Домашна пити со мајонез и павлака. Има многу рецепти, и секој е добар на свој начин. Значењето на додавање павлака е малку да се изедначи ефектот на мајонез, колачи во овој случај се повеќе богати. Ако мислите дека додавањето на овие компоненти во полнењето, тогаш не треба да се погоди - ова е направено со цел да се подобри нејзината соковина. На овој едноставен начин, дури и може да го претворите полнењето од груб варен говедско месо во црн чеп, и како и за другите пломби, тие исто така ќе имаат корист.
Рецепти за пити со мајонез и павлака - општи принципи за домашна печење
За домашна колачи во форма на пити со мајонез и павлака рецепти изобилува. Во суштина, овие производи се додаваат во тестото за да додадат нежност и мафини на него, но често се готват сочно месо или риба пломби.
Павлака. Изборот на производи се базира првенствено на квалитет и свежина. Ако треба да се додаде кисела павлака на тестото, може да земете застарен производ, но само свежа павлака е погодна за полнење. Млечните производи мора да бидат со висок квалитет и природни, без адитиви, продолжувајќи го рокот на траење. Неопходно е да се земе во предвид нејзината содржина на маснотии - не е пожелно да се подготви тесто за високо калоричен производ. Идеален за него е соодветен 20% павлака, но може да земете 15%.
Мајонез. Неопходно е да му се пријде на неговиот избор, како и на павлака. Во секој случај, не е пожелно да се користи претерано масен производ. Тестото може да не работи, а полнењето ќе биде преголемо во калориите.
Тестото за мајонезни пити со кисела павлака може да биде и стрмно и ретко, сето тоа зависи од специфичниот рецепт. Кога се подготвува, треба строго да се следат правилата за дозиране и препорачаните температурни услови. Пропорциите на производите, исто така, не треба да се прекршат, можете само да ги промените пропорциите на кисела павлака и мајонез, но бидете сигурни дека го чувате нивниот вкупен број.
Масовна пита со мајонез и павлака: рецепт со полнење риба со консерви
Состојки:
чаша кисела павлака и мајонез;
шест лажички брашно;
лажица сува сода;
три јајца;
голем варен компир;
мал куп млади кромид (пердуви);
конзервирана храна "Саира во масло".
Метод за готвење:
Ние го мериме брашното според рецептот, исечете го во сува чинија. Додајте и измешајте го рипер добро, користете размахване, за поголема униформност.
Во посебен сад го комбинираме мајонезот со целиот дел од павлаката. Истурете лабави јајца, половина лажица сол, добро победи.
Истурете во течна база една третина од смесата од брашно. Се меша темелно додека не се изедначи. Додадете го остатокот од брашното и повторно измешајте сè, разлабајте ги групите со лесно тепање. Подготвен тесто да се откаже од една четвртина од еден час.
Кутии за готвење. Ние ги шириме рибите од теглата, нежно ги скршиме парчињата, ги отстрануваме гребените, ја месеме пулпата со вилушка. На голем ренџер ние тријте компири. Додај во него пире од риба и мали исечени кромид. Од преостанатото масло во теглата, извадете ги големите зачини, истурете го во рибата и добро се мешајте. Отстранете ја примерокот и по потреба додадете малку сол.
Дното и страничните делови на мувлата се ситно нанесуваат со растително масло. Ние го попрскуваме со брашно и превртиме за да го отстраниме својот вишок. Ние се шири во форма малку повеќе од половина од тестото, внимателно лежеше риба пополнување на неа и пополнете го со остатокот од тестото.
Ние стоиме рибна торта во рерната, пред да ја провериме подготвеноста, 45 минути.
канадски мајонез во затворено и слатка павлака: рецепт со полнење на Турција
Состојки:
крем, високо маслено масло - 175 гр;
јајце;
половина чаша кисела павлака;
125 гр. мајонез; пченично брашно - 375 гр.
Во пополнување:
Турција филе - 700 гр;
250 гр. варени шунка;
куп копра;
30 гр. излупени ф'стаци;
еден морков;
половина чаша пилешки супа;
суво вино, бело - нешто повеќе од половина чаша;
четири варени јајца;
лажица "брзо" желатин, во гранули.
