Кога ќе треба да готвите нешто вкусно брзо, ќе добиете рецепт на рендан пита од јаболка.
Многумина веруваат дека тортата е направена од рендан јаболко, но ова не е сосема точно.
Пита го доби своето име од рендано тесто.
Рендано пита од јаболка - основни принципи за готвење
Започнете го готвењето на тортата со местење на тестото. За да го направите ова, ќе ви бидат потребни достапни производи: брашно, сода бикарбона, путер или маргарин, шеќер и јајца. Понекогаш тие додаваат мајонез или павлака. Од горенаведените производи месете густо еластично тесто. Помалку од половина е одвоена од парче, завиткана во филм за лепење и ставена во замрзнувачот.
Поголемиот дел од тестото се валани и се шири на лист за печење, подмачкан или покриен со пергамент, формирајќи ниски страни.
Јаболка за пита може да ги земе сите сорти. Овошје чисти, намалување на стеблото и јадро. Јаболка може да се исечат на тенки парчиња, стапови или решетки на груб ренде. Јаболките се рамномерно распоредени над тестото.
За да го направите торта сочно, може да се прелива полнење со овошен сируп или течен мед.
Извадете го тестото од замрзнувачот и истријте го на груб ренде. Резултирачките чипови се прекриени со полнење јаболка и се праќаат четириесет минути во рерната, загреана до 180C.
Во прилог на јаболката, ореви, друго овошје, урда, бадеми и слично.
Рецепт 1. Нартена пита со јаболка и бадеми
Состојки
Тесто
- 50 ml вода за пиење;
- 225 гр брашно;
- жолчка од јајца;
- сточна сол;
- 50 g шеќер во прав;
- 125 гр путер
Полнење
- три големи јаболка;
- 30 гр шеќер во прав;
- 80 г кафеав шеќер;
- прскање на земјата цимет;
- 75 мл сок од лимон.
Пополнете
- 30 г кафеав шеќер;
- 120 гр путер;
- 120 гр бадеми;
- 120 гр шеќер;
- две големи јајца;
- 3 ml екстракт од ванила.
Метод за подготовка
1. Комбинирајте го брашното со шеќер во прав и сол. Промешајте и додадете исечен путер. Ние трошиме раце во трошка. Додајте жолчка од јајце и истурете во вода за пиење. Месете го хомогеното меко тесто. Одвојте мал дел, завиткајте филм и ставете го во замрзнувачот. Повеќето од ставете во вреќата и ставете го во фрижидер.
2. Јаболка чиста од кожата, се отстранува јадрото и се сече на мали парчиња. Се меша во сад со кафеав шеќер со цимет и сок од лимон. Додадете ја јаболка и се меша.
3. Форма отпорна на топлина со мазни рабови подмачкани со масло. Посипете ја масата со шеќер во прав и исплакнете го тестото на неа. Ние се тркаламе круг, дебели пет милиметри. Ставете го тестото во форма и прободете го на неколку места со вилушка. Врвот со парчиња јаболка.
4. Готвење пополнете. Капут путер со екстракт од ванила и шеќер до крем. Постепено воведувајте ги јајцата, внимателно ги тепате по секоја. Продолжувајќи да победиме со мала брзина, во делови додаваме брашно и бадеми. Наполнете ја мешавината со јаболка. 5. Отстранете го тестото од замрзнувачот и протресете го преку тортата во големи чипови. Посипете со кафеав шеќер и ливчиња со бадем. Вклучивме печка на температура до 180 ° C за 45 минути. Изладете го готовиот колач и исечете ги на парчиња. Служел со чај или какао.
Рецепт 2. Ретки пита од јаболка и орев
Состојки
Тесто
- кефир - 60 ml;
- две јајца;
- сода бикарбона;
- шеќер - чаша;
- брашно - три чаши;
- путер или маргарин - пакет.
Полнење
- ореви - 100 g;
- четири јаболка;
- шеќер - половина чаша;
- две јајцеви.
Метод за подготовка
1. Фунта јајца со шеќер. Во кефир, додадете ја сода бикарбона и се меша. Истурете кефир со сода во мешавината на јајца. Додадете маргарин или путер и измесете пластично тесто. Поделете го тестото на половина. Завршете го секој дел со филтер за држење и ставете го во замрзнувачот.
2. Победете ги жолчките со шеќер во густа пена. Исечете ореви кернели во блендер или користете тркалачки пин.
3. Измијте, истријте и решетките јаболка.
4. Топлина и маснотии на садот за печење. Бришење едно парче тесто во дното на тавата. Врвот со слој рендани јаболка. Во претепаните јајца додадете ореви и се меша. Ставете ја добиената маса на врвот на јаболката. Бришење на вториот дел од тестото на врвот и печете еден час на 170C. Изладете ја подготвената торта, отстранете ја од мувлата и исечете ги на дијаманти.
Рецепт 3. Ретки пита со јаболка и банана
Состојки
- две банани;
- 100 гр путер;
- две големи слатки и кисела јаболка;
- 180 гр брашно;
- 60 ml топла вода;
- 5 гр цимет;
- 75 гр гранулиран шеќер;
- сол.
Метод за подготовка
1. Измешајте го мекиот путер со пресеченото брашно и со маснотии го месете, внимателно да го тријте со прстите за да направите многу фино трошка. Ќе биде полесно ако маслото е надвор од фрижидерот. Додадете шеќер, сол и цимет да се трошат и повторно се мешајте. Додадете вода и месете го пластичното тесто. Одделете го тестото, завиткајте го во филмот и испратете го во замрзнувачот.
2. Преостанатото тесто се валани и се шири на лист за печење подмачкан со маснотии и прободен на неколку места со вилушка.
