Маринада за свинско ќебап со кефир - тендер! Збирка рецепти за маринада за месо на огнот: маринада за свинско месо со кефир

Маринада за свинско ќебап со кефир - тендер! Збирка рецепти за маринада за месо на огнот: маринада за свинско месо со кефир

Сонце, лето, одмор ...

Како што знаете, нема отворено рекреација во текот на летото, без скара.

Нај тендер и сочни ќебапи се направени од свинско месо. Затоа, денес ние собравме за вас збирка рецепти за правење маринада за свинско ќебапи на кефир.

Маринада за свинско кебаб со кефир - основни принципи за готвење

Главната состојка за подготовка на маринада за свинско месо е ферментиран млечен производ - кефир.

Поради своите својства, месото е многу нежно, но во исто време сочно. И, се разбира, не е добра маринада без многу лук. Во зависност од рецептите и количеството на натопено месо, може да потрае од четири до пет глави до килограм. Кромидот најчесто се сече на прстени или половина прстени.

Сите видови на зачини и зачини ќе му дадат на пчеларката зачинет вкусен вкус.

За промена на вкусот на ќебапи, лук, лимон, босилек, магдонос, вино или пиво се додаваат на маринадата.

Маринада за свинско ќебапи со кефир

Состојки:

• Три килограми свинско месо;

• Два литри кефир;

• два килограми кромид (кромид);

• Зачини за скара, сол, пипер.

Метод за готвење:

  1. Свинско месо се сече на парчиња од саканата големина. Ставете го месото во длабок сад, истурете го лепењето.
  2. Кромидот се сечи на полутуна и свинско се истура над нив. Промешајте раце и истурете кефир. Покријте со капак и ставете го на ладно место неколку часа, може да вечерта.
  3. По време, подгответе го месото за печење на огнот. Триесет минути пред пржење на месото е солено. Потоа нанижани на камења и пржени на јаглен.

Маринада за свинско ќебапи со кефир, натопена во слоеви

Состојки:

• Една и пол чаша кефир;

• Два брака. лага папрака (слатка) земјата;

• Свинско месо (еден и пол килограм);

• Четири кромид;

• Бибер прав - три чај. домови.

• Сол - четири чаеви. лага

Метод за готвење:

  1. Врат на свинско месо е целосно измиен, отсечен од маснотиите, по желба и сушен. Потоа се сече на правоаголни парчиња. Излупете го кромидот и пресечете ги во прстени.
  2. Во сад, се постават слој од месо, посипете зачини, сол. Потоа, рачно исечете ги прстените на кромидот, а потоа повторно месото и кромидот. Секој слој е посеан со зачини и сол.
  3. Од горе, месото е целосно истурено со кефир, покриено и ставено под "печат".
  4. Оставете да маринираат на ладно место или фрижидер, по можност во текот на ноќта.
  5. Миризлив свинско месо нанижани на решетки. Кромидните прстени може да се носат меѓу парчиња месо.
  6. Свири на јаглен, постојано извртувајќи ги риби.

Маринада за свинско ќебапи со кефир и лимон

Состојки:

• еден килограм свинско месо;

• Еден лимон;

• кромид;

• Василиј;

• Кефир - 1 чаша;

• Црни пиперки;

• Сол.

Метод за готвење:

  1. Месото се сече на парчиња и се става во стаклен сад. Истурете свинско месо со сок од исцеден лимон, посипете со босилек, додадете кефир. Посипете ја пиперката, сецкан кромид. Сите состојки се мешаат и се маринираат два часа.
  2. Маринирани парчиња месо се ставаат на канџи или гранки на овошни дрвја. Помеѓу парчиња месо може да се постави кромид прстени и маснотии. Месото се пече преку јаглен, постојано се тркалаат.

