Германска салата - избор на најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви германската салата.

Германска салата - избор на најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви германската салата.

Германска салата - Општи принципи за готвење

Жителите на Германија отсекогаш се одликувале со фактот дека знаеле како да јадат правилно и вкусно. Вистинските Германци речиси редовно јадат месо и сите видови јадења од него, варен зеленчук и колачи во големи количини. Вкусна и одлична храна, според нивното мислење, е клучот за одлично расположение, енергија и бодрост.

Злоупотребата на германската кујна не вреди, бидејќи е тешко да се најдат некои лесни јадења. Секоја храна од регионите и народите на оваа земја е секогаш многу задоволувачка и не е мала по обем. Па, кога секој оброк е придружуван од одлично пиво, кое е тешко да се одбие, можете да заборавите за вообичаената тежина.

Сепак, германската кујна ни даде широк спектар на интересни рецепти, во кои спаѓаат сите достапни производи. Класичниот рецепт за оваа народна кујна е германска салата. Всушност, оваа салата се служи како гарнир за главно месо или риба. Салатата не е интересна за неговите компоненти, од кои главната е компирот, но самото облекување. Однадвор, салата повеќе личи на парчиња варени компири, кои се напои со оригинален сос со додавање на некои производи, како што се печурки или шунка. Германците ја сакаат оваа хранлива и негувачка салата, што е неверојатно лесно да се подготви.

Германска салата - подготовка на храна и јадења

Главната состојка, како што е споменато погоре, е компирот. Пожелно е да се изберат мали силни клубени за салата. Компири добро изми, а потоа се готви во униформа. Не можеме да му дозволиме да се вари меко, инаку ќе биде незгодно да се пресече, а подготвената германска салата нема да изгледа толку апетитна. Клубени компири се полнат со ладна вода и готват околу дваесет минути. После тоа, со помош на вилушка или нож, треба да пирсат еден компир и да видите колку лесно се "лизга" од вилушката. Ако брзо паѓате, тоа значи дека компирите на јакната се подготвени. Сега останува да се излади и исчисти. Друга главна состојка за салата е сенф. Можете да го користите вообичаениот руски, но за подготовка на класична салата е подобро да се користи францускиот или Дижон. Тој е помалку лут и поароматичен. Ако тоа не беше пронајдено во фрижидер или во најблиската продавница, тогаш можете да го користите рускиот, само малку помалку во обем. Исто така, за повторно полнење ќе треба растително масло, билки, лук и вински оцет.

Бидејќи секоја домаќинка може да готви на посебен начин, постојат многу рецепти за оваа салата. Многу народи "позајмиле" германска салата за себе, додавајќи некои состојки. Како по правило, тоа е месо и ароматични зачини.

Од садовите потребен е тенџере во кој ќе се подготват клубени, сад за салата и сад за мешање на облекувањето, како и нож и вилушка.

рецепти за германски салата:

Рецепт 1: германска салата

Ова е класичен рецепт кој неколку векови редовно се подготвува во сите куќи и ресторани во германските градови. Завршеното јадење излезе зачинета и привлечна, се подготвува многу брзо. Јадете ја оваа салата најдобро се лади. Тоа ќе вкус како традиционален руски компир со кисела краставици. Сепак, поради фактот што садот се служи ладен и малку зачинет, може да се припише на категоријата салати, а не главни јадења.

Состојки задолжителни:

  • 6 средни компири
  • 10 ml вински оцет
  • Лажица од сипај Дижон или половина лажичка руски
  • 50 ml краставица марината или маринада
  • 4 кисели краставички (ако тоа е краставици, ако тоа е средни краставици, тогаш неколку може да биде)
  • 2 лажици растително масло
  • Ситно сецкани зеленчук

Метод на подготовка:

Додека варени компири се ладат, се мешаат сите други состојки за полнење гориво. Исечете краставици многу фино и додадете кон резултира сос. Компирите се излупени и се сечат на парчиња или големи коцки (со страна од околу 2,5 см). Исечени компири се прелива облекување и украсуваат со зелена боја. Сол во готовата германска салата не вреди да се додаде, бидејќи содржи краставица маринада.

Рецепт 2: германска салата на руски

Една од опциите интерпретирана од други луѓе. Таа се разликува од оригиналниот рецепт во тоа што новите состојки се појавуваат овде, и таквата салата тешко може да се нарече гарнир за главно јадење, туку дејствува како закуска. Малку како традиционалната руска салата "Оливие".

