Многубројни народи сметаат дека сирењето се смета за многу корисен и вкусен предок на леб.
Иако не е ни предок, туку предвесник.
Постојат многу видови на тесто за сирење колачи и многу методи на готвење. Во путер, без путер, во тава, во печка, на квасец, свежо, солено, слатко ...
Вкусот на колачињата во најголем дел зависи од типот на сирење што го користите.
Сирење тортили на кефир се многу популарни. Во такви рамни колачи, можете да го ставите и полнењето: стандарден како шунка, колбас или необичен во форма на ореви, суво грозје и така натаму.
Во прилог на тврди сирења, се користат преработени сирења, сирење, сирење, крем сирење.
Сето тоа зависи од вашата имагинација и фикција.
Општи принципи за правење рамни колачи со сирење на кефир
За торта на керер на сирење не се изгорува, мора многу брзо да се пече.
Ако користите путер, подобро е да ги пржете тортилите на маслината, тогаш тоа ќе има корист од се повеќе и помалку холестерол.
Печката за пелети е потребна со затворен капак.
СРЈ сирење колачи од двете страни.
Препорачливо е да се протрива сирењето на најголемата страна од рендерот.
Користете само брашно од највисоко одделение, зависи од тоа колку ќе бидат меки кожички.
Ако имате зачнати сирење колачи на кефир со зеленчук, користете само свежо зелена боја. Сушените билки нема да им даваат на колачи потребниот вкус и вкус.
Неопходно е строго да се одржуваат потребните пропорции. Ако го претераш со брашно, тогаш тортилите ќе вкусат како гума.
Завршените колачи треба да лежат некое време по печење, а не долго, околу пет до седум минути.
Ако сакате да добиете максимална корист, тогаш препорачуваме печење сирење на кефир во рерната.
Слатки колачи на кефир: вкус од далечно детство
Flapjacks во овој рецепт многу личат на оние на кои некогаш сме биле третирани од нашите баби во нивните селски кујни. Во рецептот, една од состојките укажува на шунка, но со јасна совест можете да ја замените со колбаси или да биде целосно исклучена од составот. Тоа ќе излезе не помалку вкусно.
Состојки:
• пар очила од брашно
• чаша кефир
• лажица шеќер
• половина пакет од маргарин
• едно јајце
• лажица сода
• Штипка на сол
• средно парче сирење
• копра
• Третиот дел од стапчињата со шунка
• маслиново масло
• бибер и зачини
Готвење:
За да го подготвиме тестото за сирење, не ни треба многу време.
Прво на сите, се меша сода со шеќер и јајце, додадете кефир таму и се меша сè внимателно.
Маргарин мора да се стопи и да се истури во кефир.
Промешајте брашно со сол и додајте го кефирот и маргаринот. Сите многу добро мешани и готви тестото.
Подготвен тесто заминете за 10 минути. Во тоа време, можете да го направите полнењето.
Тешкото сирење мора да биде рендано.
Хам се сече на многу мали коцки.
Копра мора да биде ситно сецкан. Сите се мешаат.
Почнуваме да правиме колачи со сирење. Поделете го тестото на три дела. Секој се тркалаат. Во средината на тортата изложете го полнењето и нежно поврзете ги рабовите на тортата. После тоа, свртете ја куклата надолу и преминете на големината на решетката.
Го загреваме садот, загреваме мала количина путер и испржете ја тортата. Пет минути на секоја страна.
На готовите колачи им даваме малку одмор и не им служиме на маса со кисела павлака или крем.
Брз и едноставен рецепт за сирење колачи на кефир
Овој рецепт за многу домаќинки станува еден од првите во развојот на кулинарската наука. Сирење колачи се подготвени многу едноставно, производите, исто така, не се користат многу. Опција за буџетот ги третира неочекуваните гости.
Состојки:
• чаша кефир
• третиот дел од лажичка сода
• сол
• лажица шеќер
• пар очила од брашно
• средно парче сирење
Готвење:
Брашно пред да готвите пелети со сирење на јогурт, прво мора да се пресечете низ сито.
Кефир се меша со шеќер, сода, додадете сол.
Сирење е најдобро да се земе цврсти сорти, избришете го преку голем ренде.
Измешајте брашно со сирење, додајте го кефирот. Направи го тестото, но не е многу кул.
Готовото тесто мора да се подели на три грутки.
Се тркалаат секоја до големината на решетката.
Сјај на тавата, и лежи на дното на колачи. Потребно е да се перат сирење на секоја страна 10 минути со затворање на капакот.
Послужете со кисела павлака, млеко, крем.
Мексиканска кефирска кукла
Мексиканците во подготовката на колачи со сирење користат млеко во прав и вода, но на кефирските колачи се покажа дека се подебели и посилни. За да ги направите колачи повеќе воздух, можете да го зголемите количеството на сода или прашок за пециво.
Состојки:
• пар очила од брашно
• сол
• мало парче путер
• чаша кефир
• средно парче тврдо сирење
• половина лажица шеќер
• мал дел од сода
Готвење:
Измешајте сода со сол и шеќер, додадете кефир.
