Варено сирење се смета за еден од најкорисните и природни производи. Тоа помага да се надополнуваат резервите на протеини и калциум. Но, не секој сака да јаде урда во својата природна форма, поради што доаѓаат садовите од урда за спасување: сирење, кнедли и тепсија.
Ткаеше сирење со суво грозје и други состојки не е само многу вкусна, но исто така корисна.
Каша со сирење со суво грозје: Општи препораки
Повеќето рецепти од сирење од сирење се базираат на три важни и корисни производи: урда, јајца и гриз. Не само суво грозје може да се додаде на масата, туку и други компоненти, како што се свежо овошје, ореви, сушено овошје, па дури и зеленчук.
За да го направите садот поздраво, треба да го замените дел од гриз со брашно. Ако, сепак, беше одлучено да се готви тепсија само со гриз, тогаш пред да се додаде тоа е натопена, после тоа има подобро лепење квалитети.
Ако го замените дел од грозјето со скроб, тогаш завршената тепсија повеќе ќе личи на пудинг или soufflé, што исто така е многу вкусно.
Што се однесува до изборот на сирење, самата домаќин одлучи кој да избере. Ако сакате тепсија да испаднат светлина и нискокалорична, тогаш подобро е да одберете урда со 0% маст. Ако сакате да ги изненадите гостите со срдечна десерт, во овој случај, можете да земете подебели производи: 9, 18 или дури 25%.
Можете да изберете било суво грозје, но пред да го испратите до тепсија, прво мора да го натопите во вода 15-30 минути.
тепсија за сирење со суво грозје (класично)
Овој рецепт за тепсија се смета за основен или класичен, тој е умерено сладок, срдечен и готвач многу брзо. Состојки:
• 600-700 грама сирење;
• 125 г шеќер;
• 4 јајца;
• 6 супени лажици без гриз;
• 50 г суво грозје;
• Ванилин и суви кора од лимон во половина лажичка.
Готвење:
Ако урда е грубо, тогаш пред да се готви во тепсија, таа мора да се измери на хомогена маса.
Јајцата се претепани со шеќер неколку минути, по што треба да додадат ванилин, гриз, претходно натопен во топла вода, кора од лимон и повторно да се промешува добро.
Во веќе добиената мешавина влезе во резината.
Измијте ги измитите суво грозје користејќи салфетка или хартиена крпа.
Додај суво грозје на тестото и се меша.
Земете форма, која е намачкана со масло за готвење или покриена со пергамент и ставете го подготвено тесто во неа.
Ставете ја во рерната 40-50 минути, загрејте до 100 степени и постепено ја покачите температурата до 180.
Подготвеноста може да се провери со чепкалка за заби.
Подготвен тепсија сече на делови и служи. Најдобро од сè, неговиот вкус се открива во ладна форма.
тепсија за кашкавал со суво грозје во бавен шпорет
Овој рецепт за тепсија е многу задоволувачки и вкусен, но исто така може да се направи диетален, зашто шеќерот се заменува со овошје, а киселата павлака и сирењето ја земаат минималната содржина на маснотии.
Состојки:
• 9% сирење - 400-450 g не повеќе;
• Манка не повеќе од 4 лажици;
• 15% павлака - 2 лажици со рид;
• 2 јајца;
• шеќер од 80-100 g;
• 5 грама прашок за пециво;
• Одгледување темно и светло околу 100 g;
• Кулинарска маст.
Готвење:
Semolina се меша со кисела павлака и се остава настрана за неколку минути да грицка порасна.
Измијте суви суво грозје на салфетка.
По оток, додадете 2 жолчки во грозјето и добро победете.
Вервериците треба да се стуткаат одделно со шеќер за да ја пуштат белата пена. Додадете ја грозјето со жолчки на сирење додека не се излади и додадете го прашокот за пециво.
Измиени и сушени суво грозје се додаваат во тестото.
Време е да се додаде протеинска маса, истурете во тенок проток и се меша.
А чаша на multicookers е добро да се пропушти со масло или масти и посипете со сува гриз.
Ставете го тестото во чинијата, гответе околу еден час во режимот "Печење".
Откако тепсијата е подготвена, не треба веднаш да го добиете, нека остане 15-20 минути.
Ако не постои multicooker, а рецептот е многу сакан, тогаш може да се подготви во рерната. Печени за половина час на температура не повисока од 190 степени.
тепсија за кашкавал со суво грозје - ветар од ветер од далечно детство
Многу луѓе се сеќаваат на овој рецепт уште од детството, кога отидоа во градинка. Овој лесен и многу вкусен рецепт е подготвен во градините за многу години.
Состојки:
• Кашкавал 500-600 грама;
• Шеќер песок - 80-100 грама;
• Млеко 50-60 мл;
• 50 грама мека путер;
• 2 јајца;
• гриз и суво грозје за половина чаша;
• ванилин.
Готвење:
Варено сирење може да ги содржи сите содржини на маснотии, се додека нејзината конзистенција е хомогена. Маслото треба да се користи само на собна температура, па затоа е подобро да го отстраните од ладилникот однапред.
Кога го подготвувате овој рецепт, можете да ги користите не само суво грозје, туку и други омилени сушени плодови.
Додадете ги сите состојки во садот и добро се мешајте со миксер. По покривање на варената маса и оставете половина час. Овој пат ќе биде доволно за да се зголеми оброк.
Ставете ја внимателно мешаната маса во подмачкана форма и испратете ја во рерната.
Оваа тепсија се подготвува околу половина час во рерната на температура од околу 190 степени.
котлинка со сирење со суво грозје (двоен слој)
Овој рецепт не е многу различен од другите, но само вториот слој на smetanny го прави уште задоволувачки и вкусен. Покрај тоа што содржи суво грозје, можете да експериментирате со други сушени плодови или замрзнати плодови, тоа ќе излезе многу вкусно.
Состојки:
Првиот слој:
• 750 грама сирење;
• 120 грама грозје и исто количество суво грозје;
• 70-80 g шеќер;
• 2 јајца;
• Ванилин и кора од лимон.
Втор слој:
• 400 г кисела павлака;
• 1 јајце;
• 1/4 од шеќер.
Готвење:
Ставете го сирењето во чаша, ако е потребно, потоа победи со миксер, така што резултатот ќе биде маса без грутки.
Додајте ги сите производи вклучени во првиот слој, измешајте.
Ставете ја масата во подмачкана форма и испратете ја во рерната половина час, прво мора да ја загреете до 190 степени.
Види за печење, тепсија треба да биде половина варен, рабовите се веќе печени, а средината е течност.
Додека тепсијата ќе биде подготвена, треба да подготвите втор слој, да ги измешате сите потребни производи за него.
Извадете го формуларот и покријте ја тепсијата со кисела павлака.
Испратете во рерната уште 10 минути.
По готвењето, треба да се излади, и отстранување од мувла, се сече на парчиња.
каша со тесто со суво грозје и овошје
Можете да направите тепсија, така што тоа е умерено слатка, но во исто време многу вкусна. Дел од шеќерот се заменува со овошје.
Состојки:
• Варено сирење - 500 гр и подобро е да го земете најгорливиот;
• Semolina 2-3 уметност. лажици;
• Шеќер 2-3 суп.л-патки. лажици;
• 2 јајца;
• 1/2 лажиче. прашок за печење;
• Јаболко, круша, слива и други плодови.
Готвење:
Подготовката почнува со фактот дека белците се стуткаат со шеќер во воздушна пена.
Откако ќе треба да додадете гриз и да замине за неколку минути.
Излупете го јаболкото и крушата, исечете ги на тенки парчиња и исечете ја сливата на тенки парчиња. Во претепаните јајца со гриз, додадете ги сите други производи и добро победете со миксер.
Ставете половина од тестото во подмачкана или пергаментна форма.
Сега треба да се стави тенок слој на овошје.
Овошјето ги покрива преостанатите тесто и гарнитури со овошје тепсија на врвот.
Ставете ја формата во рерната, загреана до 180 степени за 15 минути.
Оваа тепсија најдобро се служи со кисела павлака, шлаг со шеќер.
Тепсија за кашкавал со суво грозје и овесна каша
Овој десерт е сигурен дека ќе им се допадне на возрасните и на децата, тој е многу нежен и здрав, бидејќи содржи не само урда, туку и овесна каша.
Состојки:
• кашкавал - 200-300 g;
• 2 јајца;
• 120 грама шеќер;
• 6 лажички овес;
• Суво грозје 2-3 лажици;
• 1 јаболко.
Готвење:
Сурвење каша и додадете јајца, шеќер и овесна каша, се меша сè темелно и оставете 15 минути за да ги отечете снегулките.
Ситно решетки го излупеното јаболко. Користејќи го овој рецепт, можете да направите експерименти и да додадете било каков вид овошје на тепсија.
Измијте ги и исушете ги суво грозје на салфетка за хартија, додајте ја и рендано јаболко на свинско месо и измешајте.
Се шири масата во силиконски калапи и се пече во рерна околу половина час на 180 степени.
каша со кашкавал со суво грозје и корнмал
Овој неверојатно вкусен рецепт дојде во Русија од Молдавија. Во него, наместо гриз, користете пченкарно брашно. Тоа го прави десерт најгуста конзистенција, но на крајот излегува сосема нежна и вкусна.
Состојки:
• 600-700 грама сирење;
• мешавина од брашно од пченка и пченица, 250 грама и 80;
• 1/3 чаша пченично брашно;
• 6 јајца;
• 2 лажици. путер;
• 250 мл кисела павлака;
• 125 грама шеќер;
• 50 грама суво грозје. Готвење:
Прво, јајцата се добро претепани, а потоа се додава и сирење.
Потоа се става павлака, путер, шеќер, сол и целото брашно.
Измерете ги сите состојки темелно и додадете суво грозје на самиот крај.
Истурете го тестото во претходно подмачкана форма.
Испратете во топла рерна 40 минути.
Се сервира топло, наводнување од горе со сируп од бобинки или крем.
Овој тип тепсија, исто така, може да се готви во multicooker со избирање на програмата "Печење" - 160 степени, овој тенџерен тепсон се готви околу 1 час.
Тепсија за кашкавал со суво грозје и тиква
Овој рецепт треба да ги задоволи сите од млади до стари. Покрај тоа, таа е многу вкусна, исто така е корисна, бидејќи додава тиква, која му дава на јадењето посебна кора од лимон.
Состојки:
• 400-500 грама сирење;
• 2 јајца;
• 3-4 лажици со гриз;
• Млекото не е повеќе од чаша;
• 1 мала тиква;
• Суво грозје - 1 суп.л-патки. л .;
• Путер за пржење;
• Шеќер - 1/2 чаша.
Готвење:
Во овој рецепт гризот не е натопен во млеко, и готви каша.
Излупете ја тиквата и пресечете ја на мали парчиња, пржете во путер.
Додај тиква за ладење каша и добро победи со блендер.
Одделете ги белците од жолчки, тепајте ги со шеќер и додајте го во тестото.
Урда и суво грозје, претходно измиени и исушени, додадете до последно.
Завршеното тесто е изложено во форма, покриено со хартија за печење и испратено во печка, загреано, половина час.
Тепсија за кашкавал со суво грозје и банана
Овој многу вкусен и деликатен рецепт ќе ги задоволи дури и најдискриминирачките деца.
Состојки:
• 500-600 г урда;
• 2 банани;
• Суво грозје - мал грст;
• 2 јајца;
• 125 ml млеко;
• Шеќер и мамки од 75 гр. Готвење:
Натопете го забивањето во млеко за 15 минути.
По гризницата отекува, се меша сите состојки, освен за банани.
Земете форма, подмачкајте го маслото и лежите на дното на бананата, исечете ги во тенки кругови.
Ставете го тестото врз плодот.
Испратете ја тепсијата на загреаната рерна за половина час.
котле за кашкавал со суво вино "нежност"
Можете да подготвите тендер и, што е најважно, вкусна тепсија без додавање на брашно или гриз.
Состојки:
• 500-600 грама нискомаслено урда;
• 4 јајца;
• 6-7 лажици шеќер на маса;
• 50 грама од 20% кисела павлака;
• 2 лажици со рид од скроб;
• ванилин шеќер;
• Мала грст суво грозје.
Готвење:
Одделете ги белците од жолчки.
Користење на блендер, победи урда, жолчки од јајце, гранулиран шеќер, скроб и бесплатен шеќер.
Верверица камшик во посебен сад и додадете во мали делови на тестото.
Последно, но не и најмалку важно, се мијат и изсушени суво грозје.
Ставете го тестото во пергаментна мувла и подмачкајте со путер.
Испратена во рерната 40 минути, загреана до 200 степени.
котлинка со кашкавал со суво грозје: Корисни совети
Сите од следниве совети ќе ви помогнат да направите тепсија на урда со суво грозје, не само вкусни, но исто така и воздушни. На масата, ќе изгледа луксузно и ќе им се допадне не само на домаќинствата, туку и на гостите.
1. Колчевите сирења треба да се мелат така што да е хомогена без една грутка.
2. Ако рецептот предвидува додавање на прашок за пециво или ако одлучите да ја замените гризната паста со брашно од палачинки, тогаш треба многу брзо да ги измешате сите состојки. Поради фактот дека урда е киселина, која реагира со сода и гасови се формираат. Тие помагаат да се направи воздух од каша.
3. Можете да ги чувате јајцата, а не во фрижидерот, но пред да почнете со готвење тепсија, тие најдобро се сместени во неа за половина час. Неопходно е да се изладат со цел протеинот да биде подобро шлаг. 4. При готвење тепсија, белците и жолтите подобро се тепаат одделно, како резултат на тоа, тепсијата ќе испадне уште повеќе меки.
5. Оптималниот број на јајца во тепсија тегли треба да биде: 2 јајца на 500 грама сирење, толку повеќе јајца, толку погуста конзистентноста на десертот.
6. За да направите торта повеќе ароматични, додадете ванилин или лимонска кора од лимон.
7. За да го направите тепсијата уште повоздржава, дел од грозјето може да се замени со брашно.
8. Прво, подобро е да се загрее рерната на температура што не надминува 100 степени, по што образецот со печење се испраќа до него и постепено ја зголемува температурата на 200 степени. Ако ја ставите формата во веќе силно загреана печка, тогаш прво ќе се појави кора, што ќе ја спречи масовната состојба да се издигне добро.
9. Вкусна тепсија се добива ако земете дебел урда. Ако сте малку масти, тогаш павлаката ќе помогне да додадете маснотии во неа.
10. Темната боја на кората зависи од количината на шеќер, толку повеќе, побогатите.
