Овој рецепт за западните украински кујна ќе ви овозможи да ги намалите трошоците за храна, бидејќи веќе ќе вклучува и закуска од месо и гарнир. Покрај тоа, како леќата и мелените месни паштети се крајно негување и хранливи, па затоа чувството на глад нема да ве стигне наскоро ако имате појадок, ручек или вечера со нив.
Иако нивното име доаѓа од леќата, не мора да додавате леќата на рецепт - јачменска каша, пченица, па дури и ориз може да се издаде, иако мелените котлети со ориз имаат поинакво име - "Еже".
Оваа опција од втората топла ќе ви помогне дури и во таа ситуација, ако ненадејните гости одеднаш се појават - во една од фазите на кујнски прибор што треба само да ги замрзнете во замрзнувачот, а потоа секогаш ќе имате готови полуготови производи, кои ќе треба да ги исушите тава за 15 минути!
Да се готви грчки, земете:
- 250 г мелено месо;
- 150 грама леќа;
- 0,5 лажиче. соли;
- 1 кромид;
- 1 пилешко јајце;
- 150 грама пченично брашно;
- 50 мл растително масло
- 2 парчиња црн пипер.
Гребенот на леќата ќе се готви најдолго и затоа ќе се вари веднаш, миење и ставање во тенџере. Пополнете леќата со топла вода и варете 15 минути додека не се готви. За варена каша се меша подобро со мелено месо, вреди малку да се вари.
Додека кашата се варат - прескокнете го чистиот и измиен кромид во мелената за месо, додавајќи го на мелено месо.
Свинско говедско месо или мелено свинско месо најдобро ќе звучи во ќофтиња, но ако користите мелено пилешко месо, тогаш дополнително пресвртувајте мелница за месо со мало парче маст за да се спречи сувост на гречаници.
Следно, варени леќата и мешавина се меша во посебен сад со големи страни, кршење пилешко јајце и солење на добиената маса. Не заборавајте да додадете неколку парчиња црн пипер за да го подобрите вкусот на месото.
Истурете го пченичното брашно во чинија и, мокрејќи ги рацете во вода, формирајте мали пити од масата и веднаш превртувајте ги во брашното. Стави на patties на dosochku.
Ова е токму фазата на готвење во која ќе одлучите што да направите со полупроизводните производи: замрзнете ги или пржете ги. Иако, ако сте готвеле многу косета маса, можете да направите и двете. Кога замрзнувате, ставете го грчкиот во замрзнувачот со дошок, и веднаш штом ќе бидат соодветно замрзнати, одделете ги од него и ставете ги во вреќи за понатамошно складирање во замрзнувачот.
Откако ќе одлучи да фрли питиш, се истура растително масло во тава и се загрева црвено. Ставете го без житни грчки жители и испржете ги околу 3-5 минути, а потоа се превртувајте на другата страна и намалете ја топлината. Покријте ја тавата со капак и пржете уште 10 минути - па ќофтињата се парат однатре.
Послужете го грчкиот за вториот, заедно со зелените и сосот! Уживајте во вашето време!
Патем, таквото јадење не само што ќе ги задоволи вас и вашето семејство, туку и ќе го зачувате вашиот семеен буџет - да пресметаме заедно ...
Пресметка на цената на чинијата:
- 250 гр мелено месо - 50 руб .;
- 150 гр грмушки - 10 рубли;
- 1 кромид и 1 јајце - 8 рубли;
- 100 гр брашно - 3 руб .;
- 50 мл растително масло, сол и бибер - 5 рубли.
ВКУПНО: 76 рубли
Апетитивната и вкусна секунда ќе ве чини само 76 рубли, згора на тоа, доколку неколку одлични полу-готови производи остануваат во вашиот замрзнувач! И ова значи дека според нашите рецепти е многу профитабилно да се готви - ни се придружите!
