Колбаси со пилешки филе на скара со зачинета и зачинета зачини - брз рецепт за пилешки колбаси. Кога гостите се на прагот или нема време за готвење вкусна вечера, гответе колбаси на skewers. Излегува вкусно и сосема спектакуларно месо кое ќе ја украси масата. За да го сварите, потребна ви е шпорет со скара, но ако немате ова, тогаш за 5-7 минути додека не се подготвите, маснотиите се коваат со топено путер и ја зголемуваат температурата во рерната на 250 степени, за да направите румени кора.
Сочни, зачинети и мирисна, како што се колбаси на жар направени од пилешко со зачини и пипер.
- Време за готвење: 50 минути
- Количина: 5 парчиња
Состојки за правење печени колбаси од пилешко:
- 400 гр пилешки гради;
- 2 кромид;
- парчиња црвена чили;
- 50 мл крем;
- 3 лажици овесни трици;
- 15 гр копра;
- сол, мајчина душица, мрсна црвена пиперка, бамбус шамче.
Метод за готвење колбаси на жар од пилешко.
Отстранете го месото од коските, извадете ја кожата. Мелење на пилешко филе во мелница за месо или во процесор за храна. Мелено месо, исто така, може да се готви без употреба на овие уреди: лесно е да се меле нежно месо со остар нож на вообичаената плоча за сечење. Ние смена на кутии во сад за мешање.
Една глава на кромид чиста од лушпата, се фаќа на фино ренде, додадете во садот.
Ние чистиме мал сад од топла чили пиперки од партиции, извадете семиња. Целулоза се сече на мали коцки. Бидете сигурни да пробате чили, бидејќи степенот на нејзината зајачност зависи од сортата, понекогаш е доволно мало парче.
Ставете ја студена крема во чинијата (содржина на маснотии 20%). Подефинираниот крем, колбасите ќе бидат вкусни, бидејќи пилешкото филе е посно месо.
Ситно исечете еден куп свежиот копра, додадете во кутијата. Во прилог на копра можете да ставите било зеленило на вашиот вкус - магдонос, целер или cilantro.
Зачинете ја масата со овошје мајчина душица, мелено црвено бибер, истурете околу една лажичка груба сол без адитиви.
Ставете ја овесни трици во сад. Наместо овес, можете да земете пченица или 'рж, но со овесни трици добивате колбаси без глутен. Темелно измешајте ги состојките. Најдобро е да се стави маса на голема сечка за сечкање и да се исече со остар нож за 5 минути.
Бамбуски мазги натопени во ладна вода 10 минути. Поделбата ја делиме на 4-5 еднакви делови. Рацете натопени во ладна вода. Ние формираме долги колбаси, внатре ние ставаме бамбус камен.
Ние ја чистиме втората глава на кромид, исечете ги прстените дебели 5 милиметри. Посипете го тавата за печење со нелеплив слој со растително масло, поставете слој кромид, на врвот на суровите колбаси на прскалки. Ние ја вадиме тавата во фрижидер 10-15 минути.
Ние ја загреваме рерната на температура од 220 степени Целзиусови. Ставиме сад за печење на средната полица, печете 20 минути. По 20 минути, вклучете го скара, гответе под скара уште 4-5 минути, додека не јадете златна кора.
Сервирање топло на маса, пилешки колбаси на скара се совршени за свежа зеленчукова салата и домашен сос од домати. Бон апетит!
