Разновидни закуски се подготвуваат од треска на црниот дроб, кои имаат благ и оригинален вкус. Црниот дроб - деликатес, од кој можете да подготвувате салати, цицки или сендвичи, како и први и втора курсеви.
Претходно, кога треска црниот дроб беше дефицитарни, закуски од него се служи само за време на празниците. Денес тоа е прифатлив и евтин производ.
Масло од црн дроб содржи големо количество рибино масло. Тоа може и треба да биде вклучено во исхраната, и возрасните и децата.
Завртување на црн дроб - основни принципи за готвење
Јајцата, сирењето, оризот и зеленчукот се подготвуваат за зеленчук на црниот дроб. Сите состојки, вклучувајќи масло од црн дроб треска, се мелат според рецептот, мешани и исполнети со мајонез.
Мајонезата може да се замени со природен јогурт или кисела павлака.
Закуски се служат во салата сад, на тост или во tartlets. Во секој случај, закуска за црниот дроб ќе ја украси секоја маса. Во оваа статија ги собравме најдобрите рецепти за споделување со вас.
Рецепт 1. Свитка на црниот дроб со ориз
Состојки
малку сол на готвење;
ориз - 100 g;
160 g треска црниот дроб;
120 мл мајонез;
кромид - 100 g;
100 гр свежи краставици;
јајце.
Метод на подготовка
1. темелно измијте го оризот. Наполнете го со многу вода за пиење, доведете го до вриење, извртувајте го огнот и варете уште 10 минути. Фрли во сито, исплакнете под проточна вода и лади.
2. Се вари тврдо варено јајце, ладно и чисто од школка. Ситно се исекува со остар нож. 3. Исплакнете ги краставиците, исечете ги од две страни и исечете ги на мали коцки.
4. Излупете го кромидот и пресечете го во ред.
5. Отстранете го црниот дроб од тремот и мелете го.
6. Ставете ги сите подготвени производи во длабок сад, изложите мајонез и сол. Темелно измешајте сè, декорирајте ги зелените и сервирајте.
Рецепт 2. Домати полнети со треска црн дроб
Состојки
10 сочни, месести домати;
пролетен кромид и магдонос;
2 јајца;
конзервирана треска црниот дроб;
3 лажиче. каперси.
Метод на подготовка
1. Се вари јајцата, се лади, лупење на школки и секачи ситно. Каперите, исто така, се распаѓаат колку што е можно помали. Исплакнете зеленчук од магдонос и кромид, лесно суво и лесно се исецкајте.
2. Ние го пренесуваме црниот дроб на треската од конзервата на салфетка за да се ослободиме од вишокот на маснотии. Потоа ставете го во сад, измешајте го со вилушка и додајте ги преостанатите состојки. Сите се мешаат темелно.
3. Со доматите, отсечете го капакот, користете лажица, измијте ја пулпата. Ставете го секој домат со полнење и ставете го во фрижидер за половина час.
Рецепт 3. Свитка за црниот дроб со јајца
Состојки
5 јајца;
конзервирана треска црниот дроб - може;
два столба со сол;
50 г зелен кромид;
100 гр кромид.
Метод на подготовка
1. Излупете го кромидот и пресечете ги многу фино. Ставете го во длабок сад и изгорите со врела вода за да го омекнете неговиот вкус.
2. Ајде да одиме преку зелениот кромид, исплакнете, малку сува и ситно се исецка.
3. Варени јајца се варат. Вервелите се одделени од жолчки. Протеините се мелат во мали чипови. Да оставиме настрана за подоцнежна употреба.
4. Префрлете го црниот дроб од теглата во длабока чинија и мачкам со вилушка. 5. Жолчки со зелен кромид и кромид, додавајќи неколку лажички конзервирано масло. Треба да направи дебела чорба.
6. Протеински премин кон црниот дроб и се меша. Потоа додадете мешавина од жолчки и кромид. Се меша уште еднаш. Украсете го предното месо со јајце-бел и зелен кромид.
