Казабланка е еден од најголемите марокански градови лоцирани на брегот на Атлантскиот Океан. Коктел измислен во Шпанија е именуван по него. Се базира на бели рум, портокалови и црешни ликери. Овошје и бери арома, прекрасен освежувачки вкус го направија познатиот пијалок. Дома, коктел "Казабланка" е направен од водка, ликер од јајца и други состојки. Некои варијанти на познатиот коктел се многу различни од оригиналот, но заслужуваат да ги пробаат.
Карактеристики за готвење
Подготвувањето на коктел "Казабланка" не е многу сложено, но знаењето за некои од суптините на домашниот шанкер не боли.
- Портокал "Triple Sec" е безбоен и има уникатен вкус. Заменувајќи го со друг портокалов ликер ќе влијае на вкусот и изгледот на готовиот коктел.
- За подготовка на коктели користат само свежо исцедено овошје и бери сокови.
- Состојки за подготовка на коктел "Казабланка" се мешаат во шејкер. Ако сакате, тие може да се комбинираат и да се разберат во блендер, но ова ќе биде прекршување на технологијата. Ако во куќата нема шејкер, подобро е да не се замени со кујнски апарати, туку со тегла со тесен капак.
- Ако мраз чипови се потребни за да се напиеш, можеш да го добиеш од коцки за мраз, ги кршеше со блендер.
- По тресење со мраз, тресете го коктелот преку цедилка или сито со мали дупки.
- Квалитетот на алкохолот во голема мера влијае на вкусот на готовиот коктел. Подобро е да се користи добра вотка за тоа од лош рум со сомнително потекло.
Коктелот "Казабланка" спаѓа во категоријата долги пијалаци. Пијан е бавно, често преку слама. Служете го во високи коктел чаши или очила.
Класичен рецепт за алкохол "Казабланка"
Состав:
- бел рум - 75 ml;
- ликер од цреша - 25 ml;
- алкохол "Triple Sec" - 25 ml;
- сок од лимон - 25 ml;
- смачкан мраз - 100 g;
- парче од лимон - 1 ЕЕЗ. (за декорација).
Метод на подготовка:
- Стиснете сок од лимон. Подгответе смачкан мраз.
- Истурете ги ледените чипс во резервоарот за шејкер, истурете го свеж сок од лимон.
- Додајте алкохолни пијалоци.
- Протресете ја содржината на шејкер за половина минута.
- Напијте го пијалокот.
- Истурете го во висока стакло.
Пред сервирањето на коктел на масата, декорација на стаклото со парче лимон, ставете слама во стаклото. Наместо лимон, коктел цреши може да се користат за декорација на пијалокот.
Казабланка коктел со водка
Состав:
- вотка - 50 ml;
- сок од лимон - 25 ml;
- алкохол "Triple Sec" - 25 ml;
- ликер од цреша - 25 ml;
- смачкан мраз - 100 g;
- парче од лимон - 1 ЕЕЗ. (за декорација).
Метод на подготовка:
- Истурете го смачениот мраз во резервоарот за шејкер.
- Истурете во пијалаци.
- Протресете го шејкер 30 минути за да се измешаат состојките.
- Предајте го коктелот низ синото сито, истурете го во висока чаша.
Служат, украсени со парче лимон или без декорација. Оваа верзија на коктел "Казабланка" се смета за мажествена, но и на жените им се допаѓа.
Казабланка коктел со јајце ликер
Состав:
- бел рум - 75 ml;
- алкохол "Triple Sec" - 25 ml;
- ликер од цреша - 25 ml;
- ликер за јајца - 25 ml;
- сок од лимон - 25 ml;
- смачкан мраз - по вкус;
- коктел цреша - за декорација.
Метод на подготовка:
- Во контејнерот на шејкер, ставете го мразот и сите пијалаци во коктелот.
- Протресете 30-40 секунди.
- Вирус, истурете во високо коктел стакло.
- Украсете чаша со коктел цреша, ставете слама во неа и сервирајте.
Пијалокот подготвен според овој рецепт има пријатен сладок вкус, истовремено свето, но ненаметлив. Оваа верзија на коктел како дами кои ја ценат изразноста, елеганцијата и шик.
Коктел "Казабланка" со водка и ликер за јајца
Состав:
- вотка - 30 ml;
- алкохол "адвокат" - 20 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- сок од портокал - 40 ml;
- парче од лимон или портокал - за декорација;
- смачкан мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Од цитрусни плодови стегајте сок, истурете во чаша со шејкер.
- Истурете во смачкан мраз, додадете други состојки.
- Протресете 30 секунди и затегнете го пијалокот.
- Наполнете високо стакло со коктел, декорирајте го со парче од портокал или лимон.
Ова е поедноставена верзија на коктел, што е малку полесно да се подготви дома отколку класичното, бидејќи бара помалку скапи алкохолни пијалаци.
Коктел "Казабланка" со шампањ
Состав:
- шампањ - 120 ml;
- црвен сок од портокал - 60 ml;
- сок од лимон - 10 ml;
- шеќер - 10 g;
- коцки мраз - по вкус.
Метод на подготовка:
- Ставете го шеќерот во стакло од шампањ, додадете сок од лимон, се мешајте со лажичка.
- Додај сок од портокал, се меша повторно.
- Истурете во шампањ.
Пред сервирање, ставете неколку коцки мраз во чаша. Ова е најсофистицирана и празнична верзија на коктел "Казабланка".
Коктел "Казабланка" со ѓумбир и овошно вино
Состав:
- ѓумбир - 10 g;
- шеќер - 10 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- ром - 30 ml;
- вино од овошје или вишно - 30 ml;
- смачкан мраз - по вкус;
- лимон клин - за декорација.
Метод на подготовка:
- Мелење ѓумбир, рендан со шеќер.
- Стиснете сок од лимон, со тоа истурете ѓумбир. Удри го.
- Притиснете за да добиете лимонски ѓумбирски сируп.
- Истурете го сирупот во резервоарот за шејкер, додадете рум и кршен мраз на него. Протресете и вирус.
- Прелијте ја подготвената мешавина во коктел стакло.
- Дополнете со вино. Гарнирајте го стаклото со парче лимон.
Рум во овој рецепт може да се замени со соодветна количина на вотка. Коктел може да се надополни со лажица сок од портокал. Оваа верзија на пијалак ќе поднесе жалба на оние кои се занимаваат со домашно производство на вино.
Коктелот "Казабланка" многумина го сакаат за присуство на овошни белешки во вкус и арома. Тој е направен од рум или вотка со додавање на ликери и свежо исцедено овошни сокови, иако има повеќе необични верзии на овој пијалок.
