Пинк лосос е можеби најприфатливата црвена риба која може лесно да се купи во продавницата.
Особено ги привлекува трошоците за свежи или замрзнати производи, од кои можете да подготвите многу различни добрите.
Ако сте доволно среќни да станете сопственик на оваа прекрасна риба, препорачуваме да пиеме пити со розово лосос. Патем, многу од нив можат да се готват со конзервирана храна.
Пинк пита - Принципи за готвење
Секое торта се состои од тесто со полнење и рибино печиво не е исклучок.
тесто. Можете да ги користите сите: квасец, ронлив, малечок, желе, дома или купена. Изберете го вашиот вкус и можности. Најчесто, полнењето е поставено помеѓу две рамни колачи, но исто така можете да готвите отворени пити со розова лосос. Во овој случај, сирењето се користи за облекување, кое не само што му дава прекрасен изглед на садот, туку исто така го задржува полнењето сочно.
Полнење. Пинк лосос, исто така, може да ги преземе: свежо, замрзнато, конзервирано, солени или лесно солени. Пити може да се готви со сурова риба, како и пред пржени или варени. Честа придружник на полнење риба е кромид, но лукот се користи исклучително ретко. Исто така се додаваат и други производи: разновиден зеленчук, сирење, јајца, сосови. Исто така, нема ограничувања за видот и количината на зачини, розовиот лосос ги сака.
Торта се пече во рерна, обично не повеќе од 40 минути. За да го исперете корачниот изглед на кората, пред да го печете тестото, се намачка со јајце. Ако не сте го сториле тоа, тогаш после готвењето можете да ја размачкате топлата со путер и ќе добиете неспоредлива арома, убава боја.
Рецепт 1: Пинк од розево квасец
За оваа пита со розово лосос, ви треба свежа риба. Ако е замрзнат, тогаш треба да се одмрзнете однапред. Тестото за тортата ќе се готви со рака, но можете да ја користите машината за леб.
Состојки
За тестот:
• 500 грама брашно;
• 300 грама вода;
• 10 грама сув квасец;
• половина лажица сол;
• две лажички шеќер;
• 30 гр. масла.
За полнење:
• два кромид;
• зачини;
• масло;
• 700 грама розова лосос.
За подмачкување на тортата ќе треба едно свежо јајце.
Готвење
1. Исечете го брашното. Во топла вода, растворајте шеќер, сол, сув квасец и додадете чаша брашно. Поставете настрана, оставете го зборувачот да остане половина час. Квасецот ќе растера во текот на овој период, а сунѓерот ќе се зголеми во големина. Потоа додадете го остатокот од брашното, додадете го путерот и го мачете тестото. Ние чистиме на топло место.
2. Пинк лосос сече филети, ги отстранува коските и кожата. Се сече на коцки.
3. Излупете го кромидот, исечете ги во коцки и пржете во масло две минути.
4. Додадете риба, варете заедно уште 5 минути, додајте сол, зачини. Можете да додадете специјални мешавини.
5. Кога тестото се крева, треба да го мачкате со рацете и нека дојде повторно. Потоа го делиме на два различни дела. Ние се тркалаат поголемо парче во резервоарот и го поставите на дното на мувла, се прават страни. Ние го шириме полнењето и тестото на тортата од преостанатото тесто. Ние ги удираме рабовите заедно, правиме пункции на површината.
6. Нека тортата стои 15 минути за да се крене малку.
7. Извадете го жолчката од јајцето, победете со лажица вода и подмачкајте ја површината. Печете околу 35 минути на 200 ° С.
Рецепт 2: розова јаболко и компирска пита
Уште еден рецепт за пита со розово лосос, исто така на тестото од квасец, но повеќе богат. За полнење користете свежа риба и варени компири. Состојки
За тестот:
• чаша млеко;
• половина чаша вода;
• 50 гр. масла;
• 10 грама квасец;
• брашно (околу 0,5 кг);
• 2 лажички шеќер;
• сол.
За полнење:
• 5 компири;
• 800 грама розова лосос;
• 3 лажици растително масло;
• 80 грама путер;
• зачини;
• 2 кромид.
Исто така, ќе ви треба малку путер за подмачкување на готовиот колач.
Готвење
1. Топлина на млекото до 50 степени, можете едноставно да се мешате со топла вода, додадете сол со шеќер, путер. Измешајте го брашното со квасец и заспијте во тестото. Месете и испратете на "одмор".
2. За полнење, исечете ситно кромид кромид, додадете масло и сол, добро со рацете и оставете да маринираат.
3. Варете компирот во униформа, ладно, кора и три големи. Евентуално, може да се сече на коцки.
4. Ослободете ја рибата од јами и кожа, исечете ги на тенки ленти, сол, бибер и оставете ги настрана. Нека кисела.
5. Кога тестото е добро, подели го на два дела. Намалете ја тортата, ставете го рендан компир, посипете со кисела кромид на врвот. Внимателно изложи парчиња розев лосос. Три замрзнати путер и попрскувајте рамномерно над рибата.
6. Извадете ја тортата од вториот дел од тестото, затворете ја тортата. Изработка на дупки за пареа.
7. Ние се печеме на 190 степени за половина час, а потоа отстранете, маснотии со парче путер, покријте го со крпа и оставете да стоите.
Рецепт 3: Пинк пита и пита од ориз
Опција готвење пита со розова лосос конзервирана и варен ориз. Едноставно, брзо, евтино. Користете го тестото од квасец од претходните рецепти.
Состојки
• 150 грама сув ориз;
• 2-3 кромид; • зачини;
• 2 банки од розова лосос;
• масло.
Готвење
1. Месете го тестото според било кој од рецептите или користете го купениот.
2. Вари ориз во голема количина на течност, не заборавајте да сол. Водата е исцедена.
3. Исечете го кромидот фино, пржете во масло.
4. Отворете ја конзервираната храна, мачкајте големи парчиња со вилушка.
5. Комбинирајте ориз, кромид и розова лосос, се меша. Ние се обидуваме на сол, можете да додадете било какви зачини.
6. Извадете ја тортата за точење, ставете ја во форма или на лист за печење. Ние го шириме полнењето, израмнувањето и покривањето со вториот слој. Изработка на дупки.
7. Подмачкајте го јајцето и печете додека тестото не е подготвено, околу 20-25 минути на температура од 190-200.
Рецепт 4: Пинк Епл и Павла тесто оспорува
Што може да биде полесно да се користи лиснато тесто? Многу домаќинки активно ја користат и секогаш имаат пакет во замрзнувачот за залихи. Но, ако сакате, можете да го користите домашно лиснато печиво, варено според било кој рецепт. Особеноста на оваа пита со розово лосос е неверојатно сочно полнење домат.
Состојки
• пакет од згусна тесто 400-500 грама;
• 400 грама филети;
• еден кромид и морков;
• 2-3 домати;
• секое масло;
• јајце за подмачкување.
Готвење
1. Скршете ја рендан морков со кромид во тавче.
2. Исечете розова лосос во коцки, додадете во зеленчук, а потоа под капакот 10 минути. Пополнете со зачини и изладете го полнењето.
3. Исечете ги доматите во кругови.
4. Ако тестото е замрзнато, го земаме однапред од замрзнувачот и оставете го да стои. Потоа нанесете во голем слој.
5. Распространете го квадратчето за риба во центарот за да можете да го превртите пликот.
6. Ставете ги доматите на врвот. Ако круговите не се вклопуваат во еден слој, може да се поставите на врвот. 7. Ние ги преклопуваме рабовите во облик на плико, добро удираме.
8. Подмачкајте ја тортата со јајце, печете додека не го подготвите околу половина час.
Рецепт 5: Отвори пита со розова лосос и сирење
Оваа отворена пита може да се нарече риба пица. Подготвува брзо, излегува вкусно. Користете го тестото од квасец.
Состојки
• 600 грама тесто;
• 140 грама сирење;
• 350 грама филе;
• една третина од лимон;
• сол, бибер;
• зелен кромид;
• 3 јајца;
• 80 грама мајонез (можете да користите кисела павлака).
Готвење
1. Исечете го розовиот лосос во мали парчиња, посипете со сол, истурете сок од лимон и добро се мешајте. Испрати стојат половина час. Ако немате време, ќе треба да ја пржете рибата во тава. Розев лосос од кисела риба може да се стави во свежа торта.
2. Извадете го тестото во круг или квадрат, испратете го на лист за печење и подмачкајте го тортата со путер, така што тестото не е гасено.
3. Исечете го зелениот кромид, посипете го тестото.
4. Најпрвин розев лосос.
5. Распни јајца во сад, додадете мајонез, сол, бибер и размачкајте заедно со размахване или вилушка додека не се изедначи. Истурете на врвот. Направете го тоа внимателно за да не ги отстраните парчињата риба.
6. Сирење три и посипете со пица пица. Печете до тендер.
Рецепт 6: Сочно пита со розово лосос
Убавината на пиромите за полнење е тоа што не треба да се тркалаат и да го мачкате тестото. Мешани сите состојки, истури пополнување во шпоретот!
Состојки
За тестот:
• чаша кефир;
• 0,5 лажиче. сода;
• 2 јајца;
• 50 грама нафта;
• брашно 1,5 чаши;
• сол.
За полнење:
• 700 грама розова лосос;
• 200 грама кромид;
• еден куп копра;
• зачини, масло.
Готвење
1. Исечете ја рибата во коцки, пржете го маслото 3 минути. Додадете сецкан кромид и варете заедно уште 10 минути. Наполнете со зачини за риби, ладете го полнењето. 2. Го газиме сода во чаша кефир. Додајте јајца, сол, путер, измешајте сè и истурете брашно.
3. Истурете половина од тестото во поставена мувла, поставете го полнењето, посипете со сецкан копра. Врвот со лажица истурете го тестото врз целата површина.
4. Печете на 200 степени додека не се готви.
Рецепт 7: Пита со розово лосос и свежа зелка
Уште еден рецепт за правење сочно пита со розово лосос од тесто од квасец. Тестото е воздушно, меко, а полнењето е неверојатно вкусно.
Состојки
За тестот:
• половина чаша млеко;
• 250 грама маргарин (може да земете путер);
• лажица од квасец (се исуши);
• 2 лажички шеќер;
• сол;
• брашно 2,5 чаши.
За полнење:
• фунта од розова лосос;
• фунта зелка;
• кромид;
• масло;
• зачини.
За подмачкување користете свежо јајце.
Готвење
1. Растворете шеќер, квасец и една лажица брашно во топло млеко. Се меша и нека се вари додека не се појави бујна капа од пена. Маргарин мелете со брашно, додајте сол, а потоа истурете го тестото и месете го еластичното тесто. Ставете го во пакетот, испратете го во фрижидерот 2 часа.
2. За полнење, исецка зелка, пржете во тава.
3. Исечете ја рибата на која било парчиња, пржејте ја одделно со кромид.
4. Комбинирајте ги обете додатоци, додајте зачини, мачете.
5. Извадете го тестото од фрижидерот, поделете го на два дела. Го превртуваме големиот и го ставаме во подмачкана форма, го дистрибуираме полнењето и покриваме со тортата од преостанатото тесто. Ние правиме парчиња.
6. Подмачкување на тортата со јајце, печете половина час на 180 степени.
Пинк пита - Корисни совети и трикови
• Полнењето на розово лосос со кромид нема да се расипе! И, напротив, од него тортата ќе биде помала и мирисна. И така што кромидот не крие на забите и не вкусува горчлив, може да го пржете во однапред или барем истурете вода што врие на неа. Не помалку вкусно се добива со кисела кромид, фрлајќи подобро е да се направи оцет со шеќер. • Така тестовите од тестото не се лепат за време на печење и подигнување, рабовите треба да се намачкаат со вода. Особено добро на таков начин да се лепи лиснато пециво.
• Наместо свеж розев лосос, можете да го користите солени, солени во полнењето. Или да се мешаат неколку видови, тоа е можно и со конзервирана храна. Затоа, ако рибата е оставена од одмор маса, таа секогаш може да се здипли во торба и замрзнати.
• Колку и да се користи тестото при подготовката на тортата, потребно е да го помешате брашното. Ова се прави не само за да се ослободи од нечистотиите, туку и да се засити производот со кислород. Тестото ќе биде многу нежно, воздушно, додека месењето на производите ќе биде полесно да се измеша.
• За да ја направите бојата на квасец побрзо, може да се формира на загреан сад за печење. Но, не е жешко! Исто така можете да ја ставите формата на садот со топла вода.