Состојки задолжителни:

  • Четири средни компири
  • 200 гр шунка
  • 4 солени или кисели краставици
  • Зелените
  • Две лажици мајонеза
  • Лажица Дижон Сенф

Метод на подготовка:

Сите состојки се сечат во мали коцки, со иста големина и се мешаат. За облекување, се меша мајонез и сенф, додадете ситно сецкан зеленчук и сол по вкус. Подгответе германска салата за да го наполните резултирачкиот сос и да служите.

Рецепт 3: германска салата со сирење и сланина

Оваа салата ќе биде одличен појадок за јадење. Се разбира, најдобро е да се готви однапред во вечерните часови за да не троши драгоцено време наутро. Излегува вкусно и негување, и, исто така, оди добро со црно кафе. Состојки задолжителни:

  • 4 средни компири
  • 100 гр сланина
  • 150 g од било кое сирење (само не обработено)
  • Чолат лук
  • Половина кромид
  • Лажица маслиново масло
  • лажица растително масло
  • Парче путер

Метод на подготовка:

Истурете растително масло во тава, топлина и пржете сецкан кромид и ситно сецкан или сецкан лук на неа. Три минути по почетокот на печење додаваме ленти од сланина и пржете на секоја страна додека не се готват (утврдени со кризата). За една минута пред крајот на пржењето, фрламе парче путер (садот ќе додаде нежен вкус и некои калории за енергичен ден). Исечете сирење и компири во коцки, додајте ги слајдните ленти кон нив, измешајте ги. Заврши германската енергетска салата зачинета со маслиново масло, сол не е неопходно.

Рецепт 4: Салата за германска харинга

Овој вид салата е посебно почитуван од народите на Германија, бидејќи тоа е мора да има сад на божиќната маса. Германците се генерално многу топло за харинга, со што се истакнува од целата риба. Тоа е честа состојка во класичните германски јадења. Оваа салата ќе ве зачуди со интересна комбинација на вкусови.

Состојки задолжителни:

  • 4 средни компири
  • Мали солени харинги (може да се користат и кисела или со зачини)
  • Едно зелено јаболко
  • Лажица Дижон Сенф
  • Две лажици мајонеза

Метод на подготовка:

Чистете го харинга добро и да се ослободите од дури и најмалите семиња што можат да го нарушат впечатокот за многу вкусна салата. Сече филето на мали парчиња. Измијте ја јаболката, отсечете ја кората и исечете ги на коцки, варен компир, исто така, исечете ги на коцки. Сите состојки се комбинираат и се мешаат и ја наполнуваат германската салата со мешавина од мајонез и сенф. Сол не е неопходно, можете да додадете сецкан зеленчук.

Рецепт 5: Германска тропска салата

Таа се разликува од другите опции со тоа што вклучува овошје и ореви. Таквата салата ќе поднесе жалба до вашите деца ако не додадете сенф и други топло зачини. Салатата е хранлива и светлина, таа може да служи на масата како закуска и како независно јадење. И оваа салата изгледа светла и лето.

Состојки задолжителни:

  • 4 варени компири
  • Едно зелено јаболко
  • Мала тегла конзервирана ананас или половина среден свеж ананас
  • 150 гр. Од сите ореви
  • Сок од половина лимон
  • А малку сол

Метод на подготовка:

Конзервирана ананас ослободи од сируп и се сече, ако тоа е прстен, а не парчиња. Свежиот ананас мијат, излупени и исечени на коцки. Ореви подобро сецкани. Apple, конечно се сече на коцки. Сите состојки се мешаат и се наполнети со сок од лимон, како и малку сол може да се додаде по вкус.

Германска салата - тајни и совети од најдобрите готвачи

Салатата може да се чува во фрижидер не повеќе од три дена, така што можете да го промените обемот на состојки и да го подготвите садот неколку дена одеднаш или за голем број луѓе.

Малите коски од харинга лесно се отстрануваат со помош на обичните пинцети: и покрај фактот што процесот е тежок и долго, резултатот е вреден за работата.

Можете да изберете кисела харинга или филе делови, тогаш не мора долго да го исчистите. Но, значително го промени вкусот на готовиот сад.

За варениот компир лесно да се исчисти од "униформата", доволно е да се сече пресек долж целиот дијаметар во секој клубн пред да се готви.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување