Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Супа од тиква е хит на сезона на пастрмка на зеленчук, бидејќи е популарна на било кој континент во светот.

Тиква пире супа се јаде дури и во Африка - толку широк е неговиот кулинарски шарм! Она што нè спречува и ужива во мрзлив вкус и сочен портокалов изглед на овој прв курс, подготвен од оние тикви што пораснаа на нашата земја.

Патем, овој зеленчук е главно подготвен за пюре-супи, но парчињата од тиква во супата исто така изгледаат прекрасно. Вие можете слободно да додавате состојки во класичниот супа рецепт, бидејќи тиквата е таков универзален производ кој добро се вклопува со зеленчук, адитиви и зачини!

За една порција од портокал прв курс ќе ви треба:

- 250 гр излупени тиква;

- 1 чешне лук;

- 2-3 парчиња сол;

- 2 парчиња зачини "прованзални билки";

- 150 ml топла вода;

- 1-2 заливни лисја;

- зеленчук по вкус.

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Нежна, зачинета и неверојатно мирисна кремачка супа ќе биде среќна да јадат дури и деца, особено ако претпоставувате кога ќе купите тиква. Потребно е внимателно да се избере, така што самиот зеленчук се појавува со слатка и зрела пулпа внатре. Некои велат дека тиква, како и неговите дињи браќа: лубеница и диња, мирисаат дури и надвор кога зрели.

Затоа, при купувањето тиква препорачува прво да мирисате. ако чувствувате слаба сладост на диња - слободно ја земајте. Патем, не треба веднаш да ја користите пулпата од путер за наменетата цел - можете да ја исечете на парчиња и да го замрзнете во кесите во замрзнувачот. Така, сите витамини и минерали во него се совршено сочувани.

Значи, излупени и измиени во вода парчиња од тиква пулпа сместени во тенџере или тава, истурете топла вода.

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Додај неколку лисја таму исто така - за да додадете зачинета арома и сол.

Многу готвачи во оваа фаза додаваат сецкани моркови, кромид, па дури и компири во супата, но овој рецепт е класичен, па го подготвуваме првиот директно од една зеленчук-тиква!

Варете ја тиквата околу 8-10 минути, ако не го пресечете премногу голем. На подготвеноста на овој зеленчук, ќе научите по својата мекост. Ставете вилушка или нож во месото: пирсинг без напор - време е да се отстрани супата од шпоретот.

Излупете го лукчето и исплакнете го во вода.

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Истурете ја супата од пупадска пулпа во контејнер со големи страни и притиснете го лукот од лук во неа. Запиши мешалка до хомогена портокалова маса - таа ќе испушти шармантна арома на лук.

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Истурете ја супата во a la carte табели и красат со малку солза и зелени листови. Пријатно

Супа од тиква - светло расположение во секое време од годината. Чекор по чекор рецепт со слика: тиква супа, различни опции

Се согласувам дека таквата кремска супа изгледа атрактивно на пролет, особено во споредба со другите супи! Сега ајде да пресметаме колку прво ќе излее подготовката на оваа блескава портокалова:

- 250 гр излупени тиква - 5 рубли;

- 1 чешне лук - 2 рубли;

- 2 парчиња од Прованса билки зачини и ловоров лист - 2 руб.

Вкупно: дел од класичната пирена од супа од тиква дури и не достигне 10 рубли и ова и покрај фактот дека овој зеленчук расте буквално во секоја градина во приватна куќа! Ова е основен пример на заштеди, бидејќи во ресторан ќе плаќате најмалку 50-60 рубли за таков прв курс. Затоа, купување на тиква, гответе супа според рецептот на нашата веб-страница и зачувајте ги заработените пари со тоа што ќе го потрошите на други задоволства!

И ако сакате да експериментирате - одберете која било друга опција од опциите подолу.

Супа од тиква пюре

Состојки 500 гр тиква;

20 мл маслиново масло;

100 г целер стебленца;

сол и свежо пиперка;

150 г кромид;

500 ml врела вода;

2 чешниња лук;

150 грама домати.

Метод на подготовка

1. Кршам ситно излупениот кромид, лук и целер. Ние ја чистиме тиква од кора и семиња и се сече на големи парчиња.

2. Натопете ги доматите во зовриена вода, излупете ги и исчистете ги семето со лажичка. Целулоза се сече на коцки.

3. Загрејте го маслото во тенџере со дебел ѕид, ставете го сецкан целер, лук и кромид. Гасне, мешање, до меки. Потоа додадете ја тиквата и продолжете да вриете околу пет минути. Стави домати, можете да додадете малку чили. Промешајте и укројте над умерена топлина десет минути.

4. Истурете ја во врела вода така што течноста малку ќе го покрие зеленчукот. Истурете се до мека тиква.

5. Исцедете го супа од зеленчук, изладете ги и испратете ги во блендер. Се меша сè до униформност. Подвижен сон.

6. Комбинирајте пире од тиква со супа. Прилагодете ја количината на супа во зависност од конзистентноста што сакате да ја добиете. Сол и топлина на тивок оган. Се шири супа во плочи и посипете со свежо пиперка.