Маринада за свинско кебаб со кефир и шеќер за шеќер

Состојки:

• Свинско месо - еден и пол килограми;

• Кефир - половина литар;

• Еден и пол чај. лага шеќер во прав;

• Седум кромид;

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

  1. Свинскиот дел се мие, се сече на парчиња и се става во длабок сад, подобро стакло.
  2. Сијалиците се излупени, а половина од една глава е залепена на ренде. Добиената маса се додава на месото. Сол, бибер, измешајте ги рацете.
  3. Постепено се прелива кефир, така што месото е потопено со тоа, но не и "лебдеше" во кефир. Посипете го со шеќер во прав и повторно измешајте.
  4. Преостанатите глави на излупениот кромид се сечат во прстени и се ставаат на врвот на шаш-шаш. Оставете да маринирате осум до десет часа на ладно место или три часа во собата.
  5. Маринирано месо нанижано на решетки. Свири ги јаглите без оган.

Маринада за свинско ќебапи со "Степски екрани" кефир

Состојки:

• Свинско месо - еден килограм;

• Кромид - три парчиња;

• чаша кефир;

• 5 табели. лага масти;

• Магдонос, кромид, копра;

• 6-7 лук пердуви;

• Зелен црн пипер;

• Сол.

Метод за готвење:

  1. Свинско месо се сече во широк дел од 13-15 сантиметри. Ставете ја во длабоко јадење и истурете кефир. Оставете да се впие. Во меѓувреме, ситно исецка кромид, лук, зелена боја. Додајте сол, бибер, маснотии и темелно мешајте. На лентите од месо потопено во кефир, ги ставаат мелените зеленило, ги завиткаат и ги ставаат на специјални камења или на тенки камења со остар крај.
  2. Скара скара преку жешки јаглен, внимателно вртење и попрскување со вода. Како гарнир, можете да готвите кромид од ориз или варени компири.

Маринада за свинско ќебапи со кефир и коријандер

Состојки:

• свинско месо (три килограми пулпа);

• килограм кромид;

• Литар за кефир;

• Една маса. л земјата коријандер;

• Една маса. л чили;

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

  1. Свинско месо се сече на правоаголни парчиња.
  2. Кромидот се излупени и се сече на прстени.
  3. Сецканото месо се става во длабока чинија. Лук прстени поставени на врвот, сол, црн пипер. Скамерите се мешаат рачно и се додава кефир.
  4. Садот е покриен со крпа или капаче. Чистете во фрижидер неколку часа.
  5. Маслото од кисело месо се става на раковини заедно со кромид. Печете преку јаглен, понекогаш попрскувајќи кога се појавува отворен пламен.

Маринада за свинско кебаб со "рај" кефир

Состојки:

• За еден килограм свинско месо - 150 грама кромид;

• Дваесет грама црн пипер;

• чаша кефир;

• Свежи домати (четири до пет парчиња);

• Сол.

Метод за готвење:

  1. Месната маса се сече на мали плоштади од 2 * 2 см, ги става во длабок сад (по можност стакло) заедно со сецкани прстени на кромид. Посипете со сол, црн пипер, истурете кефир и оставете четири часа.
  2. Откако месото е маринирано, тоа е нанижано на решетки. Можете да замените: парче месо, кромид прстени, парче од домати. Скара на скара преку добра топлина од јагленот. Скамените треба постојано да се извртени, така што ќебапите не се изгоруваат.

Маринада за свинско ќебапи со кефир и босилек

Состојки:

• Три чаши кефир со маснотии;

• Кромид - 3;

• Свежи билки (нане, копра, магдонос, босилек,).

Метод за готвење:

  1. Свежи зеленчук се скршени. Василиј и нане ги скрши рацете, ги искинуваа лисјата.
  2. Главите на сијалиците се излупени и се сечат во полу-вилица.
  3. Подготвените состојки се ставаат во тенџере, се додава кефир и мешавината се меша.
  4. Во завршената маринада, месото е натопено неколку часа.

Маринада за свинско ќебапи со кефир

Состојки:

• Еден литар кефир;

• Три маса. l масло (зеленчук);

• Четири кромид;

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

  1. Главите на светилките се чистат, се сечат на прстени. Потоа ставете тенџере. Добро се мешајте со вашите раце. Кромидот треба да даде сок. Сол, додадете зачини, пипер. Потоа ставете кефир и додадете растително масло.
  2. Завршената маринада е добро измешана и парчињата од месо од свинско месо се натопени во неа.

Маринада за свинско ќебапи со планински ехо кефир

Состојки:

• Еден килограм свинско месо;

• пет кромид;

• Шест домати;

• 150 грама кефир; №

• Две маси. лежи киселина (оцетна);

• Пердуви на зелен кромид (двести грама);

• Зелен црн пипер;

• Сол.

