Добредојдовте на јагода во мултикипер

Некои домаќинки не подготвуваат зимски џем за зима само поради една причина: тоа е долг процес, често се состои од неколку фази, понекогаш се протега 2-3 дена. Јагода џем во бавен шпорет е подготвена за околу еден час, подготовката на бобинки за готвење во оваа единица исто така не е премногу комплицирано и долго. Дури и неискусната водителка може да направи таква деликатес за иднината со помош на паметни кујнски апарати.

Карактеристики за готвење

Процесот на правење џем во бавен шпорет е едноставен: зрната маса се става во садот, уредот е вклучен 40-60 минути (во зависност од неговиот капацитет) во режимот на гаснење. По ова деликатес може да се изложи на банките и да се отстранат за складирање. Успехот зависи од знаењето на неколку суптилностите.

Времето за готвење може да се намали со претходно полнење на бобинки со шеќер и оставајќи 6 часа или дури во текот на ноќта на ладно место. Препорачливо е да се покријат јагоди со шеќер во котел за емајл или во контејнер од нерѓосувачки челик, но не и во садот на мултикипечи.
Ако сакате да направите џем со цели бобинки, препорачливо е да се вари сирупот, а потоа да се истурат јагодите во неа и да се вари во не многу долго време.
Запомнете да проверите дали вентилот за повеќе куки е отворен пред да го стартувате со избирање на програмата "Загадување".
Во multicooker, џемот е прилично течен, бидејќи влагата од него за време на процесот на готвење речиси не исчезне. Ако сакате да направите дебел џем, мора да употребите компоненти за желатинирање (желатин, пектин или други). Тие се додаваат не повеќе од 5 минути пред да се подготви десертот.
Во процесот на правење џем во бавен шпорет, треба да го измешате 2-3 пати, извадете ја пената што излегува на површината.
Не се препорачува да се одберат бобинки за џем во дождливо време, во спротивно ќе испаднат да се водени.
За да се избегне навлегувањето на влага во јагодата, се ослободува од сепаратите по миење и сушење.
Користејќи нестерилизирани контејнери за складирање на џем од јагода, не треба да се очекува дека ќе ја издржи целата зима без да извори. Ќе се чува долго време само ако и теглите и капаците се стерилизираат.

Во бавен шпорет можете да готвите течност и дебел џем од јагоди. Десертот може да се подготви со цели бобинки или конзистенција слична на џем. Технологијата на готвење различни видови на деликатеси нема да биде иста. Следејќи ги препораките приложени кон одреден рецепт, нема да правите грешки.

Едноставен рецепт за џем од јагода во бавен шпорет

Составот (1, 5 l):

јагоди - 1 кг;
шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

Сортирај јагоди. Свиткајте во слив полн со вода, исплакнете. Трансфер во сито, исплакнете под туш.
Истурете ја бобината на крпа за да се исуши.
Одвртете ги шпанските бобинки. Исечете ги големите јагоди во 2-4 парчиња.
Превиткувајте ја бобината во сад за мултикикер, попрскувајќи со шеќер. Остави половина час.
Вклучете го уредот со избирање на програмата "Загадување". Поставете го тајмерот 1 час.
На секои 20 минути, пауза, застанете ја пената и измешајте го десертот.
Стерилизирајте ги тегли. Пополнете ги со џем. Врти ги варените капи.

По ладењето, извадете го џемот во оставата во чајната кујна. Може да се чува дури и на собна температура. Тоа нема да се влоши најмалку една година. Оваа опција деликатеси може да се смета класичен.

Јагоден џем направен од цели бобинки

Составот (1, 75 литри):

јагоди - 1 кг;
шеќер - 1 кг;
лимонска киселина - 2 g;
вода - 100 ml.