Рецепт 4. Снек од треска на црниот дроб "Шарм"
Состојки
ракови со краби - 200 g;
раст. масло;
може да треска на црниот дроб;
босилек;
50 г преработено сирење;
црвена топла и црвена пиперка;
5 јајца;
маса сол;
80 гр брашно;
млеко - 100 ml.
Метод на подготовка
1. Префрлете го црниот дроб од треската во садот. Добро измешајте со вилушка. Варете три јајца тешко варени. Здроби ги во мали чипови. Преработеното сирење се става за половина час во замрзнувачот и се фаќа. Сол, бибер и додадете сушен босилек. Добро измешајте додека не се излади
2. Нежно одвиткајте ги раковите. Ставете го пополнувањето во униформа слој и завиткајте ги со ролна.
3. Раскинете две јајца во длабока чинија, истурете во млеко и додајте брашно. Сол, сезона со пиперка и размачкајте добро. Тестото треба да излезе доста дебела.
4. Ставете ја тавата на оган, великодушно истурете ја маслото и топлината. Натопи ролни во тесто и ги стави во тава. Фрај на секоја страна неколку минути.
5. Наредете ја садот со салфетки. Ставете ги пржените ролни на салфетка за да го отстраните вишокот масло. Ставете ужинка во вид на цвеќе и служете.
Рецепт 5. Свитка на црниот дроб со целер
Состојки
свеж копра;
конзервиран треска црн дроб - 300 g;
2 јајца;
целер стебленца - 2 парчиња;
мајонез; свежи краставици - 400 гр
Метод на подготовка
1. Наполнете јајцата со вода и варете ги на шпоретот. Изладете јацврстата јајца под проточна вода, ослободени од школката и исечени на мали парчиња.
2. Отворете ја теглината на црниот дроб на треската, префрлете ја на салфетка за да го отстраните вишокот масло.
3. Излупете ги краставиците. Исплакнете и исушете ја копрата. Со целер стебло отсечени горниот слој. Зелените и краставиците, се сече на мали парчиња. Исечете ја треската на црниот дроб на парчиња. Стави сè во длабок сад, додадете сол и мајонез. Се меша сè додека не се изедначи.
Рецепт 6. Салата за печење јајца од треска
Состојки
2 компири;
50 мл сос од соја;
треска црниот дроб - тегла;
75 g сусам;
2 јајца;
еден куп магдонос;
60 г холандски сирење.
Метод на подготовка
1. Излупете ги и измијте ги компирите. Ставете ја во тенџере, покријте со вода и вријте додека не се меки. Кул и се исекува во големи чипови.
2. Отворете ја конзервата на црниот дроб на треска. Исцедете ги сите течни и каша со вилушка. Ставете го рендан компир.
3. Ситно протријте го сирењето. Истурете сирење чипс во чинија со црн дроб и компири.
4. Се вари со тврдо варени и лади јајца под млаз вода. Здроби ги во мали чипови. Зеленило melenchki се урнат.
5. Промешајте ги сите состојки додека не се излади, додадете соја од соја и повторно се мешајте.
6. Од оваа маса, формирајте мали топки. Истурете го сусам во сув тавче и пржете. Секоја топка се тркала во сусам и се стави на убава антена.
Рецепт 7. Ставете ја јаболка за јадење "Зашеметување"
Состојки
Мистрален басмати пакет ориз;
зачини; може да треска на црниот дроб;
100 гр кинеска зелка;
3 кисела краставичка;
2 јајца;
природен јогурт;
20 гр копра;
1 голем сад од бугарска пиперка;
половина црвен кромид.
Метод на подготовка
1. Вари ориз, следејќи ги упатствата на пакетот. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ситно. Излупете го бургерот од семето, пресечете го на четири дела и исечете ги на тенки, кратки ленти.
2. Исечете го зелениот дел од кинеската зелка со долги тестенини. Варени и излупени јајца сече на парчиња. Парчиња кисели краставички по должината на четвртини и ситно се исуши. Отворете ја теглата со црниот дроб, ставете ја на чинија покриена со салфетки. Кога маслото се апсорбира, пресечете го на мали парчиња.
