Розева, мирисна и лесна за подготовка, особено ако користите готов лебен пециво. Месо пита со мелено месо ќе украсуваат празнична маса или само да стане прекрасна вечера.
Општи принципи за производство на лиснато тесто со мелено месо
Денес е лесно да се купи замрзнат лиснато тесто, и квасец и квасец. Главната работа - не заборавајте дека пред да го користите, прво мора да го отстраните од замрзнувачот, така што до почетокот на работата станува мека. Ако времето дозволи и кулинарски вештини, може да се направи luffed печиво себе. Процесот е прилично долг и одзема време. Но, постојат поедноставни рецепти, тука е една од нив: ви треба пакет путер, две третини очила, две чаши брашно, една четвртина од лажичка сол и една лажица шеќер. Путерот е сецкан со нож заедно со брашно додека не се добијат трошки. Солта и шеќерот се разредуваат со ладна вода, која потоа се истура во мешавина од путер и брашно. Тестото брзо се замесува, покриено е со крпа и се става на студ два или три часа. По ова, тестото се валка двапати, секој пат кога ќе се преклопи во три или четири слоја.
За полнење, речиси секое полнење е погодно: говедско месо или свинско месо, пилешко или мисирка. Поконкретно и вкусно, ако земате свинско месо и говедско месо во еднакви делови. Juiciness, исто така, дава мелено кромид. Мирисни зачини ќе донесе различни вкусови. Тие можат да бидат избрани според нивните преференци, но класиците на жанрот - земјата црн пипер - ќе одговараат на секаков вид мелено месо.
Што друго може да го диверзифицира полнењето? Компири и зелка се многу вкусни со мелено месо, негување се добива со додавање на печурки, пита со варени јајца изгледа невообичаено, отворената пита од лиснато тесто со мелено месо и сирење изгледа оригинално.
Пилешко месо со мелено месо и јајца
Оваа варијанта на торта не е само вкусна, туку и многу убава, особено во делот. Варените јајца се наредени во половини и видливи во секое парче.
Состојки
Половина килограм квасец од тесто со квасец (2 слоја по пакет);
кромид;
700 грама мешавина од говедско месо и свинско месо;
четири јајца;
две чешниња лук;
две супени лажици сенф;
зачини
Метод на подготовка
Од трите јајца наведени во рецептите, три мора да се варат тврдо варени.
Уништи го кромидот, стори го истото со лук. Прво пржете го кромидот во тава до златно, потоа ставете го лукот таму, држете го заедно уште една минута и извадете го.
Во кутии додадете зачини и сол. Се мешаме. Сега ќе има кромид со лук, како и сенф. По мешањето на сите состојки, правиме мала дупка во полнењето, во неа вметнеме едно сурово јајце. Останува повторно да се измеша сè, и полнењето е подготвено.
Припрашивано брашно. Поставете тестото едни на други, наново. Добиваме прилично голем правоаголен лист тесто.
Ние го дистрибуираме меленото месо на неа, поставувајќи го во средината на правоаголникот. Јајца се сече на половина. Ги ставаме во центарот на кутијата.
За да го затворите тортата, ние ги исечеме страните од тестото во ленти неколку сантиметри ширум, исеките се поставуваат под агол од 45 степени. Сега ткаат како косилка, ставајќи ги тестовите со ленти кои се преклопуваат на врвот од полнењето. Ние ги прилепуваме заедно. Намалете ја тортата со бурен жолчка на врвот.
Ние сме го смениле производот на листот за печење. Дозволете да застанете со четврт час, а потоа можете да испратите во рерната 40 минути на 180 степени. Потоа добиваме, даваме малку кул, можете да ги исечете и сервирате.
Печено месо со мелено пита со мелено месо, сланина и печурки
Бејкон ќе додаде светла пикантна арома на тортата. И може да земете било какви печурки - дури и шумски печурки.
Состојки
400 грама мелено месо;
половина килограм тесто;
кромид;
100 грама сланина;
две јајца;
300 грама печурки;
слатка пиперка;
зачини;
крем;
Табаско сос.
Метод на подготовка
Ние ги исекуваме печурките, кромидот и пиперката во мали коцки, и сланина во тенки ленти. Бејкан пржени. Штом се стопи маснотијата, ставаме кромид, кафеав. Потоа додадете ги пиперките и печурките, заедно да вриете. Кога сите состојки се пржени, исклучете го пламенот, нека овој дел од полнењето се лади.
Ние ги кршиме јајцата во крин, додаваме само неколку капки од "Табаско". Добро се меша. Сега ставете ја ладената содржина на садот. Солта, зачинета со зачини, е добро прилагодена, на пример, со зелен пипер и оригано.
Поставете ја рерната на 180. Поделете го тестото на две нееднакви половини. Дека, што е малку повеќе, ние се тркалаат за дното на тортата. Ставаме подмачкана форма, така што рабовите се обесени од страните. Дистрибуирајте го полнењето.
Намалете го преостанатото тесто, за да ја покрие формата со неколку сантиметри. Затворете го од колачот, исечете го вишокот околу рабовите. Ги удираме рабовите. Од погоре маснотии со мала количина крем, попрскуваме со зелен пипер. Вилушка неколку дупки. Во рерна испрати околу 50 минути.
Пилешко месо од месо од месо со мелено месо и два вида сирење
Варијација на темата на грчката боцкава пита. Еден од сирењата ќе биде сирење, а секоја полу-цврста сорта, на пример, руски, може да се пренесе во компанијата.