Метод за готвење:
Исечете го путерот и ставете го во сад. Селејќи низ сито, додајте му брашно на тоа. Се исекуваме пред да добиеме мала трошка. Скршете ја јајце, малку сол, месете го тестото, кое не е лепливо за дланките. Ние го собираме во топка, го ставаме во торба и го отстраниме за половина час на студ.
Мелење на мисирка во полнење. Додај во него шунка сече на мали коцки и сецкани копра. Меленко ги исечел ф'стаците, лежеше на месо. Ние додаваме малку, без вишок priperchivam. Додадете мајонез со кисела павлака и измешајте сè добро.
Исечете морков во тенки кратки стапчиња. Фрај до меко во растително масло.
Околу една третина од тестото е одвоена од оладеното тесто и поголемиот дел од него се валани во слој, дебел најмалку 7 mm. Тестото е прекриено со подмачкана форма, така што се линии и мониста.
Рамномерно се шири, ставете една третина од кутијата на тестото. Заедно ги положи половините од јајцата, конвексни странично нагоре. Се шири моркови и мелено месо врз нив.
Оставете го остатокот од тестото. Овој слој го покриваме со полнење, и цврсто се прицврстуваме по должината на рабовите, прицврстете го со долниот слој. Во центарот правиме мала дупка.
Подмачкајте ја површината на тортата со шлаг на жолчка и ставете ја во рерната. Се печеме на 175 степени, времето за готвење е половина час.
Додека тортата е печена, подгответе го полнењето. Наполнете го желатин со ладна вода веднаш штом гранулите се набљудуваат, премачкајте ја вишокот на вода и растворете го желатин во топла супа. Додајте вино, добро промешајте и оставете малку да се излади. Извадиме торта, малку се излади и истурете ја желатинската маса низ дупката. Изладете се додека не се залепи желатинозен слој.
Експрес пита со мајонез и павлака: рецепт со пилешко и суров компир
Состојки:
маст крем - 80 гр;
точно 320 гр. брашно;
избрани јајца - 2 ЕЕЗ.
одделно еден жолчка;
сода - една третина од лажица;
70 гр. мајонез.
Во пополнување:
пилешки нозе - 300 гр;
три мали компири;
250 гр. со малку маснотии урда;
две мали светилки;
три лажици масло од високо прочистено, посно.
Метод за готвење:
Ние ги миеме пилешки нозе, ги сушиме, внимателно извадиме кожа, исечеме месо од коските. Сече филето на мали парчиња.
Кршат кромид, поминете ја на транспарентност на растително масло. Кул, се шири до пилешко, тука се три големи компири. Додадете малку бибер, лесно сол и добро се мешајте со сите компоненти на полнењето на месото.
Во сад, за мајонез и павлака, истурете во јајца, додадете сода и размахване добро. Посипете делови од брашно, полека мачете го тестото. Ние ја делиме на два и ретко ја раскинуваме.
Дното и ѕидовите на мала форма се нанесуваат со растително масло. Ние се шири еден од слоеви на тесто, малку ветерот тоа на страните. Ние го дистрибуираме полнењето најпрестижен слој, затворете го со вториот слој и цврсто запечатете ги шевовите.
Погоди жолчка, маст нив со пита на врвот. Се печеме на 200 степени, околу половина час.
Мајонеза и павлака од павлака: рецепт за кабала шарлот
Состојки:
една фунта сочни верверички;
150 гр. мајонез;
лажица солена сол;
четири лажици брашно;
павлака, содржина на масти не помала од 20% - 100 гр;
лажица, без слајдови, шеќер;
пилешки избрани јајца - 4 ЕЕЗ.
Мала торба на фабрички прашок за пециво. Метод за готвење:
Намалете ја зелката, малку ги исечете лентите, не треба да бидат долги. Ние ја шириме сламката од зелка во сад, лесно додаваме сол и трепете ги рацете за да го направиме помека.
Победи јајца со мајонез и павлака. Додадете шеќер, рипер и сол, повторно да го победите. Додадете го брашното и полека мешајте, подготвувајте ретко хомогено тесто. Дозволено е малку да се победи, ако брашното од брашно не може да се меша.
Намалете го дното и ѕидовите на длабоката форма во тенок слој со масло и шијте ја зелката во неа. Истурете го тестото одозгора, израмни ја својата иднина торта.