Метод на подготовка:

Организира јагоди, избирајќи бобинки со средна зрелост од приближно иста големина, не премногу големи или мали.
Исплакнете ги јагодите, нека се исушат, ослободете ги сапуниците.
Свиткајте ги берињата во чаша, додадете шеќер. Стави 6-8 часа на ладно место.
Отстранете ја бобината од садот, истурете го сирупот во чашата на мултикиперот, додајте вода.
Вклучете го multicooker со избирање на режимот за гаснење. Варете го сирупот 20 минути.
Отстранете ја пената, натопете ги бобинки во сируп, додадете лимонска киселина. Вклучете ја програмата за гаснење уште 20 минути.

Џем, во кој се гледаат целата јагода, изгледа особено апетитот.

Дебел џем од јагода во бавен шпорет

Составот (1, 5 l):

јагоди - 1 кг;
шеќер - 0, 8 кг;
вода - 100 ml;
"Зелфикс" (или слично згуснувач) - 1 пакет.

Метод на подготовка:

Подгответе јагоди со миење, сушење, отстранување на сепаратите. Исечете големи бобинки на неколку парчиња.
Сипете сируп од вода и шеќер. Ова може да се направи во бавен шпорет, активирајќи ја програмата "Кршнување" 20 минути или посебно на шпоретот.
Истурете го сирупот во резервоарот со мулти-кука, ако не се варат во него, ставете го бобинки во неа. Нежно мешајте.
Вклучете го уредот со избирање на програмата "Загадување" уште половина час.
2 минути додека не се подготви, истурете во "Zhelfiks", добро измешајте го џемот.

Останува да се дистрибуира деликатес преку подготвените банки, да се тркалаат и да се чека да се изладат. Дебелиот јагоден џем е добро вреди на собна температура.

Јагода џем со шеќер во multicooker

Составот (1, 5 l):

јагоди - 1, 5 кг;
шеќер - 0, 75 кг;
сок од лимон - 40 ml;
овошен пектин - 50 г.

Метод на подготовка:

Измијте јагоди, нека се исуши. Отстранете ги сепаратите. Грубо се исецка на Бери. Стави во сад или тенџере.
Ставете шеќер, оставете го на час. Не заборавајте да ја покриете чинијата со крпа за да ги заштитите бобинки од инсекти.
Се сеќавате на пудинг од Бери, наменет за подготовка на пире од компири.
Промешајте со сок од лимон.
Префрлете ја бојата на бери во контејнер со мултикиooker. Вклучете го уредот со активирање на програмата "Кумирање" за 30-45 минути, во зависност од моќта на вашата единица.
Додај пектин, се меша темелно.
Променете ја програмата на "Печење", варете уште 20-30 минути.
Дистрибуирајте за стерилизирани тегли, цврсто запечатете ги плута.
По ладењето, отстранете го џемот во местото каде што обично ја чувате палетата за зимата.

џемот направен според овој рецепт има конзистентност на џем. Може да се шири на сендвичи, што се користи како полнење за пити и колачи.

џем од јагоди со ореви во бавен шпорет

Состав (2 литри):

јагоди - 1 кг;
ореви кернели - 0, 3 кг;
шеќер - 1 кг;
вода - 0, 35 л.

Метод на подготовка:

Навртките ги исушете во тава, исечете ги со блендер или накајлирајте врв над нив.
Се шири ореви со чиста вода.
Измијте ги јагоди, суви, без сепарали. Користење на блендер, мелење во состојба на пире од компири.
Додај шеќер во Бери Пире, се меша.
По половина час, ја комбинирате јагодата со орев, добро измешајте, префрлете ја кон контејнерот за повеќе куки.
Вклучете го уредот со избирање на програмата "Загадување". Гответе 40-60 минути во зависност од моќта на опремата.
Стерилизирајте ги тегли, поставете ги џем врз нив.
Затворете ги лименките. За складирање во оставата, чајната кујна, користете метални капаци, за складирање во фрижидер и одговара најлон.

Јагода џем со ореви е извонреден десерт, вкусен и во исто време корисен. По можност да се чува на ладно место.

Во бавен шпорет, џемот од јагода е полесен за готвење отколку на шпоретот. Постојат неколку рецепти за овој лек за да изберете варијанта за секој вкус.

Коментари (0)