Метод за готвење:

  1. Месната маса се сече на парчиња, става во длабок сад (по можност стакло). Додај ситно сецкани свежи домати, зелен кромид, сол, посипете со пиперка и истурете оцет и кефир. Сите состојки се мешаат. Стави "под притиснете" и чиста во студ.
  2. Кисела киселина нанижана на решетки. Меѓу нив лежат прстени на кромид и парчиња свежи домати. Скарати на скара. Во исто време, skewers постојано се вртат и попрскани со маринада, особено кога се појавува отворен пламен.

Маринада за свинско месо со кефир и хмељ-сунели

Состојки:

• фунта кромид;

• Еден литар кефир;

• Една маса. лага хмел sunnel;

• Сол, зачини.

Метод за готвење:

  1. Глави на кромид се излупени и се сечат во прстени. ставен во длабоко јадење. Сол, бибер и сезонски ХОПС-сунили. Добро се меша со рацете (малку "zhamkaya" кромид).
  2. Истурете го кефирот, оставете ја марината да застане и да го впие свинско месо во неа.

Маринада за свинско ќебапи со кефир и домати

Состојки:

• два килограми свинско пулпа;

• Кефир - еден пакет;

• Две лимони;

• Шест до седум светилки;

• фунта домати;

• Две гроздови на свеж копра;

• Сол, зачини.

Метод за готвење:

  1. Месото се мие и се сече на квадратни или правоаголни парчиња (по вкус и желба). Ставете ги исечените парчиња во длабока чинија, сол. Додајте зачини и зачини, измешајте ги рацете на ќебапите.
  2. Сијалиците се чистат и се сечат на прстени. Истите зглобови го намалија лимонот.
  3. Домати се сечат на четири парчиња. Ситно исецкајте ја копрата со нож.
  4. Сите подготвени состојки се комбинираат со месо и мешаат. Додадете кефир и оставете да маринирате, по можност во фрижидер.

Маринада за свинско ќебапи со кефир и минерална вода

Состојки:

• Свинско месо - два килограми;

• Кефир - еден пакет;

• Пет светилки;

• Еден куп свеж босилек;

• Минерална вода (газирана);

• Кондименти, сол;

• Томато.

Метод за готвење:

  1. Свежо купеното незамрзната свинско месо се сече на парчиња, отсекувајќи ги коските и влакната.
  2. Два или три кромид се меле или се мелат на ренде. Останатите кромид се сечат на половина прстени.
  3. Ставете парчиња свинско месо во длабока чинија, додадете бибер, сол и сецкан кромид. Промешајте и додадете сецкан босилек. Потоа истурете кефир и газирана вода.
  4. Промешајте уште еднаш со раце и посипете со прстени на кромид. Затвори и остави да маринира.
  5. Пред да се наметне насип на скала, месото сѐ уште е малку солено. Помеѓу парчиња месо, можете да ги стријте парчиња домати и кромид прстени.
  6. Фрај месо над јаглен.

Маринада за свинско месо со "Редовен" кефир

Состојки:

• Свинско месо;

• Кефир - две чаши;

• Три кромид;

• Сол, маринада зачини.

Метод за готвење:

  1. Свинско пулпа се сече на квадратни парчиња, кромидот се сече во прстени.
  2. Состојките се комбинираат и добро се мешаат со раце. Додај зачини, сол. Потоа истурете кефир.
  3. Оставете на марината на ладно место. Тогаш месото е нанижано на канџи и печено на јаглен.

Маринада за свинско ќебап со кефир-трикови и корисни совети

• Колку подолго месото е мариново, толку повеќе тендер и помал е кебаб од него. Но, немојте да го впивате месото повеќе од 12 часа.

• За да ја проверите подготвеноста на кебабот, пресечете парче месо со нож на камен. Ако месото е светло обоено и од него доаѓа јасен сок - кебабот е подготвен.

• За да додадете дополнителен вкус на ќебапите, за време на печење, месото може да се попрска со пиво, вино или квас. Таквите ќебапи не само што ќе имаат исклучителен вкус, но исто така и нема да изгорат.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување