Кукла - самото име вели за нешто топло, пријатно и Домашно.
Ова пециво има уникатна арома и ненамерно потсетува на детството. Денес, не многу луѓе се занемаруваат со сирење.
Но, лесно е да се поправат!
На крајот на краиштата, има многу интересни и вкусни домашни колачи, а не само со кутии од сирење.
Можете да ги задоволи сите!
Домашни чирчиња - Основни принципи за готвење
Тестото за колбаси во повеќето случаи се подготвува квасец, поретко се користи слој или било кој друг. Секогаш се меша со пченично брашно од највисоко одделение, кое е неопходно пребарувано. Крвта може да се користи притиснато, но се повеќе и повеќе рецепти се прилагодени за да се исушат, бидејќи сега се попристапни, полесни за употреба, чуваат, имаат добра сила за кревање.
Најчестото полнење за домашно сирење е сирење. Може да биде солено, слатко, содржат разни адитиви, често се додава јајце за да се поврзе. Но, тие често, исто така, готват слатки слатки со џем, џем, овошни пиреа. Солени кукли се направени со компири, сирење, месо.
Рецепт 1: Домашни цицалки со сирење со квасец
Класичната верзија на правење кукли од дома од фенси печива со полнење со ванила.
Состојки
• 250 грама млеко;
• 10 грама сув квасец;
• 80 грама шеќер;
• 100 грама нафта;
• 2 јајца;
• нотка на сол;
• брашно.
За пополнување:
• фунта од урда;
• 100-150 гр. шеќер (зависно од киселината на урда);
• 2 јајца;
• ванила;
• 2-3 супени лажици кисела павлака.
За подмачкување на производите пред печење, ќе треба лажица од млеко и жолчка, протеинот може да се испрати до тестото или топи.
Готвење 1. Измешајте го загреаното млеко со квасец, шеќер и сол. Истурете во стопено, но не и топло масло. Може да се замеси на маргарин.
2. Одделно, победи јајцата со вилушка, истурете во мешавината на млеко. Додадете го брашното и месете го вообичаеното еластично квасецче, не ширејќи го. Ставаме во сад, покриваме со салфетка и се зголемуваме 2 пати.
3. За полнење, мора да ја избришете сирената низ сито за да се ослободите од групите и да ја направите масата хомогена. Потоа додадете сурови јајца, шеќер, ванила и павлака. Добро измешајте и ставете го во фрижидерот.
4. Извадиме воздушно тесто, раздели го на парчиња, со големина на мали јаболка, веднаш поставете го на сад за печење, оставајќи го растојанието помеѓу топките. Ние им даваме на производите да се зголеми.
5. Земеме една мала чаша и влегуваме во секоја топка. Потребно е добро да се притисне садот на садот за печење во центарот на топката, можете да го вртите во насока на стрелките на часовникот и против него, така што дупката ќе биде со висок квалитет и полнењето нема да испадне за време на печењето.
6. Ставете го сирењето во резултат на корито, ниво со лажица.
7. Подмачкајте ги добиените колачи со мешавина од јајца и млеко, испратете го печењето. Во просек, ќе потрае не повеќе од 17 минути на 180 ° C
Рецепт 2: Курешки дома дома со џем
Рецептот за слатки, воздушести и слатки домашни кукла. Џем е пожелно да се користи дебел. Тесто од квасец, на маргарин.
Состојки
• 100 грама млеко;
• 100 грама вода;
• 500-600 грама брашно;
• 1 кесичка од квасец;
• 1 лажиче. (без слајдови) сол;
• 3 лажички шеќер;
• 70 грама маргарин.
За полнење се потребни околу 500 грама џем и едно сурово јајце за подмачкување.
Готвење
1. Разредете го млекото со топла вода, додајте чаша брашно, шеќер, квасец и оставете го тестото да се зголеми за 15 минути. Потоа ставете сол, стопен маргарин, остатоци од брашно и мачете го еластичното тесто. Одржување на часот топло. 2. Поделете го воскреснатото тесто во топки, лежеше на лист за печење и остави да се зголеми 15 минути.
3. За сега, подгответе го џемот. За да го направите ова, ставете го во сад и тријајте добро со лажица, така што нема грутки.
4. Се скрши јајцето во сад, додајте една лажица вода и победи со вилушка.
5. Изработка на чаша изрез, процесот е детално опишан во претходниот рецепт. Ставете го џем.
6. Ние маснотии на формирани производи со јајце и да ги испратите да се пече. Температура 180, време 12-15 минути.
