Сакате да направите палачинки вкусни и поздрави?
Додајте свежи јаболки на тестото.
Ова пециво е совршено за појадок и ќе поднесе жалба до возрасните и децата.
Во исто време тие се подготвуваат доволно брзо.
Фритери со јаболка - основни принципи за готвење
Fritters со јаболка многу рецепти. Тестото за нив се подготвува за кефир, сурутка, млеко, вода, итн. Фриттерите може да бидат слободни од квасец или квасец. Покрај тоа, палачинки со јаболка може да се готват со овес, гриз, тиква или морков.
Ако палачинки се готват на ферментирани млечни производи, сода се додава на тестото, така што печењето е бучно. Тестото за палачинки од квасец се меси со млеко или вода, што е загреано.
Јаболката се излупени, јадрото е отстрането, сецкани на мали парчиња или нанесуваат. Плодот на плодот се додава на тестото и се меша.
Палачинки со јаболка може да се готват во еден пост. Тестото за нив се меси во вода, квасец, шеќер и јаболка се додаваат и печат во растително масло.
Јајцата се додаваат во тестото за фриттерите на ферментираните млечни производи, така што печењето го задржува својот облик подобро.
Рецепт 1. Фритери на јаболко кефир
Состојки
чаша кефир;
сол;
чаша брашно;
торба со ванила;
јајце;
5 g сода бикарбона;
50 г шеќер;
јаболка - две парчиња.
Метод на подготовка
1. Олупете ги јаболките, исечете ја јадрото, исечете ги на парчиња, ставете го садот за мешалка и исечете го.
2. Истурете кефир во длабоки јадења, сол и додадете ванилин, шеќер и сода. Јадете јајцето лесно со вилушка или размачкајте и додајте го кефирот. Промешајте. Постепено додајте брашно и месете го тестото додека не стане конзистенција на дебела павлака. Сега внесете ја расипаните јаболка и се меша. 3. Ставете ја тавата на оган, истурете во масло и добро загрејте. Лажица земе малку тесто и го стави во претходно загреана тава. Скршете се додека не се залепи на двете страни. Ставете го палачинки на чинија и посипете со шеќер во прав. Служат палачинки со мед или павлака.
Рецепт 2. Палачинки на јогурт со јаболка и цимет
Состојки
чаша кефир со маснотии;
5 гр мелење цимет;
јајце;
малку сол;
половина чаша брашно;
50 г шеќер;
големо јаболко;
растително масло;
сода оцет изгаснат.
Метод на подготовка
1. Пресече јајцето во длабок сад, додадете шеќер и малку сол. Измешајте ги сите заедно со размачка до пенење.
2. Во мешавината на јајца истурете кефир. Сепак, тоа треба да биде на собна температура. Продолжете да го победите јајцето со кефир. Се става во растително масло и внимателно се меша во мешавината на јајце-кефир, така што не се раслојува и собира околу ѕидовите.
3. Сега додадете брашно, претходно ја исекувајте и додадете го циметното месо. Тестото не треба слободно да излева од лажицата и да биде доволно густа.
4. Излупете ја јаболката и отстранете го семето. Грубо тријте го плодот и додајте го на тестото. Поради сокот што се издвојува од јаболкото, тестото нема да биде толку дебело. Сега додадете сода, го гази со оцет и се меша. На крајот, треба да добиете тесто кое ќе биде доволно дебело.
5. Ставете го маслото во тава и добро загрејте го. На топол путер, ставете една лажица тесто и олабавете го огнот. Веднаш штом тестото се собира на врвот, и се појавуваат дупки на неа, свртете ги палачинки и испржете ги додека не се нацрвени од другата страна.
6. Ставете ги фриттерите во магацинот на чинија и сервирајте со џем, мед или павлака.
Рецепт 3. Постелни гребени со јаболка
Состојки
две јаболка;
половина чаша брашно;
растително масло; 7 г сув квасец;
сол - два столба;
шеќер - 70 гр
Метод на подготовка
1. Во сад, шеќерот го мешајте со квасецот. Фунта нив добро и се прелива во загреана вода. Измешајте додека шеќерот не се раствори. Солт.
2. Ставете го брашното во мали делови и изметте го нежно дебелото тесто.
3. Измијте ја јаболка, излупете ја и отстранете ја кутијата за семе. Исечете го месото на јаболкото на мали парчиња.
4. Додадете го јаболката на тестото и добро се мешајте. Покријте го тестото со салфетка и оставете го топло четириесет минути за тестото да се крене.
5. Распредели го тестото со јаболка со лажица во загреаниот путер и испржете ги од двете страни до светло темно. Посипете подготвени палачинки со шеќер во прав и сервирајте со мед или џем.
Рецепт 4. Посно палачинки со јаболка и овесна каша
Состојки
100 гр овесни снегулки;
50 гр брашно;
чаша зовриена вода;
сол;
големо јаболко;
шеќер;
растително масло;
5 g прашок за пециво.
Метод на подготовка
1. Измерете ја потребната количина на овес и истурете во сад. Наполнете со топла вода и оставете неколку часа. Подобро е да се направи ова во вечерните часови за да започне мешањето на тестото наутро.
2. Додадете брашно на отечените и лади житни култури. Се меша сè добро додека не се изедначи со помош на миксерот.
3. Излупете ја јаболката и исечете ги кутиите за семе. Јаболко јаболко ситно решетки и додадете го тестото. Сол, додадете шеќер и прашок за пециво. Измешајте сè темелно и оставете го тестото да се одмори додека меурчиња не се појави на површината.
4. Печете го овошјето во топла тава, четкајќи го со растително масло од двете страни до златно кафеава боја. Служат палачинки со Бери сос или џем.
