Што мора да биде на новогодишната маса: TOP-5 јадења

Свињата сака задоволителен и вкусен оброк. Затоа, празничната маса треба да биде натоварена со храна. Не е важно дека свинското месо е забрането. Има многу други производи кои се идеални за прослава на Нова Година.

Новогодишна свиња салата со пилешко

Ова не е само салата, туку вистинска декорација на маса. Како дел од пилешки гради, но исто така можете да го користите варено месо од бутовите без кожа. Ставете ја салатата во рамна чинија.

Состојки

• 350 гр пилешки филе;
• 150 гр сирење;
• 4 јајца;
• 200 гр мајонези;
• 150 г сливи;
• 120 гр ореви;
• сол, ловор, пиперки;
• 2 маслинки.

Метод за подготовка

1. Гответе ги градите. Важно е да не се надува. Фрли во врела вода, не заборавајте да додадете лавра, пиперки, сол, готви половина час. Ако има време, тогаш се лади во супа.
2. Варете јајцата, изладете ги, одделете ги жолчките и истријте ги белците во различни чинии.
3. Ние впиваме сливи во топла вода. СРЈ ореви и исечете ги во трошка.
4. Исечете крута муцка од сирењето со дупки, две триаголни уши. Сè друго е ситно нанесуваат.
5. Подготвен пилешки филе се распарчи на мали коцки, се шири на сад и маснотии со мајонез. Покријте со сливи, посипете ги со протеини. Тие исто така се подмачкани, малку солени.
6. На слој на протеини носат ореви, измешани со рендано сирење. Подмачкајте, посипете со жолчки, како што доаѓа годината на жолтата свиња. Ние држиме уши, го поставиме денарот. Очи маслинка.

Оваа иста салата може да се готви со конзервиран ананас наместо сливи. Пилешкото и оревите се совршено комбинирани со него.

Месо "Пијано говедско месо" во вино

А многу интересна опција за празник месо во вино. За јадење е најдобро да се користи телешко месо или свежо говедско месо. Лесно е да се идентификува со боја. На полесни пулпа и масти, толку подобро.

Состојки

• 600 гр говедско месо;
• 2 кромид;
• 200 мл црвено вино;
• 100 гр брашно;
• масло за готвење;
• црн пипер, сол.

Метод за подготовка

1. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени, пржете во масло, ставете во сад. Ние не ги отстрануваме решетките од шпоретот, додаваме уште малку масло.
2. Говедско месо за ова јадење може да се пресече во решетки или мали медалјони. Секое парче се валани во брашно, се шири на тавче и пржете додека златно кафеава на висока топлина.
3. Вратете го кромидот на месото, додадете црвено вино. Покријте, чорби до апсолутна мекост на говедско месо. Во просек, процесот ќе трае 60-80 минути.
4. Пробајте, сол и бибер, му го дадете месото со зачини, впие, потоа исклучете ја шпоретот.

Запејте слични јадења со едвај забележлив врисок, виното не треба да се пече.

Пополнувач од

Одлична алтернатива на традиционалниот мускулест. Аспик од јазикот изгледа прекрасно на празничната маса, совршено замрзнува и без свинско месо.

Состојки

• 800 гр говедски јазик;
• 5 пепелни јајца;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• 1.5 супени лажички желатин;
• зачини, зеленчук.

Метод за подготовка

1. Пред употреба, натопете го јазикот во ладна вода. Потоа ставаме да зовриеме, даваме 15 минути за да вриеме, да ја смениме водата. Ова е потребно за да се добие јасна супа.
2. Повторно ставете го јазикот на шпоретот, по 20 минути додадете го целиот кромид и излупете морков. Готви додека не заврши. 10 минути пред крајот на солта, фрли ловор, пиперчиња.
3. Јазикот се лади под ладна вода и се чисти. Се отстрануваме за половина час во замрзнувачот, а потоа се сече на уредни чинии.
4. Извадете ги јајцата со препели, затегнете ја супата, исечете го варениот морков. Можете да додадете било зеленило на аспид.
5. Во 100 ml супа, натопете желатин, по оток, топлина, филтер. Потоа се меша со две чаши супа. Се обидуваме да вкусиме повеќе сол, црн пипер.
6. Го ставаме јазикот во садот, го украсуваме со јајца и други подготвени производи. Внимателно истурете супа со желатин, обидете се да не ги поместите состојките. Извадете го замрзнување во фрижидерот.

Најпрвин може да се истури малку супа со желатин во садот, нека се излади, а потоа да се стават подготвените состојки и преостанатата течност.

Полнети риби "Со Штука"

Полнета риба изгледа прекрасно на одмор маса, особено штука. Рецепт за банкет антена, што е одлично за прослава на Нова Година.

Состојки

• 1-1.2 кг штука;
• 1 јајце;
• 2 парчиња леб;
• 0.2 лимон;
• лав, пипер;
• 50 ml млеко;
• 50 гр путер;
• 1 кромид.

Метод за подготовка

1. Исечете ја главата на излупената штука, внимателно исечете го гребенот со месо со остар нож, повлекувајќи ја кожата. Треба да направи торба. Ние го правиме нежно, не прободувајте ја кожата.
2. Отстрануваме рибино пулпа од гребенот, прескокнуваме преку мелница за месо со леб натопена во млеко и еден кромид. Додадете омекнат путер, зачини, мелено мешање.
3. Пополнете ја кожата на штука со подготвената маса. Ние смена на труп на печење лист со фолија, ние закачите на главата. Бришење сол, посипете со сок од лимон.
4. Ја креваме фолијата, ги спакуваме рибите, оставаме мала дупка за пареа. Наполнете го со 3-5 лажици вода.
5. Ставете ја рибата во рерната за еден час. Тогаш ние одвратиме една фолија, даваме да се црвени.

Пред да служат, таквата штука обично е обоена со модели од мајонез. Само пробијте го пакетот со сос, стиснете тенок поток во садот. За оваа намена не се користи кисела павлака, ќе тече.

Компири со печурки

Компири - совршен гарнир за одмор маса. Свиња ја сака, освен што производот е жолт. Можете да направите вообичаени пире од компири, но печен гнездо изгледа многу поинтересна.

Состојки

• 12 компири;
• 50 ml млеко;
• 2 светилки;
• 300 гр шампињони;
• 100 г кисела павлака;
• 2 јајца;
• 35 ml нафта;
• 120 гр сирење;
• 1 морков;
• зачини.

Метод за подготовка

1. Излупете ги компирите, исечете ги и испратете ги на тавата. Наполнете со вода, се вари. На крајот ние сол.
2. Додека зеленчукот се готви, ситно исецка на кромидот и морков. Истурете во врело масло, пржете на една минута. Гнијат печурки, додадете. Готвење зеленчук со печурки уште десет минути.
3. Додајте павлака, сол и бибер во садот, исклучете го по три минути.
4. Исцедете ја водата од варен компир, мачете маси, додајте млеко и едно тепан јајце.
5. Истурете го листот за печење со килим или пергамент. Пири смена во торба или торба за пециво. Прво исцедете кружен торта на лист за печење, потоа направете ребра, треба да направите гнездо.
6. Превиткувајте во полнење на гнездо од печурки. Маснотии околу второто јајце на компирот убаво замачкано. Печурки посипете со рендано сирење.
7. Печете гнезда за 20-25 минути на 200 степени. Фокусирање на кората од боја и сирење.

Таквите гнезда може да се готват и без печурки, само зеленчук или пилешко месо, варени јајца со сирење треба да се користат за полнење.