Кинезите од нула ќе направат ремек-дело, на сите им е познат без исклучок. Тие се многу пргав, овие Кинези! И тие не готват лошо. Од само ориз може да се готви околу сто јадења. Знам еден рецепт за кинеска храна. Јас го споделувам со вас.
Кинески ориз.
Земеме една чаша белиот ориз, ја испереме, пополнуваме со вода со брзина од еден до четири и ја поставуваме на шпоретот за готвење. Рајс се готви, а во меѓувреме сечеме на мали коцки: 200 гр. млечна колбас, еден среден краставица, мал бел кромид и еден мал морков. Сите зеленчуци со колбаси малку пржени во тава. Рајс од ова време веќе варен. Внесуваме две свежи јајца во тенџере со ориз и се мешаме, веднаш додајте во тенџере со пржена мешавина од зеленчук и колбаси, а исто така додадете две супени лажици конзервирана пченка. Содржината на садот се меша добро. Кога се сервира, масата треба да има сос од соја.
И тоа е тоа! Брз да? Ова е најважното нешто!
Кинезите речиси сите јадења се готват на висока топлина, десет минути - и можете да јадете сад испуштајќи уникатен азиски вкус! Сонот на секоја водителка! Брзото готвење не е само заштеда на време, туку начин за зачувување на витамини и хранливи материи во храната. Би било убаво да имаш кинески вок, тогаш нема да изгориш ништо. Но, ако не го имате, и сакате да го почитувате вашето семејство со нешто кинески, ќе направите леано железо со дебело дно. Друг брз рецепт за кинеската храна.
Модар патлиџан со пиперки и компири.
Се парчиња на средни парчиња една голема модар патлиџан, еден голем морков, три средно излупени компири и две големи слатки пиперки. Сече голема кромид главата во половина прстени и се исецка три лук каранфилче. Загрејте го путерот во садот, првин пржете го компирот, додајте го кромидот за околу три минути, потоа додадете ја модриот патлиџан, ставете го пиперката во последното, пржете пет минути, периодично не заборавајте да се промешува.
Кога зеленчукот е подготвен, истурете го лукот во мешавината, потоа додадете сос од соја, околу една или две лажици, ако сакате, додадете чили сос. Конечната фаза ќе биде додавање на мешавина на скроб (десерт лажица од скроб во студена вода). Брзо се меша и вади тавата од топлината. Ах Каков мирис се шири низ кујната!
Па, како? Инспириран од кинеската храна? Обидете се да готвите сигурно. Вие нема да жалам!
