Корејски стил Squids се вкусни салата од морска храна што е лесно да се подготви дома. Корејските јадења се забележливи за нивната лепеза, ако не ви се допаѓа, заменете ја црвената пиперка со слатка папрака и уште додадете мал дел од жешката пиперка - ова е суштината на корејската кујна. Капките со зеленчук варени според овој рецепт не се чуваат долго време, бидејќи во рецептот има јајца и крем сирење. За да го задржите садот подолго, додадете ги овие состојки непосредно пред сервирањето.
- Време за готвење: 30 минути
- Сервиси: 4
Состојки за коренски лигњи
- 650 g замрзнати лигњи;
- 120 гр кромид;
- 80 гр моркови;
- 250 гр морска трева;
- 3 пилешки јајца;
- 150 меко крем сирење;
- 30 ml сос од соја;
- 35 ml оризова оцет;
- 45 ml сусам масло;
- 5 гр земјата црвен пипер;
- шеќер, морска сол.
Метод за готвење салата од морска храна "корејски каски"
Најтешки во подготовката на свежи рацчиња - нивното чистење. Сепак, кулинарското искуство стекнато со текот на годините сугерира брзи решенија. Трупот од лигњи е покриен со лизгава кожа, има неколку внатрешни и тенки акорди, тука, воопшто, целиот вишок што треба да се отстрани. Можете да лупеш сурова лигњи, но подобро е да се готви.
За да започнете одмрзнување трупови - оставете на собна температура 30 минути-1 час.
Следна ќе ви требаат две големи садови. Во еден истурете два литра вода што врие, во другите два литра мраз вода. Варете ја солта, земи ги макарата за готвење и натопете ја лигњите во врела вода 3 минути, а потоа веднаш префрлете ја во тенџере со ладна вода.
Значи, за возврат, се вари сите трупови. Ако ги фрлите сите трупови одеднаш, водата ќе се олади драматично, процесот на готвење значително ќе се зголеми, месото од лигњи ќе стане гума, кое често се чувствува во салата од морска храна. Ние ја исперам кожата од варени ракови, стигнуваме до внатрешноста и акорд.
Алкохол од сено сецкани, ставете го во длабок сад.
Зелка зелка - истурете соја сос, истурете една лажица гранулиран шеќер, малку сол на морска сол, истурете ориз оцет. Измешајте ги состојките, оставете неколку минути.
Ги измивме измиените и ладени варени ракови во дебели прстени, испратете ги во сад.
Вари јајца тешко, се лади, се сече на мали коцки, додадете ги остатокот од состојките.
Исечете свежи моркови во ленти, исечете кромид во тенки половини. Скршен кромид со моркови во масло од сусам, сол и бибер. Кул зеленчук стави во салата сад.
Мека крем солена сирење ("Фета", "Бринза") со мали раце директно во чинијата.
Зачинете го садот со масло од сусам, измешајте и оставете во фрижидерот 1-2 часа, за да состојките се добро натопени со зачини.
На масата салата од морска храна "Корејски каски" се служи со бесквасен леб или со бел леб. Бон апетит!
Нема ништо неопходно во корејската кујна. Затоа, ако немате при рака никакви егзотични состојки, секогаш можете да ги замените со други. На пример, маслото од сусам - кикирики, ориз оцет - вино, крем сирење - вообичаеното тврдо сирење. Вкусот на садот ќе биде малку поинаков, но, на крајот на краиштата, ова е убавината на различноста.