Измешајте ги сите со претходно селектирано брашно.
Се шири путерот во масата и мелете го тестото за да направите трошка.
Сирење три рендан и се меша со тест трошка. Тесто го измешајте тестото така што нема да останат грутки. Помалите маснотијата малку со масло, сјај.
Поделете го тестото во 6 делови, секоја нагазнете неколку сантиметри.
Ставете ги колачињата на тавата и покријте ги со фолија, испржете ги 10 минути.
Превртете се на другата страна и исплакнете 10 минути.
Таквите сирење тортили треба да се јадат додека се жешки.
Сирење на кефир: користа е докажана од древните
Се верува дека придобивките од сирење и кефир биле спомнати од античките Грци. Тие докажаа дека сирењето е хранливо и содржи многу витамини, а кефирот е богат со минерали. Многу луѓе го заменуваат јогуртот со јогурт, неговиот состав се слични, но кога се готват сирење, најдобро е да се користи кефир.
Состојки:
• средно парче солени сирења
• зачини
• нане
• чаша кефир
• зелен кромид
• мало парче путер
• пар очила од брашно
• сол
• лажица шеќер
• половина лажичка сода
Готвење:
Нежно измешајте го кефирот со шеќер и сол, додајте ја сода и брашно, превиткани однапред.
Месете го тестото, треба да го направите многу еластично.
Оставете го тестото половина час под чиста крпа.
Нане и кромид се мијат и се распаѓаат, рендано сирење, се меша добро, додадете зачини.
Поделете го тестото на 6 дела, пополнете ги.
Во центарот на тортата изложете го сирењето, поврзете ги рабовите. Овие "пити" нежно се тркалаат со големината на решетката.
Го загреваме тавчето, не го мрзнуваме со ништо, пржете ги колачи. Секоја страна е пет минути.
Кога колачи се подготвени, маснотии ги со масло.
Сирење колачи со кефир: чеченски белешка
Овие колачи се готват со полнење со тиква. Излегува дека садот е многу сочен и вкусен, како рамни колачи ќе станат достојни ривали на вистински чеченски рамни колачи Hingalsh. Состојки:
• половина литар кефир
• еден кромид
• кг брашно
• лажица сода
• шеќер
• една средна тиква
• пар на јајца
• мало парче путер
• сол
• парче сирење
Готвење:
Измешајте јајца со сол, сода и шеќер, истурете кефир во чашата и нежно се мешајте. Постепено додадете го пресеченото брашно, месете го тестото од месо.
Оставете го готовото тесто 15 минути.
Исплакнете ја тиквата, излупете го семето и кора, исечете ги на мали коцки.
Излупете го кромидот и пресечете го во мали половини.
Во тенџере чувајте ја тиквата со кромид во путер. Кога полнењето е подготвено, треба да го изладите.
Поделете го тестото на 20 дела. Секој тенок рол. Ставете ја тиква во центарот, дистрибуирајте ја целата торта. Посипете со рендано сирење. Ставете друга торта на врвот, поврзете ги рабовите.
Во тенџере, не размачкана и загреана, печете леб. Секој на двете страни за пет до седум минути. Подмачкајте ги тортилите со путер и сервирајте жешко.
Сирење колачи на кефир: има нешто што ќе ги изненади вашите роднини
Овој рецепт е сличен на chapati. Само кога се подготвува тестото не е вода, но се користи кефир. Flapjacks се вкусни и совршено прилагодени за супа или borscht.
Состојки:
• чаша кефир
• половина кг брашно
• лажица растително масло
• сол
• парче путер
• копра
• лук
• босилек и магдонос
• средно парче тврдо сирење
Готвење:
Се меша преливно брашно со кефир и растително масло, додадете сол. Месете го тестото. Оставете го под чиста крпа за половина час.
После тоа, можете да подготвите маса за полнење. Земи зеленчук, тријам сирење, измешајте лук со лук преса. Сол се добро и добро се меша. Подели тестото во 10 грутки, секој ролна.
Во центарот на тортата поставете го полнењето, поврзете ги рабовите. Повторно се тркалаат и пржете во тава. Не ја мрзнувате тавата. Спречете ги колачи од двете страни пет минути.
Служат топло на маса, можете да го красат со ситно сецкани зелена боја.
Совети и трикови за правење сирење колачи на кефир
- За да го направите тестото меко и еластично, додадете брашно постепено. Совршено тесто за сирење не се држи до твоите раце.
- Можете да користите различни зеленчуци за сирење колачи за кефир: од копра до рузмарин.
- Подобро е да се пржете на тортилите не повеќе од 10 минути, ако го подмачкате садот со путер, тогаш треба уште помалку да ги исушите тортилите.
- За да го направите сочни сочни, маснотии со путер по готвењето и оставете го под капакот неколку минути.
- Запомнете да го направите тестото еластично, не претерувајте го со брашно. Подобро е да не спиеш отколку да се прелива.
- Ако користите прашок за печење наместо сода за печење, двојно го зголемува количеството на прашок за печење во споредба со сода.
