително масло;
  • Бибер;
  • Сол.

Метод на подготовка:

Подготовка на тесто:

Додадете сода и сол во кефир, потоа фрлајте брашно во мали делови и измесете хомогено густо тесто (но не премногу тешко).

Кнедли за готвење:

Зелка од зелка и чорба во растително масло. Решетки на зелка, ситно се исецка кромидот и пржете, потоа ставете го зеленчукот во зелката. Полнење на пиперка и сол по вкус. Извадете го тестото, исечете чаша со чаша. Ставете го куферот во средината на секоја кригла, затворете ги рабовите. Парењето на кнедлите се користи со тенџере или двојно котел. Служат со пржени кромид и кисела павлака.

Пареа од кнедли - тајни и совети од најдобрите готвачи

Што да направите ако не постои двојно котел на фармата, но навистина сакате да направите вкусни пареа од пареа? Тоа е многу едноставно. Треба да земеме голем тенџере, истурете вода во неа и ставете го на оган. Врзете го горниот дел од тавата со неколку слоеви на влажна газа за да не се превиткува. По вриење на водата, ставете кнедли и покријте ги со сад за емајл. Наместо газа, исто така можете да земете сито.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување