Печена свинско месо е популарно и омилено јадење кое често се наоѓа на масата на искусни домаќинки.
За почетниците, готвачите честопати добиваат нешто како месо и зеленчук наместо мирисна печено - сад, иако вкусен и исто толку задоволувачки, но сепак не е саканиот печено месо.
За да успее садот да не успее, да не се исуши, да не изгори, не успеа во форма на супа, не само што треба да ја одберете вистинската количина на состојки, туку и да изберете правилни јадења за готвење.
Ова вообичаено е котел, глинени садови, конзерви, но, како што се покажа, тоа е особено успешно и не бара посебно знаење, излегува печено свинско месо и компири во бавен шпорет. Поради долгиот притисок во затворен контејнер, садот навистина излегува многу мирисна, нежна и вкусна.
Свинско печење - Општи принципи за готвење
Изберете висококвалитетно месо за печено месо, ѓердан е идеална опција - таа е доста дебела и особено нежна. Пред да готвите, не заборавајте да ги измиете свинското месо, да ги исечете филмовите, тетивите и да ги исушите ако е потребно. Намалување на месото обично не е премногу голем, но не и мали коцки.
Зеленчук за печење може да ги преземе сите, обично компири, моркови, кромид, лук. Исто така често се ставаат домати, модри патлиџани, тиквички, тиквички, грашок и други по вкус. Често додадете печурки. Сето ова е исчистено, измиено и исечено на парчиња малку помалку од месото.
Според класичниот рецепт, печење бара претходно печење на сите состојки, вклучувајќи зеленчук, но поради фактот што треба да се готви во бавен шпорет, можете да го прескокнете овој чекор. Само свинско месо се потпомага на печење, така што месото се готви истовремено со зеленчукот и не работи грубо. Но, ако сакате, можете да пржете и зеленчук. Путер за готвење може да се користи било: зеленчук или крем. Зеленчук помалку калоричен, но во путер свинско месо е вкусно.
1. Печено свинско месо во бавен шпорет
Состојки:
• 600 грама свинско месо;
• 700 грама компири;
• кромид;
• две моркови;
• 50 грама гек;
• 2-3 чешниња лук;
• сол, бибер, пиперка;
• заливни лисја;
• сецкани свежи зеленило.
Како да се готви:
1. Се топи путер во режим "Печење".
2. Ставете го кромидот исечен на стопен путер, мешајќи полека, за 7-8 минути.
3. Исплакнете го свинското месо и исечете ги на мали коцки, префрлете го месото на кромидот.
4. Фрај, мешајќи повремено, за 15-20 минути.
5. Додека свинско месо се готви, кора и се исецка целиот зеленчук: компири - големи коцки, моркови во ленти.
6. Додајте ги компирите од месо и моркови, сецкан лук, сол, бибер, зачини и сецкан зеленчук.
7. Пополнете ги сите состојки со вода или со месо, супа од зеленчук, така што сите производи се покриени.
8. Истурете во соодветен режим 1,5 часа, додавајќи ловоров лисја за 5 минути.
9. Послужете, претходно измешајте ги и извадете ги заливите листови, попрскајте ги со свежи билки по вкус.
2. Печете со компири, свинско месо и печурки во бавен шпорет
Состојки:
• фунта свинско месо;
• 300-400 грама шампињони;
• 700-800 грама компири;
Црвен пипер;
• 150 грама конзервирана грашок;
• 2-3 чешниња лук;
• растително масло;
• лисја на лавра, пипер, зачини, сол, зеленчук.
Како да се готви:
1. Измијте го свинско месо, исчистете го целиот зеленчук, исплакнете ги печурките. 2. Исечете ги сите состојки во исти, не мали, но не премногу големи коцки, исечете го лукот на кој било лесен начин.
3. Во загреаното масло во садот ставете го месото. Промешајте го во режим на печење околу 10 минути.
4. Додадете лук, испржете ја на минута, потоа ставете ја пиперка и моркови. Промешајте и испржете уште пет минути.
5. Стави печурки, продолжи да се пржи 3-5 минути.
6. На крај, додадете компири, зелен грашок, сол и зачини.
7. Истурете во вода, фокусирајќи се на вашиот вкус.
8. Затворете го капакот, гответе го, поставувајте го режимот "Калење" 60 минути.
9. Неколку минути пред крајот на готвењето ставете го сецкан зеленчук.
3. Печено печено со печурки во крем сос во бавен шпорет
Состојки:
• 500 грама свинско месо;
• 500 грама печурки;
• голем кромид;
• килограм компири;
• 100 грама кисела павлака;
• 100 ml крем;
• чаша вода;
• растително масло;
• сол, зачини, ловоров лист.
Како да се готви:
1. Измијте го месото, исечете го на коцки со средна големина.
2. Печурки, ако е потребно, чисти, исплакнете, исечете ги на неколку делови.
3. Со компири, отстранете ја кората, исечете ги во решетки.
4. Исчистете го кромидот и исечете ги на мали коцки.
5. Во мала сад, микс крем, павлака, вода и сол со зачини.
6. Вклучете го multicooker во режимот "Печење".
7. Прво, загрејте го путерот, потоа поставете го месото, пржете на сите страни 10 минути.