Рецепт 5. Фриттери со јаболка на јогурт
Состојки
две чаши брашно;
лимон;
чаша кисело млеко;
50 мл растително масло; 20 g прашок за пециво;
јаболко;
80 г шеќер;
две јајца;
малку сол;
нотка на ванилин.
Метод на подготовка
1. Во длабоки садови измешајте ги сите суви состојки. Измијте лимон, избришете и извадете ја кората од неа. Додајте го на суви состојки.
2. Излупете ги јаболката и исечете ја јадрото. Исечете го месото на плодот на мали парчиња.
3. Во мешавината на суви производи истурете кисело млеко и растително масло, додадете јајца и јаболка. Промешајте. Треба да се направи хомогено тесто без грутки.
4. Ставете го тестото во загреан тава со путер со лажица и испржете ги од двете страни до светло темно. Ставете ги готовите палачинки на салфетка за отстранување на вишокот маснотии. Послужете палачинки со кисела павлака или кондензирано млеко.
Рецепт 6. Фритери со јаболка
Состојки
млеко - две чаши;
растително масло;
две јајца;
сода бикарбона - две пинцеви;
брашно - две чаши;
сол - нотка;
шеќер - 30 g;
две јаболка.
Метод на подготовка
1. Отстранете ја тенка кожа од јаболката, отстранете ја јадрото со семето. Како резултат на месото е голем во три.
2. Во длабок сад се мешаат сите суви состојки. Јајца се мешаат во оваа смеса и се мешаат. Постепено ставете во млекото и месете го тестото додека не стане конзистенција на густата крема. На крајот, додајте рендан јаболка и се меша.
3. Ставете ја тавата на шпоретот и нагрејте го маслото во неа. Лажирајте го тестото во топло масло и пржете ги палачињата на умерена топлина до златно кафеава боја. Ставете ги готовите палачинки на чинија и посипете со шеќер во прав.
Рецепт 7. Фритери со јаболка и урда
Состојки
две јаболка;
100 мл растително масло;
100 гр урда;
нотка на сода;
две јајца;
30 мл сок од лимон;
80 гр брашно;
50 г шеќер;
30 мл течен мед;
сол - краен случај.
Метод на подготовка
1. Излупете ја јаболка, грубо решеткајте и посипете со сок од лимон. 2. Поделете ги јајцата во жолчки и белците. Ставете ги во различни садови. Ставете шеќер во жолчки и добро протријте. Додадете мед, урда и сол. Измешајте брашно со сода, и полека додадете го на мешавината од сирење, мазете не премногу дебел тесто. Додај рендани јаболка и се меша.
3. Протеини лесно сол и победи до отпорни врвови. Додадете ги шталите на тестото и нежно се мешајте од дното нагоре. Направете го тоа многу внимателно за да го направите тестото со воздушни меури.
4. Загрејте ја тавата со масло и шијте го тестото со лажица. Фрај палачинки од двете страни до средна кафеава боја. Посипете подготвени палачинки со шеќер во прав и сервирајте со кисела павлака.
Рецепт 8. Фритери со јаболка, сливи и моркови
Состојки
зелено јаболко;
нотка на прашок за пециво;
две мали моркови;
шеќер - 30 g;
павлака - 100 g;
30 мл маслиново масло;
грст сливи без јами;
70 ml кефир;
јајце;
80 г гриз.
Метод на подготовка
1. Измијте ја јаболката и фино да го истријте директно со кожата.
2. Излупете моркови и исечете ги на ист начин како јаболка.
3. Ставете го моркови и јаболка во сад. Одделно, лесно ја победи јајцата и додајте го во мешавината на морков-јаболко. Се истури во кефир и се меша. Измешајте ја грозјето со шеќер и прашок за пециво. Додадете ја мешавината на суви производи во кефир и измесете не премногу дебел тесто.
4. Измијте ги сливи и покријте ги со топла вода и оставете половина час. Цврсто исушете ги и сливи. Исечете го на мали парчиња и додајте го на тестото.
5. Топлинско маслиново масло во тава. Се шири тестото со лажица во врело масло, се тркалаат огнот и пржете ги палачинки од двете страни до златно-кафеава боја. Послужете ги со кондензирано млеко или павлака.
Рецепт 9. Фритери со јаболка и банани
Состојки две банани;
3 мл сок од лимон;
чаша кефир;
јаболко;
јајце;
брашно;
сол;
100 гр шеќер.
Метод на подготовка
1. Отстранете ја кората од бананите и прекршите ги на неколку парчиња. За палачинки, подобро е да се презрее овошје. Ставете ги бананите во длабок сад и пресечете ги со вилушка. Победи во исто јајце и истурете кефир. Истурете шеќер, сол и размачкајте сè во хомогена маса со помош на блендер.
2. Угаснете ја сода со сок од лимон и додадете во мешавината на банана. Постепено додадете брашно и месете го тестото со дебела павлака.
3. Измијте ја јаболка, исечете ги на половина и отстранете ја јадрото. Намалете го плодот во тенки ленти. Ставете го во тестото и добро се мешајте.
4. Во топла тава со путер, исплакнете го тестото со лажица и пржете, вртејќи ја топлината надолу, додека светлината не стане розова. Служи топла, наводнување кисела павлака или мед.
Apple Fritters - Совети и трикови
- Не додавајте многу јајца на тестото, во спротивно тестото ќе биде премногу густо.
- За да направите палачинки нерамни и тешки, не додавајте многу шеќер во тестото.
- Бидете сигурни да го помешате брашното пред да го измешате тестото така што палачините се меки.
- Слаткото и кисело јаболко ќе го направи вкусот на fritters повеќе експресивен.
- Ако правите палачинки без квасец, направете го тестото малку подебело од вообичаеното. Така тие излезат бујна.
