Печурки со сливи може да се задушени, печени, пржени, подготвени врз основа на салати, па дури и први курсеви.
Или можеби капи на шампињони со миризлив полнење?
Печурки со сливи - општи принципи за готвење
Во рецептите, ако типот на печурки не е наведен, тогаш секој може да се користи стандардно. Печурките и печурките од остриги може да се готват веднаш, без дополнителна термичка обработка. Други печурки, пожелно е да се претварат, да се исцедат со вода и само тогаш да се користи за намената. По вриење, тие значително ќе се намалат во големина, па затоа е подобро да не ги исечете веднаш, за да не излезат премногу мали парчиња.
Слатки се додаваат во садовите во мала количина за да дадат пикантен, сладок вкус. Ако е доволно суво, тоа е претходно натопено во вода. За некои јадења треба да се парни со врела вода. Сувите сливи ретко се користат, обично се сече на мали коцки или сламки.
Рецепт 1: Печурки со сливи во крем
Според овој рецепт, печурките со сливи може да се готват во тава или во бавен шпорет. Печурките се користат стандардно, но можат да се заменат по вкус. За да ја намалите содржината на калориите во садот, можете веднаш да ги прескокнете првите производи за пржење и да почнете да чувате.
Состојки
• 800 гр. шампињони;
• 0,2 кг суви сливи;
• 2 големи кромид кромид;
• 0,3 кг крем 10% (можете да употребите несласена павлака);
• масло;
• сол, копра.
Готвење
• Чистете го кромидот, исечете ги фино и понесете ги во садот со додавање на масло. Веднаш можете да го имате во бавниот шпорет. • Штом кромидот стане транспарентен, додадете ги исечните печурки, варете уште 10 минути.
• Исечете ги сливи на парчиња, истурете ги во садот (бавен шпорет) за печурки.
• Истурете во крем, сол, додадете зачини. Симнете 20 минути, покријте ја тавата со капак. Ако печурките со сливи се готват во бавен шпорет, тогаш го ставаме режимот на "шприц".
• Посипете копра со готови печурки со сливи.
Рецепт 2: Печурки со сливи и пилешко во саксии
Оригиналниот рецепт за печурки со сливи и пилешко месо за вкусна вечера. Подготовка на чинија е прилично едноставна, а резултатот сигурно ќе ве задоволи. По волја, може да земете било кој дел од пилешкото: крилја, бедро, шинче или гради. Ако сакате, и за ситост, можете да додадете малку компир исечете ги на случајни парчиња во тенџере. Бројот на производи е произволен.
Состојки
• сите печурки;
• пилешко;
• сливи;
• кисела павлака;
• масло;
• кромид;
• лук;
• сол, зачини.
Готвење
1. Ние ги исекуваме печурките и кромидот не многу ситно и пржете во масло во сад за 3-4 минути.
2. Ставаме парчиња пилешки на дното на садовите, малку солени, печурки пржени кромид со кромид. Додај во секоја дел тенџере 3-5 парчиња сливи, претходно изми и се сече на 2-3 парчиња.
3. Измешајте кисела павлака со сецкан лук, сол, дополнително додадете мирисни зачини и билки. Ставете 2 лажици од добиениот сос во секој сад.
4. Покријте ги садовите, ако нема капаци, тогаш го затвораме тестото. Гответе околу еден час на температура од 190 ° C
Рецепт 3: Печурки со сливи во јајца
Модернизирана верзија на омлет што може да се направи од печурки со сливи. Прекрасен појадок или вечера, и ако има претходно варени печурки, тогаш готвењето нема да трае подолго од 15 минути. Патем, во ова јадење, наместо свежи печурки, може да се кисела, но не и солена. Состојки
• 150 гр. печурки;
• 50 гр. сливи;
• 3 јајца;
• кромид;
• 100 ml млеко;
• сол, билки, масло за пржење.
Метод на подготовка
1. Варете печурки, decant вода. Впие сливи, така што станува многу влажно и меко.
