Спанаќ, павлака од јајца и сирење се класични домашни лајсни тестени пити кои секој готвач може да си дозволи да пече. За готвење ви е потребна подготвена лисна тесто. Во стандарден пакет за тесто, постојат четири правоаголни парчиња кои тежат околу 500 g, оваа сума е доволна за да направите 8 средни слоеви. Отстранете го тестото од замрзнувачот однапред и варете ги јајцата со тврдо варени, што ќе го намалат процесот на подготовка на домашно печиво за половина час.
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 8
Состојки за павлака со спанаќ, јајце и сирење
- 450 гр. Готово згусна тесто (1 пакет);
- 150 гр. Свеж спанаќ;
- 3 пилешки јајца;
- 60 гр сирење;
- 10 ml сос од соја;
- 50 грама ореви;
- 15 г бел сусам;
- сол по вкус, растително масло, млеко, пченично брашно.
Прочитајте го нашиот детален рецепт: Лиснато тесто.
Начин на изработка на пуха со спанаќ, јајце и сирење
Изработка на кутии за пафти. Исплакнете ги свежината спанаќ со лисната вода. Ние подготвуваме млади листови заедно со стеблото, ако стеблото е тешко, тогаш го отсекуваме целосно. Во тенџере, истурете 2,5 литри вода, доведете до вриење. Фрлете ги лисјата од спанаќ во врела вода, вријте 2 минути, а потоа веднаш фрлајте врз сито.
Спанаќ добро се притисне, ставете во блендер, додајте излупени ореви. Билки со ореви мешаат неколку пулсирани подмножества.
До пастата од спанаќ-ореви додајте сос од соја.
Две пилешки јајца се вари варено. Ситно исецкајте ги варените јајца со нож или тријте на ситен ренде. Едно јајце останува необработено, тоа ќе биде потребно во процесот на печење пиперки со спанаќ, јајца и сирење.
Додајте мелени јајца во садот.
Три крем крем сирење на сирење, се меша со јајца и спанаќ маси.
Додаваме многу сол по вкус и нашето полнење е подготвено, можете да направите издупчени паштети со спанаќ, јајца и сирење. Патем, сол не е неопходно, бидејќи сол е доволен во соја сос и сирење.
Отстранете го подготвеното згусна тесто од замрзнувачот 30-40 минути пред да готвите. Потоа го посипуваме работниот одбор со брашно од пченица, малку нанесувајте ги листовите од тестото. Исечете го секој правоаголник на половина, така што излегува два квадрати.
Ставете една лажица пополнување во средината на плоштадот на тестото, преклопете ги пушките во правоаголник, зацврстете ги рабовите. Така формираат 8 слоеви. Вилушка ги зацврстува рабовите на производите, тоа ќе ви помогне подобро да го прицврстите тестото и работ на затегнувачот ќе се изгасне.
Измешајте го сувото јајце со лажица ладно млеко. Ние ги исекуваме пушките со остар нож, така што пареата од полнењето излегуваат во процесот на печење.
Подмачкајте ги пушките со мешавина од јајце-млеко.
Лист пергамент за печење се подмачкува со рафинирано растително масло без мирис.
Ставете ја хартијата на лист за печење со подмачканата страна надолу, ставете го изметот на хартијата и посипете ги со семе од бел сусам.
Рерната се загрева до температура од 220 Целзиусови степени. Поставете го садот за печење со пушките во средината на топла рерна, печете 15-20 минути до златно-кафеава боја.
На масата служеме пухала со жешка спанаќ, жешка цевка. Бон апетит!
Патем, тестото со сладче може да се чува неколку дена и да остане многу вкусно - пред да им служи на оладените пити на масата, да ги загрее во микробранова печка или во тава.
