Вегетаријанска борса - цвекло

Вегетаријанска борса направена од свеж зеленчук - што може да биде поудобно? Доколку летото е во дворот, појдете низ градината, собирајте малку сѐ, претходно ќе ја варете цвеклота во вашата униформа. Во зима, потребните состојки може да се купат во било која продавница во близина. Сега останува да се исецка зеленчукот и брзо да се готви супа од цвекло - здраво вегетаријанско јадење кое убаво се загрева на ладно време, а во топлината, се сервира супа од цвекло, зачинета со кисела павлака или кефир.

Вегетаријанска борса - цвекло

Готвење вегетаријанска ладна супа, или супа од цвекло е подобра во два тави. Во првата, да се направи супа облека на цвекло, моркови, домати и кромид, а во втората, се вари супа база - компири, целер, бибер, грав, накусо, сè што постои во градината и е погодна за зеленчук јадења.

Цвеклота од свеж зеленчук може да се готви во денови на гладување - не содржи производи од животинско потекло.

  • Време за готвење: 30 минути (+ време на готвење за цвекло)
  • Сервиси: 6

Состојки за вегетаријанска борша - супа од цвекло

  • 400 g цвекло;
  • 190 гр моркови;
  • 120 гр кромид;
  • 150 гр компири;
  • 250 г домати;
  • 120 г целер;
  • 80 гр пиперки;
  • 100 грама зелен низа;
  • 3 чешниња лук;
  • растително масло, чили пипер, сол, црн пипер, магдонос, кромид.

Метод за готвење вегетаријански боршхт - цвекло

Ги миеме малите млади цветови од земја и песок, ги ставаме во топла вода, готвиме 30 минути по вриење, голем корен зеленчук, природно, готви повеќе. Ние смена на готовата репка во ладна вода, по ладењето се лупи.

Вегетаријанска борса - цвекло

Три моркови на голем ренде. Кромид или салфетки ситно се исецка. 3-4 чешнички од лук прескокнуваат низ печатот. Во тенџере за супа, загрејте го растителното масло, поминете го зеленчукот за 5-6 минути за да станат меки.

Вегетаријанска борса - цвекло

Здравените домати ставаат врела вода 10 секунди, извадете ја кожата, мелете во блендер. Ако во условите на "поле" нема кујнски апарати, едноставно можете да ги решите доматите.

Вегетаријанска борса - цвекло

Додај пире од компир до кафеав зеленчук, пржете на 5 минути на средна топлина. Ако боршот не е наменет за деца, тогаш заедно со доматите го ставаме чилиот пипер, подсечен, ситно сецкан, дава вегетаријанска храна.

Вегетаријанска борса - цвекло

Три варени цвекло на парична казна ренде, додадете на садот, вријте 2-3 минути и отстранете го од топлината - облекувањето со цвекло е подготвено. Останува да се готви супа основа на зеленчук.

Вегетаријанска борса - цвекло

Ставете ги компирите во тенџере, подобро млади, додадете ситно сецкан целер и слатка бугарска бибер исечени во ленти. Истурете околу 2 литри топла вода, доведете до вриење, варете 12-15 минути.

Вегетаријанска борса - цвекло

5 минути пред подготвеноста го ставаме зелениот стринг грав исече на 2 сантиметри барови.

Вегетаријанска борса - цвекло

Кога зеленчукот е мек, додадете ја варената репка, сол по вкус, пиперка свежо зелен црн пипер.

Вегетаријанска борса - цвекло

Го оставаме боровите 30 минути, така што зеленчукот има време да се "запознаат" едни со други и да ги разменуваат вкусовите. Се разбира, можете веднаш да го донесат на масата, но верувајте ми, концептот на дневна супа од зелка не постои исто така - сегашниот борш секогаш вкус подобро.

Вегетаријанска борса - цвекло

Додај во вегетаријанска борша - свеж зелен црвен кромид или магдонос, зачинете со кисела павлака или крем од соја и јадете со задоволство!

Бон апетит!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување