Џем од јагода со нане

џем од јагода, познат од детството, добива нов вкус ако е подготвен со додавање на нане. Тоа дава деликатес деликатни свежи белешки, што го прави уште повеќе апетитот и вкусна. Јагода џем со нане е погодна за правење коктели, сладолед и други десерти, може да се служи одделно за чај. Лесно е да се подготвите за зимата, а потоа можете да го пробате за една година.

Карактеристики за готвење

Дури и неискусни водителка може да се справи со јагода џем со нане за зима. Знаењето на неколку важни поенти ќе и помогне во тоа.

• Јагода џем со нане е најчесто направени од цели бобинки. За бербата на бобинки не се зрели или презреани, издлабени и расипани од инсекти.
• Јагодите не треба да се земаат во дождлив ден - ќе испаднат да бидат водени. Ова ќе влијае и на вкусот и зачувувањето на џемот.
• Со цел да се чистат јагоди чисто без да се оштети, Бери е натопена во слив полн со вода и исплакнат. Покрај тоа, се мие во туш, свиткани во сито.
• Сушените јагоди се сушат. Се суши побрзо ако е расфрлано на крпа што добро ја апсорбира влагата.
• Сепарите се искривени во јагоди или се отсечени откако се сушат и се мијат. Во спротивно, водата се појавува во внатрешноста на бобинки, уништувајќи го нивниот вкус.
• Нане кога се готви јагода на џем се додава со цела вегетација, така што е полесно да се извади од десертот откако ќе се подготви. Ситно сецкани зеленило, паѓајќи во џем, може да го расипе својот изглед, што го прави помалку апетитот.
• Јагода џем со нане ќе биде уште попријатен по вкус и нема да биде захарозен ако е дополнет со лимон или портокал.
• Тегли од џем мора да се стерилизираат, да се вари капакот. Достапни се само метални капаци за да се обезбеди затегнатост.

џем од јагода може да се чува со нане на собна температура.

Јагода џем со нане "Пет минути"

Состав (2 литри):

• јагоди - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• нане - 3 sprigs.

Метод на подготовка:

• Оди низ јагоди, избирајќи само зрели, но не презрени, средни бобинки.
• Измијте ја Бери. Посипете на крпа, така што се суши побрзо.
• Отстрани сепарали.
• Свиткајте ги бобинки во емајлирачка чинија или сад. Само алуминиумски садови нема да работат.
• Ставете на ладно место 6-8 часа, можете да добиете преку ноќ. Во ова време, сок од јагода.
• Ставете ги копривите на јагот на јагоди. Ставете чинија бобинки на шпоретот.
• На средно загревање, доведе до вриење и варете 5 минути, отстранувајќи ја пената што испарува на површината.
• Покријте, завиткајте, оставете да се впие во сируп за 4-6 часа.
• Отстранете ги шарите на нане.
• Ставете сад од јагоди на шпоретот, се вари на средна топлина 5 минути.
• Измијте со сода и стерилизирајте тегли. Се шири џем над неа.
• Поклопете ги конзервите, превртете ги, покријте ги со ќебе.

Откако банките се ладат во услови на парна бања, тие можат да бидат отстранети до местото на вообичаеното складирање на резервите за зимата.

џем од јагода со нане и босилек

Составот (1, 5 l):

• јагоди - 1 кг;
• шеќер - 0, 6 кг;
• кора од лимон - 10 g;
• босилек - 4 гранчиња;
• нане - 6 гранки.

Метод на подготовка:

• Јагоди, измиени и сушени, ослободени од sepals, ги ставате во контејнер за емајл, додадете шеќер.
• Оставете го преку ноќ, покривајќи го со газа, така што Бериот лансира сок.
• Додајте кора од лимон, кожи од нане и босилек.
• Топлина на средна топлина, намалување на интензитетот на пламенот и гответе 5 минути, отстранување на пена.
• Привремено отстранете од топлина. Почекајте додека џемот не се олади на собна температура.
• Поставете го на шпоретот повторно и вриете 10 минути.
• Отстранете ги зелените. Џем се шири на стерилизирани тегли, навивам.

Кога џемот се лади, тегли со неа може да се преместат во оставата, чајната кујна. Оваа верзија на јагода десерт има особено богата и заводлива арома, потсетува на лето.

џем од јагода со нане и лимон

Составот (1, 75 l)

• јагоди - 1 кг;
• шеќер - 0, 8 кг;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• нане - 4 sprigs.

Метод на подготовка:

• Ставете го подготвените јагоди со шеќер. Оставете за колку часови, така што Бериот лансира сок.
• Додај нане, стиснете сок од лимон во сад од бобинки, се мешаат со шпатула, внимавајќи да не ги оштети бобинките.
• Пукај. Гответе 5 минути на средна топлина, отстранувајќи ја пената на површината.
• Отстрани од топлина, покријте го со крпа и оставете 2-3 часа.
• Врати се на огнот, се вари 10 минути. Ширење на подготвени банки, отстранување на нане. Херметички ги пружа.

По ладењето, десертот може да се чува на собна температура. Оваа верзија на џем јагоди има избалансиран слатко-кисел вкус со белешки на свежина.

џем од јагода со нане и портокали

Состав (2 литри):

• јагоди - 1 кг;
• портокали - 0, 3 кг;
• шеќер - 1 кг;
• нане - 50 г.

Метод на подготовка:

• Повлече Бери, се мие, сува. Свиткајте во карлицата, додајте шеќер. Покријте со газа и оставете неколку часа се додека сокот ослободен од јагодата не го раствори скоро целиот шеќер.
• Промешајте ги бери-масата со шпатула, доведете до вриење со голема топлина. Готви за 2-3 минути, отстранувајќи ја пената. Отстрани од топлина, оставете да кисна за 3-4 часа.
• Донесе ја јадете јагода повторно на вриење, вријте 5 минути.
• Исцедете го сирупот од јагода, поделите го на два дела.
• Во еден дел од сирупот, ставете ја сечканата нане, сипете го сирупот 5 минути на средна топлина, оставете го да остане половина час, да истепа и да се прелива преку јагоди.
• Темелно мијте ги портокалите, исушете ги со салфетка. Исечете ги на мали парчиња, истовремено отстранувајќи ги коските.
• Потопете ги портокалите во преостанатиот сируп, варете го 10 минути. Заедно со промената на сиропот до јагоди.
• Ставете ја Бери на портокал на оган. Симнете за 7-8 минути.
• Се шири џем над стерилизирани тегли, цврсто ги навртувајте ги со метални капаци.

По ладење, јагода и портокали џем со нане може да се чуваат во оставата, чајната кујна.

Ако сте уморни од вкусот на десерт од јагоди, подготвени според традиционалните рецепти, обидете се да направите џем од јагода со нане. Речиси сигурно ова деликатес нема да ве разочара.