2. Ставете го маслото во тавата, потоа испржете го кромидот, исечете ги печурките и пржете ги сливи. Ако се користат маринирани печурки, тие се поставуваат само кога кромидот веќе стана златен и малку изгубен.
3. Да ги победиш јајцата со сол, зачини и млеко. Додадете го мешавината на јајцата во садот, добро измешајте ги и покријте ги со капак.
4. Ако сакате, омлет може да се преврти така што ќе биде пржено на двете страни, може да се измеша. На крајот од омлетот дебело посипете со сецкани билки.
Рецепт 4: Печурки со сливи и компири во рерна
Ова јадење се готви во длабок тав, тоа е можно во патка месо. Погоден за постот и вегетаријанците, иако месојадите им се допаѓа. Печурките се земаат.
Состојки
• 8 компири;
• 400 гр. печурки;
• 0,25 кг суви сливи;
• морков;
• кромид кромид;
• масло;
• кисела павлака 200 гр;
• зачини.
Готвење
1. Излупете го компирот, исечете ги во прилично големи парчиња и пржете брзо додека не злато во маслото во тава. Покријте не е потребно да се покрие, да се готви преку висока топлина, така што ќе се појави само бојата. Пржени компири се превиткуваат во патка или во длабока форма.
2. Скршете го кромидот, исечете ги на коцки, заедно со печурки, буквално 3-5 минути во ист сад. Потоа излеете до компирот.
3. Ние сливаме сливи во вода, исечете ги во ленти, истурете ги во калапот. Таму моркови расчисти и се сече со тенки прстени таму. 4. Сол, бибер, додајте ги вашите омилени зачини. Се меша и истура павлака на врвот. Готвење во рерната околу 40 минути на 180 ° C. На барање, 15 минути пред подготвеност, можете да наполните сè со рендано сирење, но тогаш садот нема да биде вегетаријанец.
Рецепт 5: Салата со печурки со сливи и пилешко "маснотии"
Многу срдечна салата со печурки и сливи. Корејски морков дава посебна пикантност и вкус на садот. Можете да го направите сами или да го користите веќе. Салата издувам, се вклопува на рамно јадење со произволна форма. Можете да направите делови за секој гостин.
Состојки
• печурки 0,3 кг;
• 0,1 кг суви сливи;
• свеж краставица;
• 0,3 кг пилешки гради (пушеле, може да се варат);
• 0,2 кг моркови на корејски;
• мајонез, сол;
• масло.
Готвење
1. Печурките ги исекуваат плочите и пржете во тава во маслото. Потоа подигнете го тавата од едната страна до ридот, така што стаклото има вишок масло.
2. Исечете го пилешкото во коцки, ставете го во првиот слој, сол и маснотии со мајонез.
3. Ситно се сече сливи, посипете пилешко.
4. Ставете ги пржените печурки на врвот.
5. Исечете го краставицата на мали коцки, ако кората е дебела или големи семиња, а потоа отстранете го сето ова и земете 2 парчиња. Се шири на врвот на печурки, сендвич со мајонез. Сол не е потребно овој слој, така што зеленчукот не пушти сок.
6. Корејски моркови треба да се свитка во сито на стаклото, непотребни течни и масло. Потоа сече со нож, така што парчињата не се подолги од 2 см. Се шириме на врвот на краставиците. Украсете ја салатата по желба, можете само да посипете со билки.
Рецепт 6: Супа од карфиол со печурки и сливи
Невообичаен рецепт за готвење на првото јадење, кое оддалеку наликува на борш, но се готви со карфиол. Супата ќе ги израдува оние кои се хранат со класични јадења и сакаат нешто ново или за постење луѓе. За готвење се користат суви бели печурки.
Состојки задолжителни
• 30 гр. печурки;
• кромид;
• 1 цвекло;
• 0,1 кг суви сливи;
• 0,2 кг карфиол;
• 2 лажици доматна паста;
• 1 морков;
• сол, зеленчук, путер за затоплување.