Ние се печеме, ставајќи во топла рерна, подигнете по 40 минути. Во подготвеноста на производот бидете сигурни дека методот на "сува појавување".
Паштета од месо со мајонез и павлака: рецепт за брзо печење
Состојки:
Сирење "Пошехонски" или "Кострома" - 100 гр .;
75 гр. тенок крем;
големи јајца - три парчиња;
250 гр. бело, фино брашно;
домашна мајонеза или купена "европска" - 3 лажици;
сода - 1/2 лажиче;
лажица оцет.
За полнење:
мешано мелено мелено месо - 250 гр;
среден кромид;
50 гр. не-ароматично масло;
сите зачини (незадолжително);
200 гр. свежи средни печурки.
Метод за готвење:
Однапред ги поставите сите производи наменети за тестот, на масата. Се загреваме на собна температура најмалку еден час.
Истурете три јајца во широк сад, победи, доведете до хомогеност и грубо трепете сирење во нив. Додадете мајонез, кисела павлака и преливно брашно двапати. Ставање сок од оцет, истурете ја смесата и се меша. Групи во тестот не треба да бидат.
Кутии за готвење. Во загреан сад со путер, се шири кромидот кромид. Мешање, ние ферментираме на тивок оган пет минути. Додадете ситно исецкани печурки, продолжи да се готви до светло-кафеава. Се шири мелено печурки и пржете, месење на грутки, седум минути. На крајот, ја натрупаме кутијата со пиперка, додадеме вкус за вкус, ставете ја во сад и добро се ладиме. Ние ја бришаме длабоката форма со масло. За сигурност, можете да го попрскате маслото со брашно или со мали гризници. Истурете во контејнер две третини од тестото, горе непречено распореди го полнењето. Пополнете го вториот дел од тестото и ставете ја формата во рерната.
Печете го пилешкото месо со печурки на 200 степени, околу половина час.
Бери пита со мајонеза и кисела крем: рецепт за слатко печиво
Состојки:
чаша шеќер;
120 гр. брашно;
трета чаша сува скроб;
три јајца;
половина чаша со 20% кисела павлака и мајонез со ниски маснотии;
фина сол - нецелосна лажица;
половина лажичка сода;
маса, 9%, оцет - 1,5 лажици.
Во пополнување:
една фунта свежи малини, рибизли, цреши или боровинки;
100 гр. шеќер;
две лажички скроб.
Метод за готвење:
Истурете ги јајцата во шеќерот и истурете во садот, додајте сол и тријте на најдобар можен начин - треба да добиете бела маса. Ние го ставаме во неа кисела павлака и мајонез, промешајте додека не се изедначи.
Пробојно брашно, комбинирајте го со скроб. Потоа во мали делови внесете ја смесата во течна маса и темелно се меша. На крајот го мешаме оцетниот сок.
Истурете половина од тестото во добро подмачкано, посеан со плитка обетка. Ставете го десет минути во топла печка.
Во ова време, можете да го подготвите полнењето. Ги миеме бобинки, потпираме во сито. Напијте ја целата вода, ставете ја во сад и измешајте ја со шеќер и скроб.
Кога тестото во форма се пече на половина, тоа ќе зафати добро, но тоа нема да се поцрви, ние го ставаме Бери пополнување на неа. Внимателно измерете ја целата површина и истурете го целото тесто што го оставивте.
Ставете ја тортата назад во рерната, печете додека врвот не се закопа, околу една четвртина од еден час. Подготвеност да се провери сува факел - доволно за да се пробие само горниот слој на пита.
Совети за рецепти за мајонез и павлака и совети за тоа како да ги направите
Пред да додадете брашно, не заборавајте да го пресечете низ сито неколку пати. Ова ќе го збогати со воздух, а печењето ќе биде повелико.
Ако сакате да додадете брз ripper на тестото, преминете го со брашно, така што ќе се шири рамномерно.
Топи путер, пред мешање со другите компоненти, мора да биде добро ладено. Ставањето топло, тоа ќе ја расипам колачињата, кои ќе излезат тешки и непорозни.
Бидете сигурни дека подмачкајте ја формата на нафта добро, тоа ќе го олесни ископувањето на готовиот производ. За сигурност, слој на масло може да биде малку нанесуваат со брашно или посеан со мала мамка.