Рецепт 3: зрнеста слатка кукла со сирење
На пример, можноста за правење колбаси со урда, но слично, можете да направите колачи со какви било други пломби. Курки закуски направени од лиснато печиво со солени пломби направени од компири, месо, печурки се особено вкусни.
Состојки
• 500 грама тесто;
• 300 грама сирење;
• 2 јајца;
• ванилин;
• шеќер, околу 80 грама.
Готвење
1. За полнење, избришете го сирењето со шеќер, едно јајце и протеини од втората. Оставете го жолчката за подмачкување. Додајте ванила за вкус.
2. Извадете слој од лиснато тесто. Исечете чаша со голема чаша или чаша. Ние формираме браници, со стискање на рабовите со вашите прсти. Добијте некој вид плочи.
3. Стави во секое полнење, веднаш израмни.
4. Ние ги подмачкуваме производите со јајца и веднаш ги испраќаме за печење додека не завршиме.
Рецепт 4: Куклички дома со сирење и суво грозје
Опција вкусни домашно сирење со сочно полнење. Тесто го користите секој квасец. Можете да го мачкате првиот, вториот или вашиот омилен рецепт. За оваа количина на полнење ќе се зема килограм тесто.
Состојки
• 1 кг тесто;
• 120 грама суво грозје;
• 70 грама шеќер;
• 500 грама сирење;
• 50 грама кисела павлака;
• 2 јајца;
• ванила.
Готвење
1. Суво грозје треба да се натопени во топла вода, така што бобинки ќе станат големи и сочни. Потоа стискајте го грозјето и исушете се на воздух 5 минути. 2. Ставете ја твојата со јајца, шеќер, ванила и павлака, додадете суво грозје. Мешање кутии.
3. Ние формираме топки од тестото, нека се издигнат, прават дупки и се одвиваат со полнење.
4. Подмачкувајте ги овците со тепан јајце и печете. Исто така, мора да се подмачкува и сирењето, така што на полнењето се појавува пржена кора.
Рецепт 5: Домашни сирење со компири и печурки
Рецептот за вкусни домашни кукла со неверојатно полнење на компири. Тесто од квасец, месете на кефир. Но, наместо тоа, можете исто така да користите кисела павлака разредена на половина со вода или јогурт.
Состојки
• фунта брашно;
• 250 грама кефир;
• 70 грама вода;
• 1 лажица шеќер;
• 1 кеса со сув квасец;
• 1 лажиче. соли;
• 1 јајце;
• 100 грама нафта (зеленчук).
За пополнување:
• 400 грама пире од компири;
• 200 грама шампињони;
• 1 кромид;
• масло, зачини;
• 50 грама кисела павлака.
Готвење
1. Тесто за готвење. За да го направите ова, се меша топол кефир со сол, јајца, путер. Исто така се меша квасецот со топла вода и шеќер, оставете го 15 минути. Комбинирајте ги двете мешавини, додадете брашно, промешајте и чувајте го тестото на топлина до вториот пораст.
2. Исечете печурки во коцки, како и кромид. Свртете се додека не златно кафеави, додадете зачини.
3. Измешајте пире од компири со печурка.
4. Ние формираме класични cheesecakes од воскреснатото тесто. Детален процес е опишан во првиот рецепт. Наполнете го компирот со печурки.
5. Подмачкајте го полнењето со кисела павлака и самите сирење (рабови на тесто) со суров жолчка.
6. Се пече додека не заврши, обично 15-20 минути е доволно. Јади жешко.
Рецепт 6: Куклички дома со месо
Ако месо јаде тврди дека не му се допаѓа cheesecakes, лесно може да му докаже на спротивното. Рецептот е извонредно печење. За разлика од класичните месо пити, cheesecakes се многу мирисна, како пополнување е печено. Состојки
• 1 лажиче. квасец и сол;
• 1 лажица шеќер;
• 170 грама кефир;
• 400 грама брашно (можеби ќе треба малку повеќе);
• 3 лажички путер;
• 1 јајце.
За мелено месо:
• 250 грама варено месо (може да биде пилешко);
• 100 грама сланина;
• сол, бибер;
• 1 кромид;
• 2 јајца;
• 70 грама сирење;
• 3 лажички путер.
Готвење
1. Месете го вообичаеното тесто со квасец. Распрснете го квасецот во 50 грама вода, оставете го да остане, а потоа додадете сите други состојки кои треба да се топли или барем да имаат собна температура. Издржат се додека не се искачи првото искачување.
2. За крилетот, пржете во маслото сецкани фино кромид, кул.
3. Исечете го кутии или прескокнете мелница за месо, измешајте со кромид, сурови јајца, зачини. Ставете ја сладлата сланина.
