Еден од лесните, лесни за подготовка на супи, кој ќе им се допадне на возрасните и на децата, е супа со ќофтиња. Варијации на неговото извршување може да излезе со многу: пополнете ја супата со ориз, леќа или маак; направи ќофтиња од говедско месо или пилешко месо; се готви со или без печење. Предлагам да готвите оризова супа со ќофтиња од месо: срдечен, речиси диетален прв курс.
За да ја дадете супата особено убава, златна боја, можете да пржете на кромидот и морковите во сончогледово масло и додадете печење на тавата помеѓу положување на компирот и ќофтињата. Но, во овој случај, супата нема да биде исхраната. И кога готвите ќофтиња, излегува слаба, но миризлива супа, па сосема е можно да се направи без печење.
Ако ви се чини дека чаша топла супа изгледа повеќе апетитот со златни кругови на маснотии, тогаш можете да додадете во готовата супа - веднаш до тавата или на секоја чинија - парче путер или лажица растително масло.
- Време на готвење: 25 минути
- Сервиси: 8-10
Состојки за супа од меабол
- 2, 5-3 л вода;
- 3 средни компири;
- 1-2 моркови;
- 0, 5 чаши сува ориз;
- 2 мали кромид (1 во супа, 1 во критикувам);
- 200 гр мелено месо;
- зеленчук;
- сол - 0, 5 ул. л или по вкус;
- 1 суп.л-патки. л зеленчук или путер.
Метод за готвење на супа од супа од месо и супа
Ставете ја водата во чашата за да се загрее, а во меѓувреме измијте го и исчистете го зеленчукот. Компири се сече на мали коцки, и моркови - кругови или "цвеќиња".
Истурете го зеленчукот и житните во врела вода и гответе на средна топлина, под малку поместен капак, за 10-12 минути.
Додека компирите се готват со моркови и ориз, ајде да направиме ќофтиња. Направен сум од полн, добро пригоден и пилешки филе. Сол, мента, додадете мал кромид, рендан на парична казна ренде или мелено. Измешајте темелно и формирајте мали топчиња, приближно со големина на орев, со мокри раце.
За да не се врие мекото и да се задржи обликот подобро, ние ги користиме советите што помагаат во правење ќофти: секое парче го превртиме во брашно.
Ситно исечете го вториот кромид и исчистете магдонос. Можете да ја наполните супата со свежа зелена боја и замрзната.
Кога зеленчукот и оризот се речиси меки, го ставаме кромидот и ќофтиња во супа што врие. Додадете сол, се меша. Гответе во нежно вриење за 5-6 минути, потоа додадете билки и, ако сакате, малку масло. Уште две минути - и супа е подготвена.
Дајте свежа, жешка супа со ќофтиња, ставајќи кисела павлака во чинија.
