Guacamole - сос од авокадо

Гуакамоле - лесна вегетаријанска закуска направена од авокадо пулпа е неверојатно популарна, како и многу традиционални мексикански јадења. Овој дебел сос од авокадо се подготвува многу лесно. Нејзиниот главен филер е дебел авокадо пире, во зависност од изборот, или пире со вилушка или смачкана во блендер. Потоа се додаваат различни зачини на авокадо пулпа - домати, лук, зеленчук или ореви. Рецептите на Guacamole се многубројни, така што секој може да го меша сосот кон вашиот вкус и паричник.

Guacamole - сос од авокадо

Готвење гуакамоле пред сервирање, не треба да го чувате овој производ подолго од еден час: најмногу здраво јадење е оној што се подготвува пред сервирањето!

Дома, во Мексико, рецепт се сервира со чипс од пченка, а во нашите географски широчини е неразделно поврзан со компир чипови или крцкави крекери.

  • Време за готвење: 10 минути
  • Сервиси: 2

Состојки за гуакамоле - авокадо сос

  • 1 авокадо;
  • 2-3 цреша домати;
  • 1 чешне лук;
  • 2-3 sprigs на cilantro или магдонос;
  • 1 лажица сок од лимон;
  • морска сол, црн пипер, маслиново масло;
  • компир чипови за сервирање.

Метод за готвење гуакамоле - авокадо сос

Зрели авокадо нежно се сече на половина, извадете ја коската и отстранете ја кората. Со зрел плод, кората лесно се отстранува. Ако половините од кората останат недопрени, тогаш може да се послужат сос на масата.

Guacamole - сос од авокадо

Ставете ја пулпата во садот од порцелан или стакло, мачкам со вилушка. Ако сакате мазни тестенини, тогаш исперете го ова овошје во блендер.

Guacamole - сос од авокадо

Со цел авокадото да не добие непроблематична кафеава боја, треба да додадете антиоксиданс - лимон или сок од лимон. Значи, стискаш за една лажица сок од лимон, се меша со овошен пире.

Guacamole - сос од авокадо

Излупете лук од чеснок, притиснете надолу со нож, ситно исецкајте, додајте го пире од компири во чинија.

Guacamole - сос од авокадо

Лук исто така може да се прескокне преку преснимки од лук.

Слатка и зрела цреша домати сече ситно, ставете во сад.

Guacamole - сос од авокадо

Наместо домати од цреша, може да земете половина од обичен домат, само нека биде зрела и слатка, влијае на вкусот на готовиот сад.

Guacamole - сос од авокадо

Ситно исечете мал куп цилинтро или магдонос, додадете ги остатокот од состојките.

Бидете сигурни да ги откинете листовите од зелените стебленца, во деликатен сос е непријатно да почувствувате парчиња тврди стебла.

Guacamole - сос од авокадо

Зачинување на мезето - ставете голема морска сол и бибер свежо зелен црн пипер.

Истурете околу лажичка екстра девствено екстра девствено маслиново масло.

Guacamole - сос од авокадо

Се разбира, плодот на авокадо е дебел, и многумина ќе речат дека можете да направите без вишок нафта, но, според мое мислење, тука е патем.

Измешајте ја пастата добро, така што состојките подобро се запознаваат, сол се стопи, а кашата стана хомогена.

Guacamole - сос од авокадо

Добиваме голема кеса со крцкави чипови, земеме чинија сос и уживајте во животот - уживајте. Бон апетит!

Guacamole - сос од авокадо

Патем, класичната гуакамола е посно јадење, може да се готви во пост, а како додаток и да се прошири опсегот, користете кромид, топла чили пиперки и зачинети билки.

Коментари (0)
Популарни статии
Пребарување