Кефир не е само корисен производ, туку и одлична состојка за сите видови јајца.
Јадења со него се нежни, не многу масни и особено вкусни.
Занесете ги кашери со кефир?
Кефир тепсија - Општи принципи за готвење
Поради некоја причина, на зборот тепсија, многумина замислуваат чинија за сирење. Така е, тоа е овој производ кој води во многу рецепти. Пред да се готви, теписоните се мелат и се мешаат со другите состојки.
Она што обично го става:
• јајца;
• кефир;
• шеќер, прав или мед;
• брашно или грозје;
• суво грозје, захаросани овошја, суво овошје;
• масло.
Ако рецептот е додаден со гриз, тогаш гравот се меша со кефир и е дозволено да киснат. Инаку, зрнеста нема да има време да се издува, да се впие во влага и да снема. Во растителни и житни казани со кефир, исто така, може да се додаде гриз или брашно. Често тие се јајца, обезбедувајќи врзување на состојки заедно.
Многу е важно дека готовиот сад лесно ја остава мувла и истовремено го задржува својот интегритет. Затоа, садовите за печење секогаш се подмачкани. За појавата на јасни, на дното и страни може да се попрска со breadcrumbs.
Рецепт 1: тепсија за сирење на кефир со маснотии
Класичната верзија на тепсија за сирење на кефир со додавање гриз. Садот е едноставен, можете да го готвите во рерна или во бавен шпорет.
Состојки
• чаша гриз;
• три јајца;
• 0,5 кг урда;
• 1,5 чаши кефир;
• чаша шеќер;
• 1 лажиче. прашок за печење;
• 40 гр. масла;
• 4 лажички крекери или мамки; • ванила.
Готвење
1. Комбинирајте кефир со гриз, промешајте и оставете половина час. Нека круп сега.
2. Јајца со шеќер ги измазнувајте и испратете ги до потечени грицки.
3. Додајте ванила и рендан чад. Можете да го победите до хомогена мешалка.
4. Либерално подмачкајте го обликот со парче путер и посипете го со круни. Можете да го користите гриз.
5. Ставете ја подготвената маса за тепсија и ниво со лажица.
6. Поставивме 40 минути за печење. Температурата над 180 не е поставена.
7. Завршени тепсија даде малку кул, а потоа се сече на делови. Се служи со кисела павлака, кондензирано млеко, џем.
Рецепт 2: Смолина кашерола на Кефир во печката
Варијанта на необичен тепсија на кефир во рерната, која е подготвена од гриз. Тоа е, урда или други житни култури не се додаваат на неа. За вкус ставаме малку суво грозје. Можете да ги замените захаросани плодови или други сушени плодови.
Состојки
• една чаша гриз;
• 400 ml кефир;
• 2 јајца;
• 90 грама путер;
• 3 супени лажици брашно;
• 70 грама суво грозје;
• 160 грама шеќер;
• 1/2 лажиче. сода
Готвење
1. Пополнете ја житата со кефир и оставете да отече еден час. Масата треба да биде подебела, а гризната претвора во мали снегулки.
2. Одделно натопени суво грозје во вода. По половина час, течноста мора да се исцеди. Дајте на грозјето да се исуши.
3. Додадете сода и добро се мешајте. Не можете да го угасите оцет одделно, кефир ќе стори сé што е самиот.
4. Протресете ги јајцата и шеќерот.
5. Комбинација на суво грозје со маса на грозје и кефир, се става во јајца и се меша сè темелно.
6. На крајот додадете брашно. За арома можете да ставите ванила, кора од лимон. 7. Истурете го идниот тепсија во форма.
8. Печете на 180 до подготвени. Во просек, околу 35 минути.
Рецепт 3: тесто за јадење со јајца на Apple Kefir
Варијанта на многу сочно тепсија за печење на кефир во печка, која се подготвува со додавање на јаболка. Но не помалку вкусно се добива со круши, праски, дуња. Можете да додадете бобинки, но не премногу водени.
Состојки
• 0,1 кг гриз;
• 0,15 литри кефир;
• 1 големо јаболко;
• 1 јајце;
• 0,25 килограми урда;
• 40 грама шеќер во прав;
• нотка на сода;
• 4 лажички путер.
Готвење
1. Промешајте гриз со кефир, додајте малку сол за нив и оставете го подолго време.
2. Источно готви урда со јајца и шеќер во прав, а потоа испрати на гриз.
3. Додајте три лажици масло од рецепт, цимет или ванила по вкус. Но, можете да поставите и двете, тоа ќе биде интересно.
4. Излупете ја јаболката и исечете ги на мали парчиња. Испрати до маса за тепсија и промешајте.
5. Последна лажица маст форма. На барање, посипете со крекери.
6. Ние се шири тепсија, ние испрати да се подготви во рерна. Времето зависи од дебелината и се движи од 25-40 минути. Ние изложуваме не повеќе од 180 степени.
Рецепт 4: Кашарина на кафир во кефир во печката
Рецепт за солени јајца со кефир, кој е погоден за вечера. Евентуално, можете да додадете сецкани колбаси или малку мелено месо. Зачини во ова јадење може да се додаде апсолутно било на вашиот вкус.
Состојки
• 1,3 кг зелка;
• 3 јајца;
• 150 ml кефир;
• 4 лажици брашно;
• еден кромид;
• еден морков;
• 30 грама нафта;
• 0,5 чаши крекери.
Готвење
1. Исечете го кромидот и истријте го морков. Малку поминуваат на маслото на рецепт. 2. Ние ја исекуваме зелката во тенки ленти, ја мешаме со раце и се мешаме со кафеав зеленчук.
3. Победете ги јајцата со кефир, додадете различни зачини. Може да се стави сецкан лук или било зелена боја.
4. Додадете брашно на масата на кефир и победи добро, така што нема да формираат грутки.
5. Комбинирајте кефир сос со зелка, заедно се промешајте. Ако додадете производи од месо или колбаси, тогаш можете во оваа фаза.
6. Подмачкајте ја формата и посипете со круни.
7. Рашири јадења од зелка и печете на 180. Времето зависи од зелката. Ако е меко, тогаш е доволно 20 минути. Ако е тешко, тогаш треба да се пече подолго.
Рецепт 5: тепсија за сирење на кефир со ореви
Варијанта на корисно сирење со тесто за кефир со ореви и мед. Се користат ореви и бадеми. Доколку е потребно, можете да користите еден поглед.
Состојки
• 0,6 кг урда;
• 0,1 г брашно;
• 0,1 кг ореви орев;
• 0,05 кг бадеми;
• 4 лажички мед;
• 1 чаша кефир;
• 3 јајца;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• 2 прав мантили;
• 1 лажиче. прашок за печење.
Готвење
1. Загрејте го мед и се мешајте со кефир. Зрна и згрутчување не треба да биде.
2. Додајте јајца и прав, промешајте.
3. Ние ги запознаваме мелените со сирење и брашно, кои мора да се мешаат со вообичаениот прашок за печење печиво.
4. Скршете ги оревите во тава. Не многу, само една минута. Изладете го, пресечете го на мали парчиња со нож и испратете го во тепсија.
5. Промешајте ја тепсијата.
6. Ние смена на масата во добро намалена форма и покријте со тенок слој на кисела павлака на врвот.
7. Печете 30 минути на 180 степени.
8. Извадете ја од рерната, ладно. Потоа смазваме со останатите кисела павлака, посипете ги со сецкани бадеми и сервирајте на масата.
Рецепт 6: тепсија за компир на кефир во рерната
Друга варијација на солени јадења на кефир во рерната. Благодарение на кефирското полнење, компирите се многу тендерски и добиваат невообичаен вкус. За да се направи јадење на апетитска кора тврдо сирење се користи.
Состојки
• 0,8 кг компири;
• 0,35 литри кефир;
• 4 чешниња лук;
• 3 јајца;
• 0,5 снопчиња од било зелена боја;
• зачини за компири;
• 0,12 кг сирење;
• путер и крекери.
Готвење
1. Ние ги чистиме клубени и се вари во солена вода. Но, не за целосна подготвеност. Доволно е да се вари 10 минути по вриењето. Ако компирот е голем, тогаш времето го зголемуваме до 13 минути. Кул, исцедете ја водата.