Метод на подготовка
1. Натопете печурки однапред во 2 литри вода, а потоа добро исплакнете, пополнете со свежа вода и наместете да готвите.
2. Ставете ја тавата на шпоретот, истурете малку масло. Кромид сече, испрати на печено. Додај рендан моркови, готви до златно-кафеава, лежеше домати паста и врие за 5 минути.
3. Излупете ја цвеклота, исечете ги на решетка и пржете во посебна тава, потоа чоржете со мала количина супа од садот додека не се готви. За да ја одржувате светлата светлина, можете да додадете неколку зрна од лимонска киселина.
4. Кога печурките се варат, солејте ја супата, додајте зелка, исечете ги во цветови, исецкани сливи и варете уште 10 минути.
5. Ние се шири passerovka од зеленчук и задушени цвекло, се вари сите заедно за 3-5 минути, да додадете зеленчук, ловоров лист, донесе до вриење и да го исклучите.
Рецепт 7: Супа од компир со суво грозје и суво грозје
Невообичаен рецепт, како и секој друг, кој вклучува печурки со сливи. Супата излегува сосема негување, супа е богата и дебела, благодарение на додавањето брашно пасеновка.
Состојки задолжителни
• 6 компири;
• 70-100 гр. сливи; • 70 гр. суво грозје;
• 50 гр. суви бели печурки;
• 1 лажица. лажица пченично брашно;
• Растително масло;
• кромид;
• зеленчук, сол, парчиња лимони.
Метод на подготовка
1. Подгответе ја супата на нивните претходно натопени и изми печурки. Потоа извадете ги и фино ги пресечете во коцки или сламки.
2. Истурете го маслото во садот, ставете го на шпоретот. Скршете ситно исечен кромид, додадете брашно на крајот. Готвење пред да купите златна боја.
3. Размачкајте го кафето од кромид и брашно со мала количина печурки супа, исечете го во тенџере, измешајте и ставете го на шпоретот.
4. Додадете сол за смачкана супа, сецкани печурки, доведете до вриење. Компири, повторно се вари. Сега лежевме сецкани сливи и суво грозје. Кук додека компирите не се целосно меки.
5. Кога служат во чинии со супа ставете лимонски парчиња, свеж зеленчук.
Рецепт 8: Полнети печурки со сливи и ореви
За кутии потребни се големи и мазни шампињони. Други печурки нема да работат. Подгответе ја садот во рерната, но може да се во микробранова печка.
Состојки задолжителни
• 10 шампињони;
• 5 сливи;
• 5 кернели од орев;
• кромид;
• Лажица од мајонез или павлака;
• сол, бибер, растително масло;
• 50 гр. сирење
Метод на подготовка
1. Внимателно отстранете ги нозете од печурките, внимавајќи да не го оштетите капакот.
2. Скршете ги нозете на печурки во тава заедно со исецканата кромид.
3. Измешајте ги парни сливи и ореви. Се мешаат заедно со печурки, сол, бибер, додадете мајонез (павлака), измешајте сè.
4. Наполнете ги капките со полнење, ставете рендано сирење на врвот и печете во рерната додека не се подготви, околу 20 минути на 180 ° C. Времето зависи од големината на капките.
Печурки со сливи - трикови и корисни совети
• За да се направат зачинети и печени јадења повеќе мирисна, печурките може да се пржени во тава со голема топлина. Само неколку минути.
• За реанимација на многу суви сливи, се истура со ладна вода и се лади неколку часа.
• Сливините се кисели и слатки. И тие и други видови може да се користат во садовите, изберете според вашите вкусови.
• Често се препорачува додавање на бујонски коцки на садовите со цел да се нагласи вкусот на печурката. Всушност, ова не треба да се направи, таквите зачини содржат многу штетни засилувачи на вкус за телото. И за да ги направите печурките или остригите печурки поароматични, можете да додадете малку сушени печурки и да се мелат на мелница за кафе.
