Ова јадење ќе ги интересира децата кои сакаат сè необично и ќе ги изненадат возрасните. Може да биде успешно и на редовно и на празничен оброк. Ако сакате да готвите светлина вечера, тоа е сосема способен да стане главен курс. И за оние кои сакаат да јадат срдечна храна, компирните спирали ќе одговараат како оригинално гарнирно месо за месо. Генерално, садот е толку разновиден, бидејќи е едноставен за подготовка и ефективен изглед.
Најтешката работа во готвењето на ова јадење е режење клубени од компири во дури и спирали. Можеби првиот компир нема да биде премногу уреден, но по малку пракса, можеш совршено да ги парчеш останатите.
Состојки:
- триаголни клунови од компир со приближно иста големина - 4-5 парчиња;
- соја сос - 50 мл;
- растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
- слатка паприка земјата - 2 пинцети;
- овошје мајчина душичка - 1 прст;
- сол.
Подготовка:
Излупете ги компирите и исплакнете под проточна вода за да ја отстраните преостанатото нечистотија од клубените.
За готвење маринада во мал сад, се меша растително масло и соја сос. Додај овошје мајчина душица, мелена слатка папрака и сол по вкус. Сол нежно - не заборавајте дека веќе има доволно сол во соја сос.
Ставете го лупениот компир во средината на дрвениот камен.
Земете мал остри нож и, движете се од еден раб на компирот до другиот, внимателно пресечете го во спирала. Не плашете се да го исечете компирот - дрвениот камен што го носат нема да дозволи тоа. Поставете го ножот малку дијагонално во однос на клубенот од компирот и обидете се да го направите следниот ред на спиралата паралелно со претходниот, на растојание од 2-3 мм.
Кога компирот целосно се сече, поставете го ножот настрана и нежно ја истегнете хеликсот на компирот со рацете на камен, се движат од средината до рабовите.
Подмачкајте го спиракот со компири со маринада. Обидете се да го наметнете компирот, не само надворешно, туку и внатре.
Ставете спирали на компир на лист за печење и ставете го во рерна, загреана до 180 ° C Печете 25-40 минути (времето зависи од големината на компирот и карактеристиките на вашата печка). Во процесот на готвење уште 1-2 пати, измијте го компирот со преостанатата марината.
Ставете го готов компир спирали на садот, декорација со зеленчук и свеж зеленчук. Служи топло.
