Супа од грашок ... Веднаш се сеќавам на градинка и такво долгоочекувано време за ручек, бидејќи денес, овој негувачки прв често се појавува на нашите маси. Поради својата ниска цена, сите производи за готвење на ова јадење се ефтини и може да се најдат дома со секоја водителка.
Единствениот минус од супа од грашок е дека грашокот е негова основа, треба да готвите долго време. Овој процес трае најмалку 1,5-2 часа, но нашето производство брзо се развива со скокови и граници, и затоа оние кои работат или се зафатени им се нудат опции за супа од грашок во брикети - тие готват околу 15-20 минути.
Но, ние сè уште зборуваме за оваа грашок од грашок, направена од вообичаениот грашок. По цена, таков прв ќе излезе дури и поевтин од купениот брикет, и многу покорисен, бидејќи во него нема да има адитиви за храна.
Чекор 1: Подготви 4 порции супа (видете слика подолу):
- 350 г грашок;
- 1 голем или 2 средни компири;
- 2 моркови;
- 1 кромид;
- 50 ml растително масло;
- 0,5 лажиче. соли;
- 1 лажиче. сушени зеленчук;
- 1 куп свежо зелена боја;
- 1 нотка сода.
Чекор 2: Бидејќи грашокот се варат многу време, овој процес може да се забрза, знаејќи неколку кулинарски тајни за нејзината подготовка. Планирајќи да ја создадеме оваа вкусна прва утре, врие грашок за ноќ во топла вода - до утро ќе ја апсорбира водата и отече, што значително ќе го скрати времето за готвење.
Чекор 3: Ставете го подготвениот грашок во тенџере или сад и веднаш додадете растително масло, сушени билки и сол. Не заборавајте за сода - тоа ќе биде катализатор за забрзување на подготовката. Сода ќе ја омекне тврдата школка од грашок и супата ќе се готви побрзо, иако пената ќе биде двојно поголема. Наполнете го со топла вода и варете околу 40-60 минути. Доколку имате достапен мултикипелер, тогаш гответе со него - таков асистент е едноставно неопходен дома, кога е неопходно да се создаде вакуумски режим за забрзано готвење.
Чекор 4: Откако ќе помине овој пат, започнете со сечење зеленчук: моркови и кромид во мали коцки, и компири - големи. Иако, можете да ги исецкате како што ве молам вашата мила - по своја волја!
Чекор 5: Потоа додадете го целиот зеленчук во контејнер, каде што грашокот се варат и се чува сè околу 15-20 минути се додека компирот не е мек. Бидете сигурни дека има доволно течност во супата, во спротивно целиот грашок ќе потоне до дното и ќе ја изгори вашата супа. Ако е многу густа - истурете вода што врие во контејнерот.
Чекор 6: 5 минути пред крајот на готвењето, исечете ја зелената и додајте ја на супата што врие. Зелениот магдонос или копар звучи најдобро во таква срдечна земја, но целерот и дивите лук исто така ќе направат лесен, сочен допир до вареното јадење.
Чекор 7: Исклучете ја топлината и супа од грашок во длабоки делови и повикајте секого за ручек, сеќавајќи се да попрскате топла течност со круни, кои лесно можете да ги исушите дома. Бон апетит!
Патем, суво грашок е многу буџетски - да пресметаме:
- 350 гр грашок - 10 рубли. ;
- 1 компир - 2 руб.
- 2 моркови - 3 руб.;
- 1 кромид - 2 рубли;
- 50 мл растително масло - 5 рубли;
- 1 куп свежо зелена боја - 5 рубли.
Вкупно: за 27 рубли, лесно можете да го нахраните целото семејство со аппетитна и пријатна грашок од грашок и во исто време ќе го направите полошо од професионалните готвачи! Гответе со нас и ќе бидете изненадени дека вкусните и сочни јадења на вашата маса, исто така, можат да бидат ефтини. Тоа е сè - благодарение на нашите рецепти на сајтот!
