Скуша со компири - општи принципи за готвење
Скушата со компири е хранлива, хранлива и многу вкусна чинија за секој ден. И ако покажете малку имагинација и додадете зеленчук, печурки или сирење, тоа ќе биде прекрасно лекување за празнична празника. Скуша со компири, обично печени во рерна во фолија или торба, можете да го користите бавниот шпорет.
Суштината на готвењето е сосема едноставна: подготвената труп и компир се поставени во форма или на фолија, зачинети со зачини и испратени за печење 30-40 минути. Кромид и лимон се исто така додадени за риба со компири. Многу вкусна е скуша со компири заедно со домати и пиперки. Ако сакате садот да излезе со кора, може да се пече рибата со мајонез или сирење.
Скуша со компири - подготвување храна и јадења
Скуша со компири е подготвена многу лесно, поголемиот дел од времето се потребни подготовки на состојки. Да почнеме со тоа, ајде да направиме некои риби: одмрзнување, отсекување на внатрешните органи, отсекување на главата, опашка и перки. Исплакнете го трупот со проточна вода. Рибите може да се исечат на делови или да се печат со компири. И можете да направите неколку парчиња (не до крај) и да ги ставите во домати, кромид и лимон.
Подгответе зеленчук како и обично: кора и се исецка компирот (за риби - големи парчиња), исечете го кромидот со половина прстени. Ако се користат домати и лимони, ќе ги исечеме во тенки полукругови. Пиперките може да се исечат на ленти. Во некои рецепти за скуша и компири се користат шампињони: тие треба да се мијат и грубо сецкани. За скуша со компири под кора од сирење, ние во голема мера решеткиме на сирење.
Од садовите ќе ви биде потребна табла за сечење, остар нож, сад за готвење компири, сад за печење во рерната (можете да земете силиконски) или сад за печење со големи страни, сад за маринирање риба. Исто така подготви фолија или "ракав". Рецепти за скуша со компири:
Рецепт 1: скуша и компири
Подготви скуша за вечера со компири во рерната. Садот излегува неверојатно вкусен и апетитен. Сите компоненти се печени и заситени со сок и вкус на едни со други. Додадете малку лук за пикантност и домати за сок.
Состојки задолжителни:
- Компири - колку што сакате;
- Скуша;
- кромид;
- Лимон;
- Пар од домати;
- Лук;
- Сол;
- Бибер.
Метод на подготовка:
Исечете ги рибите, исечете ги внатрешноста, отсечете ја главата и опашката. Исплакнете го трупот и исечете ги на делови (но не и целосно). Трупот мора да остане непроменет, но со намалување на преостанатите состојки. Неколку чешниња лук прескокнаа преку печатот, солта и бибер. Ние тријте нашите мали риби со мешавина на лук, оставете да се маринираат половина час. Исчистете го компирот и пресечете ги во големи парчиња. Наполнете со вода, сол, вријте по вриење за 8 минути (за арома, лист од листовите може да се фрли во водата). Водата од компирот се исцеди.
Кромид се сече на половина прстени, домати и лимон во тенки полукругови. Ние земаме голем сад за печење со големи страни, го мазиме, лепете компирот. Стави риба помеѓу компир клинови. Ставаме лимон, кромид и домати во рибите. Попрскувајте го целиот состав со растително масло. Компири може да биде малку бибер. Испратена во рерната 35 минути. Кога служат, декорирајте со свежо зелена боја.
Рецепт 2: Скуша со компири во бавен шпорет
Рецептот ви кажува како брзо и вкусно да готвите скуша со компири. За хостесите кои имаат бавен шпорет, готвењето воопшто не е тешко. Уредот ви овозможува веднаш да го направите и главниот тек, а исто така и гарнир. Рибата со зеленчук од multicooker ги задржува сите корисни својства и е погодна за храна за исхрана. Состојки задолжителни:
- Скуша;
- Компири;
- кромид;
- Бибер;
- Сол;
- Зелените;
- Моркови.
Метод на подготовка:
Прво ја делиме рибата: одмрзнување, отсекување на главата, опашка и перки, како што треба да се исплакнат во проточна вода. Исечете го трупот во делови. Бришење секое парче со сол, бибер или мешавина од зачини за риби. Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња. Исечете го моркови во парчиња, исечете го кромидот. А сад на multicookers лесно маст на масло. Прво се шири зеленчук, а потоа риба. Додај малку вода. Готвење во режим "печење" 30-40 минути. Во процесот на готвење ја следиме водата - ако е потребно, додајте уште нешто. Служеше скуша со компир служи со сецкани зелена боја.
