Bagels with Filling - Општи принципи за готвење
Вкусно колачи не се само богатството на продавниците за слатки, туку и прилично деликатно деликатес за секоја водителка. Не верувате? Земете наједноставната храна и гответе вкусни bagels со мармалад, кондензирано млеко, џем или јаболка. Ако користите течни кутии, како што се confiture или џем, тогаш нека биде доволно густа.
Bagels with filling - подготовка на храна и јадења
Bagels со пополнување може да се подготви од било кое тесто. Можете да го мачкате врз основа на вода, млеко, кефир или да го направите со урда. Bagels млеко или јогурт се добиени многу деликатна структура, вода - полесно, но кајмак bagels се многу задоволувачки.
Рецепти за бубачки со пополнување:
Рецепт 1: Бурели полнети со џем
Подгответе bagels со џем. Земи ова јадење за секој - јаболко, рибизла и портокалова, но единственото правило е дека џем беше доста дебели, инаку полнење ќе остане цела палуба.
Состојки задолжителни:
- Curd 350 gr
- Брашно 460 грама
- Сода, хидрирана со сок од лимон - 1 лажица
- Путер 65г
- Шеќер 80 грама
- Јајце-жолчка 1 ЕЕЗ.
- сол
- Секое џем (не е течност)
Метод на подготовка:
- Подгответе го тестото за багели на кефир. За да го направите ова, малку стопен путер се комбинираат со урда, мешајќи со лажица или размахване. Исто така, комбинирајте ја солта, шеќерот, брашното и додајте го на сирењето. Мешање тесто со сирење, внесете го газирана сода, а потоа испратете ја масата во фрижидер четириесет минути.
- Извадиме тесто, раздели го на три парчиња. Се тркалаат секое парче тесто (не ретко) со тркалачки игла и сече на четири триаголни парчиња со нож.
- На поширокиот дел од "триаголникот" со лажица наметнуваме џем и се свртиме. Треба да се свитка на таков начин што џемот не е видлив, инаку ќе истекува.
- Поставете ги вретените во загреаната печка за дваесет минути. Печење температура не повеќе од сто и седумдесет степени.
Рецепт 2: Бурели со пополнување на мармалад
Обично се необични и вкусни бубачки ако ставите парче мармалад во нив како полнење. Можете да ги земате подуени мармалади, тогаш десертот ќе испадне и вкусен и убав.
Состојки задолжителни:
- 420 грама брашно
- Квасец 1 лажица
- Јајце-жолчка 1 ЕЕЗ. (за подмачкување на производи)
- Шеќер 120 грама
- Млеко 220 ml
- сол
- Мармалад (густа)
Метод на подготовка:
- Подгответе го тестото измешано во млеко. Во малку загреано млеко, треба да го растворите квасецот со мала количина шеќер - промешајте ги сувите состојки со лажица.
- Одделно измешајте суви состојки во длабоки садови, само заземете една третина од брашното. Смесата што се испостави, се прелива млеко со квасец, и постојано мешање, постепено се наполни салата на брашно што сте го напуштиле. Добиеното тесто е поставено да достигне се додека не се зголеми двојно.
- По ова време, кога тестото ќе се зголеми во големина, подели го на три дела. Се тркалаат секое парче со тркалачки игла на еден сантиметар, а потоа се сече во триаголници. Потоа, ставете го на широк дел од долго парче мармалад, а потоа го завиткајте во облик на кроасан.
- Како резултат на багери треба да бидат обложени со мешавина на жолчка од јајце и шеќер, и печете околу дваесет и пет минути во рерната.
Рецепт 3: Багери полнети со кондензирано млеко
Ако одлучите да направите bagels со кондензирано млеко, тогаш е подобро да се земе варено пилешко. Тој е подебел во конзистентност и дефинитивно нема да го остави лекот за време на готвењето.
Состојки задолжителни:
- Брашно 460 грама
- Шеќер 150 грама
- сол
- Вода 260 мл
- Дебело варено кондензирано млеко
- Суви квасец 1 лажица
Метод на подготовка:
- Во топла вода (но не и вриење) треба да се распушти квасецот и една лажица лажички шеќер.
- Во длабок сад, измешајте брашно (земи половина за да започнете), преостанатиот шеќер, сол и истурете ја мешавината на вода и квасец во неа.
- Додадете го преостанатото брашно постепено до масата. Дебел тесто што го имате, ставете да инсистирате на половина час.
- Како резултат на тестото треба да се поделат на три парчиња, а потоа се тркалаат со тркалачки игла и се сечат во триаголници. Се шири варено кондензирано млеко на широк дел од триаголниците со лажица и пати.
- Нанесете ги кашемите со мешавина на жолчка од јајце и шеќер и шијте ги на палубата.
- Печете го десерт најмалку половина час во рерната.
Рецепт 4: Багери полнети со јаболка
Печење може да се подготви со свежо овошје - јагоди, рибизли, сливи. Подгответе багели со јаболко. Ве советуваме да одберете плод на слатки сорти.
Состојки задолжителни:
- Брашно 450 грама
- Шеќер 140 грама
- Минерални води 320 мл
- Квасец 1 суп.л-патки.
- 3 јаболка
- сол
- Цимет
- Растително масло
Метод на подготовка:
- Водата треба да се загрее до 40 степени, а потоа да се раствори една лажица шеќер и сув квасец.
- Во сад, измешајте ги сите суви состојки, прво земајте половина брашно. Истурете вода со квасец во мешавината.
- Месете го тестото со рацете и постепено додајте го преостанатото брашно на масата. Како резултат на грутка тесто, лежеше инсистира на за половина час.
- Исечете го тестото на три еднакви парчиња, секој од нив се тркалаат со тркалачки игла и се сече на четири парчиња во форма на триаголник.
- Измијте ја јаболка, исечете ги јадрата и исечете ги на коцки. Комбинирајте ја јаболката со цимет и шеќер. Лажирајте ја јаболка на широката страна на тестото и преклопете ги кроасаните.
- Bagels со јаболко бришам секој со мешавина од жолчка од јајце и шеќер, и ставете го во загреана рерна.
- Треба да се пече садот во рерната 25-30 минути.
Bagels with fill - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Можете да направите семе од афион и bagels со шеќер или со сецкани ореви и мед - ова е друга верзија на вкусно полнење.
Не претерувајте го со зачини - не ставајте многу ванила или цимет, инаку ќе го уништите вкусот на полнењето.
Не претерувајте ги бублињата во рерната, инаку тие ќе бидат тешки. Оптималното време на готвење е 25-30 минути.