2. Зелен зеленчук и излупени коприва. Се меша со кефир, додавајте зачини и јајца. Пополнете камшик или нормална вилушка.
3. Исечете ги исечени компири во 3мм кругови.
4. Ние маст форми и ние посипете со кршен крекери. Ако тие не се, тогаш можете исто така да користите гриз.
5. Ширење на првиот слој од компири и истурете го сосот. Потоа повторно компири и сос. Повторете слоеви до крајот. Остатоците од ароматизиран кефир се истури на врвот на тепсијата.
6. Испратете ја садот за да се подготвите.
7. Извадиме за 15 минути и посипете со тврдо сирење. Фрај додека кората не е исто време.
Рецепт 7: тепсија за сирење на кефир со банани
Ова сирење тепсија со банани не само што има пријатен вкус, но исто така и величествена арома. Изберете зрело, но не и темно овошје. Тие мора да мирисаат низ кора - ова е првиот знак за добар вкус.
Состојки
• 3/4 чаши кефир;
• 2 банани;
• 2 јајца;
• 0,45 килограми урда; • три лажички гриз;
• 4 лажички шеќер;
• една лажичка кисела павлака.
Готвење
1. Како и обично, ние ја пополнуваме грозјето со кефир и го оставаме за оток 15 минути, повеќе е можно.
2. Мелење урда со јајца и шеќер, додадете го веќе потечени житни култури.
3. Излупете ги бананите, пресечете ги во прстени со произволна дебелина. Се меша со најголемиот дел од тепсија. Можете да додадете ванила.
4. Ние ја менуваме добиената маса во подмачкана форма. Можете да го попрскате контејнерот со трошки или мамка, така што печениот производ има остри и нема тешкотии со неговото отстранување.
5. Намалете една лажица кисела павлака.
6. Печете околу половина час. Ако тепсијата ќе се испади повеќе од четири сантиметри дебели, тогаш ќе го зголемиме времето. Температура 180.
Рецепт 8: Тепсија на кефир во печката "Диететско"
Нискокалорична варијанта на тепсија на кефир, на која не е потребна гриз или брашно. Сè е многу полесно и поедноставно. Совршен оброк за лесна вечера или појадок.
Состојки
• 0,25 килограми урда;
• 2 јајца;
• 100 ml кефир;
• неколку суво грозје;
• 3 супени лажици овесна каша;
• 0,5 лажички путер.
Готвење
1. Бришење јајца со мед. Ако медот е засаден, тогаш подобро е да се стопи.
2. Додадете кефир и две лажици овес, промешајте и оставете во фрижидер еден час.
3. Добиваме и додаваме чистата сирење. Масовно подготвени!
4. Преостанатата лажичка од овесни трици во рецептот треба да се извади на мелница за кафе. Но, не сосема во брашното. Зрнцата мора да бидат видливи.
5. Подмачкајте го мувлата, посипете го со овес.
6. Намалете ја масата и ставете печен тепсија. Таа е подготвена за околу 20 минути. Температурата е поставена во просек (180-190 степени).
Кефир тепсија - Совети и трикови
• Највкусните кашери доаѓаат во облик на леано железо. Но, тие се тешко да се најдат на продажба, сега полиците на продавниците се полни со силикон. Но, ако дома има тавче со леано железо, тогаш лесно може да се прилагоди за садови за печење.
• Кашерото изгледа повеќе апетитивно, ако е покриено со румени кора. На врвот е добро печено, може да се маст со засладена кисела павлака. Незасладени садовите попрскани со рендано сирење.
• Не е неопходно да се гаси содата пред да се става во тепсија ако рецептот користи кефир. Млечниот производ совршено го неутрализира непријатниот вкус и мирис.
• Секоја тепсија ќе биде позабавна ако додадете светло зајакнато овошје, суви кајсии, сливи и други сушени плодови. Или декорација на готовиот сад со крем, confiture, декоративни sprinkles.
• Уморни од вообичаениот вкус на каша? Обидете се да додадете кокос, какао и цимет на рецептот.
• За да заштедите време да готвите тепсија, можете да користите миксер. Тој брзо ги комбинира сите состојки, без да го прекинува кашувањето, како што го прави блендер.