Состојки
Килограм на лиснато тесто од квасец;
половина килограм мелено месо (свинско месо со говедско месо или пилешко);
300 грама полутврда сирење и сирење;
два кромид; еден куп магдонос и копра;
две јајца;
зачини: пиперка, бибер, италијански билки (подготвен микс).
Метод на подготовка
Ставете го мелено месо во тава и пржете во растително масло околу десет минути. Ние сол, ги додаваме и сите зачини. Потоа покриваме со капак. Се запее на тивок оган додека не се готви месото. Сега можете да го ставите кутијата во сад и нека се излади.
За полнење на тортата, мора да го редите сирењето. Направете го тоа на груб ренде. Ние го правиме истото со сирење.
Исечете го кромидот фино. Сплеткајте го во путер до меко.
На оладеното месо изложите сирење, потоа сирење и кромид. Се мешаме. Победи јајца. Остануваме малку за да го подмачкаме тортата од горе, и истурете ја главната маса на јајца во полнењето. Па сите се мешаат. Во оваа фаза вреди малку да се обидеме да го пополниме и, доколку е потребно, да додадеме сол и зачини.
Топеното лиснато тесто се дели на два дела. Се тркаламе едно парче до големината на садот за печење, на кој планираме да испееме пита. Се преместуваме на лист за печење, направен од пергамент. Ние го ставаме на тестото полнење во рамномерно слој. Топ-сецкани фини зеленило.
Намалете го преостанатото тесто за да може да го покрие тортата. Се шири преку полнење. Ивиците се штипнат. Подмачкајте го јајцето, направете пирсање на површината на колачот со вилушка - пареата ќе тече низ нив.
Во печката, загреана до 200 степени, тортата ќе се одржи до подготвеност околу половина час.
Пилешко месо со мелено месо и компири
За пита со компири, мелено свинско месо или мешано со говедско месо е добро прилагодено.
Состојки
Килограм на лиснато тесто;
200 грама компири;
половина килограм мелено месо;
сол;
200 грама кромид;
зачини;
јајце.
Метод на подготовка Кромид кромид, можете да го направите блендер, и додадете го мелено месо.
Исчистете ги компирите, исечете ги во тенки сламки. Се меша и со мелено месо, сезона за вкус со сол, зачини.
Повлечете два слоја тесто. Едниот е поставен на лист за печење, путер, на тесто - полнење. Затворете го другиот слој тесто, поврзете ги рабовите. Останува да се разлазни јајцето, да се направи пунктура за пареа да се избегне со вилушка и се пече - 170 степени, половина час пред розова.
Печено месо со мелено пита со мелено месо и зелка
Зелка и мелено може да се стави во полнење суровини, како што е направено во рецепт. Но, можете да ги пржете, тогаш тортата ќе се одржи во рерната четвртина час помалку од одреденото време.
Состојки
700 грама згусна тесто;
350 грама мелено месо;
кромид главата;
300 грама бело зелка;
земјата црн пипер;
сол;
јајце.
Метод на подготовка
Зелка сека меленко. Кромидот исто така се исецка. Додајте зеленчук во кутијата. Зачинете со пиперка. Ние сол.
Поделете го тестото на половина. Повлечете два слоја. Еден се стави на путер за печење. Ние се шири на неа на кутии, така што по рабовите има место за страни на тортата. Ние покриваме со вториот валани лист тесто. Ги удираме страни. Останува само да се размазат врвот на тортата со бурен жолчка, да се исецкаат дупки со вилушка и во 40 секунди во топла печка (180 степени).
Отворете лиснато тесто со мелено месо
Сирење и печурки, кои исто така може да се користат за декорација, ќе бидат додаток на месото кое се полни во оваа пита.
Состојки
250 грама лиснато тесто;
килограм мелено месо;
100 грама кисела павлака;
два кромид;
јајце;
400 грама печурки;
70 грама рендано сирење;
две чешниња лук;
сол, зачини;
свеж зеленчук. Метод на подготовка
Рерната е поставена на 180.
За полнење, прво мора да го исушите мелено месо. Ставете го на чинија. И во чашата пратете го кромидот и, исто така, пржете ги да станат златни. Се меша кромид и месо.
Измиени и излупени печурки исечени на тенки ленти. Фрј малку. Потоа додадете им павлака, ситно сецкан лук. Запејте 5 минути.
Ние додаваме во полнетите печурки и рендано сирење.
Ние ја одбираме формата за пита и го нанесуваме тестото во нејзината големина, не заборавајте да ги земете предвид страните.
Го ставаме и дистрибуираме тестото во облик, ги формираме браниците, правиме неколку коцки на дното со вилушка. Внимателно поставете го полнењето.
Победи го јајцето. Истурете ја во текот на полнењето. Исто така можете да го декорирате тортата со половини од мали печурки. Се пече додека не се подготвени околу 40 минути. Попрскајте го готовиот колач со зелена боја.
Слатки тортички со мелено месо со мелено месо - тајни и трикови
· Пита со мелено месо ќе биде поудобно ако додадете варен ориз на полнење.
· Лесна и пролетна свежа верзија на тортата може да се направи со додавање на боранија во мелено месо, моркови или друг зеленчук, како и зеленчук.
· Ако го ставите кутијата во суровината за полнење, тортата ќе биде повеќе сочна. И состојките пред пржење го скратуваат времето за печење за околу 15 минути.