Булгар со тиква

Житото е основа за неколку видови житни култури. Тука спаѓаат Булгар. Тоа е парен и кршен пченица, обично делумно или целосно прочистен од лушпата. Ги задржува речиси сите корисни својства на житни култури од кои е изведено. Поради фино дробење, се подготвува брзо, но во исто време речиси никогаш не се држи заедно за време на готвењето, претворајќи во каша. Ова жито добро оди со овошје и зеленчук. Хармоничната заедница е bulgur со тиква, која исто така може да се користи за готвење слатки и солени јадења.

Карактеристики за готвење

Рецепти за кои можете да готвите тиква со булгур, има доста. За овие садови не постои единствена технологија за готвење. Со цел да се избегнат грешките и да се добие очекуваниот резултат, мора да се придржувате кон препораките што ги придружуваат избраниот рецепт. Сепак, постојат неколку правила, чие познавање е корисно за готвачот, без оглед на тоа каков рецепт ќе го готви булгар со "кралицата на градината".

Bulgur со просечна големина е најсоодветен за главниот курс. Груби зрна се користат за супи и pilaf, мали зрна се додаваат на patties и слатки.
Булбурот за перење е опционален. Се верува дека третманот со пареа, кој го поминува за време на производството, е доволен за дезинфекција. Сепак, често се мијат или пржат пред да се готви додека не се појави вкус на надуеност.
Можете да користите било која тиква за готвење слатки каша и главни курсеви, освен сточна храна. Сепак, се верува дека сортовете на морско оревче од овој зеленчук се најнежни, слатки и миризливи. Тие се одликува со специфична форма на круша и светло-портокалова боја.

За готвење Булгар со зеленчук, вклучително и тиква, обично употребуваме казан со котел или дебел ѕид со нелеплив слој, но таквите садови може успешно да се готват во тава и во бавен шпорет. Изборот на рецепт и начин на подготовка зависи од присуството во одредени производи, кујнски прибор, како и кулинарните преференции на готвачот и оние за кои го подготвува садот.

Булгур со тиква во тава

Состав:

Булгур - 0, 2 кг;
тиква - 0, 4 кг;
кромид - 100 g;
лук - 3-4 чешниња;
свеж магдонос - 20 g;
исушени италијански билки - 5 g;
рафинирано растително масло - 50 ml;
сол, црн пипер - по вкус;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
вода или супа - 0, 5 l.

Метод на подготовка:

Измијте ја тиквата, излупете ја. Отстранете ја пулпата со семиња.
Исечете ја тиквата на коцки од околу 1,5 см.
Освободете го кромидот од лушпата, исечете ги на мали парчиња.
Измијте, исушете го магдоносот, исечете го фино.
Исечете ги чешничките со лук со нож.
Се вари водата или се загрева супа.
Ставете го маслото во длабок тавче, загрејте го.
Ставете го кромидот во путерот, пржете го додека не стане златно.
Додај тиква на кромид, пржете го со 5 минути.
Додајте лук на зеленчук. Свртете ги заедно додека лукот не го открие вкусот.
Ставете булгур во садот.
Промешајте ги производите со шпатула, внимавајќи маслото да ги обвива сите зрна.
Ставете го лавровиот лист на врвот, додадете италијански билки, сол и бибер.
Наполнете ја храната со топла вода или супа. Покријте ја тавата со капак. Гответе ја храната на тивок оган додека не остане течноста во садот.

Останува да се меша содржината на садот, да се постави садот на плочи и да се покани домаќинството на масата. Не заборавајте да посипете со bulgur кога служат сецкан магдонос на маса.

Bulgur во multicooker со тиква и овошје

Состав:

Булгур - 0, 2 кг;
јаболко - 0, 2 кг;
суви кајсии - 60 g;
суво грозје - 60 g;
тиква - 0, 3 кг;
портокал - 1 ЕЕЗ.
вода - 0,4 л;
шеќер - 20-30 g;
путер - 20-30 g;
сол - голем shchip.

Метод на подготовка:

Јаболко мие, суво, чисто. Исечете го јадрото од неа. Јаболката сече на мали коцки или ленти.
Ставете суви кајсии и суво грозје со врела вода. По 10 минути, исцедете ја водата, притиснете го сувото овошје.
Исечете суви кајсии во ленти, суво грозје не се потребни.
Излупете ги кората од лук и семиња од тиква. Целулоза сецкани рендан со големи дупки.
Измазнете ја садот на мултикиклуерот. Ставете ги јаболките помешани со тиква и сувото овошје во неа.
Истурете булгур одозгора. Посипете го со шеќер и сол. Наполнете со вода.
Вклучете го multicooker со активирање на програма дизајнирана да готви житни садови. Обично тоа се нарекува "Каша", "Леќа", "Рајс", "Пилау", но може да има и други имиња. Ако вашата единица автоматски не го одреди времето за готвење, поставете го тајмерот на 40 минути.
10 минути пред подготвеноста додадете сок исцеден од портокал и парче путер, се меша.

Ако до крајот на главната програма има вода во садот со мултипотребна кутија, оставете ја кашата 20 минути да голта во режим на греење.

Бургур со тиква и спанаќ

Состав:

Булгур - 0, 2 кг;
тиква (излупени) - 100 g;
спанаќ - 100 g;
вода или супа - 0, 4 кг;
кромид - 100 g;
свежи шампињони - 150 g;
сол, црн пипер - по вкус;
рафинирано растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

Измијте ги печурките, исушете ги со салфетка, исечете ги на ленти.
Измијте го спанаќот, нека се исуши. Исечете го спанаќот со нож.
Отпуштете го кромидот од лушпата и пресечете го на мали коцки.
Излупена и излупена тиква сечкана на коцки со големина од околу 1 см.
Ставете го маслото во тавата, ставете го кромидот во него, пржете го додека не е златно кафеава.
Додај тиква. Браун тоа за 5 минути.
Ставете печурки во зеленчук. Гответе ја храната додека течноста што се ослободува од печурките испарува од тавата.
Исплакнете го булгурот, ставете го на други производи, измешајте.
Солта и ја пиперте храната, покријте ја со топла вода или супа.
Кук bulgur со тиква и печурки за 10-15 минути.
Додај спанаќ, се меша. Продолжете да вриете додека не се готви.

Садот подготвен според овој рецепт е вкусен, негување и мирисна. И покрај фактот дека оброците од житни култури не се сметаат за празнични, вашите гости нема да бидат навредени ако им се понуди закуска подготвена со овој рецепт.

Булгар и тиква се сметаат за здрава храна. Поседувајќи уникатен вкус и леснотија на подготовка, тие се на побарувачката за готвење. Добра идеја е да ги сварите заедно, бидејќи тие одат добро заедно и можат да послужат како основа за слатки и солени јадења.

Коментари (0)