4. Ние ги формираме класичните cheesecakes со изрез.
5. Стави го полнењето на месото.
6. Нежно попрскајте со рендано сирење на врвот, малку, така што кутијата ќе се пробие.
7. Печете до тендер.
Рецепт 7: Домашни сирење со сирење и сирење
Рецепт за солени слатки со полнење на сирење. Посебен допир на печење дава додаток на зеленчук и сирење. Ако ги поставувате производите блиску еден до друг (но не многу блиску), тогаш кога печете, тие ќе се држат заедно, и ќе ја добиете оригиналната торта.
Состојки
• 150 грама млеко;
• 320 грама брашно;
• 10 грама квасец;
• сол;
• 1 јајце;
• 1 лажица шеќер;
• 5 супени лажици путер или маргарин.
За пополнување:
• 200 грама нискомасно домашно сирење;
• 1 лажичка кисела павлака;
• копра, сол;
• 150 грама сирење.
Готвење
1. Комбинирајте топло млеко со квасец и шеќер. По 5 минути, ставете го јајцето, солта, брашното, путерот и го мачете тестото. Одржување на часот топло.
2. За полнење ние мелење на урда со кисела павлака, се стави рендано сирење, сол, додадете копра. Можете да земате свежи или сушени билки. 3. Од воскреснатото тесто формираме 12 сирење, нека се крева грутки, а потоа направи јами.
4. Пополнете со полнење сирење, подмачкајте со тепан јајце и печете. Приближно 16-18 минути на 180 степени.
Рецепт 8: Куклички дома со џем
За подготовка на мирисна домашна кукла, ќе користиме џем од јаболка и црни рибизли. Важно е дека не е премногу течно. Тестото не е квасец, се меша со кисела павлака.
Состојки
• 200 грама кисела павлака;
• 5 јајца;
• 50 грама нафта;
• 100 грама шеќер;
• 0,5 лажиче. ripper;
• 400 грама брашно;
• 120 грама од џем.
Готвење
1. Топено путер, се меша со кисела павлака. Победи 4 јајца со шеќер. Комбинирајте ги двете маси, ставете го брашното, прашокот за печење, мачете. Ние го испраќаме тестото во фрижидерот за еден час.
2. Комбинирајте ги двата вида на џем, ако масата е доволно течна, а потоа додадете лажица брашно.
3. Извадиме тесто, обликуваме чизкејки со страни.
4. Ние се стави на џем, нека производите стојат за 10 минути и да ги испратите да се пече.
5. Гответе ги таквите чизки пред да стврднете тесто.
Рецепт 9: Двојно полнење за домашна кукла
Варијанта на невообичаено полнење за класично квасец тесто cheesecakes. Може да се подготви според некој рецепт, на пример, првиот или вториот.
Состојки
• 400 грама сирење;
• 2 јајца;
• 80 грама шеќер;
• нотка на ванила;
• 120 грама млеко или чоколадна паста.
Готвење
1. Ние формираме класични колачи со шуплина, оставајќи да стои додека е вклучен во полнењето.
2. Измешајте сирење со шеќер, јајца и ванила.
3. Ставивме кутии во сирење, но не додадовме.
4. Маша мармалад или чоколадна паста. Ние собираме шприц од пецива со конвенционална млазница во вид на цевка.
5. Го држиме врвот на шприцот во свинско месо во центарот на куклата и исцеди малку пополнување. Јамата може да се скрие внатре или да го означи неговото присуство како целна во центарот на куклата. 6. Ние се печеме до тендерот и ги изненадуваме нашите роднини!
Cheesecakes at Home - Совети и трикови
• За да ја направите соката со сочно и нежно, можете да додадете малку мрсна кисела павлака или крем.
• Полнењето на џемот нема да истекува од сирење, ако додадете малку брашно или скроб.
• Тестото за колачи со путер е многу вкусно, но за долго време не се застои со растително масло, а печењето останува меко. Како опција - користете мешавина од растителни и животински масти.
• Кога ја формирате јажето, стаклото се држи до тестото? Само подмачкувајте го со масло или повремено натопете го во брашното.
• Дали сувата квасец треба да се замени со компресирана? Едноставно умножете го количеството на 3. Ако, напротив, неопходно е да се претвори пресилниот квасец во суво, потоа да се дели.
• Полнењето на сирењето нема да ви биде здодевно ако го правите тоа на нов начин во секое време. Додајте чоколадни капки, ореви, кокос чипс, сушено овошје и изненадете ги своите роднини со вашата неограничена имагинација.