Супа од тиква крем

Состојки

450 гр тиква;

целер;

200 гр моркови;

кромид;

сол;

60 мл маслиново масло;

крем

Метод на подготовка

1. Исчистете ја сијалицата. Ставете целер и кромид во тенџере, ставете го бавниот оган и загрејте ја супата од зеленчук.

2. Ставете го чорбата на оган, загрејте го маслиновото масло во неа. Исецка не премногу ситно излупени кромид. Исечете доволно големи коцки излупени со лушпи. Ставете го подготвениот зеленчук во тенџере и врие, додека кромидот не е транспарентен.

3. Излупете ја тиквата од семе и кора. Исечете го и на коцки. Ставете ја тиквата во печениот зеленчук, измешајте и пржете. Потоа покријте го и зејте го целиот зеленчук уште една четвртина од час, така што тиквата станува мека. 4. Ставете ја топлата од зеленчук во зеленчук за да ги покриете. Покријте и утайкајте околу 15 минути. Потоа користете миксери, пире зеленчук, сол. Доколку е потребно, додадете супа. Загрејте ја супата и сервирајте.

Супа од тиква крем со компири

Состојки

450 гр тиква;

25 грама шеќер;

800 г компири;

15 g сол;

55 g ghee;

250 ml млеко;

150 грама бели крекери.

Метод на подготовка

1. Исчистете ги компирите и тиквата, измијте ги и исечете ги на мали тенки парчиња.

2. Варете вода во котел. Зеленчукот се шири во длабок сад и ги истура со врела вода. Сол, засладувајте и ставете една лажица гли. Гответе на тивок оган додека зеленчукот не омекне.

3. Ставете три супа круто во супата, измешајте и вријте. Со помош на миксер за потопување, ние пржете супа и доведете ја потребната конзистентност со топло млеко. Ставете парче путер, загрејте ја супата и исклучете ја.

Супа од тиква со топено сирење

Состојки

половина килограм тиква;

магдонос - зеленчук;

150 г кромид;

сол и земјата земјата црвена и црвена пиперка;

150 гр моркови;

половина чаша крем;

200 гр компири;

75 г меко кремско сирење.

Метод на подготовка

1. Кора, исплакнете и парче мала тиква. Сплеткајте го зеленчукот со жешко масло додека не се меки.

2. Излупете го компирот, исечете ги на мали парчиња, ставете ги во врела чорба и варете околу 20 минути.

3. Додај во супата пржете зеленчук и готви до тендер. Користење на блендер, фунта тиква супа со натопи блендер.

4. Замрзнете го стопеното сирење, избришете го и додајте го супа. Бибер, стави рендан лук, сол и се прелива крем. Промешајте додека сирењето не се раствори целосно.

тиква пюре со Apple

Состојки

2 глави на зачини;

30 гр путер;

500 гр тиква;

7 g сол;

3 чешниња лук;

60 мл маслиново масло;

големо јаболко;

крекери;

целер.

Метод на подготовка

1. Ние ослободуваме кромид и лук од лушпата. Исечете лук во чинии, исечете го кромидот во големи коцки, исечете го целерот во парчиња. Тиква пулпа, исчистена од кожа и семиња, е грубо исечена.

2. Намалете го маслото во тенџере со дебел Ѕид, и пуштете ја целерот, кромидот и лукот во неа. Ние ја шириме тиквата и пржете околу 15 минути, мешајќи повремено.

3. Исчистете ја јаболката и исечете ја на коцки. Испратете го до зеленчук и пржете уште три минути.

4. Наполнете ги сите со врела вода и варете додека тиквата не се омекне. Потоа истурете ја супата во посебна плоча, сол и пире со потопувач. Стави путер, истурете во малку супа и продолжи да победи, постигнување на саканата конзистентност. Загрејте, истурете во плочи, посипете ги со лебници и сервирајте ја на масата.

француски тиква пюре супа

Состојки

350 г компири;

hl ѓумбир;

500 гр тиква;

мелен пипер и морска сол;

голем кромид;

еден и пол век млеко;

40 g корен на целер;

50 м фабрика масла;

Креми за пченица - 100 гр

Метод на подготовка

1. Излупете го и измијте го зеленчукот и целерот. Во тиква, отстранете ја пулпа и семиња, се сече на парчиња. Исто така се сече компирот. Кршен кромид фино.

2. Топлотно масло во котел и поминете го кромидот во него, околу три минути се додека не се транспарентни.

3. Додадете го остатокот од зеленчук на кромид, и со леплива вода ставете вода за да ги покриете целосно. Сол, пресврт на оган и варете додека не се меки околу 20 минути.

4. Исцедете ја лушпата и преместете го зеленчукот во контејнерот на блендер. Победи ги до пире.

5. Вратете го зеленчукот во садот, разредувајте го пирето компирот со топло млеко. Истурете го додека не ја добиете саканата дебелина. Се загрева на умерена топлина околу десет минути. Бибер, стави рендан ѓумбир и се меша. Служат, попрскана со пченица крекери.