8. Додадете ги печурките. Фрај, мешајќи, уште 15 минути.
9. Ставете го компирот, малку сол, измешајте.
10. Наполнете го со крем сос.
11. Кук, мешајќи повремено, 50 минути во истиот режим.
4. Печено свинско месо со сирење во бавен шпорет
Состојки:
• килограм свинско месо;
• пет големи клубени од компири;
• две лакови;
• две моркови;
• 1-2 бугарски слатки пиперки;
• три домати;
• масло;
• 230 грама тврдо сирење;
• 140 грама кисела павлака;
• сол, зачини.
Како да се готви:
1. Исечете го измиеното свинско месо во мали коцки, испржете го во зеленчук или маслиново масло 20 минути, поставувајќи го режимот "Печење".
2. Ние го чистиме и уништуваме целиот зеленчук: кромид - во мали коцки, пиперки, моркови и компири во парчиња од иста големина како и месото, и доматите - во парчиња.
3. Тријте сирење на голем дел од рендерот.
4. Сега, за да ги изложите сите подготвени состојки, додајте малку сол на секој слој на печеното месо: прво кромид, потоа моркови, компири, зачини, пиперки, домати.
5. Истурете павлака, се меша со чаша вода, посипете со рендано сирење.
6. Први половина час гответе во режимот "Печење", а потоа уште 40 минути во режимот "Кумирање".
7. Пред сервирање, темелно протресете.
5. Печена свинско месо со домати
Состојки:
• 1-1,2 свинско месо;
• три кромид;
• пет големи домати;
• фунта компир;
• сол, бибер, растително масло.
Како да се готви:
1. Исечете го претходно изминото свинско месо во делови не во мали парчиња, сол. СРЈ во режимот "Печење", се става малку растително масло до златно кафеава боја.
2. Додадете го кромидот исечете го на четвртини и доматите се сечат со мали парчиња. Фрај, мешајќи 5-6 минути.
3. Ставете го сецкан компир, целата сол, бибер, истурете половина чаши топла вода.
4. Поставете го режимот за загадување за 1 час и 20 минути.
6. Печете со компири, свинско месо и сливи во бавен шпорет
Состојки:
• фунта свинско месо;
• еден кромид и морков;
• 5-6 клубени од компири;
• 150 грама сливи без јами;
• сол, зачини, масло за печење.
Како да се готви:
1. Измијте го месото, исечете ги на парчиња и нежно се одвраќајте, така што излегува меко и сочно. Сол и бибер секое парче месо.
2. Исплакнете сливи и истурете вода што врие 10 минути за да омекнете. По друго миење и исечете ги на ленти.
3. Ставете го маслото во садот, вклучете го режимот "Печење".
4. Штом маслото "Подсвиркне", распоредете го свинското, пржете, мешајќи, околу 15 минути.
5. Додадете моркови рендано на големи или средни рендери и кромид полу-прстени. Фрај, само мешање, уште 15 минути.
6. Ставете го на месото со зеленчук излупете и исечете ги во големи коцки компири и подгответе сливи.
7. Истурете речиси цела чаша топла вода, подгответе еден час со вклучување на програмата во режим "Кршуване".
7. Печена свинско месо во бавен шпорет со тиквички
Состојки:
• 1 кг свинско месо;
• 1,5 кг млади тиквички;
• кромид;
• 200 грама кисела павлака;
• 50 грама брашно;
• сол, црн пипер.
Како да се готви:
1. Смејте го измиеното, исушеното и исечено месо во сад со подмачкан сад од мултикиклубот на "Режење" на 20 минути.
2. Додадете исечен кромид, пржете, мешајте, за да го омекнете зеленчукот.
3. Ставете ја кисела павлака со брашно, сол и зачини. Измешајте добро, пржете околу 6-8 минути.
4. Ставете ги тиквичките исечени во големи коцки, додадете зеленчук ако сакате.
5. Вклучете го бавниот шпорет во режим "Катушки", садот ќе биде подготвен за 40 минути. 6. Служат како посебен сад или со печен, варен компир.
Печено свинско месо и компири во бавен шпорет - трикови и совети
• Месото ќе биде меко ако, пред готвењето, пресечете го преку влакната и малку победи.
• Печурките се совршено комбинирани со свинско месо, така што можете безбедно да ја додадете оваа состојка во печење. Можете да изберете производ и стаклена градина и шума. Печурките се претходно измиени, исчистени доколку е потребно.
• Немојте да бидете премногу ревност со зачини, доволно е да поставите само малку мала коса за да дадете светлина арома, во спротивно тие ќе го прекинат вкусот на другите состојки.
• За да му дадете уште поинтересен изглед и вкус, посипете го неколку минути пред да го подготвите сирењето. Само изберете цврсти, висококвалитетни сирења без адитиви.
• Ако навистина не ви се допаѓа варен, задушен лук во сад, но ви се допаѓа аромата, не го ставате на почетокот на готвењето, туку на самиот крај.
• Послужете го свинското печење само жешко, и кога е ладно, го губи вкусот. Поради оваа причина, ова јадење не е подготвено за идна употреба, само за едно време.
