Сквошките се ценети за нежното месо без свој остар вкус и арома. Можете да додадете речиси секое јадење на зеленчук, од него се прават разни закуски и салати, а палачињата се пржени. Но, не секој знае дека дури и палачинки се готват на нивна основа. Подгответе се, верувајте и подобро проверете!
Сквош палачинки, како и обични брашно, може да се сервира со полнење со мелено месо.
Палачинки од тиквички се брзи и вкусни - општи принципи за готвење
• Надвор, палачинки од тиквички се повеќе како американски палачинки или традиционални бразилски палачинки за нашата кујна. Тие може да бидат посно или слатки, со и без полнење.
• Тиквички подготвуваат дебело и ретко тесто за палачинки. Во тестото на густа конзистентност, зеленчукот е смачкан на ренде, и за да се добие повеќе течна маса, пулпата е прекината од мешалка.
• Разредете ја растителната маса со млеко, кефир или вода; има рецепти со кисела павлака. Како редовно тесто за палачинки, сквошот бара додавање на јајца и брашно. Солта и шеќер се инјектираат, во зависност од тоа кој резултат е посакуван. Покрај тоа, на тестото на тиквички се додава сирење или овошно пире за вкус.
• Тиквички - воден зеленчук и точната стапка на брашно е многу тешко да се предвиди. Нејзината количина во рецептот е прикажана приближно, може да потрае помалку или повеќе брашно. За да не се помеша, брашното мора да се меша во мали делови.
• Печени кюккини палачинки, добро загревајќи го садот. Под првиот дното на палачинка мора да се подмачка со растително масло. Тестото се шири на садот на два начини: лажица или лажица, во зависност од конзистентноста.
Величествените панцирики на тиквички се брзи и вкусни (на кефир)
Состојки:
• тиквички - 450 гр;
• 0,3 литри кефир;
• четири избрани јајца;
• 350 гр. брашно;
• лажица растително масло;
• две лажички сецкан магдонос;
• 0,5 лажички сода;
• путер од слатка павлака (за палачинки за маснотии).
Подготовка:
1. Отсечете ја кората од измиените мали тиквички. Пелетеровата пулпа во сито низ мала ренде, оставајќи некое време до една четвртина од еден час, а потоа, малку исфрлајќи се, се префрлуваме во широка чинија.
2. Одделно, победи јајцата. Истурете кефир на нив, додадете сода и малку помалку од една лажица сол, се меша. Мешавината, исто така, даде штанд за сода имаше време да се активира.
3. Комбинирајте ја каша со месо од кефир, посипете со магдонос и добро измешајте, постепено додавајте брашно. Не внесувајте го целиот дел одеднаш, тестото не треба да биде густо. На крајот ние се мешаме со одредено количество на сончогледово масло. Подготвено тесто стои десет минути.
4. Ние печеме тиквички, како и обично, во тава. Пред пржење прво, на дното на тава маснотиите со растително масло. Во иднина, користете го маслото само колку што е потребно. Истурете го тестото на добро загреан сад, пржете на двете страни.
5. Ставете ги подготвените снежни палачинки наредени, добро ширејќи една страна со путер.
Палачинки со тенки тиквички се брзи и вкусни (во млеко)
Состојки:
• три јајца;
• 800 гр. млад сквош;
• чаша домашно млеко или 22% крем;
• шест лажици сончогледово масло;
• 50 грама рафиниран шеќер;
• две чаши брашно, околу 330 гр.
Подготовка:
1. Истурете во мала, но длабока чинија јајца, камшик со шеќер. Излупете ја кожата од тиквички, пресечете го месото на мали парчиња и пресечете го блендерот во пире.
2. Измешајте го јајцето со растително пире и млеко (крем). Промешајте во брашното. Повеќе хомогено тесто може да се добие со помош на мешалка. 3. Промешајте со растително масло, конзистентноста на тестото од сквош треба да биде нешто подебела отколку што е подготвена за обичните палачинки.
4. Фрај тиквички палачинки околу две минути на секоја страна. Под првата палачинка, изобилно ја масло дното, по што се загреваме добро. Вишокот на нафта, како по правило, оди со првата палачинка, но пожелно е тоа да не е премногу, дури и во првиот случај.
Палачинки од богатата тиква се брзи и вкусни (со пилешко филе)
Состојки:
• 100 гр. зачинета сирење;
• пилешко филе - 300 гр;
• едно јајце;
• 0,5 лажици ripper;
• чаша млеко;
• два средни кромид;
• брашно - 200 гр .;
• рафинирано масло;
• 600 гр. сквош.
Подготовка:
1. Се мие филето, истурете во ладна вода, додадете малку сол и ставете го вари. Од вриење, варете 30 минути со умерена топлина. Потоа се излади и меле, извртувајќи во мелница за месо.
2. Грубо трепете сирење, и кромид, напротив, сружете мали и пржете во тава на мала количина на растително масло до златно-кафеава боја.
3. Ставете го кромидот на филето, зачинете со пиперка, измешајте. Додадете сирење чипови и повторно промешајте, додадете малку сол ако е потребно.
4. Ние ги миеме тиквички и ретко ги олупиме плодот од овошјето, пресечете го, изберете го семето. Бришење на телото со парична казна ренде.
5. Промешајте темелно, истурете јајцето, млекото во растителна маса, малку додадете.
6. Промешајте во брашното што е посеано со рипел и го нанесувате тестото околу една четвртина од час, истурете во две лажички путер и внимателно измешајте го.