3. Јаболка, излупени, се сече на половина и отстранете го јадрото. Пулпата од овошјето се прелива во решетки. Отстранете кора од бананите и пресечете го во тенки кругови.
4. Ставете ја јаболка на тестото рамномерно. На врвот се шири кругот на банани.
5. Извадиме тестото од замрзнувачот и го протресеме во големи чипови. Распрснете го рерната тесто во текот на полнењето и лесно притиснете со шпатула. Печете го тортата на 180 ° C за 35 минути, додека врвот не се закова.
Рецепт 4. Решетка со јаболка и кикирики
Состојки
Тесто
- два жолчки;
- брашно - 260 g;
- шеќер - 100 g;
- путер - 120 гр.
Merengue
- ванилин;
- шеќер - 100 g;
- две јајцеви.
Полнење
- мелен цимет - 10 g;
- три големи јаболка;
- кикиритки - 80 g;
- мед - 50 g;
- шеќер - 50 g;
- путер - 60 г.
Метод за подготовка
1. Мелење на ладно путер со пресечено брашно на парична казна трошка. Додадете шеќер и жолчки. Брзо мачкам пластично тесто. Ние формираме две топчиња од неа, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер за еден час.
2. Еден дел ние тријте во голем бричење. Го дистрибуираме преку дното на маргарин-подмачканата форма, формирајќи ниски страни. Испратете го палтото во рерната и печете на температура од 200 ° C за една четвртина од еден час.
3. Победете ги жолчките од јајце со ванила и шеќер до отпорни врвови.
4. Ставете го кикирики во контејнер за мешалка и пресечете ги во трошка. Се меша со ладно путер, брашно и шеќер. Добро тријте.
5. Јаболка чисти и исечени на парчиња, отстранување на јадрото. Јаболко парчиња се мешаат со цимет и мед. Додај мешавина од кикирики и повторно мачкам.
6. Пополнувањето е рамномерно распределено на тестот. Топ три преостанати тесто и покријте ги со полнење.
7. Користејќи вреќа со чевли од врвот, ги изложуваме шлагните протеини. Печете го тортата на 180 ° C за 20 минути. Нежно отворете ја вратата на рерната и оладете ја тортата. Потоа ставете го во фрижидер шест часа.
Рецепт 5. Ретки пита со јаболка и сироп од праска
Состојки
Тесто
- 15 мл сок од лимон;
- 800 гр брашно;
- 5 g сода бикарбона;
- 100 гр путер;
- 220 г шеќер;
- три јајца;
- 150 гр мајонез.
Полнење
- 80 ml сироп од праска;
- две големи јаболка;
- 3 гр цимет;
- 50 г шеќер;
- две sprigs на свежа нане.
Метод за подготовка
1. Втријте три големи јајца со размачкана вода. Додајте путер на мешавината на јајцата и добро изметте ја со вилушка. Ставете го мајонезот во мешавината од јајце-масло и измешајте. Додадете шеќер, малку размачкајте и оставете извесно време целосно да го распуштите. Ние гаснеме сода со сок од лимон и се става во мешавината. Постепено додадете брашно, претходно квасец, и мачкајте го еластичното тесто. Ние ја делиме на два нееднакви делови. Завиткајте помал дел од филмот и испратете го во замрзнувачот.
2. Ние го превртуваме преостанатото тесто и го шириме на пергамент.
3. Моите јаболка, избришете со крпа и се сече на четири дела. Излупете го и отстранете ја јадрото. Месото од овошјето е фино мелено.
4. Дистрибуирајте ја јаболкото полнење рамномерно низ целата база. Посипете со цимет и шеќер. Истурете ја полнењето со сироп од праска.
5. Ние го земаме тестото од замрзнувачот, го тресеме и дистрибуираме чиповите во текот на полнењето. Ние го испраќаме тортата во печка која се загрева до 180 ° C во четириесет минути.
Рецепт 6. Ретки јаболчни пита и крем за креветот
Состојки
Тесто
- маргарин-пакување;
- шеќер - половина чаша;
- прашок за печење - кесичка;
- половина килограм брашно.
Полнење
- ванилин - краен;
- пет јаболка;
- две јајца;
- меко урда - 250 g;
- шеќер - 125 г.
Метод за подготовка
1. Отстранете го маргаринот од фрижидерот и исечете го фино со нож. Додадете шеќер, прашок за пециво и брашно. Бришење на сите раце во трошка. 2. Загрејте ја рерната на 200C. Излупете ја јаболката и отстранете ја јадрото. Исечете го месото на тенки парчиња.
3. Во посебна чинија, истријте ја сирењето со јајца, ванила и шеќер.
4. Истурете две третини од треснетото тесто во сува форма, раширете го рамномерно над дното. Врвот со тенки парчиња јаболка во кружен преклоп. Истурете крем со крем на јаболка со лажица, така што рамномерно се шири преку јаболка.
5. Покријте го полнењето со преостанатото рендано тесто и лесно притиснете го со шпатула. Ставете ја тортата во рерната и печете додека површината не се заматува. Кул колачи директно во форма. Потоа извадете ја тортата и исечете ги на парчиња.
Ретки јаболчни пита - совети и трикови
- Путерот во тестото може безбедно да се замени со маргарин.
- Ако сакате печење да не е толку високо калорична, не додавајте шеќер во тестото. Тоа ќе биде доволно слатка кутии.
- Сода може да се угаси со сок од лимон или оцет.
- Не мешајте ја сирењето со овошје. Се шири урда и јаболка во слоеви.
- Јаболка за полнење може да се ренда, ситно сецкани или се сече на тенки парчиња.