3. Стави сè во длабок сад, додадете варен ориз и ситно сецкан кромид, зачинете со зачини и измешајте сè со јогурт. Формирајте салата на чинија во слајд и сервирајте.
Рецепт 8. Зелен црн дроб закуска со пченка
Состојки
конзервирана треска црн дроб - 120 g;
две столчиња од столова сол;
тегла од конзервирана пченка;
300 грама компири;
нотка на земјата црн пипер;
2 свежи краставици;
10 мл оцет;
домат;
100 гр мајонез;
4 лисја на зелена зелена салата.
Метод на подготовка
1. Ставете го целосно измитиот компир во ладна вода и ставете ги на шпоретот, доведете до вриење. Извртување на оган и готвење компири понатаму додека не се готви. Исцедете, лади, лупете и исечете ги на мали парчиња.
2. Отворете ја конзервата и исцедете ја марината.
3. Измијте ги свежи краставици, кора и исечете ги во прстени или парчиња.
4. Исплакнете го доматот и исечете го на ист начин како краставиците. 5. Исплакнете ја салатата, малку сува и исечете ги лентите.
6. Отворете ја конзервата на црниот дроб на треска, ставете ја на хартиена крпа и пресечете ја на парчиња.
7. Ставете го компирот во чинија, додадете ја пченката и практично целата салата. Промешајте, ставете го мајонезот, истурете го во оцет и зачинете со пиперка и сол. Ставете го салата на плочата како слајд. Ставете го црниот дроб парчиња на врвот, и околу домати, краставици и сецкани зелена салата.
Рецепт 9. Млечни зачини со црн дроб со стапчиња со ракови
Состојки
120 g треска црниот дроб;
копра и зелен кромид;
120 грама ракови за ракови;
мелен пипер и морска сол;
3 јајца;
30 мл мајонез;
ореви - 30 g;
сок од лимон - 10 ml.
Метод на подготовка
1. Се варат и се ладат под јајца за ладна вода, исчистени од школката и исечени на мали парчиња.
2. Отворете ја конзервата на црниот дроб треска, исцедете дел од течноста. Црниот дроб, со остатокот на течноста, се префрлуваме во салата со салата и се мачкаме со вилушка.
3. Рак стапчиња се мелени во истите коцки како јајца.
4. Сецкани ореви кернели во малтер.
5. Ние ги пренесуваме сите состојки во салата сад, додадете ореви, сол, бибер и се мешаат со мајонез и зеленчук. Послужете закуска. Лежеме во сервирачкиот прстен, го замаглуваме и внимателно го отстрануваме.
Рецепт 10. Скршен црн дроб со шкампи и црвен кавијар
Состојки
конзервирана треска црниот дроб;
зелен кромид;
100 гр црвена кавијар;
ракчиња;
три јајца;
три маринирани краставици.
Метод на подготовка
1. Изладете варени јајца под проточна вода и без школка. Одделете го жолчката од протеинот. Последно се сече на мали парчиња. Исечете го жолчката со вилушка. Исечете кисели краставици по должина на четири парчиња и исецки ситно со нож. Шири треска на црниот дроб од тегла на крпа за еднократна употреба. Кога сите масти се апсорбираат, пресечете го на мали парчиња. 2. Ставете ја закуската во слоеви на чаши за сладолед:
- сецкани протеини;
- парчиња треска на црниот дроб;
- кисели краставички;
- жолчка од јајца;
- црвен кавијар.
Украсете со излупени ракчиња и кромид на врвот.
Треска за црниот дроб на црниот дроб - трикови и совети од готвачи
- Пред да додадете сецкан кромид на мезе, истурете ја врелата вода над неа или истурете ја со сок од лимон. Така ќе го отстраните вишокот огорченост и премногу остра миризба.
- Ако мезете се чувствуваат суви, додајте малку течност од конзервираната храна и се мешаат.
- За да го ослободите црниот дроб од вишокот маснотии, ставете го на хартија за еднократна употреба.
- Црниот дроб се одликува со варен ориз, јајца и сирење. По експериментирање со овие производи, можете да направите закуска според вашиот сопствен рецепт.
- Црниот дроб создава одлична база за сендвичи.