Рецепт 3: скуша со компири и печурки
Универзален рецепт, според кој можете да подготвите типична срдечна вечера или празнично јадење. Сите компоненти се совршено комбинирани еден со друг, иако на прв поглед може да изгледа дека печурките за скуша не се многу погодни. Изненадување гости и сакани со таков кулинарски ремек-дело!
Состојки задолжителни:
- Скуша;
- Шампињони;
- Копра;
- Сол;
- Бибер.
Метод на подготовка:
Да почне, подготви скуша: одмрзнување, стомакот, отсече главата и опашката. Внимателно измијте го трупот однадвор и внатре. Измијте ги шампињите, исечете ги на чинии. Исчистете го компирот, исечете ги на парчиња. Земете фолија, дистрибуирате компири и печурки, меѓу нив лежеше риба. Сол и бибер сите состојки по вкус, да ги направите рибите со печурки и компири колку што е можно (оставете ги останатите). Посипете со сецкан копра. Фолија цврсто завиткани. Поставивме да печеме во рерната, за половина час фолијата може да се отвори така што садот од горе печено. По 10 минути, исклучете го огнот, оставете извесно време да "одите".
Рецепт 4: скуша со компири и сирење
Рибата и зеленчукот се покриени со вкусна сирена кора - излегува многу нежно и апетитот. Овој рецепт може безбедно да се служи како празник маса, и за обична семејна вечера.
Состојки задолжителни:
- кромид;
- Скуша;
- Слатка бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.
- Лимон;
- Компири - 8-9 парчиња;
- Тешко сирење -230 g;
- Сол;
- Бибер;
- Путер.
Метод на подготовка:
Прво, обработете ја рибата: одмрзнување, випоторошим, отсечете ја главата, опашката и перките. Исчистете го компирот и пресечете ги во големи парчиња. Пополнете со вода и се вари до половина подготвена, сол. Дел од риба на парчиња од каркас, нанесуваат со зачини. Оставете 15 минути. Кромид се сече на половина прстени, лимон - во парчиња. Земете две пиперки, отстранете ги семето, исечете ги на ленти. Печење тави со фолија, лежеше на компири, меѓу него - кисела парчиња риба. Компири малку бибер. Дистрибуирајте лимон, кромид и бибер од горе. Се топи путерот, истурете го зеленчукот над него (нема потреба од риба - веќе е масно). Се пече половина час во рерната. Отстранете го листот за печење, посипете ги со риба и рендан компир. Испратена во рерната уште 10-12 минути. Кога служат, декорирајте со свежо зелена боја.
Рецепт 5: Скуша со компири и мајонез
Маст риба, па дури и мајонез ... "Премногу калории" - многу ќе мислат. Но, како вкусно! Понекогаш може да се поглезите со таков деликатес. Или, барем, молам, домаќинството со таков вкусен.
Состојки задолжителни:
- Скуша;
- Компири;
- Мајонеза;
- Сол;
- Бибер;
- Сијалица.
Метод на подготовка:
Риба одмрзнати, отстранете ја внатрешноста, отсечете ја главата и опашката. Како да се миеме. Исечете компири во парчиња. Кромид се сече на половина прстени. Сече труп во делови, се свитка во сад со кромид, се меша. Додајте сол и бибер по вкус. Остави да маринираат 20 минути. Ние се шири компири со кромид на риба, истурете многу мајонез, се мешаат. Можете дури и малку сол и бибер. Подмачкајте ја формата, пополнете со компири и риба, ставете ја во рерната. Печете 40-45 минути. Посипете ги со билки кога сервирате.
Скуша со компири - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- пред печење, скуша се препорачува да маринираат 15-20 минути. За да го направите ова, можете да направите специјални зачини за риба или лук со сол и бибер;
- ако сакате скуша и компири да се кафеави добро, 10 минути пред крајот на готвењето, се расплетува фолија;
- компир готви малку подолго од рибите. Затоа, пред печењето, компирот може да се варат во солена вода до половина варен;
- за да го направите зеленчукот поубав и сон, можете да ги истурите со стопен путер;
- Не заборавајте да ги исечете црните филмови од риба.