7. Во тава, загревајте две лажици растително масло. Истурете го тестото од сквош. Протресете ја тавата од страна на страна, дајте го тестото да се растера низ дното.
8. Ставете ја тавата на топлина и веднаш поставете на една од страните на иднината палачинка малку месо пополнување. Ние ја завиткаме слободната половина од палачинка со широка шпатула. 9. Веднаш, само дното е доволно замачкано, се превртуваме и ја доведуваме во надолна линија на ист степен на подготвеност. На ист начин, испржете ги остатокот од палачинки.
Слатка павлака од павлака од цицачи брзо и вкусно
Состојки:
• една незрела, големи тиквички;
• две слатки јаболка;
• свежи јајца - 2 парчиња;
• 100 гр. овесна каша;
• една лажица брашно;
• 5 гр. ripper;
• мед за сервирање;
• растително масло;
• една третина лажица цимет во прав.
Подготовка:
1. Отсечете ја кората од тиквичките и јаболката, исечете го плодното месо на средна ренде. Измешајте го добиената маса со овесна каша и оставете ја настрана половина час настрана, снегулињата треба да се хранат со сок и да се оцртуваат добро.
2. Брате го брашното со рипел низ сито. Вервери камшик до густа пена, не користете жолчки.
3. Внесете го брашното и циметот во тестото за сквош, а потоа постепено се мешајте со протеинските маси.
4. Подмачкајте го дното на маслото со масло, ставете го толку тесто за да направите дебела палачинка со дијаметар не повеќе од 16 см. Поголемите палачинки се потешко да се претворат.
5. По пржувањето на дното до златното, превртете ја и испржете ја другата страна. Кога служите обилно истурете стопен мед.
Постелни куклички палачинки се брзи и вкусни за павлака
Состојки:
• 125 гр. павлака со содржина на маст од 20%;
• килограм млади тиквички;
• три пилешки јајца;
• една и пол чаши висококвалитетно брашно;
• 0,5 лажички сода;
• рафинирано масло, високо прочистено.
Подготовка:
1. Избираме тиквички со деликатна кожа, се миеме и тријте на голем ренде. Позрели плодови ќе сторат исто така, но тие ќе треба да се отсечат од кора со тенок слој и семиња отстранети.
2. Истурете ги јајцата во кршен тиквички, додадете сода и кисела павлака и половина лажица испарена сол, измешајте. 3. Измерете ја одредената количина брашно, се пресекуваме. Мешаме брашно во масата на сквош постепено, прилагодувајќи ја дебелината на тестото, не треба да биде дебела. Поставете садот настрана дваесет минути.
4. Во мала тава загрејте малку растително масло. Ние се шириме во неа, фаќаме со лажица, тесто за тесто и нежно го израмнуваме преку дното.
5. Покријте ја тавата со капак, исперете ја палачинка на средна топлина. Кога дното е добро заматено, превртете го и доведете го до целосна подготвеност, без покривање со капак.
6. Послужете ги ваквите снежни палачинки подобро со кисела павлака.
Палачинки со тенки тиквички се брзи и вкусни (со полнење сирење)
Состојки:
• фунта од тиквички;
• чаша кефир и вода за пиење;
• две јајца;
• газирана сода - 0,5 лажици;
• висококвалитетно брашно;
• лажичка шеќер и иста количина на сол;
• две лажици растително масло;
• 200 гр. Сирење "Маасдам".
Подготовка:
1. Исечете исечете ги излупени тиквички, преклопете се во сад и пресечете со натопете го блендерот до масивна конзистентност. Додај јајца, повторно прекини.
2. Истурете вода што врие во масата на масата, сол, се промешува темелно, истурете го кефирот, додадете шеќер и сода. Додајте излупено брашно, мачкам ретко тесто, додадете растително масло речиси на самиот крај.
3. Ние се печеме тиквички од памук, загревајќи ја садот добро, како редовни палачинки. Масло дното само под првиот, добро кафеава една страна, и пржете други малку.
4. Ставете го палачинки со розова страна нагоре, посипете ги со сецкан кашкавал. Завртете го пликот и лесно испржете го во масло од двете страни. Можете да застанете една минута во микробранова печка, целта на дополнителното затоплување е да се стопи сирењето.
Како да се готви палачинки тиквички брзо и вкусно - корисни совети
• Ако треба да се подготви дебел тесто, и сецкани тиквички даде многу влага, флип на растителна маса во сито. Затегнат сок не се излева, може да биде корисно ако случајно изгорите густо тесто.
• Нема мешалка, но сакам да печем тенки палачинки од тиквички - мешајте го месото со најдобрите рендери со заглавена површина. Процесот е долг, но резултатот е ист - пулпата од сквош е зачинета во пире.
• За да ја намалите содржината на калории, дебели павлака од тиквички може брзо и вкусно да се варат во рерната. Во овој случај, тестото треба да се шири на шилестата пергамент. Палачинки се печат на 180 степени за 7 минути, не треба да ги превртите.
• Пополнувањето на основата на конзервирана риба не е најсоодветната опција за палачинки, но тие се многу "пријателски" со мелено месо и може да земете апсолутно целулоза. Сирење ќе одговараат на сите видови, од светлина до остри, дури и со луто мирис и вкус.
• Палачинки од тиквички се многу вкусни со зачинета салата од сирење, мајонез и лук, можете да додадете за нив колбаси добро загреани во рерната.