Супа од тиква-компири

Состојки

нецелосно стакло од 20% крем;

сурова пушена сланина - 200 g;

половина килограм тиква;

крекери;

500 грама компири;

маслиново масло;

70 g Пармезан;

растителна супа - еден и пол литри;

магдонос и зелен кромид;

кромид;

сирење - 120 гр

Метод на подготовка

1. Излупете ја тиквата, извадете го семето и исечете ги на коцки. Го стори истото со компири.

2. Исечете го глуждот сладок. Ставете го во тенџере со дебел ѕид и се топи маснотијата. Скршете ја пржената сланина на чинија. Ставете го стопениот кромид во растопена маст, додајте малку масло и пржете го додека златно кафеава.

3. Ставете го компирот и тиквата во садот и малку свинско.

4. Наполнете го со топла супа за целосно да го покриете зеленчукот. Затворете го капакот и гответе 20 минути. Исклучи го огнот. Користејќи мешалка, претворете ја супата во пире. Истурете во кремот и добро се мешајте.

5. Исплакнете го магдоносот и зелениот кромид. Меленко ги руши. Сирење мелење во големи чипови.

6. Истурете ја супата во чинија, ставете ја пржената сланина и крекери. Посипете со зеленчук и сирење чипс.

Супер тиква од тиква крем

Состојки

јаболка - 400 g;

мелен пипер и сол;

половина килограм тиква;

25 г солени;

400 гр супа од зеленчук;

225 мл крем;

60 ml rast. масла;

кромид главата.

Метод на подготовка

1. Излупете и исечете го кромидот.

2. Излупете ги јаболките, исечете ги на четвртини и отстранете ја јадрото. Здроби јаболкото во две сантиметри коцки.

3. Тиква намали на половина, отстранување на кора и отстранување на семиња. Исечете го во истите парчиња како јаболката.

4. Ставете го котелот на умерен оган, загрејте го маслото во неа и поминете го сецкан кромид во неа до мекост. Зачинете со пиперка и сол, додајте супа.

5. Стави ја тиквата и јаболката во котелот. Доведете се до вриење преку интензивен оган. Потоа го пресвртуваме огнот, покријте го котелот со капак и продолжуваме со готвење, повремено мешајќи додека не се омекне тиквата. 6. Една третина од супа се истура во садот на блендерот и сецкани. Истурете ја чистата супа во сад. Остатокот од зеленчукот се меле со помош на потопувач.

7. Котел се мие и истурете во чистата супа. Истурете го во кремот и загрејте ја супата од крема над умерена топлина без вриење.

Супа од тиква крем, домати и сирење

Состојки

120 мл кисела павлака;

500 гр тиква;

60 гр сина сирење;

300 гр компири;

250 гр домати;

100 гр моркови;

20 мл маслиново масло;

100 г кромид;

лук - парче.

Метод на подготовка

1. Затязете ја излупената тиква и компирот за супа. Пополнете го зеленчукот со вода, сол и варете околу 20 минути додека не се меки.

2. Лук и кромид ситно сецкани. Излупени моркови сецкани во големи чипови. Ставете го морков, кромид и лук во загреан сад со масло и пржете додека не го направите.

3. Поставете го пржењето на зеленчук во тенџере со зеленчук. Доведете се до вриење.

4. Користете натопи блендер за пире супа. Доколку е потребно, додадете малку врела вода за да ја постигнете потребната дебелина. Донеси да се врие повторно.

5. Истурете ја супата во чинијата, додадете малку домати. Во средината, стави парчиња сино сирење и кисела павлака.

Супа од тиква крем со ловчиња за колбаси и грав

Состојки

лови колбаси - 100 гр;

краен пипер, цимет и ким;

50 мл маслиново масло;

сок од лимон - 30 ml;

3 чешниња лук;

парче чили пипер;

300 гр тиква;

половина чаша грав.

Метод на подготовка

1. Впијте го грав за ноќно загревање додека не се готви. Фрли во сито, и истурете ја супата во посебно јадење.

2. Додека гравот се готви, ајде да направиме тиква. Излупете го, отстранете го семето и исечете ги на мали парчиња.

3. Кромид уништува половина прстени. Тенки парчиња намалување на лук. Ловни колбаси - во мали парчиња. 4. Ставивме во садот, каде што ќе готвиме супа, колбаси и пржете, без додавање масло. Ставете ги на чинија.

5. Истурете го маслиновото масло и чувајте го лукот и кромидот на тивок оган. Потоа додадете мали парчиња чили пиперки и пржете уште три минути. Сезона со цимет, ким и бибер, се промешува и испржете уште една минута.

6. Стави ги парчињата од тиква, истурете вода така што ќе ја покрие, и доведе до вриење на тивок оган. Продолжуваме да вриеме, покриени со капак 25 минути.

7. Додајте половина од грав на тиква и пржете ги сите со блендер. Пополнете го процесот на лушпа на грав, додека не ја добиеме саканата конзистенција. Сол, бибер и додадете сок од лимон. Измешајте ги и оставете ги остатокот од грав и колбаси пржени. Промешајте и инсистирајте ја супата за десет минути.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување