Ракови со крак - извор на вредни протеини.
Тие се користат за готвење различни јадења.
Особено вкусни закуски се добиени.
Комбинацијата на стапчиња со ракови со сирење и лук е најуспешна.
Салата од стапчиња со ракови со сирење и лук - основни принципи за готвење
Најпопуларната салата од раковини подготвени со ориз, варени јајца, кромид и конзервирана пченка, облечени со мајонез.
Но, со текот на времето, сакате разноликост, па домаќините често експериментираат за да добијат нов, оригинален вкус. Како резултат на тоа, се појавија нови салати со ракови од ракови. Тие додаваат сушено овошје, печурки, сирење, домати, лук и други производи.
Сирењето ќе даде закуска на нежност, а лук ќе додаде зачин.
Рак стапчиња се скршени, рендан тигрово сирење или се сече на мали коцки. Лукот се лупат од кора, ситно се распаѓа, или минува низ преснимки од лук.
Сите смачкани состојки се комбинираат и сезони со кисела павлака или мајонез. Добро се меша. За да додадете свежина во салата, додадете ги доматите или краставиците.
Рецепт 1. Салата од ракчиња со сирење, лук и лигњи
Состојки
- две трупови од лигњи;
- четири лисја од зелена салата;
- 200 g од одмрзнати ракови од рак;
- мрсна црн пипер;
- 100 g разладено процесирано сирење;
- сточна сол;
- две јајца;
- 100 гр мајонези;
- лук - две чешниња.
Метод за подготовка
1. Исплакнете ја лигњската труба добро. Отстранете ја хитинската чинија и вдишувањата. Водена вода во мал тенџере. Натопи лигњи во врела вода и вриејте неколку минути. Повеќе не се потребни, инаку тие ќе станат гумени. Извадете ја лигњите од врелата вода и веднаш ставете во ладна вода. Темелно исплакнете го телото и отстранете ги филмовите. Исечете морска храна во тенки ленти. 2. Рак стапчиња без амбалажа, и се сече на долги ленти.
3. Ставете ги лигњите и раковите во длабока чинија.
4. Варени тврдо варени јајца, се лади под ладна вода, извадете ги школките и исечете ги фино, оставајќи еден жолчка за декорација. Трансфер јајца до морска храна.
5. Ставете го стопеното сирење за половина час во замрзнувачот. Потоа тријте го разладниот производ со долги чипови. Испрати обработено сирење на други производи.
6. Излупете го лукот од лушпата и соберете колку што е можно помал. Ставете го мајонезот во сад и додадете лук на неа. Промешајте. Наполнете ја салатата со мешавината. Пипер и сол. Добро се меша.
7. Ставете ги зелените листови на дното на плочата. Поделете ја салатата со ракчиња со сирење и лук на четири парчиња и формирајте ги топчињата во нив. Ставете ги листовите од зелена салата. Украсете жолчки и посипете ги на салатата.
Рецепт 2. Салата од рак стапчиња со сирење, лук, авокадо и круша
Состојки
- еден авокадо;
- мрсна црн пипер;
- една круша;
- морска сол;
- шест ракови со краби;
- 50 мл маслиново масло;
- еден краставица;
- неколку шрафи од копра;
- 25 мл сок од лимон;
- 100 гр сирење со мувла;
- лук - две чешниња.
Метод за подготовка
1. Излупете краставица и круша. Круша се сече на половина, извадете ги кутиите за семето и исечете ги во тенки ленти. Исечете краставица во кругови.
2. Рак стапчиња целосно затоплување, извадете го заштитниот филм и исечете ги на парчиња. Потоа се раствора во спирали.
3. Исечете го сирењето во големи коцки. Стави сè во длабок сад. 4. Кора од авокадо, извадете ги коските и исечете ги на кругови. Ставете ги на врвот на салатата.
5. Излупете лук и ситно да се исушите. Исплакнете ја копарката, исечете ги вишокот на влага и исецкајте. Во длабок сад, комбинирајте маслиново масло со сок од лимон. Додај копра и лук во смесата. Пипер и сол. Протресете со вилушка. Истурете ја салатата од раковини со ракови со сирење и лук, и служете на масата без мешање.
Рецепт 3. Салата од ракчиња со сирење, лук и грав
Состојки
- свеж зеленчук;
- 450 г конзервирана грав;
- морска сол;
- 100 гр сирење;
- 250 г домати;
- мајонез;
- paprika pod;
- чешне лук.
Метод за подготовка
1. Одмрзнување на ракови и отстранување на филмот од нив. Исечете го производот во коцки и ставете го садот во сад.
2. Измијте го подот на бугарскиот бибер, избришете го со салфетка и исечете го стеблото. Излупете го зеленчукот од семето и исечете ги на тенки ленти. Испрати до стапчиња со ракови.
3. Отворете го конзервираниот грав и исцедете ја марината. Ставете ја содржината на сито и исплакнете под млаз вода. Оставете го стаклото во вода и додадете го гравчето во салата за салата.
4. Грубо трепете го сирењето и оставете го на остатокот од состојките.
5. Исплакнете ги доматите и избришете ги со крпа. Ситно исецкајте ги доматите и испратете ги во чаша салата.
6. Излупете го лукот и измазнете го преку лукот. Сол и додадете исецкани свежи зеленчуци.
7. Ставете го мајонезот во чаша салата и добро се мешајте. Гарнирајте ја салатата со ракчиња со сирење и лук со зеленчук и сервирајте.
Рецепт 4. Салата од ракчиња со сирење, корејски моркови и лук
Состојки
- црн пипер грашок;
- две јајца;
- стапчиња со раковини - 200 g;
- варен морков;
- 200 гр сирење;
- Корејски моркови;
- мајонез;
- сливи;
- лук - две чешниња.
Метод за подготовка
1. Рак стапчиња се одмрзнуваат, но не целосно. Така ќе биде полесно да ги исечеш. Отстранете го филмот од нив. Уништи со остар нож што е можно помал.
2. Сирење се цврсти сорти. Намали го во мали чипови.
3. Вари јајца тешко. Исцедете ја водата и поставете ги садовите со јајцата под проток на ладна вода. Исчистете од школка и тресете ги на ситно ренде.
4. Измијте го мојот морков и варете ги во кожи. Потоа кул и ситно три.
5. Исчистете ги кокошките и поминете ги преку пресот на лукот.
6. Комбинирајте ги сите состојки во длабок сад, додадете мајонез и добро се мешајте.
7. Ние ја преместуваме салата на убаво рамен јарец, врвот го со корејски моркови и сецкани сламени сливи.
Рецепт 5. Салата со ракчиња со сирење и кралскиот лук
Состојки
- четири пилешки јајца;
- мајонез;
- 240 грама ракови од рак;
- половина лимон;
- 300 гр сирење од дурум;
- три чешниња лук;
- 100 гр крекери.
Метод за подготовка
1. Ние однапред го одмрзнуваме стапот со ракови. Отстранете го филмот од нив и пресечете ги во кругови.
2. Вари пилешки јајца тешко се варат. Се лади под ладна вода и чиста. Нацртајте генерал.
3. Мелење на сирењето во големи чипови.
4. Излупете го лукот од лушпата и изматете го преку лукот.
5. Сите подготвени производи се стави во салата сад. Додај крекери. Истурете го целиот свеж сок од половина лимон. Додај мајонез и се меша. Ние красат со свежо зелена боја.
Рецепт 6. Салата од раковини со сирење и лук "Црвено Море"
Состојки
- мајонез;
- стапчиња со раковини - 300 гр;
- морска сол;
- два домати;
- три чешниња лук;
- сирење - 200 гр.
Метод за подготовка
1. Мелење на сирењето во големи чипови.
2. Домати се мијат и бришат со салфетка. Намалете го зеленчукот во тенки ленти.
3. Целосно одмрзнати ракови од ракови. Отстранете го филмот од нив и исечете ги на тенки прстени.
4. Излупете го лукот од лушпата и ситно исечете го со нож.
5. Комбинирајте ги сите производи во длабоки садови. Ние сол и ние пополнуваме со мајонез. Нежно се мешајте така што доматите остануваат непроменети. Покријте ја садот со лисја од зелена салата и на нив се шири подготвената салата.
Рецепт 7. Рак стапчиња салата со сирење, лук и ротквица
Состојки
- куп ротквица;
- мајонез;
- свеж краставица;
- две јајца;
- стапчиња за пакуваье ракови;
- 100 гр сирење;
- лук - два заби.
Метод за подготовка
1. Салата ќе се постават слоеви, па ни треба рамно јадење.
2. Редиците се добро измиени под чешмата. Исечете ги врвовите и опашките. Ставете ги редиците на салфетка и исушете ги. Се сече во тенки кругови и лежеше на сад во еден слој.
3. Варете тврдо варени јајца. Исцедете ја топла вода и ставете го тенџере со јајца под проток на ладна вода. Целосно се излади и отстрани школки. Се мелат во мали коцки. Ние се шириме рамномерно на ротквицата.
4. Мајонез стави во сад. Исчистете го лукот и истиснете го во мајонез низ лукот. Промешајте добро.
5. Маснотии со лук мајонез слој од јајца. 6. Рак се одмрзнува и ги ослободува од филмот. Ситно се распаѓа и лежи на слој од јајца.
7. Мојот краставица, избришете со крпа и кора. Намалете го зеленчукот во многу тенки сламки. Се шири на врвот на ракови. Ние маснотии со мајонез.
8. Одозгора изобилно попрскуваме со мали струготини на сирење. Сечевме неколку редица во парчиња и со нив украсувавме салата. Остави да се впие четириесет минути.
Салата од стапчиња со ракови со сирење и лук - совети и трикови
- Земете само квалитетни ракови за рак за салата.
- Ако ви се допаѓа лук, можете да го ставите во салата повеќе.
- Мајонеза може да се замени со кисела павлака.
- Ако ракчиња за рак за салата треба да се рендат, или да се исушат многу фино, не ги одмрзнувајте до крај.
- За да направите рендано сирење полесно да се решите, прво ставете го во замрзнувачот за половина час.
